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Introduction
本餐廳是南台灣唯一特聘五星級印度籍主廚掌廚的印度餐廳,讓我們可以不用到印度亦可在台灣享用道地的印度料理!
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Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
瑪哈印度餐廳~~~ 這可是愛莉絲印度料理初體驗耶!!!!!其實我本人很怕香料。但我好朋友說要吃，我只好獻出我的第一次了。高雄的印度餐廳好像不多。所以為了保險起見，我選了比較多人吃過，也營業比較久的瑪哈。。。果然是一間很印度風的餐廳耶！！！酷。 門口五顏六色的好有FU呀~~~~ 我就大膽的走進去吧！！！！！！！ 這水壺是不是泰國跟印度通用的呀～～～～ 很類似呀。。。 菜單的封面我很喜歡耶！！！放錯重點了嗎??? 餐廳感覺蠻高級的～～～而且生意也很好耶!!!!! 我放心了一大半。而且一走進店裡就聞到濃濃的香料味了。然後我就想到我在英國的室友~~~ 他打開門的味道也很類似啦!!! 店內有2台大電視，一直播著印度的MV`~~~~~ 原來印度也很FASHION耶!!!!! MV蠻好看的~~~ 哈哈瑪哈印料餐廳的主廚來自首都新德里~ 但好不好吃我也不懂啦!!!!!反正就是新的體驗囉 我們不會點啦~~~ 所以直接跳到後面的套餐。。 點了雙人套餐> 不便宜耶!!!! NT1188元。湯品二選二: 印度香濃蕃茄湯/孟買鮮菇雞肉湯開胃菜: 瑪薩拉蔬菜脆薄片前菜: 印度坦都雞肉捲坦都爐料理: 招牌坦都雞肉塊咖哩料理七選二: 紅醬奶油雞肉咖哩 / 黃醬印度雞肉咖哩印度烤餅&印度飯: 印度甩餅 / 印度茴香米飯甜點: 蜂蜜優格 / 印度牛奶小米布丁茶&飲品: 傳統印度熱奶茶 / 芒果優格 咖哩：：： 天啊～～～ 光是咖哩就整整２頁了。。。但我們２個人都不想吃羊肉！！！！ 選擇少了一半。有紅醬／黃醬／白醬／綠醬／等等．．．好多種。 最後我們只好看圖！！！ 點順眼的啦～～～ 烤餅跟特味飯也是好多選擇耶～～～～太利害了。。。。 瑪薩拉蔬菜脆薄片這個蔬薄片好吃耶~~很薄很脆。但有點油耶~~~吃起來很像餅乾，但真的很酥脆很香！！！配上上面的洋蔥/黃瓜/蕃茄等蔬菜。。我喜歡 還有沾醬~ 左邊是辣醬/中間是綠色好像是蔬菜醬/右邊是酸酸甜甜的醬。。。反正我都忘了~~~辣醬吃起來只有辣！！！！ 印度坦都雞肉捲看起來很像炸春捲～ 但吃起來外皮不是酥脆的～ 而是有點麵包的口感。。。外皮偏厚！！！不過蠻好吃的啦。 印度香濃蕃茄湯/孟買鮮菇雞肉湯這２碗湯都很特別～～～蕃茄湯偏甜。但又是鹹的！！！鮮菇雞湯有股特別的中藥還香料味。。。最後我們２碗都沒喝完。。。哈哈 招牌坦都雞肉塊雞肉外面看起來乾乾的～ 不過還蠻好吃的。有點微微辣～可以搭配洋蔥一起吃。。。他們家的洋蔥非常的嗆辣！請小心服用。。。很夠味！！！雞肉都有醃漬過，味道還不錯~ 裡面的肉還蠻多汁的。。。 傳統印度熱奶茶中場先上了熱奶茶!!!!天啊～～～我喝不習慣啦!!!!!! 也是有香料味。。。 我怕～～～ 單點: 優格醬~這個醬可以加到咖哩裡~~~~~ 酸酸的~不過要選對咖哩搭配，不然味道會很奇怪!!! 印度茴香米飯這個飯我喜歡耶～我覺得還不錯吃！！！ 茴香一點點我還可以接受！！！ 太多就不行了。。。長米煮得粒粒分明的，其實很好吃。。。我不喜歡吃太軟爛的飯。 印度甩餅。是所有餅裡面最薄的～吃起來非常Ｑ耶～～～！！！雖然沒有什麼味道，但沾咖哩吃好好吃哦～～～～～ 這餅超大片DER 黃醬印度雞肉咖哩我喜歡黃醬。。。 越吃越辣耶!!! 有後勁~~~ 沾餅吃好好吃!!!! 紅醬奶油雞肉咖哩 這個偏甜～～～ 不吃辣的朋友可以選這個！！！ 蜂蜜優格 / 印度牛奶小米布丁蜂蜜優格很正常！！！！ 就是蜂蜜加優格～～～ 我很喜歡！！！！！印度牛奶小米布丁也不錯啦。。 我朋友很愛。我不愛～哈哈 芒果優格～～～ 好好喝！！！！ 都是優格味。。。 安全牌！！！ 櫃台有三樣口氣芳香的香料～～～ 我選了薄荷糖。。。 因為其他２種都是茴香～～～太可怕了！！！！！ 我想到應該還是會回訪啦~~~ 我對餅很有興趣!!!!
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大約一～二年前曾聽秘友說台南有間很厲害的印度菜但一直苦無適當時機朝聖這回，R大的印度乾爹到台灣，正好來場印度菜之旅 在五妃街及慶東街上門口有隻可愛大象右圖是洗手台因為印度菜很隨性的可以用手抓著吃客人可在門口先洗手再進店內店內適中，燈光微暗蠻有ＦＵ的店內有不少印度風格裝飾櫃台小小一個服務小姐都穿著印度服，蠻特別的牆上有面電視都在撥印度的歌曲及MV MENU，內有很多菜色可以挑選問了印度通Ｒ大，他說這裡的的菜很道地因為廚師是印度當地人喔Ｒ大準備了很多東西～看起來是要好好大展身手的ＦＵＲ大製作Sev Puri中這道是印度知名小吃Ｒ大還自己從家裡帶器具～鐵盤及餅乾首先要先排好小餅乾－＞鋪上馬鈴薯泥－＞甜椒還沒結束喔～再淋上優格－＞褐色的調味醬－＞綠色調味醬就這樣製作完成顏色十分的繽紛，感覺好豐富啊～～ 就是這二包，看起來很厲害是印度帶來的喔因為室內燈光問題～這上頭還有灑類似科學麵的麵還有香菜這是一塊餅乾，上頭灑滿了Ｒ大放上去的各式配料乾爹說：這要一口吃下去因為我一開始想要分好幾口～～總要矜持一下但乾爹阻止我，他說：要一口吃才對天啊～～這好難為情啊十點還想交男朋友耶這玩意叫Sev Puri是印度孟買的小吃剛看了，上頭加了很多東西口感出乎意外的好吃順口吃在嘴裡十分有層次，口感綜合很多口味 左圖是波菜烤餅$70這道正常吃法是用手拿餅皮十分的酥脆喔～好吃又特別右圖是馬鈴薯烤餅$90馬鈴薯有好吃喔～Ｒ大開了瓶威士忌原來威士忌加了蘇打水出呼意外好喝耶十點又學了一招 印度孟買雞肉塊$280這雞肉塊出乎意外的軟嫩好吃喔～～驚豔雞肉十分有味道，重口味十點尬意 炸洋蔥餅十點不是很尬意洋蔥，但這好吃耶表外十分的酥脆，沒有很重的洋蔥味 這位是印度廚師他跟乾爹很有話聊～一樣是印度人格外親切 這是可以沾炸洋蔥的沾醬每種口味吃起來口感都不太相同 印度奶茶新朋友蘇說這有種女人香聞起來有著很重的香料味～不難喝Ｒ大點了湯給大家喝這台灣話叫：香菜湯$60但喝起來有泰式風味喔～酸酸的秘友說：這是薑絲大腸湯，只差沒有放大腸喝起來還頗有薑絲大腸風味 十點的則是孟買雞肉湯$60這湯比起香菜湯清淡很多裡頭有著二~三塊的雞肉塊，雞肉還是很嫩啊～三角餅～正確名字十點不太知道這東西十分好吃喔，外表十分酥脆內餡包了很多東西喔～有核桃、馬鈴薯泥，據說偶爾還有幾顆葡萄乾在裡頭十點十分幸運，有吃到傳說中的葡萄乾這是坦都爐烤餅$60及蒜味烤餅$60這二種餅都很好吃喔～十點都很喜歡他們家的烤餅爆酥脆～根本停不下口啊～～來介紹上面六盤是什麼他們是沾烤餅的咖哩醬Ｒ大怕我們以後沒機會來吃，一口氣點了六種口味有瑪薩拉黃扁豆咖哩、印式香料茄子咖黑中間綠色的是蔬菜乳酪咖嘿，這道很好吃喔，口感像豆腐雞肉咖哩、羊肉咖嘿羊肉咖哩是甜的，出乎意外的好吃喔大家吃完都推羊肉咖哩滿桌的沾醬～十點一開始只打算沾自已尬意的咖哩醬那個蔬菜不在我的目標中只是，大家試吃後，紛紛推這道十點為了寫好網誌，只好每道都開始吃了起來十點的盤子上有好多咖哩醬最常沾的是羊肉咖哩這道好特別啊～～～左邊是印度炒飯，蠻好吃的耶～～驚豔右圖則是加炒飯的優格秘友說：這道就像台灣的肉躁一樣講的十分貼切～炒飯淋上優格，絕妙的好吃啊～印度炒飯微微辣喔淋上了優格的炒飯天啊～滋味好絕配啊～炸辣椒，這道不辣喔純綷吃個口感甜點是印度牛奶小米布丁$60這道秘友說台灣話叫：米糕粥聽到這形詞大家又笑翻了他的形容很貼切很本土化～這口感真的很像米糕粥 我們又點了杯芒果優格$90十點一開始看菜單就注意到這玩意天啊～蠻好喝＆順口的好險沒錯過這是Ｒ大自備的甜點是印度的甜點核桃糕他是以核桃打成泥再做成塊只是口感太甜了啦十點硬是吞下了一塊 印度菜有很多洋蔥等重口味的東西所以吃完餐後店家會給這清潔口氣的東西這很妙耶～～ 看乾爹示範是以湯匙取這玩意放手上～接下來一口放進嘴裡咬一咬吞下去吃完口氣真的變好只是這東西香料味太重，不是每個人都能接受十點秉持要寫網誌，又開始一一試了起來還不賴啦，不像秘友表情那麼誇張，死也不吃 這二碗則是乾爹從印度帶來的清潔口氣東西跟店家的口味差很多喔左邊的是檳榔做成的清潔口氣香料右邊則是有點像穀物，味道較不那麼重檳榔製成的香料口氣較豔香這東西好妙啊～～ 這餐讓十點長了知識也增廣了見聞很開心認識Ｒ大的乾爹，他人超好十點每道菜都會拍下menu，以利回來寫網誌不會忘記乾爹還會用英文跟十點解釋是哪一道最後離開前，乾爹還試圖動用他的權利讓我帶一本menu回家這讓大家笑的開心不已吃完這餐，我對印度的食物不排斥十點有機會可以嫁到印度去喔～乾爹記得把我的照片跟你兒子分享
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今天4月11日，是我最親愛的玉米妹的生日，只是，她在上個月中離開我們去天堂當小天使了。有她的所有回憶都很美好，希望她在那邊的一切都很好，生日快樂。而這間瑪哈印度餐廳，是玉米妹在最後一次住院前約我和阿妮一起前往的，說是很想念在澳洲生活時的印度料理滋味，因此想在台灣也回味一下。黃鴨子估狗了幾間印度餐廳後挑了這間開幕一年左右的瑪哈印度餐廳，因為它有三個印度籍的廚師當家，應該很道地才是。早餐吃的晚的我們在看過MENU後決定四人點一份三人套餐分食就好，再另外一份雞肉、一杯飲料和一份甜點這樣，結果最後還吃不完，還請服務人員把咖哩打包回家沾麵包 ：)印度香料餅薄脆的餅上放了調味過且帶有辣度的番茄、洋蔥和小黃瓜，也許是生洋蔥的嗆苦滋味太搶戲，黃鴨子對這薄餅只留下了辣嗆苦的感想，不是很愛羊肉湯&蕃茄湯湯品走清淡風，喝起來皆帶有些許酸度以及溫潤的口感，說不上非常好喝但是會一口接一口的舀進嘴巴裏~香料奶油雞肉玉米妹最懷念的印度菜色就是這個了，因此看到MENU上有供應二話不說就點了它。上桌時附有辣、鹹、甜三種沾醬，很有趣。而雞肉外皮烤的微乾但裡頭還保有水分，算是這天頗為出色的一道菜。印度雞肉餃熱熱時一口咬下還可以吃到表皮的酥脆和內餡的燙口，咖哩味濃但不會太誇張，很好吃的一個小點~印度奶茶&芒果優格不管是奶茶或是優格都走甜滋滋路線，但連不嗜甜的黃鴨子覺得都很好喝，配上重口味的印度料理很適合香料烤餅、奶油烤餅奶油烤餅很香，蘸食咖哩不搶味之虞還有加分效果。但香料烤餅就一般般，吃不出特色至於三人套餐的主食我們分別挑了雞肉咖哩、羊肉咖哩以及蔬菜咖哩。三種的外表看起來都大同小異，但不得不說滋味都很棒，有非常濃郁的印度風味，沾烤餅後會想來碗白飯搭著吃這樣。印度米布丁聽說是很經典的印度甜點，初嚐的我有點不適應它的滋味，但老姊和玉米妹都說很道地就是~黃鴨子吃印度料理的次數還真的是雙手數的出來，以前吃過幾次阿三印度料理但沒有深刻印象，而這次吃瑪哈印度料理則覺得還不賴。喜歡濃濃異國風味的人兒可以前往嚐試一下，不論是店內裝潢或是食物都很印度風，很有趣阿！而親愛的玉米妹，特地留下這篇文章在今天寫，並想念著妳的美好。下午躺在窗邊看了一小時的天空，正如妳離開前line給我說的，想妳的時候就看看天，因為妳就在天空飛。是的，我們都好想妳，祝妳在現在的旅程上開心且快樂，一切都很好，26歲生日快樂。瑪哈印度餐廳高雄市左營區明誠二路392號07-5581123
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