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11:00 - 14:30
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11:00 - 14:30
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Sat - Sun
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台灣人愛吃鍋的比例有多高？每走三兩步路就遇到一間火鍋店，打開GOOGLE簡單搜尋一下就可以找到上百家以上的火鍋店但是如何在這火鍋市場中屹立不搖？從堅持品質、始終如一這點出發，自然饕客們就會死忠支持！這一家～就是我們從開幕吃到現在，已經深耕大家心中的一家痛風店，阿不是！是火鍋店啦～ 位於華榮路上的舞古賀鍋物專賣店已經是高雄知名的火鍋名店，主打平價又高級的肉品、新鮮彭湃的海鮮盤，搭配上好喝又實在的湯頭，不論是家庭聚餐、朋友聚會都是首選 舒適的用餐區，不論是多人聚餐、小家庭聚會，都可以在這邊溫馨用餐自助吧區中有眾多飲料品項可以做挑選 更有大人與小孩都特別喜愛的冰淇淋，飯後來一支，幫助消化又快樂很喜歡舞古賀的醬料區，乾淨又應有盡有！（有沙茶醬、蒜頭就給過） 舞古賀對我來說肉品的部分一直維持著優秀的品質；平實的價格、厚薄恰到好處，吃起來格外好吃對於我那海鮮控的老媽來說，舞古賀的生猛新鮮海鮮，是他最喜歡的部分龍蝦也都是選用當季新鮮龍蝦呈現上桌，所以今天可能吃到波士頓龍蝦、水姑娘龍蝦、或是貝里斯龍蝦都不知道，不過知道的是舞古賀肯定是挑選最新鮮最好吃得來上桌 關於湯底的部分舞古賀可以選擇單口味的湯鍋也可以以鴛鴦的方式為呈現 特別喜歡他們的四川麻辣風味，香而不嗆辣，來涮肉吃，格外的風味十足這次白鍋的部分我選擇了和風昆布（不加價）以雞骨搭配上大量的蔬菜做熬煮，甘甜又好喝！建議海鮮、蔬菜可以下這一鍋，更加鮮甜好吃 我們這次選擇的套餐為＂痛風蝦爆海陸雙人套餐＂2680元這是我媽咪每次來舞古賀最喜歡、也最死忠的套餐選擇；不僅可以吃到滿滿的海鮮，肉品也能吃到超滿足，價格也十分的合理喔！本季新鮮的龍蝦為貝里斯龍蝦，非常大尾，而且肉多、又鮮甜旁邊的蝦蝦們也都特有來頭：草蝦、紅寶石胭脂蝦、天使紅蝦、白蝦搭配上生蠔、蛤蠣、小花枝、鯛魚片，鮮味十足生蠔新鮮飽滿，貼心的舞古賀已經都先幫客人肉殼分離，滑溜的一下子好入鍋～超級鮮美好吃 蛤蠣顆顆飽滿，不僅讓湯頭變得更鮮甜，咬下蛤蠣噴汁的感覺，更是讓人喜歡小花枝彈牙脆口，新鮮吃的到 厚實的鯛魚肉片，細緻討喜 草蝦看它的紋路鮮明，肉質吃起來十分鮮美脆口啊 紅寶石胭脂蝦超美！而且非常大尾～ 不僅蝦頭有豐富的蝦膏，肉質吃起來的鮮美程度我覺得也非常細緻 當然天使紅蝦一樣是非常美味，不過如果論肉質的細緻我首推胭脂蝦 白蝦雖然在我們一般印象中會覺得它較小，可能蝦肉吃起來還好！不過那都是要看品質～舞古賀的白蝦我就覺得也同等的脆口好吃，啾西吃的到當然重頭戲的龍蝦肉怎麼可以錯過，貝里斯龍蝦大尾又多肉，尤其舞古賀都已經幫客人有先處理好，方便好下鍋先來泡泡龍蝦溫泉也不錯 飽滿的蝦頭之中藏著非常多的蝦肉 最鮮美的莫過於是那爆漿感十足的蝦漿，超級好吃 蝦殼下藏著紅中帶點透明感的蝦肉，那種晶透感真的十足吸引人 肉質的脆中帶嫩，時而帶點彈牙，新鮮滿溢嘴呀如果跟我一樣喜歡吃肉的，痛風蝦爆海陸雙人套餐真的可以滿足我們愛海鮮、愛肉人的味蕾呀美國安格斯牛五花的油花非常的美，舞古賀嚴選好的肉品，讓我們不必花大把銀兩就可以吃到好肉質分量給的也不少，切的蠻大片也有基本厚度，是吃的到口感的肉品 牛肉建議輕涮一下，變色之後即可食用，雖然油花多，但是也不要讓它顯得老硬喔！整體吃起來是嫩口又甜，涮麻辣那一鍋更是滋味豐富舞古賀的豬肉還是特選台灣黑毛豬梅花來作呈現，看它肉色鮮紅，紋理清晰，現點現刨切，非常的動人 一片片鋪好鋪滿，真的讓人垂涎三尺 吃起來口感十足，帶點韌性卻不乾柴，可以充分地感受到肉感 舞古賀的菜盤都以原形食物為主，吃的到食物的原味如果不想吃兩盤菜盤，也可以更換成肉盤喔！可更換成黑羽雞/黑毛豬/牛五花，超有誠意！ 份量也不少喔！ 附餐我選擇了白飯跟讚岐烏龍麵(+18元）好鮮好好喝的昆布湯搭配烏龍麵超搭綜合火鍋料組合（任選三樣）。268元品項有手工蛋餃/手工水晶餃/手工魚餃/蝦漿天婦羅/鮮嫩豆包/手工墨魚花枝丸/手工燕餃/手打豬肉芋頭丸，可以挑選如果是一般市售的火鍋料我就會說謝謝再聯絡~但是舞古賀的火鍋料都是精選再精選、手工製作、真材實料之前吃過幾次都很滿意首選我的鮮嫩豆包，它們家的豆包很細緻也很軟綿，不要煮太久，有點像豆腐紙的感覺 蝦漿天婦羅我覺得它的口感是屬於比較扎實的口感，同時也不乏鮮甜滋味，很令人喜歡 如果你喜歡彈牙系的，那麼手工墨魚花枝丸就是必選！超彈的，而且是吃的到花枝肉的那種喔 你知道高雄這麼多火鍋店為什麼舞古賀可以這麼屹立不搖、讓大家稱讚嗎？我必須說它們的用餐環境舒服、東西確實好品質、好美味，是每次聚餐都會讓人想到要來造訪的好選擇回訪這麼多次，從來沒有失望過！跟大家分享
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在這兩年的防疫外帶當中 火鍋真的是讓我覺得一買再買很方便的選項不過大部分餐廳都需要打電話有時候電話不太好打 點的東西比較多也有遺漏問題舞古賀針對現在外帶市場這次來到農16公園附近取餐 , 餐廳地理位置近高捷巨蛋站,約10分鐘步行距離之前就有來內用過 , 環境非常不錯都是包廂式座位, 現場吃還有無限供應飲料 疫情結束or 小家庭比較沒有顧慮 其實也是很推薦可以現場享用~這次選擇澎湃海陸套餐, 火鍋需要的食材, 鍋底+醬料一次包回家直接開鍋絕對比在超市採買來的方便 , 肉品食材都有做特殊封膜包裝, 衛生乾淨外, 在家也不需要額外用盤子盛裝 絕對是增加便利度, 而且可以保有一定擺盤 澎湃海鮮宴 $1380澎湃海鮮 安格斯牛五花 台灣黑毛豬 四川麻辣鍋底 蒙古蒜香 各補 $80這次特別加價升級了兩種特殊湯底, 之前內用最喜歡就是蒙古鍋 用來煮海鮮口感最適合建議用來煮蔬菜跟海鮮 保持湯底不要油膩 最後直接用來喝湯, ,口感絕對讓人驚艷 麻辣火鍋口感香濃還蠻適合燙肉本身湯底不會過油~也可以直接喝看看不過口感比較有點偏麻有一定的層次辣度 套餐搭配肉品蔬菜其實都還蠻均衡 , 最棒的是菜盤都可以換肉, 兩份菜盤最多可以換兩盤, 絕對可以滿足肉食愛好者需求~ 海虎蝦2隻、干貝2顆、巴沙魚片1份精選貝類1份、鯛魚1份、東石鮮蚵1份、澎湖小卷1隻主打高級海鮮肉品的舞古賀當然不會少給鮑魚, 海虎蝦這些高級食材比手還長的海虎蝦有別於阿根廷天使紅蝦較粉的口感急凍上場 , 口感很鮮甜柔軟 整隻Q彈魷魚展現霸氣 另外提供鯛魚, 巴沙魚, 帶殼鮑魚, 新鮮干貝還有整包鮮度十足的蚵仔海鮮絕對是我吃鍋外帶火鍋處理數一數二新鮮的 干貝的口感很鮮甜, 帶殼鮑魚個頭不小 安格斯牛五花 6oz切的厚度很夠 , 肉品是1855冷藏熟成的高級黑牛油花比例均勻而且新鮮口感滿柔嫩的 ~同樣也是6盎司的台灣黑毛豬採用梅花部位, 口感比較嫩也不會太油膩 菜盤更換 黑羽雞6oz菜盤可以更換雞肉或豬肉如果全部菜盤都更換的話 最多可以擁有四盤肉+海鮮 , 絕對滿足肉食愛好者需求 蔬菜為產地新鮮直送菜盤組合除了有高麗菜還有一系列豐富的像南瓜絲瓜處理的都很乾淨 , 而且不用在家自己切就是舒服哈哈 副食部分可以選擇白飯烏龍麵或者王子麵 自從疫情開始後 家中就添購了鴛鴦火鍋 在家吃安心 , 也可以復刻在外面吃火鍋的感覺不用在瓦斯爐前面煮, 搭配上像是舞古賀完美的懶人包裝, 帶回家什麼都不用處理就可享用, 湯頭部分足夠我們加湯兩次 不用怕湯不夠, 想要週末在家吃火鍋看串流電影, 很推薦可以提早預訂, 復刻出現場享用火鍋的感覺, 在家當個沙發馬鈴薯哈哈
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入秋後又想起了火鍋，火鍋店這麼多家，經常會有選擇性障礙嗎？和大家分享因朋友生日意外吃到的高雄必吃鼓山美食【舞古賀鍋物專賣店-華榮店】點一份十錦海陸雙人套餐，已經夠澎湃！沒想到壽星還有送肉盤！！！現場另有販售綿密口感焦糖香風味的最高等級澳洲和牛【澳洲純血巧克力和牛】愛吃高級牛肉的推薦試試 極上海鮮＋大口吃肉，用餐環境寬敞舒適，挑高玻璃窗景色好美，附近有停車場１小時３０元，距離【舞古賀鍋物專賣店-華榮店】步行約９分鐘，吃飽散散步剛剛好！ 火鍋配啤酒！爽吃又爽喝～下班喝一杯就是爽～可以來一杯比利時啤酒✓康尼森小麥白啤酒：天然草本植物不含任何香料與防腐劑，小麥含量高達44%，清香宜人的草本、小麥，酒精濃度：５.０％。✓康尼森覆盆子啤酒：水果風味的麥香啤酒，莓果近似玫瑰的香氣與酸甜的口感，風味圓潤，香氣飽滿味道清爽，酒精濃度：３.５％。 自助吧有冷、熱飲，冰淇淋可以無限暢飲！醬料選擇也很豐富有：和風醬油、水果醋、清醬油、白醋、沙茶醬、蔥、辣椒、洋蔥、蒜泥應有盡有。 十錦海陸雙人套餐｜海鮮拼盤小龍蝦一隻、鮑魚二顆、鯛魚一份、海虎蝦一隻、干貝二顆、蛤蜊一份、斑節明蝦一隻、裙邊貝二顆、花枝漿一管、 東石鮮蚵一份、小花枝二隻。 十錦海陸雙人套餐｜肉品兩份 台灣黑毛豬梅花6oz、美國安格斯牛五花6oz兩種選擇，另可加價購吃更高等級的肉肉， 匈牙利雪藏豬雙拼($580)、澳洲純血巧克力和牛($730)。 十錦海陸雙人套餐｜菜盤、附餐兩份菜盤可更換肉盤：黑毛豬/牛五花/黑羽雞，附餐有雞蛋/白飯/王子麵/讚歧烏龍麵/冬粉。 HAPPY BIRTHDAY!會員生日專屬禮當月壽星限定壽星同行，2份套餐贈台灣豬雙併一份！ 套餐選好後選湯底，除了基本的和風昆布外，也可加價選擇其他湯底。最後選擇和風昆布和四川麻辣，清爽與辛香口感間的切換，實在太滿足！✓和風昆布：喝起來清爽解膩的和風昆布，是使用甘蔗、雞骨、洋蔥、鳳梨、昆布、玉米精心熬煮的，甘甜美味！✓四川麻辣：老闆娘麻辣醬特調、燈籠辣椒、八角、乾辣椒，辣而不辛，麻而不嗆，涮肉肉和海鮮都少不了它增添風味！ 美國安格斯牛五花，精肉口感香甜多汁，涮過麻辣香後更入味！肥而不膩，鮮甜度爆表！台灣豬是梅花豬，也均為瘦肉，吃起來口感軟嫩，吃好吃的肉肉就是不ㄧ樣啊～ 套餐上雖寫小龍蝦，但龍蝦吃起來好有肉，其他還有裙邊貝、鮑魚、小花枝口感也都好Q彈！干貝、 蛤蜊還帶有爆漿般的湯汁，就連超有名的東石鮮蚵這裡也有！！已經好久沒吃到這麼給力的海鮮拼盤～每一種海鮮都讚不絕口！超有水準的～今天吃到的高麗菜也很鮮甜，在其他家店都吃不到！舞古賀鍋物專賣店-華榮店的火鍋CP值真的高～菜盤、肉肉、海鮮、湯頭都超棒！
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高雄鼓山，瑞豐夜市周邊 讓你平價就能和牛吃到飽的火鍋 『舞古賀鍋物』 不讓日本和牛專美於前😗 這美國和牛、澳洲和牛 有著讓你上癮的絕對口感 重點是最低消費方案只要百元 讓你爽爽和牛吃到飽❤️ 頂級方案還能吃上澳洲純血和牛、美國極黑和牛之外，這美國雪花牛、無骨雞腿、無毒白蝦、雪紋松阪豬、培根牛、培根豬、黑羽雞、櫻桃鴨、巴沙魚、小羊肉、黑毛豬等食材✨用餐環境一、二樓都相當氣派、網美停車資訊 門口可方便停機車 明倫/明華路口或是 周邊有許多收費汽車停車場菜單 吃到飽方案 孩童：121-140公分 幼兒：90-120公分餐點介紹 方案1 大人499 孩童399 幼兒249 無限點：培根牛、櫻桃鴨、黑毛豬、黑羽雞。方案2 大人799 孩童599 幼兒399 無限點：美國極黑和牛、培根牛、黑羽雞、櫻桃鴨、巴沙魚、美國雪花牛、無骨雞腿、黑毛豬、培根豬。方案3 成人1099 孩童899 幼兒549 無限點：雪紋松阪豬、培根牛、黑毛豬、黑羽雞、櫻桃鴨、巴沙魚、小羊肉、培根豬、澳洲純血和牛、美國極黑和牛、美國雪花牛、無骨雞腿、無毒白蝦。有六款湯底可選： 和風昆布湯、田園蔬菜湯（不加價） 四川麻辣湯、蒙古蒜香湯、牛奶起司、韓式泡菜（四種湯底需加價80元）附餐的白飯、冬粉、王子麵、老油條、炸腐皮、自助吧飲料、冰淇淋等 （無限續點、暢飲使用）湯底 四川麻辣 他們的辣算是濃郁麻香帶上淡辣，這可是接受度頗高的風味。 吃的到真材實料的功夫，這辛香料、中藥材所呈現的麻辣湯，讓人吃一口接一口的重口味。起司牛奶濃厚的奶香搭上起司片，讓香濃加倍，讓起司增添層次風味。 連加湯都是原汁原味奉上，讓湯底保持在最佳濃郁口感。蔬菜盤 （121公分以上一人一份） 沒有火鍋料頭，只有吃好吃滿的新鮮蔬果菜盤，讓你營養滿滿。再來就是介紹肉肉了 澳洲純血和牛大大一片分布著 完美的大理石紋路 光是看著看著就愛上了，十足誘人 要吃到和牛片最完美的口感 不同於雞豬羊要完全熟成 這好食的時刻 就是涮他個3至5秒就能直接嗑上🤗 入口即化是浮誇 但孩子的媽覺得這牛真的是夠牛 牛肉的油花是關鍵因素 吃的到油花的細緻 跟軟嫩口感的牛肉 就是這款肉肉😉美國極黑和牛和牛的肉片油脂、紋路 都是讓人忍不住想涮他一涮這單涮麻辣湯汁 可是不用沾醬就極為對味 沾上沾醬更是美味加倍 油花分佈可說是非常療癒 吃起來更是十足爽快😍美國雪花牛雖說不是和牛等級 但卻是牛肉界的小極品 雪白油花大切片、大享受 紮紮實實的肥瘦參半 滑嫩、滑順好入口👍黑毛豬 號稱要吃豬肉吃口感 就得吃黑豬，因為皮厚肉Q 像是和牛等級的豬豬呀 大理石紋帶點微微油花 所以吃起來會油油嫩嫩❤️ 他們的黑毛豬是台灣飼養的 這豬可說是台灣的最好吃 再加上他們的重口味湯底川燙 更是好吃翻倍😘雪紋松阪豬 松阪肉就是俗稱黃金六兩 油香、油脂可是獨特經典口感 哪怕是經由川燙後的松坂豬肉片 脆度、嚼勁就是無懈可擊的口感 同樣的，單吃就能是極致美味🥰培根牛 就是油脂多汁豐富的肉片 吃起來就是滿滿的油脂 這個算是邪惡滿等的美味🤩黑羽雞 雞肉切片算是少見 市場上的切片雞肉也很容易鬆垮 他們的則是完全都沒有這種狀況 肉質鮮嫩不乾柴，吃起來很可以😉櫻桃鴨 薄切頂級鴨肉片 涮一涮就能入口的美味 鴨肉都是紮實的口感 櫻桃鴨可是油脂豐富的切片鴨 口感十足、不柴、越嚼越香❤️食後感這次和家人一同來這用餐，感覺這裡的整體的用餐感受都讓人極為滿意。 價格親民讓你爽爽吃和牛，湯底更是濃郁夠味，用餐環境更是極為舒適，也是親友聚餐、小敘的首選✨ 肉肉控千萬別放過，順便一提，他們的海味也是極為鮮美，也是不能錯過的選擇😚生意真的好到不要不要的 吃不了這麼多，就來個單點也是非常好的選擇。 這舞古賀鍋物吃到飽再次來襲，讓你全天候不論平日、假日都能讓你和牛吃好吃滿❤️
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