Pizza Rock 高雄文化店

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從台中起家的 Pizza Rock 搖滾披薩,老闆是加拿大人，外公外婆是義大利人，特地學習道地義式披薩加以改良，特製披薩麵團經過24小時發酵，口感薄脆帶有麵粉香氣，由於需要費時準備，因此店內8吋小披薩都是每日限量供應，吃過的朋友都會愛上這股單純又道地的義式風味，其中老闆為了融合台灣食材，特製這款 #香烤雞肉披薩，特別加入台灣小吃常見的香菜展現台灣味與義式披薩餅皮的完美搭配！加上老闆本人狂愛搖滾樂，各分店四處都能看到各個國外搖滾樂團海報，讓人相當熱血，來這不僅吃披薩，更能感受那股搖滾精神！準備跟著米粒一起ROCK ROLL吧！Pizza Rock 搖滾披薩,從台中開設一號店至今不斷受到顧客歡迎，近年陸續往其他縣市插旗展店，先前高雄富民店開幕後受到不少披薩迷喜歡，近期8月高雄文化中心開了第二間，看到許多網友推薦，讓我們特別期待！Pizza Rock 搖滾披薩高雄文化店,位於廣州一路上，對面就是文化中心室內停車場，只要搭電梯上來往對面瞧望就能看到斗大的海報印著一位外國帥哥在做披薩，沒錯！他就是Pizza Rock老闆-Ugo，果然外型很有俐落帥氣的Rock感。店內更是驚艷，看看牆面上掛著滿滿的搖滾樂照片，聽說都是老闆的珍藏，在這邊約上好友聚餐氛圍相當讚！店內飲品五顏六色看起來好漂亮，價格都在點菜單上，跟服務人員點單喔！店內除了多人聚餐以外，特別設計了吧台座位，一個人也能坐在窗邊眺望美麗的街景，伴著車水馬龍的車流，安靜悠閒享受一個人的美味食光！Pizza Rock 搖滾披薩菜單店內主要以現點現作義式薄脆皮披薩為主，服務人員分享店內披薩分成8吋/12吋，8吋約1人份；12吋約2人份，由於餅皮需要經過24小時發酵，8吋每日限量30顆提供，口味多達20多種，不定期都有新口味推出。近期推薦新口味 #手撕豬肉披薩，經過慢燉的豬肉撕成豬肉絲，相當特別；其他常見義式口味都是經典推薦，若想嚐鮮的話可以點選 #香烤雞肉披薩，老闆特地加入台式小吃常見的香菜提味，讓台灣味融入義式披薩！起司控朋友，推薦#四種起司披薩，一次滿足滿滿牽絲誘惑！披薩旁可以看到一些小圖示方便大家點選，星號代表店內人氣招牌，辣椒有分辣度， 鹽巴罐則是偏鹹（肉類本身帶有鹹度，可調整醬料多寡），花椰菜圖是素食者可食用（自製披薩醬都有加入雞粉，因此有另外替素食朋友自製蕃茄醬可食用）。除了披薩，這邊還有提供幾款開胃菜與帕尼尼起司三明治，#義式蔬菜湯放入大量蔬菜，喝起來偏酸較為清爽；麵包也有分兩種，一種是香蒜奶油麵包，另一款是帶辣的香料麵包條；女生最愛的沙拉則有 #凱薩沙拉 與 #希臘沙拉，兩者差別在於希臘沙拉醬汁使用油醋醬，味道偏酸，保守派就是凱薩沙拉，想要當做正餐的話，可以加點雞肉50元，份量相當飽足。如果跟米粒很愛吃雞翅腿的朋友，推薦必點店內人氣NO.1 #香烤小翅腿佐自製法式辣味醬，光看就好正點！帕尼尼系列跟披薩一樣的麵團製作，也是每日限定，店員推薦美式BBQ烤雞起司口味或鮪魚起司口味，還有右下角的 #披薩餃 裡面包進許多餡料切開會有起司流出，適合多人一起享用。 飯後若想要來點甜點，老闆使用義式配方製作的 #布朗尼香草冰淇淋，可以2人享用！如果大家分食披薩又想要吃著主餐增加飽足感，可以另外加點焗烤麵系列，這邊只有提供筆管麵，醬汁分成紅醬/白醬，有不同配料口味做選擇！飲品則是特別進口各種國外飲品和啤酒，也有現做咖啡與巧克力飲品和熱茶。店員都會貼心跟客人介紹每樣餐點，真的非常仔細，方便大家做選擇！平日晚餐與大胃先生點了兩顆8吋披薩，一款是店員推薦的新口味 #手撕豬肉披薩 ，還有特製台灣味的#香烤雞肉披薩，配色看起來好漂亮！ 香烤雞肉披薩/8吋 這款以台灣味特製口味，加入自家醃烤雞肉丁與大量小番茄、蘑菇、洋蔥、香菜與馬芝瑞拉起司，紅綠相間配色好有聖誕氛圍，看起來超級誘人！以前吃義式披薩都會看到餅皮邊邊烤得有點焦黑，有時想說是不是烤太久焦掉了，直到這次看到店內介紹正統義式披薩，餅皮邊邊就是要帶點焦黑感！才會吃到煙燻香氣，也是代表烤窯溫度夠高，不過老闆了解台灣朋友不喜歡吃到焦脆口感，這部分可以事先跟店員告知就會幫客人調整，這點非常貼心！OMG~~~看看整個起司牽絲的樣子，實在太犯規了！根本沒有人可以抵擋這魅力～一口咬下現烤熱呼呼的披薩，餅皮帶脆帶Q很有口感，配料更是一絕，雖然加入大量香菜但其實味道並不明顯，我覺得不敢吃香菜的朋友應該可以接受，雞肉部分越咬越香，加上小番茄的酸味適時消除起司的膩感，跟一般吃到的披薩很不同！手撕豬肉披薩/8吋 慢燉的豬肉絲加上紫洋蔥與起司，看起來簡潔有力，尤其那起司多到讓人瘋狂，就算卡路里爆表也要吃飽飽！大胃先生平常挑嘴的很，他吃過這裡的披薩一直不斷點頭，跟我說真的好好吃，他特愛這裡的餅皮口感，搭配不同配料味道都是全新感受！單吃就很夠味正點，若是想要升級老饕吃法，灑上滿滿起司是第一種！第二種推薦大家一定要噴上紅酒醋噴霧，記住：不要噴在正面配料上，要噴在後方餅皮，如此一來舌尖第一時間碰觸到餅皮時嚐到酸香的紅酒醋後，味蕾立馬甦醒，接著咬下配料時，各種食材交融的滋味整個讓風味都升級了！平常見慣米粒吃飯的朋友，兩個披薩怎麼夠我們倆塞牙縫！另外加點凱薩沙拉與烤雞翅！凱薩沙拉/加點50元雞肉原本想說這裡的沙拉分量應該還OK，沒想到上桌這麼大一盤，店員推薦可以加點50元的雞肉，看起來像座小花園，女生朋友想要當正餐營養又豐盛！裡面放入大量的蘿蔓生菜、培根、小番茄、土司丁、帕碼森起司與杏仁片！每一口都能吃到爽脆的生菜，配上雞肉好有口感！自製凱薩醬充滿蒜香，這道我超喜歡！這份量其實可以2~3人分享，大家聚餐可以點來分食，超推薦！香烤小翅腿佐自製法式辣味醬再來這盤超下酒的烤雞翅腿，事先匈牙利紅椒粉調味醃漬，看起來紅通通是不是以為很辣，其實紅椒粉只是增色吃起來不會太辣口！烤雞翅腿搭配兩款沾醬，白醬是法式辣味醬，微辣偏甜；紅醬是美國法蘭克紅辣椒醬，這個後勁挺強的，大家請小心服用！雞腿吃起來不會太乾，沾上兩種醬汁相當對味，讓人好想搭配冰啤酒！非常適合哥們聚餐聊天必點！開動前習慣來個大合照，是不是很正點呢！由於烤雞腿太好吃了！大胃先生酒癮上身，點了冰啤酒！這款是老闆好友的台灣精釀啤酒品牌-23號精釀啤酒， 1號瓶身是 #美國精釀淡艾爾啤酒，口感帶點花果香；23號金色瓶 #美國精釀金黃艾爾啤酒，麥味較濃！　美國精釀淡艾爾啤酒，1號紅色瓶身搭配專用啤酒杯，喝起來更有FU！豐厚的啤酒泡泡，一入喉便能感受麥香，不會過於濃厚，女生也會很喜歡！另外還有近期新進的 #BIRRA MORETTI 莫雷帝義式啤酒 ，以及女生會喜歡的 #小精靈比利時啤酒，瓶身好可愛！#小精靈比利時啤酒 味道帶點花香果香，適合女生喝！加拿大進口的 #麋鹿頭啤酒，酒精濃度5％，口味偏清爽，想要喝重口味，推薦比利時啤酒，#杜瓦比利時啤酒，味道偏男生，濃度較高#威士頓蘋果酒 則是帶點蘋果香氣，女生應該會很喜歡！布朗尼香草冰淇淋最後吃飽來點飯後甜點，店員告知布朗尼是老闆希望讓大家嚐到道地風味堅持國外配方不減糖，甜度較高搭配冰涼的香草冰淇淋可以解膩！如果不喜歡吃太甜的朋友，可以改點焦糖烤布蕾，幸好我跟大胃先生都是甜螞蟻，尤其大胃先生超愛吃甜食！一看到菜單有布朗尼，他整個眼睛都亮起來了！果然吃起來比以往吃的布朗尼甜上許多，烤得外脆內部鬆軟又紮實，不是半熟黏牙那種口感，吃起來濃濃巧克力香氣，配上冰淇淋好幸福！完美的大餐好享受！這裡的披薩真的好好吃，不管是內用或外帶都很正點，推薦披薩控朋友快找時間來品嚐吧！ continue reading