阿杜皇家泰式料理 高雄明誠店

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9-min walk from Exit 4, Aozihdi Station continue reading
All Branches (4)
Telephone
075563387
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Fri
11:00 - 14:30
17:00 - 22:00
Sat - Sun
11:00 - 22:00
Payment Methods
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
100
Other Info
Online Reservation
Reward Dining Points
Wi-Fi
Alcohol
VIP Room
Reservation
Services Charge
About
我們以感恩心、在地情,深耕台灣飲食文化的理念經營,為您呈現高貴而不貴的精緻泰北美食。全體同仁以奉獻的心,誠懇的服務,期待您的光臨!

About Reward Scheme
Review (3)
夏日料理就屬酸甜泰國菜莫屬,從彰化起家的 阿杜皇家泰式料理,老闆本身是泰北人,來台多年,店內泰國料理皆是使用台灣契作新鮮的泰國香料製作,搭配店內金碧輝煌的皇家裝潢與木雕品,宛如泰皇般享受帝王氛圍,因此獲得泰國政府頒發泰精選榮譽,這次米粒品嚐 阿杜皇家泰式料理高雄明誠店,,阿杜將正統泰國菜調整為台灣人可接受的泰式味道,推薦多人聚餐必吃!阿杜皇家泰式料理連鎖餐飲,本身從彰化員林起家!看過介紹才知道老闆本身是泰北人,多年前來台後便在這邊結婚定居,起初是從彰化馬路旁擺攤賣涼拌青木瓜絲,由於口味道地受到歡迎,民國98年開設首間餐廳 阿杜皇家料理員林旗艦店,後續開了阿杜皇家泰式料理台中沙鹿店,阿杜皇家泰式料理高雄和平店,第四間就是大胃米粒這次品嚐的 阿杜皇家泰式料理高雄明誠店,今年 阿杜皇家泰式料理台中文心旗艦店,即將開幕,台中鄉親敬請期待!阿杜皇家泰式料理高雄明誠店,104年12月在高雄明誠路開幕,這邊本身就是美食商圈,每回開車經過都會多看阿杜幾眼,因為裝潢實在太顯目,大量的金色建築讓我們想起之前去泰國大皇宮的回憶,真的非常華麗!來這邊吃飯有種泰國皇室的氣派感,相當適合宴客聚餐!店內擺上各種從泰國進口的木雕與藝術品,連餐具都有特別嚴選!阿杜皇家泰式料理菜單,分成多種合菜套餐,大家可依人數與預算選擇!店內泰式料理都是阿杜主廚每年定時回泰國學習後再將正統泰國口味帶回台灣,菜色選擇相當多樣,文末還有部份菜單提供大家參考!對囉~順便跟大家分享阿杜泰式料理小貼心,若是有些饕客不吃辣,這裡的泰式料理都能客製化成不辣口味!素食朋友也有素食料理專區,大小朋友或是長輩都能在這吃得好盡興!▲ 涼拌青木瓜絲第一道上桌就是阿杜主廚從街邊起家的招牌料理-涼拌青木瓜絲,酸甜醬汁搭配花生與蝦米、小蕃茄、菜豆增添口感與風味,冰涼爽脆超適合夏日品嚐!▲ 涼拌青木瓜絲 附含胡椒蝦餅這裡的涼拌青木瓜除了單吃外,另外附贈一項祕密武器!特製胡椒蝦餅,跟免費開胃菜的蝦餅吃起來完全不同!服務人員分享蝦餅搭配青木瓜絲一起品嚐超對味,蝦餅本身帶點胡椒香氣,配上青木瓜絲,整體蝦味滿滿,味道整個升級!這個~真的超好吃,讓我跟大胃先生不到一會兒就把蝦餅整個清光,不虧是阿杜主廚的招牌餐點,一吃就讓人上癮,是我以前從來沒吃過的口感!▲ 檸香烤牛肉烤至5分熟的牛肋條呈現粉紅色澤,搭配特調羅望子醬料,吃起來帶點檸檬香氣,酸甜好解膩,牛肉軟嫩彈牙,主廚功力果然厲害!▲ 打拋碎豬肉/打拋豬大家最為熟知的泰式料理就是打拋豬,不過由於台灣較少處能買到東南亞香料,因此台灣的泰式餐廳多半都是使用九層塔提香!阿杜主廚為了讓大家嚐到真正道地泰國菜,不惜成本使用台灣契作各種泰國香料,大家現在看到照片上層就是新鮮的打拋葉,香氣與九層塔截然不同!聽說之前打拋葉品質不好,因此所有分店還曾暫時停賣打拋豬,就能知道阿杜老闆多麼堅持!▲店內新鮮泰國香料都是來自台灣契作農產提供:香茅、檸檬葉、打拋葉、九層塔、南薑,製作道地料理!▲ 泰式茉莉香米(無限量供應/人頭計價)桌上陸續擺上美味的泰式料理,像是偷飯賊打拋豬就是要搭配泰國香米,使用頂級茉莉香米,鬆軟不黏口,粒粒分明口感,是我跟大胃先生最愛!這邊以人頭計算,每人30元便能無限量吃到飽!店內用餐方式也與泰國相同,米飯不裝碗,直接盛在盤內品嚐!使用打拋葉的打拋豬跟以前吃過的味道截然不同,不像九層塔濃烈,越吃越能感受低調的香氣,絞肉搭配洋蔥丁與菜豆搭配香米好豐富,讓我們不斷一匙接一匙往嘴裡送!▲ 奕傘風味鍋 (含鍋底/菜盤/豬肉片/醬汁)這道是泰國泰北「伊森」當地特色火鍋,也是阿杜師傅故鄉料理,特別將從小吃到大的餐點引進台灣,特製湯頭搭配蔬菜與豬肉品嚐天然食材風味!奕傘火鍋湯頭使用香茅、南薑、檸檬葉搭配特製秘方燉煮,單喝味道清爽好入喉,不像泰式酸辣湯(冬陰功)太過酸辣,▲ 羅望子醬與泰式辣醬品嚐時,可以將肉沾上兩款醬料,這道火鍋品嚐時可先放入白菜燉煮,放豬肉片比較不會黏鍋!最後再放青菜跟冬粉即可!肥嫩的豬肉片裹上蛋液下鍋,久煮不易乾柴!肉片由於有蛋液形成保護膜,口感好軟嫩,不論沾羅望醬或泰式辣醬,真的好好吃!冬粉則是吸滿湯汁,非常彈牙滑口,這幾道料理都讓我們吃得超滿足!▲ 泰式奶茶 & 羅望子果汁▲ 泰式奶茶去過泰國的朋友一定都喝過橘色的泰式奶茶(正確名稱應該是泰式冰茶),但是橘色色素在台灣有所管制!因此阿杜泰式料理的泰式奶茶嚴選泰國茶葉,無添加人工色素,製作方式與泰式奶茶相同,喝起來濃郁茶香不苦澀,搭餐或飯後都好喝!▲ 羅望子果汁羅望子本身盛產於東南亞地區,果汁喝起來酸甜,特別適合夏日品飲解膩!▲ 榴槤派最後甜點部分,推薦跟大胃米粒一樣愛吃榴槤的朋友!將榴槤冰淇淋夾在土司內,經過高溫油炸!一次可以享受冰火雙重感受,外酥內冰涼,濃厚的榴槤冰淇淋讓人欲罷不能,真的好香,榴槤控絕對必吃!▲ 摩摩喳喳紅色一顆顆是用馬蹄(荸薺)做成的果凍,裡頭還有泰國常見的水果-亞答枳,果肉長得透明樣(大家都稱他為泰國椰果)黃色則是波蘿蜜,加上蝶豆花粉條,裡面則有椰奶凍與西米露,濃濃的椰奶味,口感就像椰奶西米露加了很多QQ的珍珠配料,冰涼消暑!想要品嚐正統道地泰國菜,來到阿杜皇家泰式料理,保證吃得滿足又能享受皇室氛圍! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
這間「阿杜皇家泰式料理」其實收錄在口袋名單一段時間了,起初是看部落客尼力分享蠻多次的應該是有他的過人之處。阿杜是創業者的名字,是個道地的泰國人與台籍妻子的異國婚姻讓他決定在台灣落地生根,起初是在彰化販賣涼拌青木瓜出名,慢慢把事業做大至今已經有四間泰式餐廳了(了不起),阿杜除了彰化的旗艦店以外,台中一間分店與高雄兩間分店。相當氣派的店面,店寬約是兩三間店寬,用了大量的金色更顯高貴,要是不說還以為是泰國的廟宇,在台灣這樣裝潢的餐館其實也算是少了(重成本)。門口擺放的阿杜的照片看板,下方寫著泰國行政主廚,什麼是泰國行政主廚不是很懂,但應該就是蠻厲害的代表吧?他們家是有通過「泰精選」的泰式餐廳,「泰精選」是由泰國皇家政府為了推廣泰國菜,在全球推出的一種認證制度,聽過評選的店家即可獲得「泰精選」,當然條件好像也是蠻嚴苛的:具有正統味道、新鮮食材與高品質、服務品質、裝潢等等相當多項,像是新泰城、銀湯匙等等,話說在泰精選的官網好像沒看到....瓦城?其實相對於瓦城的價位還有很多CP值更高的泰式料理餐廳一直是我的心得。走進室內一樣是很氣派高貴的氛圍,且光線相當充足不會過於灰暗(相當多泰式餐廳的通病)。座位間距寬敞且座位數量相當多,除了小家庭的四人桌以外也有大型圓桌供聚餐多人使用。等待餐點上桌之餘會附上招待的蝦餅,相當貼心。因為菜色實在太多了,因此今天就只寫餐點的售價,主要的品項也都是很常見的,也有套餐部分:雙人、四人跟多人餐,另外也有提供健康素食料理還蠻不錯的,有照顧到素食者。泰式奶茶(杯80/壺250),與一般常見的橘奶不一樣,他們家是偏白奶相較之下是比較沒有那麼甜,但香氣一樣很夠還蠻好喝的。打拋碎豬肉200元,與以往品嚐過的打拋差異蠻大的,他們家的打拋有一個很特殊的味道很熟悉但又說不上來,整體不油膩味道真要形容應該算是很乾淨的味道吧!很特別還蠻不錯吃的。蝦醬高麗菜120元,高麗菜口感相當清脆且蝦醬味道很濃郁,很推薦的菜色,一直以來都覺得泰式蔬食如果是蝦醬一定要選擇高麗菜XD泰式椒麻雞180元,外衣色澤相當漂亮,整體口感不油膩且肉質軟嫩相當好吃,不過份量算是偏少,搭配大量蒜末底部還有高麗菜絲,而且他們家的高麗菜絲真的切的好細,跟椒麻雞一起吃很好吃。奕傘風味涮涮鍋300元,這一鍋算是阿杜的招牌菜,奕傘是泰國的一個地名,湯頭使用香茅、南薑、萊姆葉、豬大骨、雞骨等等熬煮,很特別的湯底。豬肉會與蛋液一起攪拌,到時候肉質會更滑順。服務生會先把菜盤加進湯底,等滾了之後再放入肉,今天爐子有點問題因此服務生幫我直接端進廚房煮滾,但是否口感會有所差異就不清楚了。從廚房端出來就是長這個樣子,其實看起來相當普通像是一般小火鍋。煮滾後湯頭是帶蠻多雜質,應該是肉質有加蛋液的關係。細細品嚐湯頭淡淡的香茅味,很清爽很好喝,完全無法把他與視覺上的感受聯想在一起。隨鍋會附上兩種醬料,一個是火鍋醬另一個是泰式醬,火鍋醬口味較像甜辣醬,小月我是比較喜歡泰式醬的口味。加入蛋液的豬肉口感好嫩而且很綿密,相當好吃!阿杜的CP值我覺得還蠻高的,餐點水準到位且價格相當平價,因為套餐沒有我想要的組合因此就選擇單點,再把用餐氛圍與氣派的裝潢考量進去,蠻值得品嚐的,收錄在「樂天精選」。阿杜皇家泰式料理 明誠店地址:高雄市左營區明誠二路441號電話:07-5563387營業時間:11:00-14:30 / 17:00-22:00 (六日下午無休息) 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
撒哇低咖~~~~今天又要來跟大家介紹泰式料理了啦平常經過這條路都會被這間阿杜給閃到(笑相信大家經過明誠二路這邊都會看到一間金光閃閃的店吧!!不過這金光閃閃的外觀可能會讓大家有點小卻步 怕價位太高等等的不過呢!!!今天終於踏進這裡用餐了大家可以不用害怕這裡的價位貴得嚇人喲~~~~~!!接著看下去就知道連門口的店名都用金色的字呀~整個就是很氣派的感覺啊進門後會先看到一尊佛像不過它可是一個小型噴泉喲!!!照片好像看不太出來而且只有很小的流水聲 其實聽著也很舒服在轉身一看 又被閃到了哈哈一個金光閃閃的象頭在那裡 真的是非常有皇家的氣息耶連燈飾也都很精美真的很像踏入一個小型皇宮到處都是金光閃閃的裝飾 但卻又不會讓人覺得太浮誇每個擺設都很精緻 而且都很美~~~~聽說有人以為這裡是一間廟 真的是快要笑死了這裡的座位都很寬敞 完全不會覺得空間太小就算點很多菜 也都很夠放啦~~!!也有這種圓桌喲!超適合跟家人或朋友來聚餐好的!我們來看看菜單吧~~~其實...沒有想像中那麼貴吧!!!!他們家除了單點的也有做合菜跟套餐喲 而且選擇真的很多種其實這個價位跟很多泰式料理餐廳比起來是差不多的也沒有說特別貴 大家都被這裡超氣派的裝潢給嚇到了吧(笑旁邊有一根辣椒的圖呢是代表一定要做辣的 不過也是可以調辣度的喲!我們這次來用餐都是點了小辣的~店家跟我們介紹菜單的時候有說他們『阿杜』是真的一個人喲說阿杜每三個月都會回泰國去學最近的新菜色這道巴麼帕凱金就是最近才學回來的 一定要吃吃看 所以我們就點了一道來吃吃看囉!涼拌青木瓜(蝦片)$150聽說阿杜是從在菜市場賣青木瓜成名的 到現在已經開了四間店了呢!所以當然要點來吃吃看囉~旁邊的蝦餅是附贈的喲!這個蝦餅很特別 店家有特別介紹說蝦餅是現炸的喲 並不是外面買來的喔真的很香很脆又好吃呢青木瓜絲真的很好吃耶!!酸甜辣一次到位份量也不少說 而且還附了一盆蝦餅根本超值阿啊啊~~~金錢蝦餅 $300其實泰國是沒有月亮蝦餅的不知道豬仔們知不知道捏去泰國是真的找不到月亮蝦餅這道菜的喲哈哈哈!雖然平常吃習慣了月亮蝦餅今天還是換換口味吧!店家一直說他們的金錢蝦餅很好吃有了幾次經驗之後 就覺得店家推薦的菜真的都很棒啊~~總共有8塊 比我想像中多ㄟ(笑這蝦餅真的非常厚實喲~眼睛都要流口水了啦ㄉ這樣子就可以看得出來裡面的料是很豐富的 塞得滿~滿~的 每一口都可以吃到蝦仁喲而且口感非常棒 外皮很酥 裡頭是很Q彈的 比一般吃的月亮蝦餅更有口感又可以吃到裡頭滿滿的蝦仁 層次很豐富 真的超~好~吃啦綠咖哩雞肉 $220這個甕(?有點美耶 用這個當擺盤好有心喲不過這個不是虛有其表喔!帶有微微的辣 但是他的辣很爽口 搭配綠咖哩整個香味超濃郁配著白飯真的忍不住又扒了一碗椰奶香雞湯 $300這個湯我一定要大推~平常小豬我是一個極少會喝湯的人 因為覺得湯很燙 冷了又不好喝(很難搞這個湯剛上桌的時候就有一個超濃超香的椰奶味 忍不住馬上就盛了一碗真的非常好喝 雖然奶香味很濃但是卻怎麼喝也不膩口 一連喝了好幾碗同桌的朋友也是讚聲連連裡面也有好幾塊肉 還有不少的菇類雖然裡面有不少小豬討厭的青菜 不過真的好好喝RRRRR蝦醬高麗菜 $120高麗菜炒的很脆 辣度也是小辣 蝦醬味道也很香!泰式炒松阪豬 $280這道也是小豬的愛菜之一一開始還在討論要點烤松阪豬還是炒的 不過店家有說烤松阪豬比較普通 可以吃吃看炒的 好吃又比較好特色旁邊那些一根根波浪形狀的是馬鈴薯喲!好像波浪薯條噢哈哈 不過是用炒的喲炒的超脆的 每一口都會ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ 超喜翻好啦重點不是馬鈴薯是松阪豬啦 (笑他們家的炒松阪豬醬汁很入味而且跟烤的口感差很多 這個用炒的肉質非常軟嫩 小辣辣度剛剛好 不會太辣又很香這道cp值真的很高!也算是外面比較沒有的菜色八嘛帕凱金 $280這道也是店家大力推薦的新菜八嘛就是透抽花枝啦~ 凱金就是鹹蛋囉!不過看起來是用蛋黃炒的對吧? 錯他是用蛋白炒的喲!看不出來吧花枝很鮮很脆 搭著鹹蛋整個超香巴拉披這條魚是鱸魚喲!聽店家說他們的魚都是極速冷凍的不知道大家對極速冷凍有沒有概念 剛撈起來的魚兒呢是馬上被冷凍起來的 一般的漁船上是不會有這種設備的有極速冷凍設備的漁船都是一般漁船的好多倍 成本相對就多很多了不過這麼新鮮的魚卻是用炸的有小小的可惜了... 應該用清蒸的或是其他方式才能顯得出他的新鮮不過店家說這道也是阿杜到泰國學回來的 可能在泰國當地就是這樣的料理方式吧魚頭魚尾都立在兩側 他的肉都切好放在中間了肉質還蠻嫩的 連平常不吃魚的友人也都說好吃了呢!這個東西大家可以猜猜看是什麼哈哈 吃魚的時候吃到 問店家是什麼店家直接把原本的樣子拿出來給我們看公佈答案 : 這是胡椒粒喲!!!他是一種植物喲 是種出來的喔吃起來跟一般胡椒很不一樣 沒那麼鹹那麼辣 反而帶有一點點酸味 蠻特別的茉莉香米 $30/人(可無限續加)他們的飯好吃~比一般的泰國米吃起來更香更軟榴蓮派 $120ㄜ.... 有人敢吃榴蓮嗎同桌的友人很愛所以點了一份 小豬我吃過榴蓮冰棒 但是經過果攤的榴蓮還是有點怕怕的這道榴蓮派一定要上桌時就馬上吃噢!!!它裡面呢是冰的 外面是剛烤過熱熱酥酥的 很特別裡面的榴蓮有點像是冰淇淋 外面的麵包烤得很酥真的還蠻好吃的說不過等他退冰之後榴蓮味就跑出來了哈哈 愛吃榴蓮的朋友就會很愛泰式奶茶 $80甜度稍高 不過小豬我還蠻喜歡的羅望子果汁 $80這杯還蠻好喝的 有點像是酸梅湯 然後又有點檸檬紅茶的味道頗好喝的 味道不太好形容哈哈椰香西米露 $40本來想說40元的西米露應該只有一點點結果...好大一碗呀而且奶香味好香~~~~~但是實在是吃太飽了吃不完...如果是平常再來一碗也沒問題啦摩摩喳喳 $80加了好多種的熱帶水果耶阿杜真的是一間好吃cp值也高的泰式料理耶之前也有吃過連鎖泰式料理瓦x 但是個人覺得他們的價位高份量也不夠吃不飽口味也還好每道料理都很用心的感覺 而且餐廳超氣派的啊~又很華麗氛圍很棒 很有在皇宮裡的感覺很推薦給大家喲!!喜歡我的文章也幫我按個讚吧! 小豬二次方店家資訊/高雄市左營區明誠二路441號 11:00-15:00,16:30-22:00 07 556 3387 continue reading
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