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Telephone
077217908
Introduction
親手做的甜點所以動人，是因為心意
為了他/她挽起袖子，秤重麵粉、攪拌入糖、細細烘烤...
在每份手作點心裡添加愛
愛10克因此命名
愛10克，家一樣自在的DIY烘焙空間
在這裡，您可以邊做點心邊和朋友談天
等待烘烤時，我們為您備好茶水
點心出爐後，我們為您提供禮盒
您可以親手包裝點心送給重要的他/她
更可以把滿滿的幸福 直接裝進肚子裡
在這裡渡過的時光，會是您最溫馨的愛時刻
因為親手烘焙
所以最誠心、最安心、也最感動人心
在這舒適完善的烘焙空間-愛10克，重拾最純粹的感動吧！
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Opening Hours
Today
10:00 - 20:00
Mon - Sun
10:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
聖誕節到了呀不知道大家對聖誕節的感覺如何?其實在台灣我以前非常愛蒐集聖誕樹，每到聖誕節，手機總是充滿聖誕樹的照片在學生時期，因為東海大學在12/25也會放假，所以我覺得那是很棒的日子XD不過回到高雄以後似乎是每到聖誕節依然是短袖短褲走天下，覺得聖誕節的FU似乎少了一些#聖誕節就是應該長袖大衣配上圍巾，呼一呼氣還會有煙跑起來＃電視看太多的概念既然高雄街道上沒辦法讓我感受這樣的氣氛，那我決定！前往愛10克來找氣氛 才剛進到愛10克有一種回家了的感覺XD這裡的氣氛跟溫暖感覺讓我覺得好像另一個家一樣溫暖來了幾次，這邊的老師宛如自己的家人一樣親切地打招呼，然後開始一如往常的步驟平板伺候！！愛10克非常的先進，知道我們都喜歡以影片來取代文字所以先用影片來吸引目光我必須說....光看影片就宛如可以聞到那香噴噴的味道呀今天一起來當小廚娘的是秀珠林<<他說以後要叫她秀珠林!因為她有算過名字筆畫!她這樣會比較好運XD瞧她看的多認真#超認真愛10克在聖誕節的同時也推出聖誕節系列超級可愛你知道我這種有選擇障礙的人真的是想了兩天兩夜啊!!!到底要做什麼好呢?聖誕雪人妝奶酪。390元耶誕假期火腿洋芋總匯鹹蛋糕。520元 秀珠林今天我把她分配去做鹹蛋糕!!!恰逢我最親愛的小叔叔生日所以說高難度的就交給秀珠林去製作啦!(拍肩) 你看看，這麼認真的小廚娘，再難的東西都難不倒她呀覺得鹹蛋糕很特別她跟我們過去做的蛋糕很不同主要是她是海綿體所以說過去我們可能是以冰淇淋呀，或者是慕斯為大宗這次，可以說是完全扎扎實實的蛋糕體呀看著秀珠林專心的樣子，說真的！除了她工作之外，很少看到她這種認真表情剛好也符合她一直以來跟我說她就是想要去烹飪教室啊很多朋友可能說很多甜點其實在家裡也可以自己做出來不過，像我們這種家裡沒有這麼多器具的人，這時候來到愛10克就是一個方便的好地方撒上那香噴噴起司那根本就是邪惡根源!但是同時也是美味的來源啊~~XD秀珠林有模有樣的，就像是烘焙大師一樣XD連老師們怕他手燙傷要來幫他的忙，他都跟人家說免～ 烤好的顏色金黃亮麗覺得現在似乎就可以吃了因為那香噴噴的起司味道搭配上粉皮的味道，嗯！我覺得很可以不過這樣以愛10克的標準大概只能拿來拜拜當發粿吧！他們怎麼可能會這麼簡單放過你特別是這是聖誕節系列耶！所以我們巧手秀珠林就要開始來幫他裝飾囉包括新鮮的番茄佐料以及洋芋更特別的是還有菠菜泥 覺得這時候可以把一個人的童心完全逼出來對於聖誕老人的想像對於雪人的想像對於聖誕樹的想像對於花圈的想像都在這時候爆發出來 原本以為塗塗抹抹很簡單結果似乎是件難事特別是愛10克追求精緻度的概念XD連帽沿等等都很在意三兩下功夫!好美好吃又好看的耶誕假期火腿洋芋總匯鹹蛋糕登場囉覺得他完全把一種幸福感給呈現出來聖誕老公公的慈祥感雪人的溫柔感聖誕樹的繽紛感以及聖誕花圈的可愛感真的超級可愛 就連自己手作者秀珠林都愛不釋手直呼自己怎麼會做出這麼美的東西想當初他剛剛在擠聖誕樹的時候還在崩潰崩潰啊!結果現在是開心溫暖的跟小熊拍照有沒有突然覺得高雄充滿著聖誕感了呢現在?!不過如果你覺得耶誕假期火腿洋芋總匯鹹蛋糕太難，那我們就來做聖誕雪人妝奶酪雖然愛10克跟我說這有比較容易...但是你知道看下去你就知道XD就算我已經來過幾次，可是每次做的東西也都不一樣所以從頭開始看影片也是必要的不過近兩次都做有關於巧克力的產品天啊！我每次只要開始煮巧克力我就覺得可以不要下一個步驟了嗎？這巧克力我可以直接喝掉！吃掉！ 香噴噴的加熱讓我差點聞香而吃入肚 這次同樣也要用到吉利丁我好愛吉利丁！他捏起來的感覺好療癒(?)光看這顏色也覺得療癒的~替我這上班族覺得拋下一些疲憊以及壓力你知道人最快樂的時候就是就是沉浸在自己喜歡的事情裡面或許平常我不愛做個小廚娘因為總覺得烏煙瘴氣的，身上油煙味道很重但是在愛10克，我覺得我是貴婦我覺得我是一個非常悠閒放鬆的女孩你知道這是為什麼嗎？當然第一他們沒有油煙第二就是他們任何材料食材都是走繽紛色澤讓大家看了都覺得非常的開心 第三就是...他能讓笨蛋也變巧手啊XD #我說我自己 剛剛巧克力的部分拿來作為奶酪的底部是以可可的方式呈現現在烹煮加熱的是上層奶酪的部分就是以鮮奶油搭配牛奶下去製成 溫度的控制很重要只有適當的溫度，做出來的點心才會是最完美的呈現當然人都有些許不完美但是我們需要把這不完美的可能性降到最低 今天我覺得最有趣的動作就是這個過篩的動作不知道為什麼覺得很可愛＃看看，愛10克就是可以讓你在製作之中找到樂趣過篩之後的鮮奶油顯得透亮而且扎實剛剛做的底層巧克力底已經凝固成QQ體現在讓我們加入上層吧好扎實好濃郁的顏色啊感覺等等一定很美味好吃有沒有覺得這樣透出來很美已經感覺到美味而且愛10克連杯身都幫你注意到囉 完工!!!!!!完工!!!!!!完工!!!!!!我跟你們說，雖然做奶酪看起來很簡單但是最後連上那個嘴臉的時候...真的是逼瘋姐兒啦!尤其像我這種想像比做出來還容易的人...差點像在做復健一樣XD愛10克的老師還跟我說>>>他覺得我瞬間便自閉啊!!!!!因為我完全專注在那上面專注到我都要流汗了!!!!!我的心血宛如我的孩子般生出來了儘管不是非常美觀儘管跟愛10克的範本有落差但是這就是屬於我黃尖尼的作品 希望大家都能透過我的作品感受到聖誕節濃濃的情意呀!如果你還覺得心有點冷冷的那愛10克同樣也有提供飲料給你挑選除了本身沖泡的茶包以外還有熱焦糖瑪奇朵可以挑選 這是一種什麼概念呢?就是你做完點心之後，也可以給自己一個下午茶時刻在這邊點杯飲料享用下午茶享用自己做的點心 又或者是邊做點心，邊搭配一杯不輸給知名咖啡店的抹茶拿鐵真的是邊做邊喝好幸福
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愛10克 親手烘焙其實在高雄已經頗有名氣阿啾的好幾個朋友其實之前都有去體驗親手做甜點的樂趣喔我們因為婚後搬來桃園，所以一直遲遲沒機會這次趁著回娘家，趕緊預約了時間來玩耍XDDD約了一開始的營業時間沒想到才拍了張照片，就陸續有其他客人來上課準備做甜點XDDD有前後兩個區域是體驗做甜點區，中間設有備料區備料區完全讓人眼睛發亮啊！超多做甜點的工具、以及裝在玻璃罐內的一罐罐食材大大的冰箱內，是各種需要冷藏的材料另外有些已經完成的甜點需要冷藏冷卻，也是放進冰箱裡 另外也設有一休息區域，也就是茶水BAR可以泡杯茶飲，在等待烘培的過程中，在這裡稍作休息放空一下看完環境，我們來看看甜點DIY的價位吧 清楚標示了每種品項的用心時刻、分量、價格而用心時刻指的是完成所需要的時間另外愛心符號代表的是難易度 這次我們挑戰了一顆 【柚香瑪德蓮】和兩顆 【巧克力塔】食譜裡都有詳細的列出所需材料和器具小老師有建議我們先把所有材料先準備好集中放在桌上在製作過程中就比較不會手忙腳亂唷材料備妥，看著平板的教學指示讓我們一個步驟一個步驟來完成吧 其實這次幾乎都是阿啾完成的，我完全只有拿著相機在旁邊紀錄的份一方面是我對於甜點製作完全就是笨手笨腳…另一方面，也是圓阿啾的夢想，因為他一直很想學做甜點呢 只是因為需要的器材食材太多了，所以我們到現在都還沒有購買烤箱阿等器材 過程中小老師也會不定時來看看我們的進步也會即時教導我們並給予建議這是我們的小老師郭郭，是一個超可愛的小女生喔好喜歡她 完成所有步驟接著就是把成品放進事先預熱好的烤箱中囉等待的過程，期待又緊張 時間到！！！我們的成品出爐囉 ))))))))))愛10克會提供紙盒讓我們把成品安全的帶回家唷雖然不算完美，但是畢竟是自己從頭到尾一一完成的成就感與滿足感100分阿啾整個做上癮啦！一直嚷嚷說下次要再去愛10克而且他要挑戰三顆星的百香檸檬塔大家快期待XDD 下次我們挑戰成功再來寫文分享
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金勾杯~金勾杯~~~2016年最不一樣、最暖心的聖誕甜點、聖誕禮物自已做。一年一度聖誕節即將來臨，為了迎接這歡慶美好的12月，愛10克親手烘培DIY Bakery特別規劃5種聖誕節限量甜點，每一款都好可愛大爆表，讓人愛不釋手，也讓聖誕節禮物透過手作獻禮，顯得更加甜蜜幸福唷!!歡慶聖誕節不外乎就是吃聖誕大餐、送禮物，今年聖誕趴來點特別不一樣的，讓孩子們自已手作自已的聖誕甜點(禮物)，不僅體驗手作的樂趣，也可以吃的開心，歡渡難忘的聖誕節。愛10克位於靠近四維路的凱旋二路上，店家門前貼心提醒，停放機車車頭要朝外，以避免拍照罰款。附近計費汽車停車格不少，開車來也方便。愛10克烘培教室空間超寬敞的，2大桌可以容納約20人左右DIY，適合親子、情侶或是朋友們一起來團體預約更是好玩。避免烘培有燙傷的危險，親子預約的朋友需15歲以上才能參加。才10點，愛10克已坐滿預約的客人。這是我們第二次來愛10克，每次來幾乎大客滿，建議要來之前一定要先打電話預約一下唷!!店員開始說明如何操作平板DIY，平板上有文字說明與影片說明，可先看完影片再看文字說明會比較清楚整個細節，如果還有不清楚的，可以直接詢問店員幫忙。除了MENU上約17種DIY品項外，愛10克另外還推出5款聖誕節限定甜點，有雪人聖誕裝奶酪、傳愛聖誕老人餅乾、閃耀彩球聖誕可可樹、暖心療癒薑餅人、繽紛拐杖花圈，每一款造型都好可愛讓我們驚喜連連，價格也非常親民的才$390、$450，依Hank媽以往玩DIY烘培，這樣的收費真的好便宜啊!!而且兩人同行製作2份聖誕限量甜點並打卡，即可送歐風熱紅酒一杯。閃耀彩球聖誕可可樹 $450選好DIY品項後，便可自行秤重備料，開始摩拳擦掌DIY自已聖誕甜點。材料的份量都標示的很清楚，藍字是冷藏材料；黑字是一般材料。比例是老闆別專研過的，符合大眾口味，不需擔心太甜問題。往下滑就是操作步驟，另外還有影片說明。十分清楚。拿著平板開始備料，因為每個盒子重量各不同，秤重前要先歸零後在開始秤重。材料櫃裡的器具、食材琳瑯滿目、應有盡有，陳列也超齊全整潔的，很容易就找到所需要的材料。另外還有加熱區、烤箱、微波與包裝區。每一項作品都有附贈紙盒，可至包裝區設計彩繪，自用、送禮兩相宜。冰箱裡的食材，每一項都有標註品名。拿取後記得要放置原位，方便下一位使用的朋友。拿好材料後便按步驟開始製作，閃耀彩球聖誕可可樹基底是以布朗尼來製作，蛋糕分巧克力奶油糊與蛋白霜2部份，感覺製作手續有點繁瑣，不過平板上描述的十分清楚，就連Hank沒有烘培DIY經驗的大男孩也能輕鬆操作。蛋白霜打發的程度會影響蛋糕吃起來的口感，而布朗尼口感比較紮實，因此蛋白打成濕性打發即可，也就是蛋白拿起來有點小彎勾，不會滴落就可以了。不懂的地方，還可以直接詢問店員。烤箱要先預熱170度。因為烤箱使用的人多，正在使用的烤箱會掛上可愛圖案，表示正使用中。所有的步驟一一完成，用刮勺將巧克力糊放入模具內，就可以進烤箱烘烤了。將將，蛋糕已烘烤完成。接下來就是裝飾聖誕樹的部份了。均勻切上三角形共8等份。Hank十分專注製作他的作品，連切個三角形也不含糊，堅持一定要平均、等邊三角形，這時候當媽只要在旁觀察就好，絕對不可以插手喔!!以抹茶巧克力繪畫出聖誕樹各種造型，最後再以彩色糖果點綴即可大功告成。可可聖誕樹就像棒棒糖一樣可愛啊!!剛烤好暖呼呼的布朗尼，口感有點鬆軟又不會太濕潤，吃起來也不會太甜膩唷!!我們這一桌還有其他年輕人也來玩DIY，除了情侶檔，也有朋友檔，現在越來越多人喜歡參加這樣DIY活動，不但可以享受DIY製作過程的樂趣，過程中還可以互相討論，而且完全不需購買材料，也不用花大錢就可把自已的成品帶回家。製作2份聖誕限量甜點並打卡，即贈送歐風熱紅酒一杯。熱紅酒是歐洲的聖誕習俗，是老闆精心調配的，共有含酒精成份以及無酒精成份的2種，無酒精成份的熱紅酒喝起來柑橘味很香濃，超好喝的，千萬別錯過唷!!Ariel做的是 雪人聖誕妝奶酪 $390Q嫩香滑的奶酪每個孩子都喜愛，更何況還是可愛的小雪人奶酪啊!!這份甜點需要使用吉利丁來製作，吉利丁是一種凝固劑，是以動物的骨和皮萃取出來的蛋白質之膠質，許多凍狀的甜點都須仰賴吉利丁來製作。吉利丁泡在冷水中待軟，再與其他材料混合拌勻。這次的小雪人奶酪是有漸層色，最底層是巧克力口味，放入冰箱待凝固後再加上鮮奶口味。漸層色的奶酪不但好看，還可以一次品嘗2種口感的奶酪。最後再以糖果與巧克力點綴成小雪人模樣即可，看!!每一個是不是都好可愛呀!!雖然Ariel的小雪人眼睛跟嘴巴的巧克力距離離的有點近，但她自已一直說沒關係。由手作可以看出2個孩子性格上的差異性，那就順著他們任其發展，本來DIY就沒有對錯，開心就好。愛10克超貼心的，所有使用完的用具只需直接放入回收台的籃子裡即可，完全不需要清洗。我們這一桌其他年輕人製作的可愛薑餅人與傳愛聖誕老公公，每一款聖誕甜點都讓我們發揮了無限創意，設計出屬於自已做獨一無二的聖誕禮物，好玩又有趣唷!!
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