Video
Read full review
2018-10-23
43 views
美食吃不盡，回味更是回不完，但心中掛念著的，總是無法放下。所以最近魯擠了一點時間，穿插地展開了一系列的回味之旅，這間遠在它鄉的【Basta Pasta】便是魯的首選之一，因為至少已三年未訪，真的是眼角含淚2018再訪，除了門口的小黑板依舊三味，店內固定提供的品項也略有增加，選擇更加多元，當天還有看到幾位算是熟客的，都有預訂PIZZA，看來口味上應該也不會差。原本在用餐區的廚房也移至隔壁，整個空間騰出來也更加寬敞些。最重要的是料理呈現上沒有太多失望，水平依舊很高，如果撇開成本應該本來就不低的伊比利豬不說的話，CP依舊一流這次回訪除了魯個人解怨，也順便看看故人，陸小姐和頭家嬤氣色都還不錯，一切可謂安好ΩMENU門口小黑板依舊，三種義大利麵任君選擇！ΩMENU2室內牆上多了份菜單，過往隱藏名單的牛排項目已浮出檯面(部位應該不同)、還有伊比利豬(秤重)和幾種口味的PIZZA。Ω蒜香尊旗魚麵 220NTD沒有特別提定，BASTA義大利麵的口感依舊是魯喜愛的Q中帶硬，無可挑剔。濃郁蒜香，溫和調味中又感受得到旗魚帶上的鮮香，方方正正的魚肉口感也不會太老，整體平衡感不差。Ω蒜炒透抽 250NTD問下了
美食吃不盡，回味更是回不完，但心中掛念著的，總是無法放下。所以最近魯擠了一點時間，穿插地展開了一系列的回味之旅，這間遠在它鄉的【Basta Pasta】便是魯的首選之一，因為至少已三年未訪，真的是眼角含淚
2018再訪，除了門口的小黑板依舊三味，店內固定提供的品項也略有增加，選擇更加多元，當天還有看到幾位算是熟客的，都有預訂PIZZA，看來口味上應該也不會差。原本在用餐區的廚房也移至隔壁，整個空間騰出來也更加寬敞些。最重要的是料理呈現上沒有太多失望，水平依舊很高，如果撇開成本應該本來就不低的伊比利豬不說的話，CP依舊一流
這次回訪除了魯個人解怨，也順便看看故人，陸小姐和頭家嬤氣色都還不錯，一切可謂安好
ΩMENU
門口小黑板依舊，三種義大利麵任君選擇！
ΩMENU2
室內牆上多了份菜單，過往隱藏名單的牛排項目已浮出檯面(部位應該不同)、還有伊比利豬(秤重)和幾種口味的PIZZA。
Ω蒜香尊旗魚麵 220NTD
沒有特別提定，BASTA義大利麵的口感依舊是魯喜愛的Q中帶硬，無可挑剔。
濃郁蒜香，溫和調味中又感受得到旗魚帶上的鮮香，方方正正的魚肉口感也不會太老，整體平衡感不差。
Ω蒜炒透抽 250NTD
問下了阿嬤透抽還有貨，不二話請阿嬤幫準備，當然也要來上乙份。
橄欖油版的蒜炒透抽，八分熟有著輕薄軟彈的好口感、香鮮出眾。
Ω蒜香鯷魚麵 130NTD
這麵是魯的心頭好，特別指明，不過這如同蛋炒飯一樣，看似簡單，但卻是基本功的展現，魯私心認定，一般小店沒有這裏的好味道！
Ω橄欖油香、鯷魚鹹鮮及蒜香九層塔香氣整個堆疊出一個濃郁豐富，再者拿捏無差的麵條口感，一切都是完美平衡。
Ω說是油香，盤底是乾乾淨淨~
Ω美國PRIME紐約克牛排 450NTD
Ω杏鮑菇薄而多汁~
Ω紐約克熟度略過，咬起來與舊隱藏版相同的地方就是很香，肉味也不錯，但畢竟是紐約克，口感上也多了份彈脆緊實。
現在這檯面上就有的牛排，賣相算是不錯，不過CP還是不敵以前的黑媽媽但口感一流的隱藏版啦~
Ω伊比利豬排(秤重) 800NTD
第一次在這裏吃豬排，有點期待。
Ω經由陸小姐巧手處理，伊比利外緣邊側有明顯酥香，與裏頭的細嫩軟彈有明顯口感對比。
Ω熟度PERFECT，伊比利豬先天肉香及口感的優勢完整呈現，軟嫩多汁又有高雅油脂香氣，越咬越香，感受度上相對是略勝紐約克。
Post
