定格餐酒

定格餐酒DinggeBistro 距離捷運永安市場站 步行約四分鐘的距離 周邊很熱鬧 吃的逛的都很多 開車前往的話　附近停車費約1H/40元 店門口植栽綠意盎然 沒有絮亂的機車亂停 在此等候座位心情也很好      室內動線流暢 裝潢很有獨特的魅力  讓人感覺愜意舒服 餐桌上的水瓶 巨大軟木篩很吸睛 這碗沙拉有生菜 紫洋蔥 櫻桃蘿蔔 酸模葉 還有不少水果做搭配 哈密瓜 鳳梨 番茄 芭樂 不僅配色佳 甜度也發揮得不錯！ 佐上微酸甜油醋醬 酸勁剛好不會過分強烈 整體很加分                                    烤到赤赤的松坂豚 真心覺得他們擺盤很用心 連配色都兼顧及到 松阪豬肉俗稱黃金六兩肉 肉質吃起來軟又彈牙 略帶一點微微辣度 搭配玉米 紅椒 糯米椒 洋蔥絲 一起吃 綜合掉不少油膩感 鹹豬肉的啦　這道頗受好評　鹹豬肉烤出迷人焦香 鹹度拿捏得宜 不會太過死鹹 會讓人越吃越唰嘴 才一下下立馬被掃空 定格炸豆腐 配上粉紅器皿 看起來很是討喜 豆腐表面炸的金黃 裡面咬開來嫩口不油膩 相當好吃 阿嬤ㄟ海鮮捲 貼心的切成小塊狀 小巧好入口 海鮮捲酥脆的口感 佐上酸甜辣沾醬 表現也是棒棒der 炸龍珠又炸花生 想必大家對龍珠一定有點陌生吧？ 其實也就是魷魚嘴巴 口感跟炸透抽有點類似 滿有嚼勁的～～ 搭配酥香花生粒和蔥花 結合美美紅辣椒絲 是很適合下酒的一道料理   高麗菜 平凡的炒青菜竟然也能讓我念念不忘 口感清脆水潤度高 這道蔬食很可以長長的秋刀魚 外型細長如刀一般 魚料理烤功不錯 魚肉口感結實 油脂香氣有出來 擠上幾滴檸檬增添清香 沾上胡椒鹽 就很有味兒 細刺不少吃的時候要注意 明太子山藥 山藥口感脆脆 鋪上明太子 經過炙燒後香氣撲鼻而來 只要明太子味道夠新鮮 這樣經典吃法很難會踩雷      椒麻雞 炸雞外酥內嫩保有肉汁 撒上紅紅辣椒粉和鮮綠香菜 味道視覺都很棒 別忘了沾上泰式風味的酸甜醬料  吃起來味蕾更加豐富有層次感 價格差不多的定格炸雞升級版 不來一份怎麼行？ 彩椒烤雞肉串 洋蔥絲鋪底 也能搭配著肉串吃 增添些微辛嗆感 雞肉串滿大一串的 皮脆肉嫩 醬烤鹹度剛好 焗烤大草蝦附龍蝦醬 大草蝦很大一尾 蝦肉連帶半個蝦殼 不一會功夫便能輕鬆褪去 滿滿焗烤起司之外 還加了龍蝦醬在裡面 這豪華的組合搭配 滋味實在是太幸福了 奶油焗明太子扇貝 鮮甜的扇貝肉覆蓋滿滿焗烤起司 鹹香滋味太誘人啦 卡路里暫時先放一邊 容我品嘗完這般美味再說   酒蒸蛤仔湯  用大碗公盛裝 真的不小碗 適合2-3人分食 蛤仔肉大顆吃起來不會沙沙 湯頭加入了細薑絲去腥 味道甘甜好喝  主廚精選牛排 18盎司 份量不容小覷 熟度剛好不見血 牛排肉色粉嫩 每一塊都略有厚度 口感頗有嚼勁 一粒一粒喜馬拉雅黑鹽 完美襯托牛排鮮度 可說是功不可沒  特別適合肉食主義者 點來大快朵頤一番～～～ Ps.旁邊外型不規則的青龍椒 口感清脆 吃起來一點也不辣唷   水蜜桃沙瓦 馬丁尼杯裡漂亮的雙色漸層 搭配小木夾和乾燥花束 唯美浪漫極了 香甜水蜜桃香 喝起來清爽微甜 鐵定受女性喜歡   定格調酒 滑Instagram時 就已被它給燒到～～～ 運用美麗乾燥花呈現 如夢幻藝術品 給人絕妙視覺饗宴 以伏特加 白橙皮為基底 喝起來有甜甜果香味 伴隨淡淡酒氣 下班想要小酌來點微醺感 點這一杯就對了 continue reading

永和有家餐酒館很讚，一定要介紹給大家知道！裡頭不但環境超舒服放鬆，就連餐點也都非常耐吃！定格餐酒Dingge 就在捷運永安市場站附近，走路一下子就到，這邊雖然是在巷弄中，不過還滿好找的哦~裡頭環境棒的很！很少餐酒館給人的感覺是香香的，一進到店裡頭，就可以聞到令人舒服的香氣~坐定位後服務人員立馬送上水及水杯，服務態度不錯，第一次來不大會點餐也都可以請服務人員介紹。點好餐後趁餐點還沒來先來點開胃小菜吧，今天送上的是小黃瓜及洋蔥，兩種都是屬於清爽帶點酸甜感的開胃菜，小黃瓜吃起來脆口且多汁，洋蔥則是處理的很好，不但很開胃且沒有洋蔥的嗆辣味。到餐酒館不喝酒也沒關係，這邊有好多軟性飲品可以選擇，而且呈現的樣貌很美，當天點的是柳橙汁跟可爾必思可爾必思還是粉色系，整杯超美的！在這麼放鬆的餐酒館裡頭，不來杯調酒真的會對不起自已，他們家的調酒擺盤也太美，美的會讓人窒息的那種啊！「飲酒過量，有害健康」這酒好有感覺，帶點美豔還帶點女孩兒們的嬌羞，可以清純也可以性感，點這杯光看就愛上它啦~喝起來只有淡淡的濃度，酸甜感很好喝~上頭的果乾吃起來也很不錯哦！「飲酒過量，有害健康」椒麻雞$180元炸雞升級版，上頭直接撒上滿滿的香氣及辣椒粉，吃起來不會很辣，沾點特製醬味道更對！雞肉吃起來好嫩，尤其外頭炸過的外皮，一口咬下還會酥脆感。淋上些檸檬更清爽三粒溫生蠔$200元一份就三粒，這生蠔跟外頭冷冰冰的不同，吃起來是帶有點溫度，反而沒有很重的腥味且溫熱的吃口感好特別，很值得一試！一定要連裡頭的調味料一起吃，吃起來才夠香夠對味！彩椒烤雞肉串$80元/支這個份量很足夠，一支拿起來還會有沉甸甸的感覺，裡頭有彩椒跟大口嫩雞肉，雞肉烤的很不錯，嫩口還帶點甜甜的。烤到赤赤的松阪豬$240元這盤份量很足夠，而且松阪豬能大氣切這麼大塊還真的少見，吃起來是偏嫩的口感還很厚實，大口吃貴貴的松阪豬還滿過癮！主廚精選牛排$280元/530元來餐酒館一定要點份烤牛排一起搭配酒或是飲料，這樣才有餐酒館的fu~這份牛排擺盤很豐富份量也很夠，重點是烤的剛剛好的熟度及嫩度，吃起來香氣十足且嫩口又多汁！火辣辣的水煮牛$230元一般在川菜中才會點來吃，在餐酒館裡頭看到這道菜還滿特別，他們家的水煮牛不會很辣，幾乎比小辣還要不辣，但吃起來超香，就連底下鋪底的蔬菜我們都吃完了，這道真的好香啊~~有肉也要有青菜，這道炒水蓮$120元水蓮吃起來好脆口，調味的很剛好炒的也很香，愛吃水蓮的你不能錯過！吃了這麼多，總該來點湯！酒蒸蛤蜊湯$140元蛤蜊湯裡頭還滿多蛤蜊，滿滿湯汁通通融合在湯裡的頭，每喝一口你都可以感覺到蛤蜊的鮮味，超好喝！住永和的朋友想到餐酒館真的不用跑遠，在永安市場捷運站附近就有一家這麼讚的餐酒館，下次要聚會、聊天，吃飯，不仿到 定格餐酒Dingge 哦！ continue reading