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9-min walk from Exit 2, Shihjia Station
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Telephone
073311602
Introduction
魚場直營,以平實價格提供頂級海鮮食材-瑋於廚房
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Opening Hours
Today
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Mon - Fri
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Sat - Sun
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
真的不可以憑外貌就定了好與壞,在前往前心裏忐忑的會否中伏,一間小小的鋪面原來是禾稈冚珍珠,相信平日會很難食得到的,一心想吃台灣的龍躉石斑魚湯的料理,在繁忙的地區實在太多人很難訂座,偶爾搜尋到較為偏僻的民宅地方,發現這一間料理店,就即管試試是否真材實料,餐牌上有2人餐和家庭套餐或單點也可以我們一家六口就選了一個較精美的套餐,雖然價格上較為偏高但出品與份量確實值回票價,我個人認為價錢合理,在對比一下之前有人post出嘅相片,分量依舊不減已經是很大的滿足了,餐後有大家很喜歡的雪糕甜品任你吃到飽,所以這次的經驗我很滿意！（店內的老闆娘也會說我們所熟悉的廣東話呀）太親切了！
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瑋於廚房位於前鎮區沱江街可以說是社區內頗有人氣的海鮮漁貨店家，主要是魚場直營，以平實價格提供頂級龍膽石斑及龍虎斑，讓您用平價實惠價格享受五星級海鮮鍋物，除此之外店內餐點還有提供炒飯、拉麵、丼飯、烏龍麵，且店內還有販售真空包裝的魚貨、海鮮醬、旗魚鬆、豬肉鬆，各位吃貨們如果愛吃海鮮真的不能不來品嚐一下！▲位於沱江街周遭沒有停車場，可能要到民權路尋找路邊停車格，騎機車在門口可以進行停車，從外觀真的看不出來是間這樣厲害的海鮮美味餐廳▲店內環境有經過重新裝潢，看起來寬敞而且頗為舒適，不論是一個人或是家庭聚餐其實都可以獲得不錯的用餐環境。▲店內二樓空間有類似小包廂的形式，目前只有假日晚上有開放預約，如果有家庭聚餐或是聚會真的是一個好地方推薦給各位。▲瑋於廚房菜單menu，主打龍虎斑海鮮火鍋，也有提供炒飯、炒麵、拉麵、烏龍麵，而且店家也很貼心提供2~4人用餐建議。▲櫻花蝦醬龍膽石斑炒飯＄150炒飯要好吃就是要粒粒分明，而且可以看到滿滿的櫻花蝦、中卷、干貝還有龍膽石斑，價格不高卻可以品嘗到龍膽石斑還有櫻花蝦，炒飯香氣相當的撲鼻，而且竟然吃完一口會有衝動接著品嘗下一口，每一口都可以吃到櫻花蝦的香脆，愛吃海鮮炒飯的吃貨們真的不能不愛上這一味。▲蔬菜盤一點都不簡單而且份量頗多，有高麗菜、菇類、金針菇、青江菜等等。▲中卷跟蝦子都很新鮮而且份量也不少。▲龍虎斑火鍋的主角，龍虎斑魚肉至少八片是店家的堅持，搭配大蛤蠣、鮮蝦…等等。▲煎干貝龍虎斑魚定食＄395店內的定食套餐，相較外邊的定食套餐更加的豐富除了有大量生菜沙拉，主角有龍虎斑魚排、煎干貝、鮑魚的海鮮盤，不只是豐盛而且那干貝真的令人吃過難忘的美味，除了夠大顆而且夠新鮮只需要簡單的煎過即可，龍虎斑魚肉相當的嫩而且入味紮實，這一盤價格雖然相較火鍋來說較高，但是卻吃到更多的美味包含干貝。▲唐揚炸雞烏龍麵＄165其實對於店內的丼飯與烏龍麵特別有興趣，沒想到一上桌頗令人驚艷，除了令人視覺滿足外份量也頗多，唐揚炸雞約六塊還有搭配生菜沙拉，烏龍麵一大碗上面還有用丼飯方式搭配雞蛋與洋蔥的做法。▲第一次品嚐到丼飯做法的烏龍麵，除了可以品嘗到蛋香與洋蔥特有的甜味，烏龍麵還特別的有份量而且Ｑ彈入味，令人吃一口還想要吃一口的涮嘴。▲鐵板煎干貝＄135(採用日本生食級干貝)因為吃了龍虎斑魚定食的煎干貝頗驚豔所以就再單點一顆，雖然價格有點高不過新鮮美味真的就要再來上一顆，吃出干貝最原始的甜味搭配生菜就更鮮甜。▲蛤蠣很大顆又肥，而且完全沒有土味與沙沙的口感超甜的新鮮。 ▲新鮮的蝦子簡單的川燙，吃起來好鮮甜的鮮味。 食後感很難得可以在市區的地方吃到這樣新鮮的龍虎斑火鍋已經是一個亮點，沒想到店內的櫻花蝦龍膽石斑炒飯更是驚豔的亮點，沒想到高貴的食材可以享受到平價的價位，更別說店內的烏龍麵、干貝更是一絕，下次來到沱江街真的不能不進來品嚐一下美味的海鮮滋味，推薦給愛吃海鮮美味的吃貨們一間美味的選擇！
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