鮮鹽堂泰式鹽水雞

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一個沒有在台灣長大的小孩怎麼會喜歡吃鹹水雞呢?XD這一切都要從我大約高中的時候有一次回台灣我阿姨買了一包鹹水雞回來當消夜~吃了一口之後驚為天人充滿香氣的油蔥搭配著百葉豆腐四季豆還有雞肉~超適合夏天晚上吃的~結果從此以後每次回台灣人家都是說要吃蚵仔煎喝奶茶~我卻都是跑到夜市買鹹水雞XDDD說也奇怪其實在加拿大台灣人社區雞排珍珠奶茶已經很常見卻沒有鹹水雞這種東西~ 自從在台灣住之後家裡附近大大小小的鹹水雞都吃過一遍~我個人喜歡的口味是有油蔥的香氣可是不要這麼鹹最喜歡的口味本來是青年夜市裡面的那一攤可是畢竟有點距離也不可以常去~但幾個月前家裡附近開了一家鮮鹽堂鹹水雞我就開始有點變心了XDD 採用畫單子方式點餐~主打四種不同口味~有適合夏天的清爽泰式青木瓜~傳統台式油蔥搭配洋蔥辣醬搭配荀絲還有日式和風醬搭配柴魚我個人比較喜歡青木瓜跟油蔥~ 這邊生意蠻不錯了晚上九點去常常我都會點不到我想要的東西 食材分類的清楚乾淨~衛生以鹹水雞攤來講處理的不錯~ 現在的活動是打卡送雞翅喔~ 今天比較可惜是有幾樣食材都已經沒有了~所以只點了半隻+糖心蛋+娃娃菜=$150醬汁是傳統油蔥~ 很喜歡這家其中的原因就是醬

4/15(六)鮮鹽堂泰式鹽水雞 高雄市苓雅區三多二路293號 營業時間：17:00~00:00／週日公休 新庄仔總店：高雄市左營區新庄仔路726號 崇德店：高雄市左營區崇德路346號鹽水雞在台灣南部越開越多家，跟香雞排和鹹酥雞的數量應該不相上下了，競爭如此激烈，要如何抓住消費者的胃，異軍突起呢？一般市面上的鹽水雞不外乎就是單一口味傳統油葱蒜，今天介紹的鮮鹽堂獨創四種口味：招牌泰式、火工辣醬、傳統油葱、和風玉露。三多路這間新開幕沒多久，沒想到已吸引許多客人，星期六傍晚五點多過去，單子已排二十分鐘以上，客人還是甘願等待。明亮乾淨的櫥窗放滿了許多新鮮食材，老闆娘說他們都是當天一早去採買的，做餐飲業真的很辛苦，準備工作再加上營業時間，幾乎是十幾個小時以上。攤子居然把加盟費用就這樣不怕人知道的寫在上面，可見老闆一點也不藏私不怕別人知道加盟金。品項和價格一目瞭然，不定時還有隱藏版限定品，可詢問店家。老闆俐落的處理雞肉，去骨動作熟練，客人點餐再處理，確保新鮮。招牌泰式，附贈青木瓜絲，是不是超特別，醬汁酸辣開胃，深受女孩們的喜歡，夢也最愛泰式口味，強推！原味油葱，附贈洋葱絲，這是一般鹽水雞的傳統口味，

夏天真的來了！這幾天南部整個熱到爆炸，只要出門絕對都會汗流浹背！有時跟大胃先生出外忙碌一整天，常常到了晚餐時間感覺有點餓又沒啥胃口，這時候冰冰涼涼的「鹽水雞」就是我們最佳首選，小小一攤中就有鹹香的雞肉與多種配菜可以選擇，不僅開胃又有飽足感，絕對是夏日必吃美食！不過傳統鹽水雞多半都以白胡椒提味居多，如果跟米粒一樣喜歡嘗鮮的朋友，應該很難被滿足！但是我們那天吃過高雄網友大推的【鮮鹽堂泰式鹽水雞】整個回不去了！因為他們家有獨家研發四款醬料，保證一吃就上癮 目前【鮮鹽堂泰式鹽水雞】共有三家分店：自由店/崇德店/三多店，這次我們品嚐4月初新開的【鮮鹽堂泰式鹽水雞】三多店地點位於三多二路與廣州二街轉角處剛好對面有大型停車場，非常便利，附近還有好吃的紅豆餅與楊桃汁，加上店面呈現清爽的亮藍色，從遠處騎車/開車都能醒目看見攤位每天下午五點開始營業，一到下班時間，總會湧現排隊人潮～絡繹不絕 這裡的醬料除了招牌泰式口味，還有傳統油蔥/火工辣醬/和風玉露，一共四種可選擇每款都是老闆獨家研發口味，光是看到招牌照片，整個口水都快流出來了！ 透明櫥窗擺滿各種配菜，尤其女生最愛的蔬菜，這裡整個鋪得滿滿地！