紅辣椒川菜館

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板橋美食臥虎藏龍,babe除了喜歡吃甜、還喜歡吃辣XD來到新北板橋耶誕城逛街,夜晚想要找一點香辣飆汗的美味川菜上網發現了『紅辣椒』,捷運板橋站1號出口走路5分鐘對於飢腸轆轆的朋友超級推薦,因為料理很下飯...重點是辣度可以調整即便你想要吃不辣,都還是可以來『紅辣椒川菜館』吃到美味的圍爐菜新北市板橋區民權路180號路邊停車格很多,搭乘捷運更便利門口高掛著紅燈紅、夜裡好醒目紅辣椒共有兩層樓,牆上滿滿的名人簽字因為料理的手藝相當受到附近的喜愛,平日晚上用餐時間...兩層樓坐滿滿擔心過辣的朋友可以喝上酸梅湯、王老吉飲料的選擇還有啤酒,想在下班犒賞自己都推薦上桌時先招待的毛豆,搭配冷泡茶很對味上菜速度很快,但是看到酥炸銀絲卷...babe還是忍不住點下去搭配煉乳的銀絲卷、油炸後不油膩...大人小孩都喜歡babe跟大家最愛的『竹籤蝦』以叉子串好油炸、避風塘做法讓蝦殼直接吃搭配佐料都很美味搭配啤酒絕對人間美味babe個人很愛鹹蛋黃入菜的各式料理金沙杏鮑菇,肥美的杏鮑菇油炸後裹上鹹蛋黃...鹹香爆汁好可口一口接一口停不下來個人推薦的海鮮豆腐煲用心的使用雞蛋豆腐油炸、搭配大量的肥美海鮮（不是冷凍）花枝、

米粒搬來板橋車站附近一陣子，發現每日經過板橋民權路天橋旁的,紅辣椒川菜館,午晚餐時段相當多人！查詢後才知道這裡可是人氣名店，不少電視媒體採訪過！開業年，沿襲成都主廚的正統道地川菜醬汁秘方，紅紅辣辣一吃上癮，近年為了怕辣客人與長輩小孩，辣度不僅可調整，還貼心增添不少台式熱炒和湯品，每人內用15元白飯,還可無限續碗！難怪每日預約滿滿！板橋鄉親喜歡吃川菜，一定要來吃看看紅辣椒川菜館的迷人魅力！紅辣椒川菜館,位於板橋民權路180號(天橋旁)，距離板橋車站不遠，大家搭乘交通工具可從板橋捷運站1號出口步行，由於米粒近期搬到這附近，每天要去搭火車或捷運時，一定都會經過餐廳，時常看到午餐或晚餐時段坐滿客人，真的相當好奇！終於找到時間前來品嚐，發現原來這家川菜館在網路上非常有名！晚上用餐時段幾乎滿滿客人，建議多人聚餐一定要事先預約！像我們預約平日晚餐6點，已經有客人用餐，大約7點多，整間餐廳一/二樓幾乎坐滿！二樓用餐區空間大，適合家庭聚餐！板橋紅辣椒川菜館,不少電視報章都有採訪過！像是食尚玩家莎莎與哈孝遠就曾推薦！可以看到牆上有許多藝人明星簽名，非常厲害！紅辣椒川菜館菜單2019,店家餐點主要以道地川菜

板橋美食紅辣椒川菜館是適合聚餐的中式料理，而且菜色除了香辣的川菜外，也有不辣的熱炒，滋味很不錯！現在不需外出，上網動動手指便能預約選擇餐廳美食、下午茶外送到家或公司，※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考<此篇為邀約> 若考慮到擺盤的話，便可以另外盛裝在盤內，看起來便像是在餐廳用餐感。將餐點內心真的覺得很方便，對於在家中邀請親戚朋友聚餐開趴或是公司訂餐等都很方便，往後外送不再只有速食或Pizza可吃了，餐點日式、中式、西式、下午茶甜點都有，也有年菜預訂宅配到家(僅供北市)。 私房排骨 NTD$350元 (蔥花是我自己另外用的)炸排骨有用類似桔醬或是陳皮醃漬的味道，外酥內軟，灑上點胡椒粉很不錯。 絲瓜蛤蜊 NTD$210元絲瓜脆軟，蛤蜊新鮮，兩者與青蔥段和少許薑絲煮至鮮美，也很不錯！ 豆酥鱈魚 NTD$470元(蔥花是我自己另外用的)柔軟細綿的鱈魚，肉質甜，外的豆酥與洋蔥炒得很香，十分可口下飯。 茶菇老鴨湯 NTD$390元 湯頭甘甜，鴨肉肉質軟，裡面的鴨肉與菇類也滿多的，這也好喝。 銀絲卷 NTD$130元 吃完飯便想來些甜食，所以點了炸至外酥脆內軟綿的銀絲

在板橋車站附近的紅辣椒川菜館店如其名主要是賣道地的川菜料理師傅也是從四川請過來的店內的裝潢還滿像我們台菜餐廳的 菜單部分最前面的辣椒圖案越多顆辣椒代表越辣! 主廚精選部分都很推薦這次品嚐了濃汁酸辣魚(小) 380還有水煮牛肉 360 嗆鍋味包菜120元 還有需要預約的夫妻燴片 一開始就送上現泡的春茶 吃重口味的川菜一定要加點白飯事實上我不是很喜歡吃辣不過因為這家評價似乎還不錯料理似乎不是只是一般的"辣"而已所以更想來試試看 夫妻燴片就是有牛心,牛肚,牛舌,牛腱等經過特別滷製後淋上辣油,特製醬料,花生粉粒以及香菜看起來不會很辣不過第一口吃下去果然很辣辣的刺激感一口氣充滿整個口內讓人忍不住喝了幾口水不過辣過(適應)之後是股回香...有種獨特的辣氣香味配上甜甜的花生粉粒還有香菜還有滷過後卻保有彈性的各種食材相當好吃!不過吃的時候都很小心不要沾到下面的辣油!!!!愛吃辣的人可以好好攪拌一翻~~~ 嗆鍋味包菜事實上就是炒高麗菜雖然有一顆辣椒的標示不過吃過夫妻燴片後再吃這道覺得一點都不辣...不過事實上還是有些微辣還有特製的川味醬汁口味上多了點油香感 水煮牛肉看起來也是很辣阿!不過吃的時候小心不要

這次搶到的體驗卷可以兩人以上體驗，於是邀花輪先生一家來吃飯！原本還擔心口味等等問題，享味完畢後不禁歪頭～位於板橋～板中旁邊的紅辣椒川菜館走精緻川菜熱炒路線，大廚本身就來自四川，將最道地的四川菜帶來台灣明亮寬敞的大廳，桌與桌之間擁有適當距離不顯擁擠菜單裡的每道菜有註明辣的程度，看小辣椒有幾顆就知道啦！入座就馬上送來招待的小菜，毛豆毛豆清脆爽口，很是開胃呢～還有一大壺的熱茶打開一看沒想到是滿滿的茶葉，店家真是用心接下來所有的形容詞都會有滿滿的....干煸肥腸辣椒、青蔥、白芝麻和滿滿的～滿滿的～ 滿滿的～ 肥腸翻來覆去都可以看到滿滿的～ 肥腸蹤影炸得酥脆的肥腸吃起來一點都不油膩，經由老闆娘的說明才恍然大悟原來腸子要不油膩，是經過廚師們整整一天的將大腸裡外都清洗數回才能將油膩物去除保留的是腸子肥嫩的Q度，再下油鍋炸每一塊肥腸真的是肥溜溜～很是下飯光賣相就一百分，是屬於香辣的一道川菜不誇張真的是像小山一大盤，吃完肥腸後，老闆娘還建議我們將辣椒們打包回家加上高麗菜，還能再煮一頓嗆鍋味包菜我是第一次吃到這麼多汁的高麗菜吃到第二道就深深覺得紅辣椒是一家講求食材的良心店家即便是輔佐的配菜，都一點兒都不馬