無肉不歡,就是要大口吃肉!市民大道必吃5家燒烤
2015-06-25
 

 

炭火燒肉無敵 MUTEKI M9+高等級極上和牛

一樓為吧台座位,二樓是包廂和獨立用餐空間,這裡有專人烤肉,完全不用自己來,店家很貼心有提供置物櫃這樣就不怕外套沾染燒烤味,另外店內附設活體水族箱以提供新鮮海產,是不是~這樣不怕吃得不新鮮!


牛肋條 (photo by MARS-01)

第一次看到這種切法,牛肋條品嚐在口中呈現肉與肌理分明,肉質細緻而飽滿帶上油脂的略肥厚的風味,口中充滿著濃濃的肉感久久不散。


王牌牛排 (photo by MARS-01)

厚實分明的牛排咬下去,感受肉質在口中彈牙且肉汁洴開的風味,在咀嚼上更是享受一層一層的好滋味。


無敵肥腸 (photo by卡琳)

烤的酥嫩腓腸,入口後不怕嚼不爛反倒順口,經過特別調味香氣重不感油膩。

看更多食評內容>>【台北】炭火燒肉 無敵Muteki ~ 真的超無敵!!

 

精緻韓式料理燒肉 講究小細節的堅持

以炭火燒肉為主題,除了牛肉、豬肉採用不同材質的烤網之外,設置靜電空氣清淨系統使整間餐廳完全無煙無臭(這實在太加分了!!)老闆為了自己發酵泡菜,還特別進口韓國泡菜冰箱,醃肉醬料和沾醬也非常講究。


(photo by米兒情事)

每天提供不同的小菜,自製泡菜是從韓國進口的泡菜冰箱裡發酵,涼拌蓮藕爽口有麻油香。


左:海鮮煎餅。右: 高級泡菜冷湯 (photo by米兒情事)

海鮮煎餅味道和呈盤方式都和坊間不同,吃起來感覺更扎實,當然BC使用的海鮮食材也很高級,特別的泡菜冷菜加了紫高麗泡成粉紅色,酸鹹風味,淡雅爽口,吃完油膩的烤肉來一分特別清新。


牛小排 (photo by米兒情事)

PRIME級美國牛,看看那油花,烤完後爆炸的好吃,吃進嘴裡都還保有肉汁。


左:麻油、韓式辣醬、生蒜頭。右:豬五花和豬松阪拼盤 (photo by米兒情事)

豬肉是用鐵弗龍烤盤烤,烤出來軟中帶脆嫩的肉,包上紫蘇葉真得超讚!!紫蘇的香味和豬松阪的油香在口中取得很微妙的平衡,軟嫩而不油膩!!

看更多食評內容>>細節講究的頂級韓式燒肉餐廳--BURNT CHARCOAL

 

首里炭火燒肉 明星們也愛吃

精緻日式風格,提供套餐式點餐,這裡桌邊服務生有貼心烤肉教學,不怕好肉烤不好,除此之外明星們也超愛來首里吃燒肉der,下次注意看看隔壁桌坐哪位藝人。


牛舌 (photo by 米兒情事)

大推首里的牛舌,蠻大一片的,肉質吃起來口感挺厚實的,很適合搭配鹽蔥醬。


雞腳筋皮(photo by 米兒情事)

每日限量,熟客才吃得到的雞腳筋皮,它就是雞腳的骨關節,烤好後擠上檸檬汁,口感結合雞皮與軟骨很特別,香氣也很夠,沒想到是道好料!


迷你蘿蔔 (photo by 米兒情事)

吃起來就像是紅蘿蔔版的情人果清涼脆口,吃完燒肉後再吃非常爽口解膩。

看更多食評內容>>米兒美食團之再訪首里燒肉~吃瘦肉的季節!

 

賞鮨帝王蟹頂級燒烤 什麼!!帝王蟹吃到飽

日式料理與海鮮帝王蟹讓你吃到超過癮!!如果想吃帝王蟹鍋物賞集團也有位在建國路上分店(分點資訊點我)


奶油帝王蟹 (photo by IreneLinBlog)

一打開奶油香氣好濃,裡面的帝王蟹蟹肉都還算飽滿~~吃起來味道蠻好的!!


羊小排 (photo by IreneLinBlog)

食家 IreneLinBlog 說:這應該算是我去過吃到飽的店家中羊小排給的最大方的嚕!!!
超大一隻還給了三隻~~~羊肉品質很不錯,口感軟嫩又有肉香氣。

服務生把帝王蟹烤得很剛好,肉質都還很飽滿,不得不誇獎的干貝,真的有夠大顆~~

看更多食評內容>>【賞鮨帝王蟹頂級燒烤】帝王蟹讓你吃到怕...

 

我就厲害 就是要吃到飽


(photo by Yuki媽)

肉片燒烤後夾入醃蘿蔔或和風洋蔥絲多了不同口感,也不錯吃,玉米筍烤完不沾醬就可以吃出新鮮甘甜味,推薦灑上一點海鹽也很不錯喔!


(photo by Yuki媽)

厚切沙朗吃起來肉質軟又多汁,天使紅蝦與嚴選大蝦都好蠻大一條,新鮮彈牙肉質真的很推~


(photo by Yuki媽)

軟Q的麻吉配上煉乳和花生粉最好吃了!!吃完超滿足der~

看更多食評內容>>我!就厲害燒烤(市民店)夜貓子聚餐的好去處

 

燒烤市民大道餐廳整理:

炭火燒肉無敵 MUTEKI

精緻韓式料理燒肉

首里炭火燒肉

賞鮨帝王蟹頂級燒烤

我就厲害

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