明水然・樂 淡水景觀店

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網路溫度計<此生必嘗高CP值無菜單鐵板燒>冠軍名店【明水然．樂】插旗淡水！活跳的野生龍蝦、A5日本和牛、北海道生食級干貝、南非鮮活鮑以及新鮮海膽等14品頂級奢華鐵板燒料理只要1600元起就能吃到明水然．樂 淡水中山店坐擁淡水無敵海景，傍晚時分還能捕捉夕陽美景，是雙北約會賞景用餐好選擇！明水然．樂淡水中山店就在淡水捷運站正對面大都會廣場內大都會廣場有地下停車場，無論開車或是搭乘大眾運輸都很方便新開幕的明水然．樂 淡水中山店裝潢嶄新，散發著濃濃日式風情門口的大燈籠是明水然．樂的大特點也是大家來用餐必拍照的打卡熱點！每一家明水然．樂都有專業的活體龍蝦養殖缸，淡水中山店也不例外每日依照預約人數鮮撈處理，絕不使用冷凍龍蝦淡水中山店鐵板席位舒適，每個鐵板區用餐獨立也備有8-9人包廂，團體包場特別適合海天一色的絕美景觀除了淡海海景，觀音山景色也盡入眼底傍晚時還能將夕陽美景一起捕捉因為新鮮所以不怕人看，食材通通呈現在大家眼前套餐有【$1600樂饗宴】及【$2400樂盛宴套餐】，兩種套餐都包含14品料理1600套餐即享有老饕等級的新鮮活龍蝦、豐腴油花的日本A5和牛或頂級桂丁雞、北海道生食級干貝及季節時令漁獲2400套餐則有新鮮活龍蝦、日本A5和牛老饕或和牛菲力(依照當日食材狀況由門店擇一升級)、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑(升級)、整尾現流魚(升級)及新鮮海膽(升級)茶品／荔枝烏龍茶熱茶可以無限續明水然．樂服務也很貼心，會一直幫忙添茶喝起來有淡淡的荔枝香氣，清香順口日式小菜／日式醃蘿蔔及日式醬釀洋蔥兩品小菜都很爽口，開胃解膩小菜也是無限續，服務人員會幫忙添加開幕禮／莓果特調飲即日起至5/22用餐免費贈送淡淡的莓果香氣，香甜好喝無論1600或是2400套餐都包含半隻活龍蝦三吃龍蝦品種會依照當季調整安排，目前採用澳洲天鵝龍蝦(水姑娘龍蝦)很大一隻ㄟ，新鮮活跳跳！端上料理前，先來段龍蝦頭噴火秀龍蝦頭經過炙燒香氣四溢，再拿去燉味噌湯龍蝦一吃／龍蝦膏芝心蛋捲軟法龍蝦膏結合起司蛋捲，底下是抹上明太子的軟法，最上面則有鮭魚卵點綴滑順香濃的口感讓人一吃難忘湯品／蒜頭蜆湯極鮮美、鮮濃的風味，喝完還想再來一杯啊！也感覺自己滿滿元氣了！海鮮／廣島牡蠣好大一顆牡蠣裹上薄薄一層粉香煎後淋上日式照燒醬及辣蘿蔔泥一口咬下要小心爆漿燙口一邊享受美食一邊觀賞師傅精湛的料理手法視覺味覺雙重享受海鮮／蟹肉干貝佐海苔醬好大一顆北海道生食級干貝，肥嫩飽滿香煎到兩面帶著微焦感，內裡半熟帶嫩干貝上點綴著松葉蟹肉搭配海苔醬放進口中，滿滿幸福感油然而生，真是太幸福的美味了冷前菜／海膽蒸蛋（1600套餐螢烏賊佐味增醋)新鮮海膽大器的鋪在蒸蛋上，佐以鮭魚卵點綴滑嫩的蒸蛋跟鮮甜的海膽真是絕配，美味度破表海鮮／整尾現流魚（1600套餐時令鮮魚排）可以吃到一整尾的時令現流魚真的很過癮現流魚為每日產地直送，現流品種依當日提供為主我們當天吃到的是黃點石斑，魚肉飽滿細緻熱前菜／翡翠娃娃菜魚酥很特別的以淡水知名魚酥入菜鮮美的娃娃菜香煎後灑上魚酥，口感更豐富具層次感鮑魚選用的是南非活鮑魚上鐵板前可是挺活潑的呢，會一直扭動身體海鮮／鹽蒸南非活鮑魚（1600套餐小卷佐柚香蒜味美乃滋）鮑魚採用昆布鹽蒸方式，完全鎖住精華鮑魚口感要更為Ｑ彈鮮脆搭配的是義大利松露奶油醬，松露香氣迷人龍蝦二吃／野生活龍蝦佐龍蝦醬明水然．樂的龍蝦品種會隨季節調整，本次品嘗到的是澳洲天鵝龍蝦，俗稱水姑娘整整1/2隻澳洲水姑娘龍蝦相當有誠意飽滿紮實的龍蝦肉口感細滑柔順！冰沙／鮮果冰沙享受完龍蝦來杯紫蘇梅冰沙轉換味蕾酸甜爽口，解渴也解膩1600套餐肉品可以選擇豐腴油花的日本A5和牛、日本A4和牛或頂級桂丁雞2400套餐則可選擇日本A5和牛老饕、日本A4和牛、和牛菲力、西班牙伊比利豬老饕或頂級桂丁雞養殖過程不施打抗生素、不使用生長激素的國宴頂級桂丁雞是星級餐廳的指定食材，口感不輸和牛日本熊本A5和牛看看這細緻的油花分布真是太逼人了單吃可以感受到和牛的肉香與脂香入口豐腴、高油花的衝擊感真的讓人難忘，太滿足了若不習慣A5豐腴的油花，可選擇油花略減，吃起來較有肉感的A4和牛龍蝦三吃／鮮嫩味噌龍蝦湯帶有龍蝦頭濃郁鮮味的味噌湯湯裡居然還能撈到龍蝦肉，喝起來滿足的一碗湯炒飯／鐵板炒飯說真的，吃到湯的時候我幾乎已經吃不下了如果你的胃口較大也沒關係鐵板炒飯可以免費加大！炒飯裡很特別的加入淡水名產鐵蛋，是別處吃不到的美味打卡禮（樂禮遇活動）即日起至明水然．樂用餐，拍照或錄影明水然．樂最吸引您的畫面並寫下一句喜歡明水然．樂的原因並@明水然．樂分享於IG/FB限時動態或貼文，即可獲得獨家小饌乙份當天我們吃到的是鮭魚，是酸甜口感的糖醋風味甜品／香蕉巧克力煎餅使用酥皮現煎的香蕉煎餅，可以吃到新鮮香蕉的口感趁熱吃更美味入會禮只要成為樂多多APP會員，用餐即贈炙燒烏魚子蘋果與蘿蔔搭配著炙燒過後的烏魚子，層次清爽，鹹香鮮味壽星禮只要是當月壽星到店用餐，即招待生日蛋糕或主廚私房甜品乙份看著淡水美景吃甜點，再幸福浪漫不過了！無菜單鐵板燒總是給人昂貴的印象但明水然．樂完全顛覆我對無菜單鐵板燒的刻板印象1600+10%就能吃到包含活龍蝦、干貝、日本和牛等14品頂級美食難怪會榮獲2023年網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名目前全省有八家門店，每一家店的特色均有不同信義遠百店、信義松菸店位於熱鬧101商圈，其中台北信義遠百店還有宵夜場淡水景觀店可以飽覽淡水河、觀音山美麗景色宜蘭礁溪店翠綠田園景觀環繞每間店都有不同的驚喜，值得預約前往用餐！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！ continue reading

網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍「明水然．樂 鐵板燒」即將在4/19正式在淡水迎賓！【明水然．樂】(淡水景觀店)位於淡水捷運站對面的大都會廣場11樓(附有停車場)，這裡有全台最美的海天景色、夕陽美景，豐盛頂級的活龍蝦、日本A5和牛…等料理，只要＄1600+10％起，就能享用美食美景的奢華體驗，是約會、慶生、淡水聚餐、包場的好選擇！  【明水然 樂】是火鍋第一品牌「樂多多集團」旗下的日式無菜單料理餐廳，目前全台有八間分店，還榮獲《DailyView網路溫計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍，各分店網路Google平均評分更高達4.8顆星，是台北最迷人、高cp值的無菜單鐵板燒餐廳。融合了時令鮮魚、澳洲活龍蝦、日本A5和牛、干貝…等食材，以最簡單的調味、最精緻的技術，來彰顯食材本味，每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新，會定期更新餐點菜色，每一次來都能感受充滿驚喜的食感旅程。▼店內裝潢簡約時尚，有大片的落地窗景，可近距離欣賞淡水的美景，天氣好時，還可以看夕陽、吃美食，超愜意。有多個鐵板區，也備有8~9人包廂，約會、聚餐、慶生…等都合適。 【明水然樂 菜單】預約制的無菜單鐵板燒，共14品精緻料理，讓顧客能一次品嘗到活龍蝦、日本和牛…等豐盛的頂級食材。預約訂位後需按照預訂人數每人預付NTD1600+10%餐費(NT$1760)，訂位時間保留10分鐘，用餐時間120分鐘。✅＄1600樂享宴套餐主要食材：新鮮活龍蝦、豐腴油花的日本A5 和牛或頂級桂丁雞、北海道生食級干貝、季節時令漁獲、鮮果特調冰沙✅＄2400樂盛宴套餐主要食材：新鮮活龍蝦、日本A5 和牛老饕或和牛菲力(依照當日食材狀況由門店擇一升級)、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑(升級)、整尾現流魚(升級)、新鮮海膽(升級)、鮮果特調冰沙。▼今天跟姐妹一起來，我們各點了一套不同價位來品嚐：＄1600 樂饗宴套餐＄2400 樂盛宴套餐開幕活動期間(4/19~5/22)，還贈送「莓果特調飲」更是超值！【莓果特調飲】(4/19~5/22開幕限定)喝起來酸甜清涼又解膩~！▼今天為我們服務的是建華師傅，開場時先介紹今日會吃到的品項，並清楚的解說食材的特性與料理方式。 ▼茘枝烏龍茶(可續)入座後，會先送上熱茶，喝起來有荔枝的清甜和烏龍的茶香，是款夏日風情的茶飲。 ▼日式小菜(可續)今日提供的是日式醃蘿蔔 、日式醬釀洋蔥，搭配餐點食用，清爽又開胃。 ▼蒜頭蜆湯使用花蓮黃金蜆熬煮的湯頭，一口喝下，清甜鮮香又暖胃。 ▼螢烏賊佐味噌醋正值產季的日本富山的螢烏賊🦑，吃起來軟Q鮮美有彈性，搭配酸香味噌醋，口感清新又開胃~ ▼海膽蒸蛋($2400樂盛宴套餐)以柴魚高湯、海膽醬調製的蛋液製成的茶碗蒸，再放上北海道赤海膽、鮭魚卵，吃起來滑嫩鮮香超順口。 【龍蝦三吃】今天使用的是「澳洲水姑娘活龍蝦」，每隻約500~600g重，會做成三吃，徹底享用龍蝦的鮮美！龍蝦膏芝心蛋捲軟法野生活龍蝦佐龍蝦醬鮮燉味噌龍蝦湯 ▼第一吃：龍蝦膏芝心蛋捲軟法放入龍蝦膏煎製的蛋捲，搭配明太子軟法麵包，軟嫩的口感中帶有濃郁的海味鮮香，滋味很不錯！ ▼第二吃：野生活龍蝦佐龍蝦醬以悶蒸的方式料理澳洲水姑娘活龍蝦，直接鎖住龍蝦的鮮美感，看起來超美味！▼龍蝦肉質厚實Q彈又鮮美，搭配龍蝦醬更是鮮上加鮮，讓人吃的很過癮！ ▼廣島牡蠣肥嫩鮮美的牡犡，淋上濃郁的照燒醬、辣蘿蔔泥，吃起來水嫩鮮香且不腥。 ▼蟹肉干貝佐海苔醬香煎炙燒後的干貝點綴上滿滿的松葉蟹肉，再灑上現刨的烏魚子、海苔醬，一口吃下，水嫩鮮香超爽快！ ▼整尾現流魚($2400樂盛宴套餐)今日提供的是金鈴魚，整尾上桌就是霸氣！~吃起來肉質細緻鮮甜，油嫩度剛剛好，淋上金桔或沾點鹽之花提味，味道更豐富！ ▼時令鮮魚排店內每日提供的鮮魚會依當日的漁貨而不同，今日的是龍斑魚，蒸煎後吃起來鮮香有味，搭配燉煮後的白蘿蔔(大根)，口感更佳。 ▼小卷佐柚香蒜美乃滋香煎的澎湖小捲，搭配海菜、柚香蒜味美乃滋，吃起來Q彈鮮甜中帶有淡淡的柚香及蒜香，超喜歡！ ▼鹽蒸南非活鮑魚($2400樂盛宴套餐)這是一道技術與藝術結合的料理！新鮮的南非活鮑魚，放上酸豆、檸檬片，再蓋上昆布，最後灑上大量的鹽悶蒸，火候、時間，全靠師傅的經驗掌握，才能讓鮑魚有最鮮美的熟度！😍▼悶蒸後的鮑魚，鮮肥甜美又水潤，肉質紮實與又彈，搭配黑松露奶油醬後，多了黑松露的香氣，更凸顯高級的口感和滋味！😋 ▼翡翠娃娃菜魚酥青脆的娃娃菜、日本芋頭，搭配雞高湯為底熬製的醬汁，再灑上魚酥點綴，吃起來清爽脆口又解膩~ ▼鮮果冰沙酸甜冰涼又順口，轉換口感剛剛好。 ▼緊接著，今日的重頭戲出場了！頂級桂丁雞日本A5和牛 ▼日本A5和牛(＄2400樂盛宴套餐)明水然‧樂的主餐牛肉一律使用日本和牛，$2400樂盛宴套餐肉品主餐可選擇「限量珍貴的日本A5和牛菲力、日本A5熊本和牛、日本A4和牛、頂級桂丁雞、西班牙伊比利豬老饕」五選一，$1600樂饗宴套餐可選用「日本A5熊本和牛、日本A4和牛、頂級桂丁雞」三選一，今天我們品嘗的是日本A5熊本和牛，恰到好處的三分熟，外表微焦香，內本軟嫩鮮美多汁，讓人喜歡！ ▼頂級桂丁雞台灣本土培育的桂丁雞，不施打抗生素和不使用生長激素飼養，飼料中加入了活菌配方，造就了甜度高、保水性好的特色，是星級餐廳的指定食材。悶煎後，外皮超級酥、香、脆，肉質鮮甜嫩又Q彈，非常好吃！ ▼鐵板炒飯(可免費加大)粒粒分明的炒飯，加入了淡水的特色食材「鐵蛋」，吃起來鹹香有味又豐盛，味道很不錯！ ▼龍蝦第三吃：鮮燉味噌龍蝦湯這是使用炙燒過的龍蝦頭，再加入三種味噌熬製而成的味噌湯。一口喝下，滿滿的龍蝦味在口中釋放，超級鮮又濃郁！ ▼香蕉巧克力煎餅薄薄的煎餅裡，包入了甜甜的香蕉，再淋上香濃的巧克力醬，香甜美味且不膩，也為這餐劃下完美的句點。 ▼優惠活動▼加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份，以及集團全品牌積分好禮。 ▼樂禮遇活動▼即日起至明水然 樂 無菜單鐵板燒店內用餐，拍照或錄影明水然樂最吸引您的畫面，並寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水然樂，分享於IG/FB限時動態或貼文，即可獲得獨家小饌乙份。 ▼好康報報▼當月壽星招待生日蛋糕或主廚私房甜品！ 《蛋寶543》這一次來到台北淡水的【明水然‧樂-淡水景觀店)享用無菜單鐵板燒料理，整體的感覺很不錯呢！這裡的環境優雅時尚，有海天一色的壯闊山海美景，還有能欣賞浪漫夕陽的景色，搭配14品精緻奢華料理，更是尊榮的享受，來這裡約會、慶生、聚餐都很合適，高CP值又好吃，大家都喜歡，喜歡美食美景的朋友們，絕不能錯過！▼明水然樂 預約訂位▼ https://pse.is/5qbvdn  continue reading