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2014-07-08
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5/19(一)三田製麵所 高雄市前鎮區中華五路789號 夢時代B1前兩週來夢時代吃『高雄。燒丼株式會社』時，就有發現斜對面還在裝潢的『三田製麵所』又在網路上看見別人的介紹，日本拉麵是吃過，但沾麵卻是只聞其名，沒見過本人雖說對一碗拉麵動輒2~3百元不怎麼感興趣，但偏偏不知為什麼就想來嚐看看沾麵的滋味三田製麵所不像燒丼可以在美食街隨便找位置用餐，必須在店內，所以位置有限只是沒想到平常日星期一下午一點多用餐人數也不少，居然還得等十八號，大家都很閒厚只是店內還有好幾個空位，問了服務生，回答是正要叫號，可能是人手不足，叫號速度有點慢但還好翻桌率挺快的，等個十幾二十分就輪到我們了等待時就看看櫥窗裡的樣品，討論著等會要點什麼沾麵分為辣和不辣兩種，麵條份量分為小、中、大、特大，小、中、大同一價格，特大才需加價沾麵的吃法可加價套餐，因為套餐的份量很少，飲料又很一般般，所以我們都單點豚骨魚介沾麵（特大）250元麵條較粗，口感有點像是烏龍麵，果然是製麵專家，非常Q彈沾麵醬汁的濃稠感像是咖哩，是用了二十幾種蔬菜，加上雞骨、豚骨等食材下去熬製所以精華都在這一碗醬汁中，麵條放進醬汁沾七分是最佳比例麵條吃完，可請服
5/19(一)三田製麵所 高雄市前鎮區中華五路789號 夢時代B1
前兩週來夢時代吃『高雄。燒丼株式會社』時，就有發現斜對面還在裝潢的『三田製麵所』又在網路上看見別人的介紹，日本拉麵是吃過，但沾麵卻是只聞其名，沒見過本人
雖說對一碗拉麵動輒2~3百元不怎麼感興趣，但偏偏不知為什麼就想來嚐看看沾麵的滋味
三田製麵所不像燒丼可以在美食街隨便找位置用餐，必須在店內，所以位置有限只是沒想到平常日星期一下午一點多用餐人數也不少，居然還得等十八號，大家都很閒厚
只是店內還有好幾個空位，問了服務生，回答是正要叫號，可能是人手不足，叫號速度有點慢
但還好翻桌率挺快的，等個十幾二十分就輪到我們了
等待時就看看櫥窗裡的樣品，討論著等會要點什麼
沾麵分為辣和不辣兩種，麵條份量分為小、中、大、特大，小、中、大同一價格，特大才需加價
沾麵的吃法
可加價套餐，因為套餐的份量很少，飲料又很一般般，所以我們都單點
豚骨魚介沾麵（特大）250元麵條較粗，口感有點像是烏龍麵，果然是製麵專家，非常Q彈
沾麵醬汁的濃稠感像是咖哩，是用了二十幾種蔬菜，加上雞骨、豚骨等食材下去熬製
所以精華都在這一碗醬汁中，麵條放進醬汁沾七分是最佳比例
麵條吃完，可請服務生拿高湯，倒入沾麵醬汁中調和，高湯有著柴魚香味
煎餃70元/6個圖片和櫥窗樣品的煎餃是瘦長型，實際送來較像水餃形狀，還滿小的
但滋味不錯，餡料很有味道，皮也很有Q度，好吃
自家製唐揚（炸雞塊）120元現炸熱騰騰，咬一口很有小時候懷念的滋味，油香味像是用豬油炸出來的，也好吃
點心麵（咖哩味）30元朋友硬要點，不就是餅干零嘴嗎？！是說如果看電影時吃是挺涮嘴的啦！
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