不一樣赤肉羹

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來到高雄，要到旗津看看燈塔和炮台，烈日當空下，走完這兩個景點已十分累，也很餓，走到大街上，多不勝數的美食像向你招手，我倒對這家赤肉羹很有興趣。香港從沒見過這種食品，甚麼驅使我走進這家門面絕不吸引的小店？也許是見到簷篷寫著某電視台的推介？或是看到絡繹不絕進出這店的顧客？也許兩者都有，抱著一試無妨的心態便走進去。是自助式的，點了食物，先付款，等一會便可拿走，自己找個位置坐下，太座熱得無胃口，只願意吃一兩口，我便只點了一碗大的赤肉羹米粉。赤肉原來是炸過的豬肉條，香港沒有這種稱號，所以感到新奇，炸過的肉味道很香，米粉是一般在台灣常見的超幼米粉，口感與香港的不同，沒有這般幼細，我是喜歡的，而湯是稠稠的茨汁，並加了胡椒粉，對我這香港人來說，入口有點膩，但不致於抗拒，其實，羹就是稠稠的，只不過香港粉麵不會放羹裏，只放在湯裏。試過一次，有膽量將來再試其他羹。