八雲町和牛海鮮鍋物 日本料理 壽喜燒

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八雲町和牛海鮮鍋物 日本料理 壽喜燒 新莊店提供新鮮且頂級食材的鍋物，推出帝王蟹鍋物吃到飽，每人送一隻南非龍蝦，還有澳洲和牛、日本料理通通吃到飽。今年的春天天氣多變，一下熱得像夏天，一下又冷到得帶著外套圍衣出門。這時來八雲町吃個火鍋最合適了！還能帝王蟹吃到飽那就更好了！XDD八雲町一進門先是這樣的日本料理的座位區，中午也有客人來吃日料及丼飯。整個專業的不只是板前及裝潢，最重要的是日本料理很道地及美味。這天我們點的是這個生凍帝王蟹吃到飽的套餐，$1360/人。除了鍋物之外，右側的餐點是單點吃到飽，海鮮、肉品、火鍋料都可以一點再點。另外沙拉、烤物、壽司、刺身、手卷、炸物等，也都是想點就儘量點。也有提供單點鍋物$290起，日式丼飯$280起，除了鍋物還能有多元化的選擇。燻鮭捲沙拉在等鍋物上桌時，就先來吃個沙拉吧！輕脆的生菜加上酸甜的和風醬汁很是開胃。綜合刺身新鮮厚實的生魚片，真是大大滿足了艾方妮愛吃日料的味蕾啊！雪泥生蠔由其上金桔的比例就可以見到這個生蠔是多大的尺寸了！而且還貼心地將生蠔切成三等份，所以吃的時候很方便，新鮮的海味真的超讚的！特別的是左二的炙燒牛小排，牛小排的香氣及熟度，與醋飯的結合也令人滿意。採用的米是越光米，香甜帶Q與生魚片交織出美味的協奏曲。烤明太子草蝦緊實的草蝦帶著明太子及烤過的香氣，此時好想喝點酒(誤)。隨鍋附上的菜盤，在豐盛的菜盤下還有不少的冬粉。其中這個厚實生豆皮，吸滿湯頭的鮮美，更是好吃得不得了！ 接著肉品上桌囉，這盤是牛肉，有牛五花、牛小排、澳洲和牛及雪花牛。其中A5等級的和牛油花分佈均勻，油脂色澤雪白，入口既結實又鮮嫩，風味很迷人！這一盤則是櫻桃鴨、梅花豬及雞肉。其他櫻桃鴨稍具嚼勁的鮮甜具令人印象深刻！後來海鮮船也上桌的時候，這是不是看起來超澎湃的？現在想起來都覺得滿足啊！海鮮船中有草蝦、天使蝦、明蝦、國宴魚、鯛魚、鱸魚、大蛤、鮮蚵、活鮑、帆立貝，當然還有主角生凍帝王蟹，還有贈送一人一隻南非龍蝦，真的超豐盛的啊！瞧瞧這天使蝦的蝦膏實在太甜美了！另外鮮蚵煮完後依舊肥美滑順，帆立貝及九孔活鮑脆口度也令人好喜愛！國宴魚、鯛魚及鱸魚也都很細緻鮮甜。贈送的龍蝦是一人一隻，超大器的！看這龍蝦的模樣實在太誘人了啦！整個龍蝦頭大到都無法完全放到鍋裡。這樣看起來是不是超過癮的？這龍蝦是送的欸，超大器的！煮好的龍蝦，厚實肥美的蝦身看來超美味的！因夠新鮮，所以蝦殼不費力就可輕易剝下，大口吃掉這飽嘴的龍蝦肉，喔！太幸福！至於那個幾乎比鍋還大的龍蝦頭，天鵝啊！蝦肉和著濃郁的蝦膏，簡直令人快升天！接著就是帝王蟹腳要上場了！有沒有？這樣的蟹肉只能大口吃掉囉！鮮甜滋味充滿在整個口腔啊！記得這樣美好的味蕾記憶就是在日本北海道啊！現在台灣就吃得到啊！菜盤的冬粉煮完是一大碗，這吃完真的飽到天靈蓋了！最後當然還是要來個冰淇淋當作完美的結局。真是太滿足了(摸肚)。 continue reading

○地址：新北市新莊區中正路368號○電話： (02)2990-6060○營業時間：11:00-15:00、17:00-23:30(星期一到五)│11:00-23:30(假日中午不休息)、最後入場時間皆為21:30○交通方式： 捷運:新莊捷運站步行約15分鐘│公車:盲人重建院站、海山里站皆可 ○店家臉書：八雲町和牛海鮮鍋物日本料理壽喜燒新莊店最近每天被海鮮火鍋洗板，讓小編也恨不得馬上找家厲害的海鮮火鍋來大快朵頤一番，剛好在網路上看到這家「八雲町和牛海鮮」，價格與其他主打海鮮火鍋的店差不多，也有提供較平價的火鍋及日本料理，更厲害的是，還有高檔的帝王蟹吃到飽，就決定趁生日來這家店嘗鮮啦！八雲町的火鍋是一人一鍋的涮涮鍋，跟之前去過的上官木桶鍋的兩人一大鍋不同，各有優缺點，優點是可以自己想吃什麼就放，避免鍋裡被放入不喜歡又味道很重的料，而缺點是少了一點大家一起吃的溫馨感覺。菜盤非常實在，還有看起來很好吃的菇類，這點算是蠻棒的，通常一般火鍋店都只有小編不敢吃的香菇。鍋子的旁邊有木頭的東西圍著，店家表示因為一般火鍋店放鍋子的部分都是凹下去，不會被燙到，而他們的是平面的，所以這樣比較安全，不過要夾料感覺有點卡卡的就是了。在這邊要先大力推八雲町的湯頭，有七種可以選，小編選的是牛奶，朋友則是選原味海鮮。原味海鮮的湯，超級好喝！！！大家可以去試看看。沾醬的部分，一般常見的蔥、蘿蔔泥、蒜末都有，比較厲害的是右上角的店家特製辣椒，味道還蠻不錯的唷！飲料是提供雀巢的奶茶、檸檬紅茶，另外也有提供熱的「桂花釀」，不過小編不太喜歡喝這種花茶。上菜啦！這次選擇的是17Life即買即用的雙人頂級海陸大餐(1260元/2人)，價格相對之下划算很多，有上面看到的豪華海鮮船一艘、9A和牛一份(小編把照片弄丟了>_<)、松板豬一份、自由選鍋底及兩份菜盤。送上來的時候覺得挺氣派的，海鮮也很豐富，尤其是看到那隻龍蝦更是非常興奮啊！除了龍蝦外還有草蝦、天使蝦、三種魚、花枝、蛤蠣、鮮蚵、帆立貝還有活鮑魚。 附的兩種肉片完全也是把自己當主角在經營，都超級好吃！尤其是小編照片弄不見的和牛肉……不用煮太熟大概涮一下就好，牛肉的味道在口中化開真的超級棒。松板豬則是很有嚼勁，朋友大推！ 活鮑魚是最讓小編驚訝的，送上來的時候還能看見它在一開一合的呼吸，真的是活的海鮮，由此可見店家選用的海鮮真的很新鮮啊！另外小編還加點了一份鮪魚生魚片(200元)以及吃火鍋一定要點的滷鴨血(60元，旁邊的是小編另外要的玫瑰鹽)。鮪魚生魚片很好吃，吃得出店家除了火鍋外，在日本料理上也是十分用心；滷鴨血也算不錯，不過很辣，不敢吃辣的人要考慮一下。用之前學到的方法煮蝦子，據說是因為頭好像比較難熟，不過小編純粹是覺得這樣子煮蝦子好像比較專業？全部東西煮完後就是重頭戲龍蝦下鍋啦！這隻龍蝦不算太大，不過一人吃一半的肉差不多剛剛好。肉很紮實，吸收了鮮甜的湯頭後的龍蝦，味道又上升了一個層次，非常好吃！小編吃了覺得非常幸福J杯盤狼藉後就是來吃它們的冰淇淋啦，八雲町選用的是杜老爺的冰淇淋，吃完火鍋再來個好吃的冰淇淋，就是會被媽媽罵說會拉肚子但還是要來兩球的堅持啊！去的時候剛好店家也有在做活動，打卡就能抽獎及拿到下次使用的百元優惠券哦！吧檯的日式風格，和座位區的火鍋店擺設，就像是八雲町提供的不同餐點：你可以純粹只來點日本料理(定食、壽喜燒)，也能夠點一鍋和牛、海鮮火鍋。多種選擇的食物、用心的每一道食材，讓八雲町成為小編下次必回訪的口袋名單啦！最酷的是，八雲町還推出了高級的帝王蟹、和牛吃到飽套餐，一人1360元加服務費，可以享有帝王蟹、和牛、明蝦、生魚片，好多好多的吃到飽，小編下次一定要來試看看！更多菜單請看這裡→八雲町官網八雲町，讓小編吃得超飽又超滿足地離開。快找個好日子，來新莊的八雲町海鮮和牛鍋物專賣，來嘗一嘗新鮮海鮮與好湯頭的完美結合吧！ continue reading

上次家庭聚會沒跟到，難得阿木一直稱讚這裏的日本料理鍋物很好吃，心癢癢的阿貓這次一定不能錯過嚐鮮呢？這間是五月才在新莊新開的火鍋店，不僅有火鍋，還有日本料理握壽司、丼飯、烤物...，品項比想像中還多，而且菜單上的每樣都好想點來試試看哦。新莊在地人都知道國泰國小吧，這間店就在距離國小很近的一棟特色建築物的一樓，外地來的可搭捷運到新莊捷運站2號出口，步行約15分鐘抵達，公車在盲人重建院或海山里下車。 店內陳設跟座位滿多的，另外大門口屏風牆後方也就是吧台，如果沒有電磁爐還真的滿像一般日本料理店的這天來用餐是平日中午，竟然還滿多組客人幾乎快坐滿了，是不是新莊人都愛吃鍋啊，呵呵菜單外使用布封滿有質感的 一入座服務生就送上大杯的飲品，這不是紅茶也不是麥茶，而是非常開胃的烏梅汁哦 先來看看厲害的海鮮，其實首圖的鮑魚還是活的，服務生一上盤時著實讓人嚇一大跳，我們也聽到隔壁桌的阿姨說可不可以先煮熟再上來，店家老闆應該滿傷心的，原本想讓客人吃到新鮮活跳跳的海鮮，但說實在的不是每個人都承受得了活著把牠下去燙煮吧...抖抖抖 ▲綜合海鮮鍋 $439不過這裡的海鮮真的是給的滿海派又大塊，連蝦子都很大尾，一般的涮涮鍋也都只給小隻的草蝦，八雲町的鍋料算是滿有誠意的了 雖然這裡的鍋也只是涮涮鍋的大小，但鍋的周邊用木片圍起來像日式鍋燒麵的感覺，整個質感就有被帶上來，稍微有種像高級火鍋的錯覺，不過湯頭跟食材是真的滿新鮮又健康的。▲特選牛肉鍋 $180下圖這盤是特選牛肉鍋的主食，牛肉片份量也不少，但這類較平價的鍋只限平日一到五的午餐時段（11:00~16:30）才有供應哦，想撿便宜的只能平日去囉。每套鍋物都可選擇白飯或是滷肉飯（二選一），鍋裡也有寬冬粉跟飲品，醬料的部分是由店家已經搭配好的三種組合醬料，雖失去一般的涮涮鍋自己調醬料的樂趣，但他們的泰式酸辣醬還真夠味兒～阿貓喜歡唷 一開始說過，這間除了鍋還有很多種類的食物可以選擇，下面這道是明太子雞腿丼飯，跟我想像中不太一樣耶... ▲明太子雞腿丼飯 $260八雲町不管是點什麼餐點都會先上一大杯的飲品，點丼飯類也會有附湯品跟小菜，今天喝到的是味增湯，裡面料還有金針菇（據說正統日本人士不會加這款呵呵），但湯給的滿大碗的，非外面一般的小湯碗，服務生說喝不夠還可以續湯唷～ 丼飯付的小菜有海蜇皮、筍乾、泡菜 剛剛說了這道跟我想想的不太一樣，使用義大利麵常用的高腳盤子，而一般印象雞腿丼飯的雞肉會排列整齊，淋上醬汁這樣，但這裡的雞腿肉是切塊跟洋蔥高麗菜一起炒過，醬的味道更為厚重，所以我吃這道時將蛋黃＋明太子跟所有的材料拌一拌再吃，反而有種吃韓式拌飯的FU。 飯後每個人還會上一個小甜點，吃下來整個超飽足，這間被我們列入口袋名單了，下次還想要來挑戰握壽司跟烤物，不過這邊唯一的缺點是沒有分男女廁，比較不喜歡混雜在一起啦，我想店家可能是為了省空間吧！最後附上部分的菜單，其他詳細的菜單參考此> 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。八雲町和牛海鮮鍋物用餐日期：2015/10/08營業時間：11:00~15:00 17:00~2400(星期一~星期五) 假日11:00~24:00（中午不休息） 最後入場時間22:00電話：02-2990-6060地址：新北市新莊區中正路368號（近國泰國小，介於新莊站與輔大站之間） continue reading