開飯川食堂 永和店

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每年爸媽生日都是一起過，今年當然也不例外，因為新成員大寶兒的加入 我們想說不要跑遠在附近吃就好，於是有多間主題餐廳的比漾廣場便是首選 "開飯"承襲了福利川菜數十年正統手藝，用餐時間沒先訂位都得等個半小時菜單上除了多道單點料理，也有為初訪者設計的明星菜排行榜及開飯套餐(菜單) 先來杯酸酸甜甜好開胃的蔓越莓果醋(可無限續杯) 明星菜排行榜第一名的流口水雞(貪吃價$320)，光用看的就覺得很美味芝麻香氣濃郁又帶點辣味的醬汁，與軟嫩紮實的雞肉和碎花生粒交織出多層次口感 將炸過的臭豆腐、皮蛋和絞肉大火快炒出臭豆腐撞皮蛋(貪吃價$260) 源自成都地區的川味名菜夫妻肺片(貪吃價$300)是道以"牛"為主料的餐點將滷過的牛筋、牛腱和牛肚切片佐以秘製麻辣紅油，紅通通的看起來很辣但其實還好 好色金絲瓜(貪吃價$220)顛覆我對於鹹蛋只能炒苦瓜、絲瓜就得配蛤蜊的吃法裹上一層鹹蛋黃的絲瓜吃起來鹹香鹹香，綿密juicy的滋味剛好中和掉其他菜的辣 加入蘋果泥烹煮的蜜戀梅花豬(貪吃價$300)，軟嫩入味的豬肉嚐起來辣中帶甜 正如菜名翻滾吧!肥腸(貪吃價$350)，吃下這道菜辣到我肚子都要翻滾了!!!肥而不膩的Q彈肥腸雖辣吃起來卻很過癮(是說我有被虐狂ㄇ?!)，轉眼間只剩一堆辣椒 吃川菜怎能錯過經典剁椒魚頭，若不太會吃魚頭也可改點剁椒鱈魚(貪吃價$420) 淋上開飯自製剁椒的白嫩鱈魚看起來就很辣，雖然爸媽和老公都說還好但我仍不敢動筷 趁熱才好吃的炸銀絲捲(貪吃價$60)，另附花生粉、煉乳 老爸特別指定酸菜魚湯(貪吃價$380)，加入酸菜及剁碎辣椒一同熬煮相較於僅以薑絲烹煮的清爽魚湯，味道更是豐富，酸辣湯頭越喝越過癮 [ yi言一語 ]這兒也有提供完全不辣的料理，但整餐吃下來嘴裡仍是滿滿的辣味 菜色雖具創意，口味卻小不如我們先前吃的1010湘(爸媽可是讚譽有嘉) *店家小檔案*地址：新北市永和區中山路一段238號(比漾廣場B2)電話：(02)8231-5388營業時間：平日11:30~15:00 假日11:30~17:00 / 17:30~21:30嚐鮮日：2015.06.06 continue reading

這間▨開飯川食堂▨說是小菲和蔡老爺的愛店也不為過~~從京站店到阪急店我們通通吃過~~雖說菜色主要是以川菜為主~很多都是辣的不過他們家不辣的菜色也都很好吃~~~吃了這麼多次~幾乎沒有踩到雷過!這次永和分店新開幕~當然也要來踩點一下的啦!! ▨開飯川食堂▨永和店位於比漾廣場(就是之前的SOGO啦XD)地下二樓~~如果搭乘捷運的話可以坐到捷運頂溪站~~比漾廣場會提供接駁車大約十分鐘即可到達~交通還算便利 永和店也和其他分店一般~走的是簡潔大方的現代設計風格~~為數還不少的座位區~除了有基本的二人、四人桌之外~也提供了家族或團體可以一起聚餐的大圓桌~小菲這天太晚來用餐~餐廳裡都是人~害我拍照拍的很不好意思~哈MENU的封面就是小菲最愛的白飯一大碗(你這個飯桶XD)上面很有趣的寫著"今天你想吃哪一味"這裡的餐點價位大致上是介於NT200~400左右~除了單點之外也有提供2~8人不等的開飯套餐雖說是以辛辣的川菜為主軸~但也有搭配一些不辣但又美味的菜色可提供不敢吃辣的朋友們享用詳細的MENU就請上官網自行欣賞啦!! 餐點上桌前服務生會先送上每人一杯的蔓越莓果醋 這酸甜好喝的蔓越梅醋真的很解辣~~可以一直續杯這件事真的讓我給他們大加分~小菲每次去吃都喝好幾杯XD有保溫功能的可愛小飯鍋~~白飯當然也是可以一直續加的!!這天我們四個人戰力十足~~光白飯就加了三次還四次~服務生大概心裡會不停OS~又來一桌的飯桶!! 流口水雞/小辣NT320這流口水雞算是來開飯川必點的一道~雞肉選擇的是仿土雞~煮熟後會先立刻放入冰水冰鎮讓雞肉更緊實有彈性之後會再浸泡於鹽水一天讓皮與肉間形成美味的肉凍層層堆疊的雞肉上方還撒上花生顆粒搭配著店家自製麻醬、花椒油以及辣油等調製而成的醬料吃起來既香又具口感~~開胃菜吃點小辣的流口水雞剛剛好！ 剁椒牛肉 小辣NT300這道光看賣相就知道很下飯阿!!牛肉選用的是翼板牛肉~很香又軟嫩搭配自家醃製的泡椒一起大火快炒~吃起來酸辣鹹香!!白飯一碗又掰掰了!XD這道還可搭配隨盤附上的新鮮脆口蘿蔓葉一起吃創意來自於蝦鬆的吃法!!!這樣搭配著一起吃清爽度提高許多~也很推薦喔!今天小球心情很不錯~從頭到尾都躺在推車上自己玩~~然後很好奇地看著媽媽拿著相機一直猛拍食物小球OS:媽媽今天怎麼都不拍我咧?臭豆腐撞皮蛋 小辣NT260廚師很有創意的將臭豆腐切丁酥炸之後與皮蛋及肉末一起大火快炒佐料的部分加入了鹹香但不會很辣的豆瓣醬以及剁椒第一次吃到這樣子的組合感覺很新奇~酥脆的臭豆腐丁和Q彈的皮蛋讓口感變的很奇妙但又莫名的合拍!一樣是非常下飯的一道菜阿!翻滾吧!肥腸 大辣NT350這道是開飯川食堂所有菜色裡辣度最高的一道~光看這辣椒的數量口水應該就開始分泌了吧!哈 將滷至入味的肥腸和自四川進口的二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜等辛香料翻滾拌炒再倒入燒到通紅的乾鍋上~一上桌就聞到逼人的香氣!小菲每次來開飯川也是必點這道~~因為這肥腸真的很軟嫩有口感~~辣度雖然是會讓我舌頭麻掉~喉嚨噴火~連喝兩杯水的程度但是還是忍不住一吃再吃!!然後吃完之後不只舌頭想翻滾~胃也跟著一起翻滾!不能吃辣還硬要吃辣是哪招 除了肥腸之外~裡面還加入了杏鮑菇一起拌炒~~還保有脆度的杏鮑菇吃起來彈口多汁~但一樣是辣到掉眼淚啦!!! 歌樂山辣子雞 中辣NT300這道菜的名稱是源自於重慶的歌樂山是重慶新派川菜中最經典的菜色~雞丁的部分選用的是去骨雞腿~炸到金黃酥脆~再和許多的二金條乾辣椒以及大紅袍花椒拌炒吃起來肉質外酥內嫩完全不會乾柴~口感又麻又辣~中辣的程度請小心服用!XDD酸心魚捲 小辣NT420這道是開飯川最新推出的菜色~辣度非常低~~即使不敢吃辣的人一樣可以享用沒問題!選用無刺的魚捲~上方鋪上酸白菜絲、野山椒放入蒸籠蒸煮上桌前再撒上小菲最愛的香菜增添香氣~~新鮮的魚肉捲吃起來很緊實Q彈~~小菲建議可以把湯汁淋在白飯上~酸鹹開胃超下飯!!!小菲光靠這道就吃了整整一碗飯阿!!(果然是飯桶XDDD)好色金絲瓜 不辣NT220 吃了這麼多肉~總是要來個青菜均衡一下~~這道金絲瓜名字很逗趣~~其實就是和鹹蛋大火拌炒做成金沙絲瓜的意思絲瓜有事先以大火過油鎖住水分~所以還保留著清脆的口感~搭配著表層濃郁的鹹蛋黃一起入口很是美味!上完主要餐點~~小球終於坐不住開始要討抱抱啦!!好險我們只剩下飲料和甜點還沒享用~~真是乖孩子!小球因為有點發睏~所以跟ABC叔叔玩到笑超嗨~~害媽媽好忙~又要拍食物又要拍你~~怎麼這麼可愛啦! 老舖紅茶NT80特別選用高雄超過30年老鋪的紅茶葉，煮出帶有麥香的古早味紅茶，還不錯喝喔！柚香薄荷泡泡NT120帶著果肉的柚子醬加入大量新鮮薄荷葉與檸檬，是清爽又解辣的飲品玫瑰金桔冰鑽以金桔蜂蜜為底~上方還撒上些許玫瑰花瓣增添香氣酸甜滋味整個很適合女孩兒啊!花椒鳳梨冰沙NT130四杯飲品中小菲最推這杯啦!!原本還以為冰沙上方是茶凍~~後來吃了一口才發現~原來是用花椒製成的花椒凍!!!底下是用新鮮鳳梨打成的鳳梨冰沙~沁涼冰沙搭配著甜中帶麻的花椒凍一起入口~口感既香甜又有趣 柚香烏龍茶凍NT80來用餐這麼多次~小菲還是第一次吃到他們家的甜點~意外地都很好吃耶!!!這烏龍茶凍帶著溫潤的茶香~很適合不愛吃甜的男生們~ 雀斑香草奶酪NT80這名字好可愛~~~一上桌才知道為何叫做雀斑!!奶酪因為使用了天然香草莢籽和牛奶以及天然鮮奶油一起製成~所以才會有一點一點的小黑點~看起來就像是小雀斑一樣可愛~吃起來很濃醇可口~~搭配一旁的水果切丁一起吃也很不賴(蔡老爺居然趁著小菲帶小球去串門子還沒拍照時就偷吃一口~可惡阿XD) 玫瑰荔枝凍NT80看到這道甜點感覺就是楊貴妃會愛吃的(大誤XD)帶有玫瑰清香的荔枝果凍裡吃的到整顆的果肉~小菲個人最喜歡這道甜點~很清甜可口!!! 這天來用餐事先完全沒想到會遇到好久不見的好姊妹們大家看到小球都好開心(沒人想看到發胖的媽媽阿~~哭)ㄟ!!想到這裡忘記跟西西要照片了~我們的合照快交出來好嗎!!XDD continue reading

這是場味蕾與川菜間的拉距戰。 川菜，不知多少人對這菜系又愛又恨，愛的是它那勾人的椒麻香氣，送進嘴後的辛辣讓胃口大開，特別是在這日頭高掛的季節，比起涼爽的冷式料理，帶勁的川菜更能提起用餐的慾望，恨的卻也是它辛辣背後的衝擊，嘴裡的麻感甚至是舌間、喉頭、及身體隨之翻滾，這就是讓人又愛、又恨、嘗過又會像毒藥般上癮的川菜真實的面目。初訪的好印象讓我隨即欣然接受這份邀約，當然好一陣子沒吃的川菜癮頭也因此被勾起，不行! 怎麼可以連食物都還沒到嘴便敗倒在川菜的魅力之下，好歹先讓我把你吞了再說。 新分店位在永和的比漾廣場第下二樓美食區旁，捷運可坐到頂溪或是永安市場站，再以步行、搭乘公車或是免費接駁車前往，小黃的話頂多跳表一次，店內空間沿續一貫風格，寬敞簡約、中間懸吊大型燈具，店內對外以透明玻璃做區隔，增加空間感。 中間以大圓桌為主，四周圍繞有一邊可靠在軟墊上的方桌座位，桌距充足沒有壓迫感。 四人座位也很大，可以放開心胸用力點菜，上滿一桌好料享用，點菜式的餐廳就是要看到桌上擺著滿滿的菜餚，心情總有說不出的暢快感! 入座後服務生會先送上開胃的蔓越莓果醋，清涼酸勁果真一掃夏季炙悶感，此為無限續杯飲品，餐中喝完的話服務生會自動過來添加，席間若真快要不敵川菜的辣勁攻勢，速速喝點果醋也有降火的妙用，有這小幫手在一旁，讓原本就嗜辣的我更增戰鬥力，川菜你儘管出招! 開飯川食堂的前峰，先以小辣的流口水雞試探一下對手的功力 - 右後方是可無限續加的Q彈白飯，這也是攻破川菜的好幫手，夠味的川菜和白飯為絕配，嗆辣感在單純的米飯協助之下獲得緩衝，一口接一口，川菜很快就會不知不覺被消滅到肚子裡去啦! 使用仿土雞肉，入口依然帶點Q度不軟爛，咀嚼時隱約嘗到附著在皮肉間的肉凍讓人欲罷不能，肉凍大小又剛好，太大塊吃久了反而會噁心，花椒和辣油的重調味與底下的清爽小黃瓜絲一同品嘗，確實為頭盤的好選擇。隨同的友人偶爾會去開飯川食堂其它家分店用餐，看到menu上多了幾道新菜色，特別照下一小部份供大家參考，首先是"納涼軟絲"和"麻醬油麥菜" 絕代三椒鳳爪及芥末嗆西芹 - 不過開飯的menu做的真好，摸起來還是有點粉粉滑滑的材質，圖片又多，簡單易懂。花椒凍鳳梨冰沙 - 乍聽之下多少帶點疑惑，花椒和鳳梨? 這是哪招? 不過試過馬上成為當日品嘗到四種飲料中最愛的款項，取花椒的香氣而非其麻嘴的特性，除非咬到上頭的花椒粒那又立當另論，喝下去時除了鳳梨強烈的甜果實香，尾韻翻出淡淡花椒清香，椒香的用量正好，完全沒有喧賓奪主的顧慮，獨特性又夠，很有風格的飲料。玫瑰金桔冰鑽 - 主要以金桔的酸還有蜂蜜的甜味為主，帶有較清淡的玫瑰芬香。左邊那杯為柚香薄荷泡泡，顧名思義這杯為清爽型的氣泡飲料 - 翻滾吧!肥腸，後面那杯是老舖紅茶，味道相當類似王老吉的古早味紅茶 - 在堆疊的二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜之間是杏鮑菇及事先滷製入味的肥腸，肥腸經過多重處理後沒有多餘的油脂，因此咬下去沒有黏膩油感，倒是有干鍋料理的特有香氣，和一開始的流口水雞相比辣度明顯提高不少，不過就像我之前初訪時的心得，開飯的料理有依照台灣人的口味稍作調整，不會過油、更沒有花椒使用過多讓味蕾麻痺，造成接下來完全不知道吃了什麼東西的困擾，感覺整體辣度更加清爽，在香氣的層現上多了份細膩感，看來這一役我勢在必得，不會有辣到變成我在翻滾的菜色出場，倒是件好事，能大口品嘗川菜確不會為身體造成過多的負擔，皆大歡喜。另外有一道歌樂山辣子雞，在第一張照片的左上方，辣度不輸肥腸，感覺..很下酒!臭豆腐撞皮蛋 - 瞧我才剛提說這場味蕾與川菜間的拉距戰會大勝，川菜這邊的自家人臭豆腐和皮蛋倒是先打起來了。臭豆腐有事先炸過，也幫助定型，之後再和皮蛋及肉末拌炒，調味重心以豆瓣醬為主，比想像中更帶點咬勁，判定是較硬的臭豆腐欺負QQ的皮蛋無誤!剁椒牛肉搭配蘿蔓葉 - 就像蝦鬆一樣的吃法，挖一匙大火快炒的泡椒及翼板牛肉在爽脆的生菜上食用，對我這笨手笨腳的人來說，長形的蘿蔓葉方便許多，也不用凹折包得亂七八糟還會掉餡..牛肉很嫩，懶得放在生菜上吃的話可以直接配飯食用，也是道下飯的料理。 好色金絲瓜 (這名字取得真好) - 絲瓜大火過油再與鹹蛋拌炒，入口陣陣蛋香，咬下去絲瓜還會小小爆汁，開飯的金沙(鹹蛋黃)系列向來都做得不錯，之前一訪吃到的黃金美人腿還是當天最愛也最有印象的料理。酸心魚捲，小辣 - 這道大推! 個人通常不太喜歡在中菜館吃魚類料理，一來常常吃到有不好味道的魚、二來實在不喜歡挑剌(先前有提到笨手笨腳的個人不良因素)，沒想到這道料理... - 幾乎沒有剌!! 片好的鮮魚捲成一球一球的，非常嫩滑，當然完全沒有怪味，放久了酸菜更加入味，即便冷著吃反而酸香強化而更為美味。甜點：兩份雀斑香草奶酪、玫瑰荔枝凍、柚香烏龍茶凍 - 奶酪比我預期中濃郁，上頭一粒粒的黑點是使用香草莢而非香草精的關係 - 烏龍茶凍為三款中甜度最低的輕甜點，不太吃甜食的人應該也可以接受，玫瑰荔枝凍最討喜，裡面還有荔枝的果肉，在吃完重口味又是辣椒又是大蒜的滿足川菜後，玫瑰和荔枝的香氣還能幫助清新口氣。 不管哪一家分店，開飯真的很適合各個年紀族群來用餐聚會，服務周到和氣，隨時添加飲品並察看白飯需求，空間寬敞，帶長輩或小孩子來用餐在移動上也不會有太大的困擾，不嗜辣的這裡又提供多種同樣下飯夠味但不會造成翻滾的菜色，確實為整體表現有一定水準的店家。 美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆ continue reading

開飯川食堂(永和店)電話：02-8231-5388地址：新北市永和區中山路一段238號B2(比漾廣場)營業時間：平日11:30-15:00，例假日：午11:30-17:00，晚餐皆17:30-21:30本文章同步刊登於：播報台下的小確幸*貝貝tsaipei525.pixnet.net「今天你想吃哪一味？」開飯川食堂的菜單封面我覺得很有趣，照片是一碗白飯打開這本菜單、有各式各樣的四川料理，道道都相當開胃!!!菜單有兩種，可單點，也可選多人套餐搭配開飯川食堂有附贈蔓越莓醋，一桌一壺可以無限續我在想開飯川食堂、會附上醋、主要功效是解辣因為我記得之前去重慶出差時，吃當地的四川火鍋四川火鍋又麻又辣，吃起來真的很爽，它旁邊放的佐料我記得是白醋當地人說是用來解辣用，不蓋你!真的很神奇，沾了醋之後的肉片就不辣了!!所以我想開飯用蔓越莓醋是相當的道理！我覺得滿有用的啦!XD 開飯裡頭的配置，有適合5-7人坐的圓桌也有10人大桌和2人4人長桌，不論是大家族或是小家庭都適合來大快朵頤 我們這次來是五人，就順勢點了五人套餐五人套餐一共有七菜一湯，白飯、飲料、一人480元吃得相當過癮也超級飽!!!!來看看我們吃了些什麼吧~冷盤-流口水雞川菜著名的料理-口水雞，當然來到開飯絕不能錯過，選用仿土雞、淋上開飯獨門芝麻醬汁與辣油，上頭還灑上花生顆粒，吃得到肉質的軟嫩，又有花生粒的酥脆，口感多層次。推薦必吃：★★★★★火辣程度：★★蛋/豆腐料理-酒釀蝦仁滑蛋甜酒釀拌著鮮蝦仁+滑嫩的蛋花還有蕃茄拌炒，吃起來酸酸甜甜而且蝦仁滿大顆的，讓人覺得用料實在啊XD這道雖然沒有這麼辣，但也是一道下飯的好料理推薦必吃：★★★★✰火辣程度：★★青菜-乾扁四季豆雖然是一道很家常很簡單的料理不過也是讓人一口接一口四季豆拌炒蔥薑肉末，帶點焦香、非常夠味！推薦必吃：★★★火辣程度：★肉類-五更常旺肥腸、鴨血加入陳年豆瓣醬，用小火燉煮煮到每個食材都入味，喜歡吃辣的這道不能錯過!推薦必吃：★★★火辣程度：★★★★✰ 干鍋-翻滾吧!肥腸!這道是我出發前最期待的料理，不過它真的好辣辣辣啊~已經被香料滷得十分入味的肥腸，與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。它~真的很辣!但吃起來也很爽!!!在夾菜時、好幾度大家都誤把杏鮑菇當肥腸原來他們長得滿像的耶XD但如果肥腸可以在煎或炒得酥脆一下，這道料理會更美味!推薦必吃：★★★火辣程度：★★★★★肉類-歌樂山辣子雞開飯用他們特製香料醃漬雞腿肉，酥炸後與大量辣椒、花椒拌炒吃起來和宮保雞丁不太一樣，辣子雞比較乾一點，宮保雞丁較濕所以口感上、辣子雞偏脆，辣子雞也沒有花生搭配這道就看個人喜好囉!推薦必吃：★★★✰火辣程度：★★魚類-豆酥鱈魚現炒豆酥鹹香酥、搭配鮮嫩鱈魚，中規中矩的一道料理份量比我們想像中大很多，以為魚是小小一條不過開飯的份量都讓我們驚奇，真的會吃超撐!!!推薦必吃：★★★★火辣程度：★湯品-椒蕈菇雞湯當時看菜單在想、辣椒和雞湯怎麼會配?!喝了這道料理後，天啊!你會愛上這湯品，讓人驚豔剝皮辣椒搭配多種菇類，熬出的雞湯、非常鮮甜真的是甜到心坎兒裡的那種甜味，連不喝湯的老公都喝了兩碗推薦必吃：★★★★★火辣程度：★點套餐的好處就是白飯可以無限吃，我們續了一次吧!這些料理真的超開飯的啦!!!!!!以下單點菜單提供參考，更快速的閱覽菜單→開飯川食堂官網 開飯川食堂(永和店)電話：02-8231-5388地址：新北市永和區中山路一段238號B2(比漾廣場)營業時間：平日11:30-15:00，例假日：午11:30-17:00，晚餐皆17:30-21:30席數：104(無包廂)刷卡：可，接受任何信用卡消費停車資訊：(1)當日購物滿500元，可折抵0.5小時，最高上限可抵3小時(2)比漾卡卡友憑卡可免費停車1小時(3)標準收費每小時50元，當日滿萬元即可享有當日免費停車優惠(4)停車優惠之相關服務，需至一樓服務台辦理交通資訊：(1)捷運頂溪站1號出口，搭乘比漾廣場免費接駁公車(2)捷運頂溪站1號出口，搭乘永和區免費接駁公車A線、C線，至永平高中側門站下(3)捷運頂溪站1號出口，至對面85℃，搭乘706、297公車，至永平高中站或保生路口站下車歡迎加入粉絲團，帶你掌握優惠好康~吃喝玩樂大小事您的加入、留言，或是按讚推推，都是我寫文章的動力唷!覺得文章不錯請給我一個『讚』作為鼓勵喔！ continue reading

來自中國四大菜系之一的川菜，以麻、辣、鮮、香為特色，喜愛吃辣的我，也吃過幾家中國菜及川菜館這次挑選了「開飯」，吃完後整個大喜歡，又辣又麻超下飯~吃的超過癮不敢說道不道地，但我敢說，好好味阿一人嗑掉2碗飯是基本而且也發現開飯其實菜色也多了一些變化、菜名也增添了點趣味像是翻滾吧~肥腸!就讓人覺得特別有趣~忍不住點來吃吃除了單點外，也提供了貼心的2.3.4.7.6.8人套餐，可以提供大家做選擇餐廳資訊這次到訪的是"永和店-比漾廣場B2"，目前有5家分店地址:新北市永和區中山路一段238號B2電話:02-8231-5388營業時間:平日午11:30-15:00/例假日午11:30-17:00/晚餐17:30-21:30※可刷卡、百貨公司有停車位，也可搭捷運至頂溪站1號出口，搭乘比漾廣場免費接駁公車------------------------------永和店餐廳環境就在手扶梯附近，旁邊就是momo，空間位置蠻大的，哈哈燈光明亮超適合拍照!建議大家如果是有特別要去吃的話，先訂位以免白跑一趟唷~ 母親節要來了，大家要快快準備搶位(磨拳擦掌) 菜單連結:http://www.kaifun.com.tw/ 而且我很喜歡他們家的菜名，每一個都很特別又新鮮，讓人忍不住想嘗試!!!阿第一次來訪，就從明星商品TOP10著手店員推薦招牌必點:流口水雞、翻滾吧~肥腸超下飯料理:臭豆腐撞皮蛋青菜食蔬:好色金絲瓜必嘗薛薛的愛:炸銀絲卷湯湯水水:胡椒菇雞湯(嗚~本來是想喝香蒜蛤蠣排骨湯的...)飯後甜點:雀斑香草奶酪、玫瑰荔枝凍飲料:花椒凍鳳梨冰沙、玫瑰金冰鑽、草莓甜心茶、柚香薄荷泡泡白飯:30/人吃到開心標紅色的就是薛薛私心喜歡的~但每個人喜好口味不同，僅供參考點完餐後沒多久，會先送上開胃飲料蔓越莓果醋冰冰酸酸的，吃辣剛好可以解辣~讓你一口接一口~ 最快上菜的就是~招牌流口水雞$320 哈哈蔡名也很可愛，偏偏不叫口水雞，硬要加上流~~真的，看到他不得不說~就會流口水食指大動!使用了仿土雞來做這道菜，仿土雞的肉質有口感不乾澀，搭配獨門的芝麻醬與辣油，上層撒了少許花生碎點綴光是第一道菜就能扒了半碗飯!!!跟你說~吃起來不是只有單純吃醬料配飯，雞肉的好壞也佔了一半! 厚口甲!!偶喜翻(筆記~必點必點)再來就是這個臭豆腐撞皮蛋$260 這可是我們投票的!!! 我本來就是想吃這個~但被閃光一說就是要吃麻婆燒豆腐，害我猶豫一下不過阿~最後我們4人投票，一面倒唷!!!YA如果所願吃到這個臭豆腐撞皮蛋除了特別外，薛薛也愛吃皮蛋系列的料理~像是地瓜葉皮蛋阿或者是泰式炸皮蛋都好喜歡這道呢~他將臭豆腐切小塊炸的酥脆，加上皮蛋與肉末，搭上豆瓣醬等佐料，讓整道菜的香氣與口感層次更豐富雖說我不太吃香菜，但混在一起吃!實在美味唷再來就是重點重點~翻滾吧~肥腸 $350 今日最愛非這道莫屬了~肥腸滷的入味，加上杏鮑菇與大量花椒、辣椒與大蒜一同快炒，點菜時，店員特別告知這道稍微偏辣，沒辦法調整不過阿~~我們白飯準備好囉!!!已準備好要被這個辣翻天的肥腸麻個過癮肥腸呢處理過，吃起來有口感又不油膩，吃起來我覺得是有一點脆脆的~ 再來就是我強迫大家跟著我吃的炸銀絲卷$60 吃起來與外面來的炸銀絲卷完~全~不~一~樣說是麵包饅頭都有點類似，炸的不油，外皮薄!裡面吃起來軟嫩有彈性!而且有點牛奶香光是加上煉乳與花生粉~我根本是馬上打100分阿~哈哈哈 好色金絲瓜 $220 絲瓜的部分有略為普通! 可能我偏愛較軟且有水份的絲瓜我覺得吃起來有一點脆!?胡椒菇雞湯 $380 湯的話~我原本要喝的是蛤蠣湯阿~~但因為沒有了我們就點了雞湯表現也是普普，但湯蠻清的~卻有濃濃的胡椒味，與白蘿蔔、菇類一起燉煮，算是補湯啦~阿~剛剛忘了介紹飯!哈哈飯雖然不是什麼特別的，但飯好吃也很重要!畢竟是跟每道菜緊密的結合呢~大家都說飯吃起來很Q唷! 每人$30吃到飽唷 剩下的就是甜點跟飲料 與主食比較下來，飲料跟甜點沒有特別出色!但也沒有雷~哈哈我必需要這樣說左上是我的草莓甜心茶--甜~~覺得是有點果醬fu右上是花椒凍鳳梨冰沙--這個就值得點了!好喝左下是玫瑰金桔冰鑽--略甜~右下是柚香薄荷泡泡--建議要把薄荷葉搗一下，會更有味道!雀斑香草奶酪 $80加了天然香草籽與香醇的牛奶製成，吃起來十分濃郁~ 香草籽也放個超大方哈哈所以取名為雀斑阿XD玫瑰荔枝凍$80 這個甜規甜~但我們大家都很喜歡這個~理面也放了兩顆荔枝!!!整個荔枝凍很軟很嫩~這頓吃下來單價雖然不便宜，但覺得很值得應該比KIKI便宜一點點，聚餐或者是家庭聚會都很適合有吃辣的人會吃的更開心更過癮~畢竟川菜都以麻、辣為主而且他們的店很多都在百貨公司~都有附停車場，可以做折抵，省去找車位的麻煩接下來就是母親節了~有興趣的建議提早訂位唷!來唷~ 大家一起來開飯啦(敲碗)就讓花椒的麻、豆瓣的辣、翻滾吧你的胃~~~如果喜歡這篇的話，別忘了按個讚鼓勵一下唷 continue reading