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6-min walk from Exit 2, Kaohsiung Arena Station
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Telephone
075582227
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
Mon - Sun
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
位在博愛路上靠近明誠路路口處。目前全台很多家取名「麵處小林」的拉麵店，小高不知道到底有沒有關係，這些店皆是主打日本橫濱家系拉麵，老闆是從日本學廚藝回國創業，令我很窩心是店家服務的熱忱，來到票劵機點餐皆有專人服務解說，今天品嚐完感到口感是中等水準，因服務熱忱就值得推薦給您品嚐。外觀扛棒呈現江戶時代復古氛圍，店面使用木頭格柵來裝潢有質感。電動門近來先來到劵機點餐與結帳。票劵機旁落地窗有貼附有照片菜單供參考，這裡有拉麵與各式炸物供客人點選。這台票劵機我覺得品項多不容易選擇，幸好店員會解說讓您點到喜歡餐點。店員建議我選擇雞白湯拉麵（小）210元，店進去畫面是這樣有可以選擇湯頭種類、份量、口味及麵條軟硬等，有優惠提供加麵免費服務，可以選擇加半球或是ㄧ球免費麵條。結帳完會出來這張存根與發票，店員會很親切帶您入座用餐。透天店室內空間呈現狹長型狀有點壅擠，室內很精心裝潢江戶復古料理吧台。這裡只有製作板前座位區域供用餐。料理廚房工作人員各司其職忙碌中。這裡是冰開水與檸檬水自行取用區。店面後方還是吧台式座位區供用餐。狹長透天裡面座位數量算是很多，因此來這裡用餐應該不至於等候太久。桌面上有放置各種佐料供客人使用，這佐料較特殊是我喜歡蒜酥供調味。這罐也很特殊是韭菜辣椒醬供調味。今天點豚骨拉麵210元與選擇加一球麵條，感謝老闆招待廣島直運牛奶牡蠣。豚骨拉麵210元與選擇加一球麵條。這一球免費拉麵份量超多真是佛心。豚骨拉麵（小碗）210元。這碗豚骨拉麵我選擇鹽味、口味正常及麵條硬度正常等選擇，拉麵裡面並沒有筍干與豆芽菜蹤跡，就是有添加韭菜辣椒來調味。小碗豚骨拉麵裡面總共有2片叉燒肉，超燒肉切成薄片經過炙燒過。這豚骨湯頭甘醇濃郁度不夠但是好喝。這叉燒肉切得較薄表面炙燒過，叉燒肉質焦香很Ｑ彈好吃。溏心蛋很入味蛋黃濕黏好吃。這屬於粗捲麵條很Ｑ彈好吃，只是小高還是比較喜歡細捲麵條喔！感謝老闆招待廣島直運牛奶牡蠣。這廣島牡蠣表面酥脆裡面有大粒牡蠣，這牡蠣超新鮮牡蠣滋味濃郁超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「麵処小林-高雄店」用餐空間江戶氛圍很舒服，服務態很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。檢視較大的地圖店家資訊：麵処小林-高雄店地址：高雄市左營區博愛二路296號營業時間：每天 11:30~14:30、17:00~21:00電話：(07) 558-2227高雄「日式拉麵懶人包」樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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到高雄兩天幾乎都是下雨的天氣，即使中間有暫停， 但過不久又是大雨磅礡，讓我和大胖づ濕了又乾、乾了又濕， 麵處小林是正下大雨時專程上網找到的店家，感謝它並沒有讓我們失望 ▲即使過了用餐時間又下著大雨，前來的排隊人潮依然不減 ▲以木頭為主要裝潢的材料，呈現十足的日式風格， 中間的支架上有擺菜單和登記表， 左邊則是提供檸檬水給等待的饕客喝 ▲麵處小林是採現場登記候位制， 且盡量登記後就待在附近，全員到齊才可以入座喔! 這次大胖づ等了幾十分鐘才入席，相信美食是值得等待的! ▲進入店內服務人員指引我們先來到食券販賣機前， 能在台灣看到日本普遍存在的機器， 實在令人興奮並懷念，直接聯想到吃一蘭時的情景 ▲若不熟悉食券機的操作方式， 左上角店家貼心地標記點餐流程提供參考， 這邊的正常口味是偏鹹喔~ ▲麵處小林的拉麵口味有 雞白鹽味、雞白醬油、豚骨鹽味、豚骨醬油、 麻辣地獄、完熟味噌和沾麵 ▲店內空間主要為開放式的廚房， 可以看到師傅們認真料理的動作和神情， 是我鍾愛接近餐點的方式 ▲店內的空間不大，走到窄窄的，但也多了份溫暖， 約可容納25-30人左右，感覺服務人員和當地人培養出好感情， 用餐期間有不少噓寒問暖的對話，令人感到親切與溫馨 ▲桌上有擺杯子、茶水和餐具可自行取用， 另有許多調味料可在用餐時斟酌使用 ▲炸蒜片的香氣十足，聞入鼻後令人舒醒阿~ (本身很愛蒜頭) ▲日本餐廳常見的七味粉當然也不能缺席 ▲雞唐揚$70，有6大塊，炸至金黃色的外皮呈現酥脆感， 雞油的香氣飄散，令人胃口大開 ▲雞肉嫩中帶點彈性，且帶有麻油香氣， 搭配酥酥的外皮吃起來不會過於油膩， 且入口的質地好咀嚼，麻油香環繞於口中~好吃! ▲小碗豚骨鹽味拉麵$190，一大片叉燒覆蓋在拉麵上， 搭配半顆蛋、海苔和蔥花，感覺很豐富 ▲叉燒屬於油脂部分較多的肉片，是大胖づ的愛， 肉質鮮嫩，油脂入口即化且散發豬油香， 搭配拉麵入口滑順而舒服 ▲但湯的油脂算偏多，Hana在喝湯前會選擇先撥幾下把油分開再入喉， 不過湯底的濃郁度令人滿意， 鹽味少了搶戲的醬油反而能吃到豬肉原有的香氣和昆布的清甜感 ▲小碗雞白鹽味拉麵$170， 因為不知道原本裡面就有附蛋還多點了半顆蛋0.0， 蔥的份量也加多，一旁隨附洋蔥絲、蒜苗絲和海苔 ▲加量的蔥花$10，很新鮮翠綠，搭配拉麵吃超夠味~ ▲雞肉片的厚度非常有誠意，且有帶上雞皮，更增添香氣，肉質鮮嫩Q彈 ▲雞白的湯較不油膩，可以喝完一整碗! 除了濃醇的香氣外還可喝到雞骨熬製的鮮甜味，好喝! ▲麵條的部分有點像粗油麵，是比較可惜的地方， 不論是Q彈度或筋性皆表現不足，或許是吃習慣一蘭細拉麵的關係~ ▲加點的半顆味玉子$10， 每次吃拉麵的習慣就是一定要配上半熟的蛋， 尤其是中間流質的蛋黃和濃郁的湯頭結合起來， 讓嘴裡十分rich，就令人感到幸福和滿足 上網細查後才發現麵處小林在台北和彰化也都有分店， 不知道吃起來的感覺是否一樣， 但能在下雨的慵懶午後遇到這樣溫馨的店家， 十足可貴和珍惜。 對了，我們小碗還吃不完，份量很多喔!
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麵處小林~~~ 高雄店!!! 總店在彰化，師傅從日本學藝回來台灣開店的悠。名聲應該也算響亮啦!!! 一到高雄開店就不只一個人告訴我了。。。 這招牌~ 應該很多人看不懂吧。我就是其中一個啦~ 很日式耶。雖然在博愛路上，但這一段似乎比較不熱鬧~低調了點假日來居然大排長龍!!!!! 還好嗎??? 我默默的等了快一個半小時耶。。。幸好跟好朋友有很多話要聊。但我肚子餓死了啦。 大家一到現場，請自行到門口填寫等候名單!!! 居然要自己填耶~ 不要傻傻的等耶~~~不在現場視同放棄!!! 全員到齊才能入座!!! 在外面等候的時候請先看好自己要點的餐~~~ 有醬油/味噌/沾麵 還有鹽味跟地獄 麵可以選擇軟硬度~~~湯也可以調濃淡!!! 還有香味油也可以調整悠!!!還有加點的配料~~~ 點完直接加在拉麵裡悠!!!不然拉麵就只有叉燒跟味玉子還有海苔～ 還有炸物可以點！！！ 我看上炸豆腐跟雞唐揚～～～吃拉麵必點～ 入場後～請自己在食卷機點餐！！！ 好日本哦～～～ 這台機器哪來的大家就按一按想吃的餐點，然後把錢投入機器裡，放心！他們找錢的～～～ 這個價位跟日本連鎖拉麵店差不多啦～～～但總覺得比較便宜！！！付款完。單據會跑出來。 這時候請先選好麵的軟硬度／湯的濃淡／香味油的多少～～～再交給服務人員！！！ 坐位是吧台的方式～～～好像不適合大家庭聚餐啦～～～我們那天去看到候位名單上有５大８小，大家都在討論這麼多人要怎麼坐？？？包場嗎？店裡店外都好日本風哦＞＞＞ 我餓了～～～ 這裡出餐超快速＞也算是優點吧！！！！ 桌上有茶水 調味料：大蒜酥／七味粉／芝麻／胡椒～ 大家適量。 炸高湯豆腐 NT60元 雞唐揚 NT70元。炸豆腐看起來好美呀~~~ 怎麼炸??? 我想好好學作菜啦!!! 炸高湯豆腐 NT60元 外皮好酥耶!!! 怎麼炸得這麼漂亮~~~ 外酥內嫩>>> 好吃。 雞唐揚 NT70元這炸雞吃起來好像鹹酥雞>>>>> 又更好吃~肉好嫩!!! 但是醃得有點太重口味了!!! 是要配啤酒嗎? 雞白鹽味 NT170元。我們覺得雞白鹽味比醬油好吃~~~ 湯比較不鹹~ 而且好濃郁哦!!!! 豚骨醬油 NT190元。因為我們都點正常的~所以覺得略鹹啦!!!!! 下次要點淡的~~~ 麵是我喜歡的耶~~~ 吃起來札實又Q的口感!!! 而且不是陽春麵那種>>> 叉燒是油花比較多的~~~ 如果不喜歡好像可以先說!!! 但我喜歡油花比較多耶。。。吃起來軟嫩好入口>>>不會乾柴!!! 麵處小林。高雄店
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彰化名物‧獨門家系風格‧麵處小林假日的中午...就是要來吃拉麵囉!於是火星決定帶文小編到老是要排隊的--麵處小林麵處小林位於博愛路上，在赤鬼牛排的附近...外觀非常的日式化...門口有預約本，記得到的時候先寫名字和用餐人數，要現場候位喔!另外門口有銀咖啡色的菜單，先看菜單決定要吃什麼...店家在門口也有擺放免洗杯可以承裝檸檬水消暑一下!不過...應該要稍微清理一下~都滿出來了!菜單的介紹非常詳盡，每個口味都有清楚說明喔!大致上分為：雞白味跟豚骨、又再分原味還是醬油的...另外還有地獄、味噌跟沾麵!豚骨的叉燒油花比較多，不敢吃要跟點餐人員說!另外麵可選軟硬、湯可以調濃淡、香味油也可以選喔!選擇自己要的口味...加點自己要的菜放在麵裡，可以有一份自己想吃的麵!炸物的部分很特別，有牡蠣跟可樂餅，還真是第一次看見!現在好像很多日式拉麵餐廳都選擇用"食券機"的方式點菜...選擇產品有大小碗，要注意別按錯囉!之後會印出兩張單據，一張有寫鹹淡.軟硬.多少的店家存根聯，存根聯圈選口味後交給帶位的人員，另一張自己留，店家是叫號送餐喔!因為第一次來，所以全部選擇正常口味!店裡的光線比較暈暗，位置的間隔也比較窄小...要打閃光燈才能拍得出內部藍色系裝潢的樣式...不過他的椅子頗寬，坐起來滿舒服的...但沒有放包包的置物籃，有點不便!因為是兩人座，所以擺著兩個馬克杯和一壺冰開水非常納悶為什麼不是跟外頭一樣的檸檬水...?!還有一些配料(唐辛子、胡椒、芝麻及蒜頭酥)這跟一般的蒜頭不一樣是炸過的蒜頭酥喔! 聞起來很香!很特別的-廣島直運牛奶牡蠣，一份兩顆牡蠣本身的SIZE很大，外層薄麵衣炸得酥脆，一口咬下確實滑嫩多汁，但是腥味有點重，需要沾大量醬汁入口才能壓下。炸高湯豆腐，共六塊，外觀看起來小小白白的...一口咬下豆腐立刻分裂，碎到無法夾起，如直接一口吃又燙到不行因此只能使用湯匙協助盛撈了! 醬汁偏鹹，豆腐沒什麼味道...文小編不愛!火星的豚骨醬油拉麵--半顆糖心蛋、2片海苔、一大片豚骨叉燒、 蔥花及菠菜豚骨醬油的口味偏鹹，建議湯頭選淡一點，而且湯本身偏油，因此火星沒有喝完湯!老闆娘表示每一片肉都要經過稍微炙燒，這樣比較香，口感也比較好。叉燒的油花較多，因此要配麵吃，另外也因為切得比較厚，所以稍有咬勁沒有入口即化的感覺文小編的雞白鹽味拉麵，從湯的表面可以看出湯頭富含的膠質一樣有兩片海苔跟半顆糖心蛋，不一樣的是有2片雞肉片、青花菜、紅蔥酥跟絲絲蔥白文小編真的覺得這是台式拉麵吧??雞肉很嫩，所以一夾就快分離了! 另外雞肉搭配蔥白會變得很甜唷!湯頭一樣比較油，沒有醬油口味的鹹! 一喝就知道真的是雞湯燉煮的!糖心蛋有點滷過的感覺，蛋黃甜蛋白鹹，頗Q的...麵體是細拉麵，即使是小碗的，麵量還是偏多...非常有飽足感但是因為湯就油，麵本身的麥香吃不太出來，有點可惜!根據老闆娘所說，來店的客人除了味噌是正統日式風味建議為正常口味之外其餘湯頭要選偏淡的! (應該在一開始的時候說吧?!)在這也建議老闆娘店內外都擺放檸檬水，讓客人用餐後可以清潔口腔，並且隨時清理一下外場會讓客人觀感好一點! 火星文美食資訊地址：高雄市左營區博愛二路296號、電話：07-558 2227服務時間：11:30–14:30 17:00–21:00 無公休
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