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Introduction
"巴蜀麻辣燙的精妙之處就在於它的麻（花椒香味）和辣（辣椒之辛辣）。為張揚巴蜀飲食文化之“以味為本的麻辣精神”，特引進正宗講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙以饗饕客。
經由做料齊全、融匯特調而成紅紅火火的麻辣湯味，味多、味廣、味厚、味濃，麻辣辛香、變化無窮！再配上店內招牌酸梅汁，真正是相得益彰的好滋味！"
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Additional Information
防疫大作戰
用心把關，吃的安心
作戰一 顧客與外送員入內前量體溫
作戰二 顧客與外送員確實消毒手部
作戰三 每半小時消毒按鈕與檯面
作戰四 每一小時消毒
作戰五 收桌再次消毒
作戰六 員休室也確保乾淨無細菌
Opening Hours
Today
11:00 - 01:30
Mon - Sun
11:00 - 01:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
Signature Dishes
之前去吃了老四川中山店覺得還不錯~按我看看老四川中山店分享後來有機會買了老四川夏天會推出的貴婦卷這張卷非常划算禮拜一到禮拜五5點前或者禮拜一到禮拜四晚上10點後使用可以拿來吃午餐下午茶或者消夜 老四川中華店是第一家老四川台北的朋友覺得高雄老四川比台北好吃高雄的朋友覺得中華又比中山店好吃XD既然住在高雄那就來試看看有什麼不一樣吧 老四川一直都是高CP值著稱所以用餐空間排蠻擠的可以看到位子都排到門口也會嚴格執行90分鐘用餐時間 這就是我們今天使用的禮卷~通常有效期只有幾個月而且只有在夏天的季節販售如果過期的話可以當現金卷使用可以抵$530 老四川裝潢風格非常中國風和沉穩據說這套湯底是老闆從哈爾濱學回來的我個人是蠻喜歡老四川的湯底口味 -白湯跟麻辣湯-兩鍋都不會太油白湯跟上次中山店一樣很濃郁也很香其實就網路上面說湯底的問題~我有研究過老四川2014年開始就是中央廚房所以理論上應該都會一樣XD我自己是喝不出來有什麼差別不過有台北的朋友還是很堅持高雄的就是比較香XD 這張卷還包含了麻辣鴨血跟豆腐吃到飽~今天的鴨血跟豆腐都蠻好吃 芝麻醬現在是我最喜歡的醬料哈哈~用來沾肉很不錯 白飯可以無限添加~正常用餐會提供的小菜也是會免費提供喔 免費招待的八寶茶茶壺很漂亮也很重真的不考慮換個實用一點的嗎XD -川味涼粉-幾乎只要進來用餐都會招待是一道非常棒的開胃菜非常香非常入味吃個兩口之後胃口絕對大開 兩人套餐總共有三盤內容~份量很夠搭配上鴨血豆腐吃到飽絕對不會讓你餓著回家 -綜合蔬菜盤-老四川的蔬菜盤菇類很豐富蔬菜也洗得很乾淨比較可惜就是我個人不太喜歡吃菇類的東西套餐內容基本上是無法更換的需要注意 -綜合拼盤-這個拼盤有蛋餃,魚餃排骨和蝦還有我喜歡的大腸~基本上貴婦卷有的東西都算是我想吃的東西所以對我真的蠻划算哈哈 -豬肉片羊肉片-三種肉可以選兩種我們沒有選牛肉肉的部分就是老四川的基本款式梅花豬的部分口感不錯羊的話我覺得沒什麼羊味可能是冰太久了哈哈 最後也會提供甜點-百香果剉冰-老四川的夏天甜點應該都是剉冰可以選擇草莓百香果口味另外加煉乳我覺得非常好吃~火鍋店飯後甜點來講很有誠意如果不介意夏天吃火鍋老四川的貴婦套餐優惠卷真的很划算四百多塊2人吃麻辣火鍋應該也沒有什麼店可以做得到了今年的優惠到2017/09/29如果有買卷記得要趕快用掉啊XD如果沒有買卷可以參考現場會員方案一樣的優惠條件貴$200多我覺得也是可以接受啦哈哈不管是現場方案或者持卷都不能打包喔 最後就是到底中華店還是中山店比較好吃?我真的覺得差不多XD硬要講的話我覺得中華店服務比較好 可能用餐時間人不是很多服務人員一直在詢問我們需不需要加湯加料我們不點牛肉的時候也主動詢問需不需要把拼盤內容改成沒有牛的部位非常貼心絕對滿分奉上
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嘿嘿~五月初小湘有介紹過台南的老四川 自從吃了老四川後~猶如吸毒般~不吃不行啦 為何再次介紹呢~因為好友~娟娟夫人生日啦(歹勢啦~這篇拖有點久) 順便PO上次沒有介紹到的美食照片 麻辣鍋~當然要吃鴛鴦鍋囉 老四川麻辣鍋帶有中藥的香味~是眾所皆知~在此不用多做介紹 綜合菇~每次來必點 只是有點小貴吔~量又不多~但好吃是最重要的 魯大腸也是我的最愛 這次小凱還點了~牛肚(是叫牛肚吧~完全狀況外啊我) 蟹肉很鮮甜~可惜量好少哦 嘿嘿~好吃的東西永遠都嫌不夠啦 YA~這次還點了我最愛的蝦子吔 這天~由小凱夫婦為我們服務呢 老四川的沾醬很特別~只要加入麻辣湯就可以了 沾醬辣中帶點香味 除了香菜的氣味~還有淡淡的花生香 來這裡~當然要不停瘋狂地點鍋底囉 瞧~豆腐&鴨血看起來是不是很美味壓 每次來~我會不停吃吃吃 或許老四川的麻辣以中藥食材為主 讓我這個不擅吃辣人也迷上啦 且啊~吃完隔天不會拉肚子~大便時屁股也不會辣辣的(希望你們沒在吃東西) 魯大腸~很軟~易入口 吃麻辣鍋~配點白飯也不錯(但不要吃太多飯~要空肚子吃鍋底啦) 蝦子顏色看起來很吸引人 旁邊那個是熬煮白鍋的蒜頭 那晚我吃了好幾顆哦 把它拌碎配著白湯喝~滋味不錯~蒜頭沒有嗆味~反而多了香甜味 嘿嘿~吃飽飯~當然要請壽星切蛋糕囉 生日~最常買的還是歐貝拉~這次挑起士蛋糕 娟娟夫人一家子 嘿嘿~當然要抱小兒子~小抵拍照囉(也是小湘的小情人啦) 歐貝拉的起士蛋糕算滿濃郁的 吃完甜點後~算是劃上完美的ENDING 也要謝謝小凱和娟娟 小湘下班時間比較晚~你們還要餓著肚子等我下班~揪感心 想想~小湘站單人柜也快一年半了 這段日子~和朋友相約總是比較困難~但大家還是會配合時間 讓我們可以聯絡彼此間友誼 還有二個月~小湘就要自由囉 開心中~卻有著淡淡的憂傷~只能說時間過得好快哦 高雄市前金區中華三路23-6號 07-2218036
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這幾天實在是很想吃老四川，無奈經過了幾次都看到門口滿滿的排隊人潮，光想就知道完全沒有機會也沒有希望，因此只好翻出上個月的老四川消夜照片來懷念一下，希望我的念力讓我能在這幾天順利吃到老四川~黃鴨子吃老四川的頻率大約是一個月一次吧，主要的用餐時間以下午場或是宵夜場居多，因為這兩個時段較好訂位也不須久候，因此都會冒著胖死也甘願的風險在老四川大快朵頤。不過老四川畢竟是一間廣為人知的麻辣鍋店，因此是要寫甚麼哩? 恩，今天主題就是黃鴨子每次必點的老四川菜色們....滷大腸頭非常愛老四川的大腸頭，清洗得很乾淨之外也不會過肥，在辣鍋中煮個一二十分鐘後就讓人口水滴滿地，嚼起來有口感卻又不至於咬不斷，必點阿！手工花枝丸黃鴨子對花枝丸很挑，因為被東港花枝丸養刁了嘴，因此只要吃到粉多於花枝的花枝丸都很生氣，覺得做生意不可以這樣不老實咩！不過老四川花枝丸就很真材實料，也是幾乎每次必點的，除此之外綜合丸子拼盤也很優，喜歡多口味的可以朝綜合丸子下手~豬肉盤自從美牛禁止販售後老四川的雪花牛就變得很乾瘦，因此只好吃雪花豬肉來解我們對於油脂的需求....每次都這樣，沒幾盤桌子就滿了，只好開始自己拼盤...手工蛋餃&米血排骨酥必點必點必點！不管煮紅鍋或是白鍋都好好吃，不管是煮一下下還帶有韌度的口感或是煮到最後入口即化都很美味，每次都狂撈鍋裡的排骨酥阿~草蝦喜歡吃蝦的人兒千萬不要錯過了老四川的大草蝦，非常大尾且肉質飽滿，很好吃！而且每次都會一次點兩盤，因為一盤十尾根本不夠吃啊~~~蔬菜盤經多次實驗還是覺得高麗菜跟白鍋才是超級好朋友，隨便煮煮就好美味寫到這裡真的覺得，真是自己找麻煩阿！因為現在又更想吃了，給我老四川阿~~~~~
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