不貳光 Mister Wheel

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不貳光 Mister wheel 在台北有幾間分店，之前吃過台北幾間分店印象都很好，現在新北板橋也有開真是太開心了，離我家近多了，在也不用遠距離去買，我覺得不貳光特別之處就是讓車輪餅變得特別，提供了客製化車輪餅，連總統都欽點客製化，企業也可以大宗購買也有提供外送服務，還有口味眾多多達10種口味車輪餅也是讓人吃不膩的下午茶點心。不貳光車輪餅板橋店位於板橋莊敬路上，鄰近新埔捷運站，中山公園這，交通挺方便的，車輪餅以25~35元，茶類以30元起跳，也有推出套餐系列可選購。車輪餅現點現做需等候約10~15分鐘，不想等太久可以使用line點單，更節省時間，除了現金支付外，店家也支援LINE PAY / APPLE PAY/街口支付等系統付款。將車輪餅一顆一顆從無到有幻化出來，一匙一匙的吧晡料滿滿的塞入車輪餅皮中整個過程很療癒阿！不貳光車輪餅和我們平常吃的台式脆口車輪餅有點不太一樣，比較像是日式軟呼呼的外皮，有點像是蛋糕皮，剛烤好吃起來帶點脆感及甜香味。最後製作過程會將最新主題一個一個烙印車輪餅上，這次的主題是「感謝醫護人員的辛苦」，在小小車輪餅上燙印了多國謝謝的語言。菜單桂花烏龍茶/洋甘菊金萱 $60冷泡茶有五種口味都是無糖，選了喜歡的桂花烏龍茶/洋甘菊金萱兩瓶，桂花烏龍茶清新甘甜充滿淡雅桂花香，很喜歡這瓶，洋甘菊金萱帶著洋甘菊清香味，比較淡雅，兩瓶都有回甘沁涼的底韻。一盒禮盒內有10顆裝，直接提了就走非常方便，外盒也有清楚註明口味。打開來都長一樣，要明顯分辨最好方法就是看外皮，會在餅上灑上不同配料做區別，完全不怕不知道是什麼口味。目前共有十種口味分別是「香醇奶油、相思紅豆、芋見大甲、雪白森林、芝麻花生、巧克杏福、午後格雷、培根薯泥、龍蝦沙拉、阿嬤的味」，每一個都很有新(心)意。▲培根薯泥 $35 / 阿嬤的味 (期間限定) $35 / 龍蝦沙拉 $35這三款是裡面的鹹口味，畢竟吃多了甜的來點鹹點平衡一下很不錯，培根薯泥細緻綿密多了洋蔥的甜脆及培根的鹹香，很喜歡這樣的搭配。龍蝦沙拉有點奢侈大氣，還沒見過那一間有在賣這口味，內餡飽滿，吃得吃蝦味與微嗆的芥末感也很不錯。期間限定阿嬤的味是將台式酸菜與臘腸包進車輪餅內，很像在吃高級版本細緻款的酸菜麵包，不過台式臘腸吃不太出來，小小可惜。▲香醇奶油(蛋奶素) $25奶油是最基本款深受大朋友小朋友喜愛，奶油柔和滑順帶點稠感，併進香草甜香氣息，帶有奶香和香草香。▲巧克杏福(蛋奶素) $30巧克杏福使用61%比利時巧克力，所以不會偏甜，又香又滑順的巧克力風味，吃多也不膩口，身為巧克力控的我超喜歡這款。▲午後格雷(蛋奶素) $35 將人氣茶飲Twining皇家伯爵包進車輪餅中，帶著伯爵濃郁茶香及滑順奶油，似飲一杯好茶般好吃，身為茶控的我超愛。▲芝麻花生(蛋奶素) $30 本身不愛芝麻但這口味我很可以接受。加入獨家特調芝麻花生，芝麻香氣濃到不行都又不會太讓人受不了。▲紅豆牛奶(蛋奶素) $25紅豆是經典不敗款，也是大部分人會點的口味，使用的是萬丹紅豆顆顆飽滿煮到很透，鬆軟綿密，還保有顆粒口感，不甜膩。▲ 芋見大甲 $30車輪餅包的芋泥餡來自大甲，芋泥濃稠帶著香氣還保有顆粒感，芋香四溢很滑順還多了甜甜蜂蜜味，重點是加入了松子餅皮更有口感超級加分。▲雪白森林(蛋奶素) $30這款也是許多抹茶控的愛啊，抹茶和麻糬搭在一起就是絕配，選用來自日本靜岡抹茶，抹茶帶有獨特香氣，還多了麻糬QQ的口感更有層次感。  continue reading

初次見到不貳光車輪餅是某次帶孩子到榮星花園玩，肚子餓在一旁的五常街巷弄內發現的超人氣車輪餅，10種車輪餅風味讓我印象深刻現在，板橋人也有福嚕，不貳光 Mister Wheel也在板橋展店啦，從新埔捷運站三號出口走過來4分鐘，就在中山公園旁邊，不貳光 Mister Wheel 板橋店清新的綠色風格很顯眼，除了多種口味的車輪餅，還有提供飲品可選擇，當作下午茶最棒了當初老闆取名"不貳光"也是別有涵義，想告訴大家他們做車輪餅的工夫紮實，一點都不兩光的意思車輪餅的餅皮也是幾經嘗試調配才做出"冷的都好吃"的口感，餡料也都是自煮自熬，每個環節都不馬虎車輪餅都是現點現做，大概需要等候10~15分鐘，你也可以先上線上訂購系統訂購，外帶自取更省時不貳光也有做客製化𝚕𝚘𝚐𝚘、外場活動、企業訂單的服務，在車輪餅烙印上自家活動的LOGO是很棒的宣傳耶最特別的是中秋節前夕它們還推出了中秋快樂的烙印字樣，車輪餅瞬間化身中秋車輪餅，取代月餅無違和每一顆車輪餅的價格落在25~35元之間，是非常容易入手的銅板小吃，每一顆車輪餅都很厚實，絕對能滿足口慾另外也有套餐的選擇，來杯茶飲配上一顆車輪餅也太滿足，很多辦公室下午茶團購都會直接訂套餐外送喔看著車輪餅的製作過程真的很療癒，裡面的餡料也很澎派做好的車輪餅還會先吹涼、修整外皮，讓每一顆車輪餅都是圓圓滿滿的模樣，配上中秋節的烙印整盒送人更有祝福的感覺一整盒提著走好方便，吃不完都可以先冷藏，隔天用烤箱或微波爐加熱就很美味現在不能外出野餐，在家野餐也不錯啦，車輪餅好攜帶、口味選擇又多，不管甜的或鹹的都有，大人小孩接受度都很高喔每顆車輪餅都長的一樣，要如何分辨口味也幫你做了小巧思，背後都有小記號像點點黑芝麻就是相思紅豆、南瓜子就是雪白森林，菜單上也有圖示標示出來切開後的剖面圖就能看到不貳光用料有多實在，內餡是一般2倍，每一口都能吃到綿密香甜的餡料，不會有空洞的口感喔芋見大甲 30元超人氣的芋頭餡選用了大甲芋頭製作，慢熬的芋頭餡料還能看到一顆顆的芋頭塊吃起來外皮有脆度、裡面像雞蛋糕的綿密感，跟芋頭的香甜滋味非常match巧克杏福 30元兒子最愛的就是巧克杏福，選用比利時巧克力+德國杏仁果下去製作，巧克力甜而不膩，整體非常順口畢竟有很多巧克力製品吃起來都有點假假的感覺，他們家的巧克力內餡真的不會讓甜食控失望，哈哈相思紅豆 25元萬年不敗的紅豆餅用台灣萬丹紅豆下去熬煮，甜蜜的滋味帶著懷舊的氛圍，紅豆口味真的越吃越覺得幸福芝麻花生 30元我自己則是很愛芝麻花生，芝麻的甜膩配上花生的香氣反而讓芝麻更加順口不膩，香濃滋味在嘴裡久久不散香醇奶油 25元純手打的奶油內餡也是很多小朋友必點的口味，甜甜的奶油滋味吃了一顆還會想再吃一顆除了剛剛的甜味車輪餅外，不貳光還有多款獨家調味出來的鹹味車輪餅跟茶香口味的阿嬤的味 35元一看到名稱真的不知道裡面包的是什麼，必竟阿嬤的口味真的千變萬化，這裡阿嬤的味包的是台式酸菜+台式臘腸蝦咪~還把酸菜包進車輪餅，我還是第一次嘗到啊~大量的酸菜入餡，還搭配了一片台式臘腸，微辣滋味涮嘴到不行我的真的吃到一塊眼睛就發亮，酸菜爽脆又帶著辣度越吃越開胃，臘腸鹹香襯底，復古滋味卻又吸引著我們的味蕾啊~午後格雷 35元很多女生都很喜歡午後格雷，用了紐西蘭奶製品+皇家伯爵茶調製成奶茶的口感，香甜滋味很適合當午茶甜點 龍蝦沙拉 35元獨家特調龍蝦沙拉加進馬鈴薯泥調味，龍蝦肉、蝦卵波滋波滋的雙重滋味非常誘人培根薯泥 35元厚實的馬鈴薯泥伴著培根的鹹香，偶而吃到馬鈴薯塊的交錯，很有飽足感雪白森林 30元日本靜岡抹茶內餡整體不會太甜膩，一點抹茶獨特的苦配上軟Q軟Q的麻糬豐富了口感餅皮的奶香味讓一切都變得很柔和，連沒有特別喜歡抹茶的我都覺得很不錯吃耶吃飽飽當然要搭配茶飲才是最完美的野餐組合，不貳光的冷泡茶很不錯喝，大罐裝而且都是無糖的喔透明的貧深可以看到冷泡茶的實在料，上面的蓋子還能當作茶杯使用，很方便耶爵選後奶茶 60元奶茶微甜帶有茶鄉風味，好喝特選普洱茶 60元 / 洋甘菊金萱 60元普洱茶醇厚回甘，洋甘菊金萱的奶香口感搭配尾韻漫出洋甘菊芬芳滋味，越喝越順口下午茶來顆紅豆餅超對味，買來當小孩隔天的早餐也不錯，喜歡吃車輪餅的你一定要常常不貳光的美味！！ 外送或自取都很方便~ continue reading