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12:00 - 22:00
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Closed
Thu - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
不用到台南在三重就可以吃到美味的涮牛肉鍋囉~老公說來三重接送我上下班路過牛鍋涮牛肉多次，他一直很懷念去台南所吃到牛肉鍋的味道老實說我一直沒發現牛鍋涮牛肉的存在，可見我搭車多專心在發呆牛鍋涮牛肉位於位在忠孝橋下，中正南路上，鄰近空軍三重一村查了一下評價還滿不錯的，補班日下班後就來吃個美味的牛肉鍋補一下吧~牛鍋涮牛肉選用採用當日現殺的溫體牛，除了提供牛肉鍋、牛肉湯、炒牛肉、以及全牛料理除了牛肉鍋之外，熱炒類的餐點也表現得相當不錯👍️牛鍋涮牛肉佔地滿寬廣的，內部用餐空間也滿大的大約六點初我們就抵達了牛鍋涮牛肉，現在就有數組客人在用餐越接近用餐高峰時間來用餐的客人越來越多，建議先訂位比較安全喔!菜單/DM牛鍋涮牛肉除了提供牛肉鍋、牛肉湯、炒牛肉、以及全牛料理不過如果你不吃牛，能吃的食材真的不多 ，可能就要選擇其餐廳了假日用餐限制90分鐘，不過出餐的速度滿快的，所以90分鐘對我們來說滿夠用的不會太趕牆面上貼有建議汆燙時間(貼心小提醒)醬料區，請自行取用我們吃完後覺得溫體牛肉本身已經帶有甜味了!不太需要多餘的醬料了來看看我們吃了些甚麼?鍋底一份$200元，裡頭已經有包含了高麗菜、玉米、番茄、青江菜、豆腐等等上餐的速度很快，沒一下子我們點餐點就通通送上桌了!單點 蘆筍炒牛肉常吃到洋蔥炒牛肉、蔥爆牛肉、空心菜炒牛肉了來一個不同口味的蘆筍炒牛肉吧選用的蘆筍口感夠嫩，牛肉片也是有一定厚度的，吃起來滿有口感的，菜色調味也不會過重單點的娃娃菜，一份$70元算是份量給的還滿多的韓式泡菜店家贈送的韓式泡菜，微辣中帶點甜味，還滿好吃的台灣油花牛肉溫體牛肉提供了二種，一種是我們今天點的台灣油花牛肉，另一種是價格略高一點的台灣頂級油花牛肉今天荷包深度有限 ，先點上一份基本款的溫體牛肉試試看台灣油花牛肉看起來油花就滿不錯的，厚度也不會切成那種薄薄的一片入鍋川燙一下下，牛肉變成淡淡的粉紅色就可以吃囉我個人覺得直接吃不需要額外沾醬就可以吃到牛肉本身的鮮甜滋味口感是略帶點咬勁QQ的口感還滿好吃的手工牛肉漿這個手工牛肉漿真的滿好吃的，細膩的牛肉漿入鍋煮後吃起來的口感比起一般魚漿、花枝漿的口感更加軟一點不是那種紮紮實實那種肉球的口感!手工豆皮牛鍋涮牛肉的牛肉鍋湯頭鮮美甘甜，餐點價位大約落在一個人六~七百之間口味我們夫妻倆還滿喜歡的我們一行二個人點了這些菜色，對於我們二個人來用餐鍋底一份的份量算是還滿多的打包了部分湯底後回家後，隔天加些青菜與肉片又是滿滿的一鍋啦
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這是我第二次在台北吃溫體牛，如果用我在台中那一次做標準的話，這一家還有改善的地方。在台中我們是把生牛肉放到碗里，再把湯加進去，這樣子牛肉就不會過熟了。但是在這裡，第一，爐是明火爐，不是碳爐，溫度不夠熱，第二，碗太小，湯加不了多少，牛肉大概5分熟而已，我還可以接受，但是不是很多人可以這樣吃，最起碼也需要7分熟吧。湯的話免強合格，如果再多一點牛骨去熬的話，味道會更濃，更好喝。黑毛肚很好吃，燙8秒就可以。懷念台中的那家。。
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天氣很熱，愛吃火鍋的我還是要吃！只不過要選擇清爽一點的~這次要來踩點的是在三重很有名氣的牛鍋！雖然才開業幾年的時間，已經有很多媒體及藝人來採訪及光顧，超厲害不吃對不起自已啊！店裡也是掛滿了滿滿的匾額，都是電視來採訪過的。還有很多藝人都是常客除了賣牛肉鍋之外，這邊還有賣牛肉乾，一包是300元。在開吃之前讓大家看一下菜單，滿滿一張，除了煮鍋需要的食材，另外還有熱炒類的。先來看一下很適合夏天也很下飯的熱炒類，今天點的是蘆筍炒牛肉跟酸白菜牛肉裡頭的牛肉好大一塊，吃起來又不柴，雖然是熱炒類的，但吃起來超清爽！裡頭的蘆筍纖維吃起來也好細又很嫩脆。酸白菜牛肉這道是第一次嘗試，這道真的很開胃，酸的夠味拿來配白飯真的很剛好！這邊上菜速度很快，一下子整桌的好料跟重要的湯底都上桌！今天這一鍋是大鍋底，一大鍋裡頭還有料，這湯底很棒，是用牛骨跟很多蔬菜熬出來的，所以喝起來很夠味也很清爽！這樣一大鍋只要150元哦，非常的划算~滿滿好料，都是店裡熱賣的商品這牛筋好大一塊，老闆娘是建議拿來熬湯底，這樣湯底就有滿滿的膠質！喜歡吃QQ的口感，也可以整塊拿來吃哦~牛尾也是熬湯底的好物之一，不過熬到最後我忍不住拿起來吃，結果出乎意料的棒啊！！上面那塊煮到最後已經完全變Q，底下的肉一點兒也不柴，反而輕咬就化開了~~真的很美味啊~~牛腩這個可以直接在鍋裡滾一會兒就來吃，有嫩又Q的膠質跟肉。除了上面介紹的那些，也可以點牛雜來吃，裡頭總共有四種不同的品項裡頭有牛肚、牛心、牛肝及牛腰，每一種煮的時間都不一樣，像是牛心跟牛肚都是燙個20秒即可，那牛腰跟牛肝則是要煮個2分半即可牛肚脆脆的，一定要沾上店家特調的醬料，帶點微酸好清爽牛心的口感也是脆脆的，好好吃！牛腰切的好厚，吃的很過癮再來則是一定要點的鮮牛肉，光看這肉色就已經受不了！有二種吃法，一種是直接到鍋裡頭煮，變色就可以吃，這肉嫩的很，咬一咬不但肉的香氣都出來，而且甜味也會跟著出來！另一種則是像台南人的吃法一樣，直接倒入熱水用燙的，這樣子的吃法更能吃出牛肉的嫩度及甜味！再來也是必點物！他們家的手工漿價位都不便宜，這樣一管價位在120元及150元，但好吃的程度絕對會讓你覺得很值得！每一管都是真材實料，光看就可以看出來！尤其是花枝漿，每一口都可以吃得到花枝啊！蝦仁漿裡頭的蝦仁超級大~~而且漿吃起來除了多汁之外，還有一點甜味，跟裡頭的配料都很搭！牛肉丸也是一整管，吃起來多午又有香氣~\超多藝人、名人及媒體採訪的牛鍋，是值得收藏的好店！
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