隱藏在新崛江巷弄內的二七居酒屋
在暗巷裡特別的明亮
店內裝潢很不一樣
很有質感的小店
店內廚師算多.服務生兩名
桌面沒有擺放過多的雜物
menu很可愛.色彩很繽紛.但選擇性不多
酒單倒挺豐富的
酒香蛤蜊太好吃了..超肥且超大一盤.很划算
好吃的牛小排串
殘念牛舌超早賣光
下酒菜再兩味-炸雞軟骨(帶有少許的肉)及炸雞
我喜歡他們家的油.吃來好香.麵衣也不錯.不會過厚
特別的是胡椒.有香但不會太鹹
炸豆腐普通-但樣子看來厲害
烤雞肉樣子普通.我記得吃來也沒有特別的驚喜
烤肥腸-中間的肥油處理的很乾淨.外皮很酥.非常下酒
烤雞皮也是很適合下酒-處理的一樣乾淨-烤的也夠酥香
炸生蠔-這個也好吃.雖然我不愛生蠔的肥肚.但炸後就不會軟軟爛爛的
隱藏菜單的生魚片及油醋鯛魚
生魚片真的很新鮮.有脆度.白肉特別透亮
油醋鯛魚也很特別
干貝兩吃
我偏好上排的炙燒干貝
以海苔包裹吃來特別典雅.能吃出干貝新鮮的口感跟海味
但一顆要價100元
下方是隱藏菜單
以油醋沙拉的手法作的生干貝
因為醬汁味道有點過
蓋住干貝天然的風味
未烤過的干貝吃來比較沒有口感的層次
我偏好上排做法
生牛肉-調味的剛好.牛肉吃來好甜.沒有生生的感覺
牛五花-這做法有點特別..感覺不像是碳火上烤的.比較像是香煎..但上頭的蔥花扮上少許的鹽..還挺好吃的
明太子握壽司..樣子很美.明太子是新鮮的.沒有過度醃漬的鹹
以豆腐取代米飯.整體吃來是入口即化.清爽的一品
烤牛小排-肉切的大塊且厚而有汁...雖然沒有概濃的烤肉醬味.但吃的出牛的鮮
最不推薦的食物-飯糰
沒有炙燒的鹹香
海苔包住壽司米
但海苔沒有烤香..所以吃來口感沒有脆度...像台式早餐的飯糰
中間夾的鮭魚也算普通
用心的地方還包括洗手間
有貼心的小用品
連馬桶也是免治馬桶
結束
所有食物幾乎點完一輪...因為菜色真的挺少的
而且晚上9點已經銷售完1/3
隱藏菜單的部份.要看當天的魚獲種類
烹調方式都屬少油煙型
偏創意的居酒屋料理
結合西式的做法
海鮮類都算新鮮
肉類的串燒或炸物也都可圈可點
單價上以高雄而言不算太便宜(平均每人銷費落在600元)
環境上算舒適
值得推薦..
