好茶饌

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今年的夏天超級的熱，雖然出門真的是很痛苦的事，但是偶爾還是會和家人一起出門去走走，這次公公約了一起到坪林去散心，意外發現一家讓我會專程想跑坪林去享受的好餐廳。坪林的風景真的不錯，而且餵魚實在是老少皆宜的好活動，可以說沿路都在超開心的餵魚，路也還算好走，自從雪隧開通之後這裡觀光客少了很多，除了天氣真的太熱之外，實在是個假日散心的好地方。原文：台北。食記 | 好茶饌．茶香入菜清爽不油膩！餵魚行程因為太熱照片少的可憐就等下回再po嚕，加上走進冷清的不得了的老街繞了一圈之後才想起除了餵魚也應該餵餵我們自己的肚子，可惜整條大馬路的店家不多，在大太陽的凌虐下我們唯一的條件就是「一。定。要。有。冷。氣」，好不容易發現路上這家好茶饌看起來涼快又乾淨，決定就是這家啦！▼店內環境雖然餐廳不算裝潢的很華麗美觀，但很實用的是坐位之間距離很夠，也十分明亮乾淨，天花板很高，即使後來客人越來越多，大家都在聊天，也不會覺得整間鬧哄哄的感覺很吵雜；特別是右側靠窗這排很適合有推娃娃車的家庭，娃娃車放在那裡寶寶可以看外面也不怕被碰撞到。▼戶外座位區進入餐廳之後服務人員問我們想要坐在戶外或是室內，坐在戶外的話有下面的溪流和綠樹感覺不錯，但是因為當天溫度38度，我們還是決定坐在裡面吹冷氣比較舒服，當下大家拿不定主意還討論了一下，服務人員也很親切的讓我們四處看看感受一下溫差，一點也沒有不耐煩的樣子，讓已經找餐廳找的暈頭轉向的我們感覺很貼心，當下就先加了不少分。上菜速度其實當下覺得有點慢，但是在上菜之後完全覺得好菜就要花時間等待，就像要泡一壺好茶一樣是急也急不得的！▼茶油燒豆腐 NT$220燒豆腐的顏色很漂亮，醬燒的色澤看了食慾大開，豆腐帶著均勻的醬色卻又不死鹹，微帶韌度的口感加上醬燒香氣，雖然燒豆腐算是比較家常的菜色，但是做的入味好吃也不是很容易的事。▼茶醋檸檬魚 NT$380原本檸檬魚是叫給最愛吃魚的公公吃的，但是夾了第一口之後小艾超想把公公打昏拖走自己把這一條魚吃光光！一口都不想分給別人吃！第一次吃到CP值這麼高的檸檬魚，雖然個子不大，但很厚實，魚肉Q彈，香氣很夠，而且搭上酸酸的醬汁，完全襯托出魚肉的香氣，每一口都感覺得到魚的新鮮度，完全是鮮美100分！肉質細嫰又有彈性，一點都不輸給在魚港吃的一些貴森森的海魚！愛吃魚的同好一定不可以錯過！▼老茶牛腩煲 NT$350其實牛腩煲完全只是因為看見「老茶」覺得很新奇所以點來吃吃看，這麼熱的天看見煲類的料理其實小艾很擔心會覺得膩吃不完，結果想不到又是一道扶下巴的料理，醬汁濃郁不死鹹而且也感覺應該沒有很重的調味或是過度的濃稠感，不知不覺一口接一口停不下來。牛肉厚實好吃有咬勁卻沒有很多煩人的筋來鬧事，可以很專心的享受包覆滿滿茶香的牛腩，除了牛肉之外裡面也有很多蔬菜，顏色漂亮又營養均衡！▼金沙蝦球 NT$320蝦球是婆婆的最愛，每見一次就點一次，蝦肉厚實，金色的酥皮不會過厚，酥度正好又不油膩，其實算是一道好菜，可惜的是婆婆是抱著「鳳梨蝦球」這樣的口感期待著的，就不免有點小失落，可是實際上失落歸失落，大家還是把他吃個精光！▼茶油松阪豬 NT$350松阪豬是小艾近來的新歡，雖然寫著茶油好像感覺蠻燥熱的，可是對松阪豬的迷戀還是讓我狠狠的點下去，這一道菜就完全把小艾打趴地上了。爽脆的松阪豬配著青蔥絲，沾了滿滿的茶油醬汁好像又有一點點麻油的香氣實在是有夠好吃！在這麼熱的天氣裡完全想不到這是第一道被清空的料理！而且最後連醬汁都沒放過，全部被大家挖來拌飯。好茶饌只有提供五殼飯，沒有一般的白米飯，但是不像平常看見那種又乾又硬的五殼飯，所以我們超不健康的一行人還是覺得很好吃！特別是在拌了茶油松阪豬的醬汁和五殼飯實在是很搭！後來回家之後對好茶饌的好菜和親切的服務一直念念不忘，還上網查了一下，原來他以前是順益茶行轉型做茶料理餐廳，真可惜那時候吃飽喝足完全忘了旁邊還有賣茶和茶梅的地方，應該順手買一些回家品嚐的！以前也吃過不少茶葉入菜的餐館，但是會覺得就是菜色裡加上了茶葉，可是好茶饌的茶葉料理真的把茶香和食材的香氣完美結合，小艾等著天氣再涼一些一定要二訪坐在戶外用餐區享受他的鍋類料理！好茶饌 | 電話：02-2665-7497地址：新北市坪林區北宜路八段160號 continue reading