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Review (13)
說起台北鳳梨酥,不得不提起的就是小潘麵包坊babe今天來到中正總店,因為有中央廚房所以香氣特別逼人隱身在板橋的巷弄內,距離捷運站其實不進~搭公車比較方便google導航設定 聖侯化工原料板橋區中正路135巷彎進去就對了多虧了在地人的帶領才能很順利的找到超長店面的小潘蛋糕坊-中正總店品項的價目表就黏在結帳櫃台上只有鳳梨酥與鳳凰酥是結帳櫃檯上選購、其他都是擺在桌上與玻璃櫃裡自取出爐時間不太依樣,虎皮蛋糕是下午四點出爐、當日也沒看到ig上銷魂的芋頭酥鳳梨酥、鳳凰酥常溫保存兩週、單片包裝可以存放四星期平日下午兩點現場排隊的盛況等候結帳大約有20組客人babe買裸裝20顆340元(袋子要另外購買)小小一顆大約四口就可以吃完威化的酥皮裡頭有著甜而不膩的鳳梨內餡、微微酸甜後感受到鹹鴨蛋的香濃不需要回烤過當天吃隔天吃一樣美味恰到好處的搭配、酥皮厚度與內餡比例恰到好處不愛吃鳳梨酥的babe都可以輕鬆吃下兩個擔心有罪惡感可以配上台灣好茶 時尚養身隨身好茶有甘田 #回甘好茶-有機黑豆牛蒡茶  不送禮的話,裸裝最划算另一個大力推薦的千層蛋塔120/6入小手一拿剛好、酥皮沒有油光、拿在手上也不油膩塔皮千層的酥脆感、裡頭的蛋黃液剛好的濃郁小小一個大概是三口的口齒留香 continue reading
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去年十月中秋節,公婆大家族又要烤肉啦~不好意思空手去,所以趕快上蝦皮請代購幫忙買超難買到的"中秋伴手禮小潘鳳凰酥"~連找代購也不一定會有貨,因為我是在前三天才想到這家~雖然我自己吃過無數次了,但想說公婆家的人應該沒吃過,所以今年就買了15顆的粿裝給大家吃吃看!粿裝15粒,沒有包裝的~價錢有點忘了!時間有點久了~某年中秋節哥哥請人去排隊買回來~結果我一吃,就愛上了!從此小潘鳳凰酥就是我心中的第一名!裡頭的鳳梨內餡和蛋黃加在一起就完全不膩口,加上外皮的奶香味濃郁,更讓人喜歡!連森森的姨丈也超愛吃~(森森姨丈超挑嘴的~)當晚一開後,立馬吃光15顆!以上是我的分享! continue reading
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前些年,老婆的老闆娘拿了幾個鳳梨酥給她,還說是板橋非常有名但又很低調的糕餅店產品。老婆一吃後,覺得好吃到驚為天人,還留了幾個拿回來給我吃,阿發一吃後也是覺得非常驚艷,特別是包有鹹蛋黃的〝鳳凰酥〞,更是令人難忘其美味…後來才知道,這間是藏身在不起眼的小小巷弄中,卻是在板橋鳳梨酥界紅到不得了的天王巨星級店家「小潘蛋糕坊」…▲毫不起眼的小小巷弄「小潘蛋糕坊」隱身在這毫不起眼的巷弄內,阿發是平日下午2點造訪,看似空蕩蕩,但每到假日特別是逢年過節,可是會見到長長的人龍,從巷子裡排到外面的馬路上來~▲在國泰世華銀行(板橋分行)對面巷子▲店外觀不起眼的小巷內,竟有這麼一家著名又低調的名店。我們在平日,常在這巷口旁不到百公尺的一家早餐店用餐,多年來經過也沒想到,「小潘蛋糕坊」就在裡面…▲平日下午2點,人潮也是絡繹不絕▲現場有些五花八門現成的餐盒類價格約百元出頭▲小蛋糕餐盒▲蛋黃酥店家除了鳳梨酥、鳳凰酥外,蛋黃酥也是非常頗受好評的品項。▲蛋塔小餐盒▲千層乳酪蛋糕▲價目表鳳梨酥與鳳凰酥的差別是,鳳凰酥是加了鹹蛋黃的鳳梨酥。兩種的販賣方式都是分為〝裸裝〞跟〝單片裝〞,也就是每個有沒有加上包裝。因為價差和環保,許多客人如果是自己食用,大多會選裸裝。價目上還有蛋糕和捲類的價格,但有不少麵包類並不在上面,像是每天限量,沒提早預訂幾乎買不到的〝小牛角奶酥麵包〞,就沒寫在上面。▲剛出爐的小牛角奶酥麵包這也是店家的超人氣商品,但每天數量有限,出爐的大多已都是早被預訂走囉~現場能看到,且買到這的機會不太高!阿發就是訂了十多盒,前來取貨的。▲剛出爐的小牛角奶酥麵包,色澤與香氣十分迷人▲小牛角奶酥麵包,特寫▲裝盒▲堆積如山等待客人取貨的禮盒▲小牛角奶酥麵包(盒)一盒15個120元,通常若不預訂,現場買不太到的人氣商品,特別是一次要好幾盒。阿發原本預訂了十多盒,當天取貨時,我想再多買1盒都不行…▲綜合鳳梨酥禮盒(大)鳳梨酥、土鳳梨酥、鳳凰酥▲小牛角奶酥麵包帶點金黃光澤的小牛角奶酥麵包,不僅閃閃動人,溢出陣陣濃郁的奶香麵包芬芳,令人不自主地垂涎~▲小牛角奶酥麵,撕開香濃的奶酥味撲鼻而來!▲小牛角奶酥麵包,剖面看得到內餡是滿滿的奶酥,整體口感外酥內綿,奶酥的鹹香、鹹香的風味濃郁迷人,非常好吃。▲鳳梨酥與鳳凰酥鳳凰酥就是有包蛋黃的風梨酥。▲鳳梨酥與鳳凰酥裸裝外觀金黃酥香的模樣,看不出兩種的差異~ ▲鳳梨酥,剖面▲鳳凰酥,剖面「小潘蛋糕坊」的鳳梨酥,據說若要板橋人推薦當地的伴手禮名店,十之八九都會提到它。其鳳梨酥表皮酥香無比,入口如同要化開般,裡面的鳳梨餡充滿自然微甜而不膩的滋味,更重要的是吃起來不黏牙。另售有土鳳梨酥,風味更是絕佳,但單個價格會比鳳梨酥貴上5元。不過最令人驚豔的是〝鳳凰酥〞,阿發多年前第一次吃到鳳梨酥+鹹蛋黃的就是「小潘」,沒想到這樣的組合風味絕佳,讓人吃過後感到驚為天人且回味無窮…小牛角奶酥麵包是每日限量,這也是阿發目前吃過的小牛角奶酥麵包中,覺得最具奶酥餡料與美味。一盒15個120元,所以當阿發要送禮到同一個地方卻有好幾位,且每人預算大約百來元時,就想到它。價格不貴,評價卻很高,但沒有預訂想要現場買到,大多只能碰運氣,像阿發這次原本預訂十多盒,前往取貨時,臨時想要跟店家多買一盒都不行,就知道這有多搶手…建議第一次要前往選購的朋友,要避開假日與下班時間,不然人潮通常會排得相當長,且能選購的品項也就不多,特別是逢年過節前,當然最好是事先預訂。另,或因店家的訂單實在太多,難免有時其服務態度上,被不少人有所微言。像阿發原本想買〝2〞小盒的綜合鳳梨酥,但店家說沒辦法這樣賣,綜合只有大盒的,要我自己買〝3〞小盒不同口味的,拿到後再自己分…。阿發知道店家沒有不對,規格化的賣法才不會亂,特別是客人又如此的多。雖當下覺得店家很不貼心,但也只能鼻子摸一摸,因為真的還蠻好吃,送禮也不會失禮~ continue reading
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從去年中秋節前夕就想吃小潘鳳凰酥了,直至最近才吃到,終於知道為什麼這麼多人推薦了..也難怪網路上好評不斷,話說我當天po在臉書上好幾位吃過的朋友也都跳出來說好吃喔月中就是中秋節了,現在不知道還買不買得到,因為訂單一定很多,想到現場購買的朋友可以先打電話問問囉話說我是8月份非假日的下午去買的,那時就已經有好多人來買了,結帳還要排隊..有點後悔當時買太少了,之後再找個時間還要來去買!!隱藏於板橋巷弄裡的超人氣排隊名店「小潘蛋糕坊」,外觀很一般感覺還有點舊舊的,在板橋有兩間店面但距離捷運站都不近,當天我來的是位於中正路上的小潘總店捷運板橋站再步行過來大約還要12-15分鐘一轉進來巷子裡就見到排隊的景象了,不過也不全然是買鳳梨酥的有些是買蛋糕的,聽朋友說小潘的蛋糕也好好吃,下次一定要買來吃看看!!除了總店,在板橋和平路上有間分店!!店內跟一般的蛋糕店不太一樣,販賣的蛋糕、牛角、蛋黃酥等都先用紙盒裝好了,整盒放在桌上讓大家挑選,有些是兩種口味蛋糕的組合一顆顆的蛋黃酥也好誘人喔,不過當天還是先買鳳凰酥為主,要不然一次買太多可是會吃不完的聽說除了鳳凰酥外其他的千層蛋糕、乳酪蛋糕等也都好吃,這次就只有買鳳凰酥其他的下次再買來吃看看鳳凰酥及鳳梨酥有裸裝及單片包裝,多了包裝一顆就多了四塊錢,所以如果自吃買裸裝就好了,口味依舊還省了荷包鳳凰酥跟鳳梨酥差別在於有沒有蛋黃,有蛋黃也只貴一塊錢而已,不過蛋黃不是人人都愛吃就是了,要不然比較起來有蛋黃會比較划算啊,加了蛋黃口感也更豐富這盒是15顆裝的裸裝鳳凰酥 $270當天我買了一盒大盒的單片包裝鳳凰酥及三盒15入裸裝的,單片包裝的因為買完直接送人所以沒拍相片,其實裸裝的外盒也不會失禮打開外盒是整齊排列的鳳凰酥,一排5顆、三排15顆,放得剛剛好幾乎沒有空隙好厲害,不過也因此第一顆不太好拿..這鳳凰酥其實不大,大約三口就可以解決掉,金黃色的餅皮很香酥,吃起來酥脆爽口,口感真的很不錯一口咬下~哇,也太好吃了吧!!餅皮濃郁的奶香加上真材實料的內餡讓我好滿意啊,甜甜鹹鹹的內餡吃起來不膩口又涮嘴,真的會忍不住吃完一顆接一顆~停不下來的恐怖啊..這真的是目前心目中的No.1了沒吃過怕胖的話千萬不要輕易嘗試,免得忍不住越吃越涮嘴...會停不下來喔!! continue reading
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【小潘蛋糕坊】電話:02-2966-7721/02-2969-2803店址:新北市板橋區中正路135巷11之1號營業時間:早上08:00 ~ 晚上10:00吃過N次的小潘,終於也來寫篇分享文了強推「鳳黃酥」超高CP值,便宜又好吃人氣排隊店,也絕對是板橋之光,最強巷弄美食沒提早訂或早點去排隊肯定買不到,更別說是過年過節時之前還有國外的粉絲私訊問萍萍,問要怎麼購買原來連海外的朋友都知道,超狂的鳳黃酥(粿裝) 盒/15入 NT$270 板橋超人氣糕點、新北最佳伴手禮更是超夯團購美食「小潘」!說到台灣名產或必買伴手禮應該很多人都會想到「鳳梨酥」或是「太陽餅」比起鳳梨酥萍萍喜歡「鳳黃酥」又更多一些小潘的售價真的是超佛心的,幾乎是市面上的半價而已 包裝沒有華麗的設計從外盒到價格都很親民樸實紅色盒子、金色小提把和燙金的字體也滿落落大方,送禮也不失面子 無添加防腐劑,所以保存時間很有限保鮮期之內吃是最可口的鳳黃酥因為有加蛋黃所以保存時間會比鳳梨酥要短室溫7天、冷藏14天 打開會有透明白色的紙間隔著,不會直接碰到外盒 金黃鮮明的色澤,相當的討人喜歡 一盒有15入,一排5個共三排其實真的很快就吃完了色澤烤的很平均 超級鬆軟的餅皮,用入口即化來形容一點也不為過餅皮酥香超好入口卻不油膩 餡料是滿滿的,且很有層次感 內餡有鹹香的蛋黃及不會太過甜膩的冬瓜餡在口中鹹甜交織好滋味愈吃愈涮嘴,一次只吃一個真的不過癮不管送禮或自己吃,都讚到不行 **打完收工,歡迎分享文章! continue reading
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