好煮義

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百元以下就能吃到客製化義大利麵？以現在的物價來說幾乎不太可能，但在板橋就有一家主打平價百元左右就能吃到正統的義大利麵：好煮義，板橋的朋友應該對於好煮義-文聖店一定不陌生，好煮義-文聖店可以說是板橋地區平價義大利麵的霸主，除了以不到百元的價格提供道地的義大利麵料理，還能按自己的喜好客製化組合義大利麵，帶著超高人氣，獲得愛評網2017年聚餐餐廳人氣王第三名的殊榮呢好煮義在板橋有兩家分店，好煮義-中山店店面較小，基本上都是以外帶為主，今天咬咬要介紹的好煮義-文聖店走的是不同的經營風格，空間環境更大也更為舒適，用餐氛圍也營造出悠閒輕鬆的閒適感～門口擺了一個小黑板，上面寫著營業時間的資訊，重點來了，本月AB餐，好煮義-文聖店雖然主打的是平價義大利麵料理，但老闆還是一直持續研發新菜色，每個月會提供兩款研發的新菜色，新菜色價位稍高一些，不過還是維持在百元左右，如果賣得好，小三變正宮登上菜單，不然就只能在這個月才吃的到啦就是要你開心用餐！不收服務費，不禁帶外食！好煮義-文聖店的用餐空間相當簡潔乾淨，透過大片玻璃窗引進自然陽光，不知不覺就讓人身心放鬆起來，另外好煮義-文聖店不收服務費，也不強制禁帶外食（外食垃圾包裝要自行帶走唷）就是希望顧客能夠在毫無壓力的輕鬆環境下享用美味的餐點！好煮義-文聖店的菜單，好煮義包括白醬、青醬、奶油、粉紅醬、番茄五種基礎醬料，主食：直麵、筆管麵或燉飯擇一，可加價選擇焗烤，另外還可以單點加價自由加料，可以客製化組合搭配自己喜歡的口味，超酷！還有每月推出的AB餐，這個月是香檸奶油雞肉＆黑白配墨魚花枝，升級套餐超划算！主廚玉米濃湯一喝上癮加價６０元升級的套餐組合：餐包、飲料、玉米濃湯，強烈建議升級套餐，好煮義的玉米濃湯超好喝，不少人甚至會單點玉米濃湯外帶爆漿餐包，現烤外表帶點酥香的口感，麵包吃起來相當軟Ｑ，中間夾的奶油遇熱呈現半融狀態，入口鹹香超好吃招牌玉米濃湯，聞起來有股淡淡的奶香，暖呼呼的喝上一口，濃稠度恰好，配料也相當豐富，裡面有金黃玉米粒、培根、馬鈴薯，還有加雞蓉，難怪喝起來這濃湯有雞湯的鮮味，讚讚！每月精選AB餐，還可客製化的義式料理，天天吃也吃不膩！超豐盛一大桌義大利料理，不用五百元！大概只能在好煮義-文聖店才能辦到吧！超狂！香檸奶油雞肉筆管麵炎熱的夏天難免食慾不振，想吃點清爽的，這道香檸奶油雞肉筆管麵就是一個很棒的選擇唷！主廚利用白醬為基底拌炒筆管麵，再加上新鮮的檸檬汁及魚卵醬提鮮，雞肉則是選用細緻的雞里肌，上桌前再刨上檸檬皮，觀看外觀擺盤真的很難想像這盤只要110元！筆管麵吃起來口感軟Ｑ有彈性，中間的中空處填滿了奶油白醬，入口帶有清香的檸檬酸香，搭配Ｑ嫩細緻的雞里肌，口感味道都超適合夏天享用的黑白配墨魚花枝義大利麵名字取的超貼切的，黑乎乎的墨魚義大利麵上面放上一圈圈白色的花枝，對比色強烈！主廚在挑選墨魚醬時花了好大一番功夫，很多市售墨魚醬不是過鹹要不然就是帶有腥味，主廚找了好久終於找到這款極鮮的墨魚醬，料理前還要再前置處理，吃起來毫無腥味，墨魚鮮味也很濃郁，咬咬很喜歡好煮義的義大利麵熟度，偏軟帶Ｑ，均勻裹上黝黑墨魚醬，口感滑順鮮美青醬焗烤野菇鮮蝦燉飯好煮義的青醬堪稱經典，是點播率相當高的醬料之一，使用嚴選的九層塔加入核果類及獨門配方，燉飯加入大量的起司焗烤，厚厚一層的起司青醬極鮮菇的風味鎖在裡面一杓挖起燉飯，感覺一點都不想離開盤子一樣，輕輕鬆鬆就可以拉出超長的起司絲，隨著焗烤起司翻開，青醬及鮮菇的味道彷彿解開封印一般，青醬濃郁的香氣傾瀉而出，燉飯是使用三好米，因應台灣人的飲食習慣，米心稍稍煮透，但仍舊維持著ＱＱ的口感小地方大貼心，主廚貼心的幫蝦子都開好背，讓顧客方便享用新品，覆盆子奶酪！（未定價）因為不少家庭客都會帶著小朋友一起上門，所以主廚特別為小朋友們設計了甜點，覆盆子奶酪，有著戀愛滋味酸甜的覆盆子果醬配上軟香細緻奶酪，不要說小朋友了，連大人都會愛上呀！有人或許會想，好煮義賣那麼便宜味道真的道地好吃嗎？咬咬可以給你肯定的答案，好煮義-文聖店口味道地多元，且不會因為價格便宜就偷工減料，而且一直都在求新求變，研發新菜色讓顧客每次來都有新菜色可以嘗試，能大受歡迎最重要的一點就是貼心，就拿蝦子來說好了，一份義大利麵賣妳100多元還要開背去腸泥，我想大概也只有好煮義才肯這樣做！無非就是希望讓大家來好煮義能夠安心的享受開心的用餐時光，下回有機會到板橋，不妨到好煮義-文聖店嚐嚐在地人深愛的義式料理唷～ continue reading