麻妃麻辣鍋

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 天氣一變涼 我就又想吃火鍋了XD假日晚上拎著孩子也不想跑太遠不然台北有好多麻辣鍋店的口袋名單 我都好想去吃啊剛好搜尋到離家不會太遠 在三重的 麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋看起來評價還不錯 就決定來試試看囉電話訂位時印象就挺好的服務生態度很親切這天光顧以後 服務的感覺就電話裡一樣親切開車來的朋友不用擔心店家門口正對面就有車位可以停是店家租的位置 非常方便店的空間比我預期的還小目視大約七八桌 假日晚上很快就客滿了 Menu餐點的價位比我預期的平價而且很多肉品都有小份量的選擇或是組合餐比較划算些  鴛鴦鍋有四種鍋底可以選擇(四選二)除了麻辣鍋、時蔬鍋還有酸菜白肉鍋、銷魂蹦蹦鍋(類似石頭火鍋)我們選擇了酸菜白肉鍋&麻辣鍋酸白菜酸度讓湯頭喝起來挺順口小樂很愛酸白菜的口感 吃了不少麻辣鍋我們先選擇了小辣對我來說辣度很低 後來請店家提升到中辣對我來說也還好(我吃辣變厲害?)喜歡吃辣的朋友可以中辣以上囉鍋底裡的鴨血豆腐是不可以續的必須另外單點但我們這天都沒有再加點鴨血對我來說普通了些豆腐表現比鴨血好一點點(跟詹記的鴨血真的完全沒得比)不過麻辣鍋的湯頭還OK麻的部分大過於辣 算是有自己的特色囉  點酸菜白肉鍋店家會建議搭配三層肉+蛤蜊(+198元)  三層肉看起來油花很多 吃起來卻不會膩口涮過以後口感我很喜歡 不管是搭配酸菜鍋或是麻辣鍋都不錯  蛤蜊個頭算是OK 鮮度也行  菜陸續上桌 然後我就通通放進去了XD印象中我們有點了蛋餃→味道還OK大腸頭→口感略顯單薄蟹肉棒→應該還可以 父子倆點了兩次XD服務生有推薦黑豬肉貢丸 可惜他們都不愛貢丸熱量太高媽媽不敢自己點  小卷(90元+10%)熱愛小卷的一家人這裡小卷價位不貴 新鮮度也不錯  牛五花(單份150元+10%)這裡基本肉盤的價位算是很便宜就算人少來 點起來也不會太負擔切的偏薄 涮過以後口感不是印象太深刻  我超愛吃娃娃菜孩兒們熱愛菇類 點來補充纖維質的囉  最後的Ending是冰品小樂說很好吃XD  這天吃完約1600多比我感覺上貴了些 但老公結帳好像都沒在看明細XD因為餐點的單價其實都不高 我們也沒有點甚麼特別貴的食材所以比我預期中價位高了一些整體來說就是一間OK的麻辣鍋店但對我來說印象沒有太過深刻鍋底跟食材大多中規中矩 而且價位不貴如果是住在附近想吃麻辣鍋 是可以就近解饞的但對於真的很想吃好吃麻辣鍋的我來說滿足感略顯不足啦但店裡的服務是真的不錯 口味上就是不會讓人不喜歡有興趣的朋友還是可以去試試看唷  continue reading

Ashley 艾許麗食玩趣 麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋 (直接點選icon進入官方粉絲團) 週一、週三~週日：17:00~24:00；每週二公休 02-8972-8898 新北市三重區重安街110號(捷運菜寮站2號出口，步行8分鐘左右即可到達)檢視較大的地圖 -----此篇為店家邀約分享文------ -----以下文字為個人真實感受-----體驗時間：2019/8月已四訪，是近期珍藏的愛店～讓我這個極度愛吃火鍋真心大推，尤其是麻辣鍋！今天來跟大家好好鄭重介紹一下～ 這間位於三重、菜寮捷運站附近的麻妃頂級鴛鴦鍋！在三重開業6年，幾乎三重在地人都知道的一家超夯火鍋店！ 基本上我是不太會往三重去的人，我的生活圈也不在三重，但麻妃完全讓我一試成主顧，吃完會想念的火鍋～我喜愛到在今年夏天，這麼熱的天氣裡，一個月內我帶朋友去了兩次！但老實說不是在地人，還真的滿容易會不小心迷路了，我初訪時整個大迷路！ 如果跟我一樣是無車族，平常都以大眾交通運輸為代步工具的話，可以坐往新蘆線的捷運到「菜寮站」下車，之後從2號出口出來往左走，看到第一條巷子有個全家便利商店，從這條光明路左轉進來一直走到底，看見高架橋後，向正左轉持續一直走，不要進入到同安街小巷喔！要走大馬路騎樓，會經過一個機車行，就會看到麻妃了喔！大家可以參考看看喔～一進店裡，左手邊是結帳櫃檯，右手邊是大大LOGO牆，上頭有許多名人藝人到訪用餐的簽名，在往裡看人山人海的用餐環境，尤其是平日晚上的這天還有這樣的生意量，由此可知店家的高人氣真的不是我說了算，可是眼見為憑的呢！一樓及二樓都有座位，兩層樓共可同時容納約100人，環境整潔，氣氛熱鬧和諧(不是那種有人在那邊嚷嚷叫囂划酒拳的吵雜)，很適合團體包場用餐，像是慶功宴、謝師宴、或是員工聚餐、商務聚餐、家族聚餐都滿適合的！當然像是小家庭、帶著小朋友來，或是好五好友、跟情人一起來用餐，也適合！2019年的菜單提供給大家參考喔！是單點方式，低消一個人是NT$350+10%服務費，湯底依照人數選擇大、中、小份量，選湯底後，可自行搭配自己喜歡的食材入鍋煮，或是店家也有推薦搭配的方式也可以參考！開胃小點-黑胡椒毛豆NT$40，等待餐點上、鍋煮熟時可以和好友話家常的小零嘴，拿來當下酒菜也適合～未滿18歲請勿飲酒烏龍冷泡茶NT$80 無糖冷泡茶，回甘～如果不喝酒精飲品，火鍋搭配茶類，清爽又解膩！我們這天一行人共四位一起用餐，所以湯底部分是適合3-6位的中鍋份量NT$400/桌 湯底共有4種可以選2種，我們選擇必吃的天然麻辣鍋及東北酸菜鍋。(另有健康時蔬鍋及銷魂蹦蹦鍋可選擇)東北酸菜鍋湯頭開胃清爽，重點是有酸！但不會酸的難受，畢竟連平常不太敢吃酸的我都敢吃了，滿推薦吃的！麻辣湯底真的是每次來必點！ 他們家的麻辣湯真心跟市面上大部分的麻辣湯不一樣，是可以喝的麻辣湯！ 而且喝完第一碗，會忍不住喝第二碗第三碗...有辣度，但卻又不會辣的難受，滿滿辣椒香氣，湯頭非常清爽！以往我吃麻辣鍋根本不敢喝麻辣湯！因為很油，又重口味～ 但麻妃的麻辣湯是每日新鮮辣椒熬煮的，完全沒有加香精！真的是他們的招牌，也是特色，更是他們的堅持、真的有下功夫的地方，所以喝起來才會這麼清爽，不口乾舌燥！真的喝得出來！ 而麻辣鍋一定要搭配鴨血NT$68/6塊及豆腐NT$68/6塊，嫩口又Juicy，好吃到讓我們還忍不住又再各加點了一份。我非常愛吃丸子類，是標準的貢丸控XD 聽從店家建議點了純手工黑豬香菇丸NT$98/4入 平常我不愛吃有包餡料的貢丸，但這有讓我驚艷耶！整個爆汁！而且很彈牙很Q～超Juicy！而且建議可以放在麻辣鍋煮，吸了滿滿的麻辣湯汁，也很好吃喔！這個也很好吃～推薦必點！ 手工豬肉水餃NT$40/6入這是號稱煮不破的水餃，煮到浮起來就可以撈起來吃了～皮Q彈，餡飽滿～甜玉米NT$88 這個甜玉米真的很甜耶！推薦放辣鍋，玉米吸了滿滿的麻辣湯汁，超過癮！真的有被辣到XD很像油條的概念～但油條太油了傷身，可以選擇玉米，也有同樣功效喔～南瓜NT$68 男生的聖品哈哈～要注意不要煮到過爛～要不然會化在湯裡或黏鍋底就浪費食材了～金針菇NT$58 菇類我喜歡放白鍋～以酸菜鍋湯底下去煮～再來就是重頭戲～肉品們！來麻妃吃鍋，愛吃肉的朋友一定不能錯過～麻妃的肉品都選用自美福，品質有保證！是很好的肉～正黑豬三層肉NT$150/單份 有點酸菜白肉鍋推薦必點的肉品就是三層肉～～～而且單份的份量就好多！真心飽到併軌～～～三層肉半肥半瘦，口感咀嚼起來很有彈性又有脆度～在辣鍋煮也好吃喔～不宜煮太久，煮個一兩分鐘已經熟了就好～雪花牛(美國)NT$290/單份 這很好吃！推薦大家點～～～不愧是選用美福牛，比起一般火鍋店的肉片還要厚實很多！油花分布平均～直接不多說下鍋煮啦！牛肉我平常習慣放麻辣鍋煮～牛肉比起豬肉更不能煮太久，大概涮個8下熟度最剛好～真的超嫩！！！平常愛吃牛肉的我完全可以獨自吃完一整盤～國寶伊比利豬(西班牙)NT$290 西班牙伊比利豬又有豬肉界的勞斯萊斯美譽～店家對於食材的挑選真的都不馬虎～很用心！為的是希望可以讓來到麻妃的客人除了吃飽外，還要吃得好，更健康的享受美食～油花分布均勻，散發淡淡果香～吃起來嫩口多汁！真的好好吃～推薦！海鮮系列也是吃鍋不能錯過！必點的！ 因為我不能吃海鮮～會過敏～同行朋友還特別等餐點用到最後才下鍋煮～吃完之後朋友的回饋都是正面評價！直說好吃～很新鮮！阿根廷生食級天使紅蝦NT$240/4尾 愛吃蝦子的朋友一定都知道這頂級的天使紅蝦！據同行友人描述，天使紅蝦肉質非常綿密，而且不膩口，入口時口腔充滿鮮甜海水鹹香，非常新鮮～天使紅蝦在煮的時候也要避免煮太久囉！基本上是生食級，所以稍微汆燙一下就可以吃了～鮮蛤蜊NT$80 送上桌時還是活的！時不時看到蛤蜊肉探出頭XD 一看就非常新鮮～果真下鍋煮後，各個蛤蜊肉非常飽滿，沒有沙～煮過蛤蜊的酸菜白肉湯底喝起來會帶有微微的蛤蜊鮮甜香氣～超人氣小卷NT$90(季節限定) 小卷吃起來口感彈牙卻又不會難以咀嚼，很鮮甜～但要注意不要煮太久了，影響口感就浪費了這麼好的食材了～另外店家還特別幫我們調製兩款醬-蒜蓉醬和薑醋沾醬，算是special服務～給我們搭配著吃看看～ 我自己平常吃火鍋是沒有沾醬的習慣，這次特別嘗試店家準備的沾醬，蒜蓉醬適合搭配三層肉～薑醋沾醬也是適合搭配肉片或海鮮～最後飯後還有附甜點-超可愛吸睛的冰棒，這天拿到巧克力、草莓跟檸檬口味，冰冰涼涼又解膩，作為飯後完美的結尾。這天用餐下來超澎湃的！一整個吃超級飽～很滿足！ 四訪都很滿意，而且近期太常來，赫然發現其實三重沒有想像中難到達耶～現在台北交通真的很方便，基本上在捷運站附近，都算近～ 從台北市中心到菜寮站，捷運其實也大概半小時內就可以到了～從台北車站過來更快，坐公車過個橋10分鐘以內就到了。 不過如果可以的話，當然還是敲碗麻妃老闆來台北市開分店啦！嘿嘿～ 麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋 (直接點選icon進入官方粉絲團) 週一、週三~週日：17:00~24:00；每週二公休 02-8972-8898 新北市三重區重安街110號 (捷運菜寮站2號出口，步行8分鐘左右即可到達) continue reading

麻妃麻辣火鍋位於忠孝橋下，地點有點隱密，不過從台北來這超方便，只要下橋就可以到，這邊停車不方便，老闆還特別對面租了個停車場，真的超方便的！裡頭總共一、二樓，走的是紫色浪漫風，位置算多，但人潮更多！用餐期間滿滿都是人~牆上還掛有滿滿的藝人簽名豆腐吃起來是嫩，但比起來我個人偏愛這邊的鴨血，又嫩又Q彈，一口咬下都還會爆汁，而且吃起來沒有腥味，真的很棒！吃麻辣鍋最適合塔配酸梅湯，這邊連酸梅湯都是店家自已熬，喝起來不酸但很解膩，吃麻辣鍋配這味剛剛好！肉品的部分今天吃的是雪花牛跟正黑豬三層肉這雪花牛輕輕一涮，只要變色就可以吃，肉質本身好，加上沒有腥味，吃起來鮮嫩無比！帶粉色的牛肉吃起來最最剛好！一咬下整個肉汁、肉香通通在嘴裡噴發！正黑豬三層肉可是這邊的招牌，一上桌就看到滿滿的油花，但可別以為吃起來就會超油膩，事實上根本不會啊！這吃起來入口即化還帶點黑豬肉應有的Ｑ彈，簡直是極品啊各位！因為切的很薄很薄，所以跟牛肉一樣，只需輕涮幾秒，變色就可以吃雖薄，但仍感覺得到入口即化的口感，那黑豬肉吃在口裡頭感覺得到Ｑ彈，真的好好吃哦！另外這邊的醬料你也不能錯過，原本是不想沾任何醬料，必竟這邊的湯頭太夠味，不需沾就好吃，不過這邊的醬料也是很不錯，不但不搶走食材本身的好味道，還能更加分！吃火鍋怎麼能錯過火鍋料，這邊的魚餃跟蛋餃都是採用知名的三記手工餃三記有名的餃類是大家都知道，蛋餃不但可以品嚐到蛋香，裡頭的餡料也是多汁又鮮甜！魚餃是我個人的最愛，你看那外皮滑嫩嫩的，吃在嘴裡還感覺到那滑嫩感！一口咬下還真的超美味的啊！純手工黑豬香菇丸也是這邊的招牌，吃起來Q彈有勁還帶點香菇的香氣！裡頭非常紮實還很多汁，好吃的很！再來老油條是吃麻辣鍋的好幫手，不需下水太久，只需稍微過湯一下即可，吃起來脆口又香，好像是在吃餅乾一樣的口感！除了肉跟火鍋配料外，這邊的海鮮也是出乎意料的新鮮！像這個蛤蜊，真的超大一個，煮起來果然沒有讓我失望，裡頭肉完全沒有縮水！又飽滿又透亮的蛤蜊肉吃起來就是很滿足，一口咬下還會爆漿，滿滿的鮮味在嘴裡爆開啊！ continue reading

【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】，一個令人不可忽略的麻辣鍋品名，別以為新北市就很難找到好吃的麻辣鍋物，老闆對於食材的挑選、鍋底的研發及配料的調製極盡用心，招牌的麻妃之最麻辣鍋及正東北酸菜白肉鍋，是一吃就讓wing回味不已的好滋味，立馬盤算著改天要再來品嚐呢！【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】就位在三重忠孝橋下，從捷運菜寮站2號出口出來步行約10分鐘，如果開車前來，老闆也有在店面正對面橋下租了停車位，從台北市開車來也很方便喔！門口電視牆不時播放著店內美食介紹，讓路過的人忍不住都多看幾眼了。 一踏入店內，一樓以紫色系為主的典雅環境，用餐空間寬敞舒適，二樓還有多人座位及圓桌，適合節慶及團體聚餐使用，因為來的時間二樓還沒開放，就僅拍了一樓的環境，樓上樓下合計約可容納70人左右。一旁牆上還有名人到訪簽名，可見已累積出好口碑。醬料自取，提供基本的醬料及蔥末等，麻妃的鍋物本身就很有味道，食材不沾醬也很可口，老闆推薦可簡點取蔥末加點白醋就是獨門美味沾醬。 點餐方式是以單點為主，MENU只有一張簡單明瞭，鍋底有三種可選，並提供多種嚴選肉品、海鮮、蔬菜、精選配料、飯麵、飲料等選擇。 【鴛鴦鍋】鴛鴦鍋的兩種鍋底我們一鍋選了麻妃之最麻辣鍋，一鍋選了東北酸菜白肉鍋，兩種都是店家的招牌人氣鍋底，另外還有天然健康時蔬鍋的湯頭選擇，他們家的鍋底也可有提供外帶喔！ 【麻妃之最麻辣鍋】看來色澤艷紅濃郁的麻辣鍋底，是店家採用獨家特製花椒辣椒，搭配甘草、丁香、香茅等十餘種中藥粉與辛香料，加入豬大骨、雞骨佐冰糖，以完美比例結合蔬菜高湯小火慢熬八小時所成，端上桌時花椒香氣非常濃郁，就像店家所說的"麻"而不辣、"妃"常過癮的麻香湯頭。他們家的麻辣鍋香氣十足，麻香滋味濃，卻又不是讓人辣到很不舒服的口味，而且沒有添加味素，這鍋的辣度我們選了小辣，小辣溫和的辣度我還蠻能接受的。 麻辣鍋中的鴨血及豆腐軟嫩滑Ｑ，在麻辣鍋中慢慢吸收麻辣湯汁非常入味，鴨血吃進口中咕溜咕溜，會讓人忍不住想多吃幾塊！ 【正東北酸菜白肉鍋】酸菜白肉鍋本身已先放入些三層肉熬湯，店家嚴選東北黃金酸白菜，再加入干貝絲、陳年金華老火腿、蛤蠣，慢火細熬成這酸度恰到好處，酸香味濃的鍋底，喝來湯頭非常清甜甘醇，卻又不會酸到不舒服，讓人回味不已，光這鍋我們就欲罷不能喝了不少碗湯啊！ 【御用酸梅湯】麻辣鍋就是要搭它的好朋友酸梅湯，御用酸梅湯微冰微酸，冰涼解渴。 【日本手工彈牙拉麵】【酥脆老油條】【三記手工魚蛋餃、新竹純手工黑豬香菇丸】老闆特別推薦這吃了會”彈牙”的日本手工拉麵，有口皆碑的三記手工魚蛋餃及酥脆老油條也各來一份，還有新竹"乒乓"純手工黑豬香菇丸，由上等黑豬肉製成，據說Ｑ彈程度猶如乒乓球在口中跳動啊XD！這一碟蔥花＋老闆特製辣椒醬等等可搭配手工拉麵食用。 【正黑豬三層肉】正黑豬三層肉半肥半瘦，色澤粉嫩，適合放入酸菜白肉鍋內享用。附上店內特製蒜蓉醬可以與正黑豬三層肉沾覆食用。 【美國雪花牛】肥瘦適中的雪花牛切的厚實，油花分佈細緻，加上鮮紅色澤看來非常誘人。 【天使紅蝦、蛤蠣】很少看到天使紅蝦是提供生食級的，還搭配著會呼吸的大蛤蠣，新鮮看的見。黃金泡菜可單吃也可搭配雪花牛食用，芥末醬則是可沾食天使紅蝦。豐盛的食材擺滿整整一桌，加上兩種香鍋，看來好誘人呢，真想大快朵頤一番！ 肥美的雪花牛輕涮幾下就可食用，帶有豐富油脂，油花經咀嚼後在口中化開，入口鮮嫩多汁，美味無法擋。把黃金泡菜包入雪花牛中入口，酸香的泡菜讓雪花牛的美味度更加提昇，很特別的風味。 肥嫩肥嫩的正黑豬三層肉Q彈嫩口不乾澀，放入酸菜白肉鍋中煮正對味，淋點特製蒜蓉醬更增添美味度。 酥脆老油條就是要放入麻辣鍋中浸泡慢慢吸收麻辣湯汁精華，變得半酥半軟爛時吃最可口， 新竹純手工黑豬香菇丸，彈牙度真的就像乒乓球在齒間跳動著，一咬下飽嚐肉汁美味，吃過會想再吃的好味道。 三記魚餃、蛋餃外皮Q內饀飽滿，好吃沒話說。 蛤蠣入鍋汆燙開口笑後即可食用，粒粒飽滿充滿海味鮮美。 生食級的天使紅蝦大隻飽滿，去殼後在酸菜鍋中泡澡個幾秒就可撈起，口感非常鮮美又富有Q嫩度，這真的是我吃過最好吃的天使紅蝦，充滿海味甘甜，新鮮吃原味就很好吃，也可沾點芥末提味。 天使紅蝦的殼就放入酸菜白肉鍋中熬煮，湯頭喝來更富有海鮮甘醇味。這時老闆問我們要不要嚐試中辣的辣度，中辣是加入店家特製辣椒醬，麻辣度又更進一級，嚐來好香好過癮的辣勁啊！ 中辣的麻辣鍋拿來煮手工拉麵正適合，日本手工拉麵麵條富有Ｑ勁，久煮不爛，入口還能保持彈性，放入麻辣湯吸收湯汁精華，再拌入特製辣椒醬及蔥花，愈嚼香氣愈散發，辣椒的獨門辣香讓人一口接一口吃不停！ 最後的甜點沒想到還有驚喜耶!店裡不惜成本從韓國進口霜淇淋機，來此用餐還可品嚐柔滑霜淇淋，而且今天口味是珍珠奶茶霜淇淋，珍珠Ｑ軟，奶茶霜淇淋味濃卻不會太甜，彷彿就好像在喝冰涼的珍珠奶茶一樣，我好愛喔！店內霜淇淋的口味會不定時更換，像夏季就有推出芒果口味霜淇淋喲～【麻妃頂級麻辣鴛鴦鍋】的麻辣鍋及精緻食材讓人一吃難忘，東北酸菜白肉鍋酸香夠味一點也不輸招牌的麻辣鍋，兩種鍋底我們都好喜歡，用餐環境典雅舒適，服務人員親切有禮，是會想一吃再吃的美味麻辣鍋餐廳。想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog continue reading