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2023-12-07
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基隆廟口知名的李鵠餅店對面有一間【林家阿佑麻油雞】，瑪姬每次路過總是被麻油香味吸引，剛好朋友也外帶他們家的麻油雞腿回去吃過，口味評價不錯，剛好這天中午去了網美餐廳，晚上就來這裡吃香噴噴的麻油雞料理，終於解饞啦！【林家阿佑麻油雞】就位在基隆廟口仁三路上，對面是知名餅店李鵠，旁邊是很醒目的subway潛艇堡，所在的位置很熱鬧也很好找，但如果是想停汽車在周邊就不太容易，只能停在最近的東岸停車場，機車可能也要找一下位子，我們是在附近逛街，所以步行到這裡。店裡前半段的料理區，後半段是內用座位區，大約可容納十幾個人，牆上也有菜單，選擇頗多。調味醬料和餐具在此自取麻油豬肚130表面擺滿了豬肚和碗齊平，看起來數量不會太少，但底下是高麗菜堆起高度，不過以豬肚舖滿表面的程度份量上看起來是可以的，畢竟現在物價高漲，也就不奇怪了。 麻油豬肚的口感嚐起來帶著Ｑ度，但不會不好咬，瑪姬輕鬆就咬斷但又不會沒有彈性。麻油豬心130瑪姬點的是麻油豬心，我喜歡豬心的Q脆口感，豬心若煮過熟會變硬，拿揑熟度是關鍵，要有真功夫才不會老掉，幸好這一碗的軟硬度是ok的，沒有很為難我的牙齒。 底下的高麗菜帶有些許脆度，雖然泡在麻油湯
【林家阿佑麻油雞】就位在基隆廟口仁三路上，對面是知名餅店李鵠，旁邊是很醒目的subway潛艇堡，所在的位置很熱鬧也很好找，但如果是想停汽車在周邊就不太容易，只能停在最近的東岸停車場，機車可能也要找一下位子，我們是在附近逛街，所以步行到這裡。
店裡前半段的料理區，後半段是內用座位區，大約可容納十幾個人，牆上也有菜單，選擇頗多。調味醬料和餐具在此自取
麻油豬肚130
表面擺滿了豬肚和碗齊平，看起來數量不會太少，但底下是高麗菜堆起高度，不過以豬肚舖滿表面的程度份量上看起來是可以的，畢竟現在物價高漲，也就不奇怪了。
麻油豬肚的口感嚐起來帶著Ｑ度，但不會不好咬，瑪姬輕鬆就咬斷但又不會沒有彈性。
麻油豬心130
瑪姬點的是麻油豬心，我喜歡豬心的Q脆口感，豬心若煮過熟會變硬，拿揑熟度是關鍵，要有真功夫才不會老掉，幸好這一碗的軟硬度是ok的，沒有很為難我的牙齒。
底下的高麗菜帶有些許脆度，雖然泡在麻油湯中但不會油膩，而且入口滿滿麻油香。
它的麻油湯頭很濃，但卻不油膩很順口，我稀哩呼嚕把整碗湯都乾了，意猶未盡。
麻油米血糕40
米血糕有分乾的和湯的兩種選擇，我們選擇乾的來品嚐。
米血糕是有彈性，口感也很綿密，但可惜點乾的米血糕是淋上麻油，吃起來味道很表面沒入味。
後來我沾了豆腐乳醬，雖然有點鹹但香氣夠，沾沒什麼味道的米血糕很對味。麻油王子麵40
王子麵也有分乾的或湯的，我選擇乾的；簡單的王子麵拌入麻油香噴噴也有入味，麵條的口感帶有些許彈性不會軟爛無口感，維一缺點就是貴了點，這一碗20元會比較合理。
白飯15
選擇白飯會比較有飽足感，淋上麻油湯拌飯吃就很美味；總結第一次吃阿佑麻油雞料理沒踩雷，湯頭好是關鍵，下次會想來吃麻油雞腿，朋友吃過覺得不錯！
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