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5-min walk from Exit , Yongan Market Station
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Introduction
中安店是以拉麵為主點，延伸出的日式創意料理，"鳥巢麵堡"是將拉麵放置模具中，以獨特的工具壓煎定型後似鳥巢窩的緊密紮實，加上餡料後以堡的形式呈現而取名為鳥巢麵堡，整整一碗拉麵的飽足感，帶著走也能吃的拉麵，濃縮湯汁的精華，成為各式不同口味的醬汁淋在麵堡上，散發出誘人的香氣，每一口都有著滿足的紮實，令人無限回味著.......
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Opening Hours
Mon
Closed
Tue - Sun
11:00 - 14:00
16:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
來到中和永安市場站附近的二子山鳥巢麵堡(中和中安店)!超特別創意拉麵漢堡日式料理小店軟西粉絲團http://fb.annkuo.org軟西痞客邦http://blog.annkuo.org軟西愛評網http://ipeen.annkuo.org軟西窩客島http://walkerland.annkuo.org軟西GOOGLE+http://gplus.annkuo.org痞客邦原文版本：新北永安市場站 二子山鳥巢麵堡(中和中安店) 超特殊創意拉麵漢堡 因為對這附近好不熟所以跟姐妹分頭來但是兩人都走迷路了阿哈哈哈~最後才找到正確方向店面小小的，可以外帶或內用，店外也有MENU菜單可以參考喔~有室外的位子，如果沒下雨坐在室外吹吹涼爽微風也是滿愜意的~找了一下YOUTUBE~店外播放的也是之前新聞畫面掛著紅通通日式燈籠超可愛~有種大紅燈籠高高掛的感覺~營業時間也是有分中午晚上喔~周一公休餐點有分成單點或是套餐~進店裡坐下再來看看詳細菜單吧雖然空間小小不太大，但是牆上很多可愛的貓咪、扇子等等位子總共有三面~都是高腳椅~櫻花紛飛的漂亮裝飾面對吧檯的位子~店家提供的決明子茶，是無咖啡因的喔!顧肝顧眼睛~真是太貼心了可以大喝特喝XD來看看軟西拍的二子山鳥巢麵堡完整菜單吧~有超特別的創意料理拉麵漢堡、湯麵、拉麵、丼飯等等~服務生有提醒地獄拉麵有分大中小辣，丼麵的話是比較清淡一點喔~店內招牌當然是四種拉麵漢堡啦軟西跟姐妹今天點的是泡菜豬肉丼麵(NT95)別看這樣小小一碗，份量是很足夠而且整個碗裝滿滿呢!!!最特別的是二子山的丼麵也是用壓製的，一塊扁扁的超特別，上面的厚蛋燒也是~整個用料超豐富喔麵就算泡久了也沒有軟爛的感覺，豬肉一口咬下有淡淡泡菜香，肉片薄度適中蛋軟嫩厚實，整個日式風味十足好好吃喔~~~另一項主菜是牛肉金針奶油丼飯(NT100)牛肉也是給很多撲滿滿一整碗沒在客氣，吃得到芝麻還有酸菜耶!超級台日結合的一道菜這個奶油是店家自己做的蒜香奶油喔~趁熱要把他伴進飯裡，一伴進去濃濃蒜香飄出，入口豐富層次好好吃喔~店家推薦招牌小菜日式炸豆腐(NT25)下面是店家自製的柴魚醬，要沾醬吃才夠味喔~豆腐外皮酥脆裡面軟嫩~完全中軟西的胃阿~再來就最招牌的日式去骨雞腿排堡(NT85)這真的是我吃過最特別的漢堡XD感覺很健康耶，漢堡皮都是拉麵壓製而成的軟西覺得他最厲害的地方是就算放久了也不會因此泡的爛爛的，姐妹拔智齒吃飯較慢還是可以吃到美味~麵條QQ彈彈不會硬邦邦~超特別好吃裡面用料也很實在，以這樣價格來說真的十分平價阿~雞肉也不會柴柴的，一絲一絲好入口來個食物大合照~哈哈平價又有創意的拉麵漢堡或是好吃丼飯丼麵都讓人印象深刻~雖然離住的地方有點遠~但是捷運就可抵達了交通相當方便喔 喜歡的話可以到愛評網幫我按讚喔~謝謝-----店家資訊-----二子山 鳥巢麵堡(中安店)菜單：二子山鳥巢麵堡完整菜單地址：新北市中和區中安街20號交通：捷運新蘆線(4號線，橘色線)永安市場站，出口往右邊第一條巷子至中安街再左轉約50公尺電話：02-29295186營業時間：二~五11:00-14:00，17:00-21:00，六日11:00-15:00，17:00-21:00，周一公休
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麵包漢堡、米漢堡或生菜漢堡都算蠻常見的，那還有其他種類的漢堡嗎? 有一種新玩意兒「麵堡」，顧名思義就是用麵條夾內餡的漢堡「二子山鳥巢麵堡」其實是二子山系列的第四家分店 分別位在天母的一、二店，「二子山拉麵部屋」，專營拉麵 位於新店的三店「二子山食堂」則是販售各式和食二子山鳥巢麵堡以前曾經在台大公館夜市擺過攤，不過後來歇業了在某年二子山鳥巢麵堡就跑來在中和四號公園開店面(我的地盤耶)除了室內用餐區外店門口也有設置兩張四人座位區店內的座位區則是以高台的方式呈現，滿有日式風味的 店內也有準備健康茶可以免費自取，或是到小冰箱選擇想喝的飲料 店內非常明亮，牆上貼著許多壁貼做裝飾掛在天花板的日本演火吊飾，很有日本風味店內的椅子都很像扶手樣其實小芙以前國中時曾去過日本東京，飯店內的椅子就長這樣可能日本人是要節省空間才想到這種妙招吧! 老闆原本是在天母經營拉麵店，後來突發奇想研發新menu而且配菜和醬料都是自己想出來的!除了鳥巢麵堡，還有丼飯、小菜與湯品跟拉麵多元化的選擇，讓人可以吃的飽飽一開始先把麵條放到很像紅豆餅模子的鐵盤裡壓著煎，讓它定型等兩面煎到金黃焦脆後，倒入雞蛋煎到半熟後放入麵條餅結合等熟了之後就可夾入配料完成後會放在很有趣的交叉小架子上，裡面的料很豐富~有起司豬排、蛋、海苔絲、青蔥、肉片等等 看看麵堡外表，看的出來是由拉麵壓制而成的這樣就好比是吃下一碗拉麵，沒有湯汁比較不會這麼浮腫麵條有點焦焦脆脆的口感，但咬下去不容易分散麵條在沒咬斷時整個很有咬性，吃起來口感真的滿創新的還有吃的時候嘴巴要張很大~~XD味道也還不錯，醬料濃稠有些偏甜 牛肉金針奶油丼飯這是朋友點的，對於男生來說可能有點小碗，對於女生來說則是剛剛好奶油上桌才能拌開，搭配奶油香味的丼飯真的好香喔~丼飯的內容也很豐富，一大堆牛肉片與海帶、蔥、酸菜根荷包蛋 溫玉蛋用杯裝的溫玉蛋真的頗特別，半熟蛋拿來"喝"的配上海苔絲與甜甜的蛋花味道，當作開胃小菜再適合不過了 味噌青菜捲 店家用特調的味噌讓蔬菜原有的鮮甜都引了出來冰涼的高麗菜捲成一顆小球，沾著味噌一口吃進嘴巴裡面，討厭的菜味都沒了 鳥巢麵堡將拉麵、醬汁、配料濃縮在一個小小的麵堡裡，讓人享受和風與台味碰撞出的美味真的是創意下的美味產物呢!餐點堅持現點現煮，獨特創意的美味料理以及親民的價格....真的是擄獲不少外食足的心呢~ 朋友點的牛肉丼飯，小芙偷吃不少口~因為太香太好吃惹>_<+當然自己的鳥巢麵堡則是小芙獨吞，突然意識到食量頗大ˊ口ˋ!!海帶味增湯是用杯裝的樣子喝起來甜鹹度剛剛好，沖刷掉剛剛吃下去的飯 二子山鳥巢麵堡地址：新北市中和區中安街20號電話：(02)2929-5186、0989-844-418營業時間：星期一~星期日 10:30~14:30、16:30~20:30
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漢堡料理推成出新，之前有為大家介紹過永和樂華夜市的創意漢堡「義麵球」，義麵球詳細介紹 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/50886195今天再為大家介紹前陣子媒體爭相採訪的「鳥巢麵堡」。清晰原文►►http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/87468663Follow吉米妞►►https://www.facebook.com/moonshy925 店址 : 新北市中和區中安街20號位於捷運永安市場站及四號公園旁，店外設有機車停車格，開車前往可停四號公園停車場。 店內坪數不大而設置成吧台式的座位，但妞覺得桌子跟椅子的距離有點遠 (可能是妞腿短)，坐起來沒有很舒適。 開放式的廚房，並不會聞到油煙味，也不會感受到烹煮中的熱氣。 有小菜、麵堡、丼麵、丼飯，價格從$20~$100元。 溫泉蛋$20應該很多人跟妞一樣是個蛋黃控，一口塞進嘴裡，濃郁的蛋黃香大爆發，也可以將它與丼飯一起拌著吃，更加美味。貼的小貼士 :下載「食我App」，輪入27122013，則可將二子山鳥巢麵堡的優惠解鎖，消費時出示此優惠，即贈送溫泉蛋一份，此優惠無限次數使用唷 ! 日式炸豆腐$25吸附獨家醬汁的炸豆腐，外酥內嫩，妞個人很喜歡，但.....2小塊25元，有點貴 /_\ 醬燒起司豬排堡$80藍帶起司豬排、荷包蛋淋上獨家醬汁，加上些許的酸菜及海苔絲，把麵堡的味道分了很多層次，麵堡本體用「煎」製而成，所以外表帶點焦香味，有種在吃廣炒麵的感覺，超妙的。 薑汁豬肉丼飯$85用料非常豐富，丼飯醬汁甜鹹度也拿捏的恰恰好，但豬肉略老，已經乾到有點難吞，且一度有吃到常溫食物的感覺，建議飯、菜、醬汁能再熱一點會更好。雖然N年前已在板橋南雅夜市吃過鳥巢麵堡，事隔多年再嚐試~依舊有第一次吃到創意料理而感到新奇的感覺。推薦給尚未嚐過鳥巢麵堡、不熟蛋黃控的朋友們～店舖資訊訂位專線 : 02-2929-5186營業時間 : 週二至週日 11:00~21:00 (中午14:00~16:30休息時間)付款方式 : 不加一成服務費、只收現金你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ歡迎訂閱與分享→吉米妞的痞客邦BLOG歡迎按讚與留言→This is JimmyNiu 吉米妞後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow ♥
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之前在電視美食節目就有看到的麵堡介紹，好開心終於在今年品嘗到囉！這間位於新北市中和區的二子山鳥巢麵堡中安店，交通位置便利，搭乘捷運的話，是在永安市場站下車，步行大概五分鐘喔！如果是開車來的話，二子山鳥巢麵堡中安店的斜前方有一個國立圖書館，有提供室內及室外的停車場喔！！交通方便真的非常重要！車子停完以後記得從館前門出來離二子山比較近喔！吃完以後還可以去附近的八二三公園散散步，度過了一個好舒服的假期阿！ 進入二子山鳥巢麵堡中安店之前，會看到整間的店設計走的風格日式又帶有一點現代獨特感，室外的座位區是店家幫抽菸者準備的喔！不過我們提倡不抽菸好不好！哈哈！ 玻璃門打開左手邊是座位區，雖然店內空間沒有非常大， 但是卻不會有擁擠或是狹窄感，店員很熱情的與我介紹招牌麵堡，看了很久，覺得每個口味都好想吃吃看耶！XD 最後我抉擇完畢選擇了泡菜與去骨雞腿口味，另外還有點二子山店長推薦的味曾高麗菜捲與炸豆腐。 在小菜上桌時，店內也有準備健康茶可以免費自取，如果想要喝飲料也可以跟店家告知，並且去小冰箱選擇想喝的飲料。我覺得健康茶跟麵堡很搭，而且外頭太陽熱呼呼，喝一杯健康茶也特別解渴耶！ 兩道小菜我個人非常喜歡味曾高麗菜捲，不虧店長推薦，高麗菜捲成一顆小球，沾著味曾一口吃進嘴巴裡面，不管是味曾醬還是高麗菜的新鮮度，都深得我心耶！清爽好吃的小菜，讓我立馬胃口大開。 炸豆腐外皮酥脆內餡綿密，一定要沾碗裡那二子山特調醬油，有點點甜但又有一點點鹹，跟豆腐搭再配再一起很剛好，不會像是一般炸豆腐配鹹死人的醬油一樣吃一兩個就得扒一口飯。 因為麵堡都是現做，所以都需要給廚師一些製作的時間，在等麵堡的時間，我掃瞄了一下店內的一些小擺設與特別的座位設計，最愛掛在天花板的日煙火吊飾，很有創意的設計，另外座位區是走吧台的感覺，但是椅子不是傳統的吧檯椅喔！很特別的設計，坐起來也很舒適不會不舒服喔！麵堡上桌時，會先看到專屬麵堡的架子，讓麵堡可以穩穩地讓我拍照，哈哈！而且在吃之前，店員還會親切地教你可以怎麼吃，然後要注意袋子中的湯汁。 去骨雞腿口味！泡菜口味麵堡！在吃之前一直在猜想麵堡的口感，不知道跟美式漢堡像還是米漢堡像捏！結果實際吃到麵堡以後，那個口感完全跳脫了我對於我原本想的那種口感，咬下去的第一口真的很奇妙，外皮雖然有點脆脆的，但還是吃的到麵條，而且中間的餡料超多，真的是每一口都吃的到滿滿的餡料喔！兩個口味我個人偏好泡菜，但胖老爺兩個口味都不停的說好吃好吃！真可愛~~~~ 一個麵堡的份量我覺得像泡菜口味女生就剛剛好，但去骨雞腿的部分我覺得女生吃會有很大的飽足感喔！下次有機會我還想吃吃看起司牛的口味阿！
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