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11:00 - 22:30
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11:00 - 22:00
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11:00 - 22:30
Sat
10:30 - 22:30
Sun
10:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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辣到你心裡，辣到我腦門XDDDDD是我開始要打這篇文章前心裡的第一想法這間牛肉麵聽說是從新竹開下來的，過去網路上相信文章已經看很多了之前聽朋友跟我說似乎還好，讓我一直沒有特別說要去吃不過從苗栗回來的路上不曉得為什麼，一直好想吃牛肉麵的那種重口味，於是高速公路開到底，我們來去吃牛肉麵吧（哈囉！我沒懷孕！～不是因為懷孕特別想吃喔）店名：段純貞牛肉麵（高雄夢時代店）地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓電話：07-8123877營業時間：禮拜一~禮拜四 11:00 ~22:00 禮拜五 11:00 ~22:30 禮拜六10:30 ~ 22:30 禮拜日 10:30 ~22:00故事的起頭就是來自於四川的段純貞女士原本在新竹販售自製的醬料，過世以後因為孫子思念也想保存下這美味，而開立了以祖母之名為名的段純貞牛肉麵位於夢時代的店面非常的寬闊而且顯眼更顯眼的是排隊人潮滿滿的概念人多的時候事先登記，之後會以叫號機叫號 裡面的位置寬闊而且舒服 菜單上面的品項繁多，大部分都以紅燒口味為主原本思考是否要點夢時代限定版的雙人套餐最後還是選擇自己想吃的XD 店內有提供自助的酸菜以及醬汁可以取用蠻乾淨而且很有味道酸菜的部分我覺得酸度還好，與我們一般吃到的口味略微不同沒有這麼鹹酸，可是卻帶有些許椒辣濕潤脆口度頗不錯 飲料區是自取，不過要付錢的好嗎？！XD 滷味區桌上有擺放著夾子，拿取之後以夾子夾住會有專人送上桌老火鍋麻辣腱心牛肉麵。200元光看色澤我已滿足XDDDD滿足了最近想喝麻辣鍋湯卻又不想吃很多配菜的想法他的配料很簡單，就是三條腱心肉以及黃豆芽搭麵，THAT'S ALL不過聞湯的味道可以聞到陣陣紅燒麻辣香 他的湯頭首先喝會覺得蠻溫順的，老公說似乎有點像是鼎王的湯頭那種感覺起初喝沒啥麻辣感，就是覺得好喝而且夠味漸漸地，我的嘴開始麻，不感到很嗆辣，可是卻覺得無敵麻的從嘴裡到心裡最後到頭頂有種爽感 麵條吃起來滑順有口感，沒特別加5元換刀削，我覺得細麵就很好吃了不會煮的軟爛是他的重點 牛腱心肉儘管只有三條，可是因為夠長(?)夠粗(?)所以吃起來非常有口感而且嫩口整條都非常的夠味深深喜歡(我原本很擔心是我不愛吃的那種牛腱肉(片)的那種肉，幸好不是） 重慶小麵(燃麵)。90元不把自己逼到辣到不甘心！！所以又點了重慶小麵重慶小麵又為燃麵，多為辣油無水，所以點火即燃又叫做燃麵利用乾花生下去作為主體，吃的到脆口感而不油膩 輕拌過後的麵條沾附著夠多的辣油醬汁麵條依然順口不過多了辣香味味道夠重而且也入味越吃越涮嘴，不過也不知道是否因為吃了老麻辣又吃了燃麵，真的是麻到嘴巴似乎不自覺抖抖抖啊，汗狂飆（我的嘴巴在抖、汗在飆～） 紅油炒手。80元約莫有大概6顆左右(我已經辣到眼睛迷濛)(笑)配上乾花生 我好喜歡吃紅油炒手，特別她的餛飩滑順有口感。裡面的肉吃起來很鮮嫩，蠻推的 他的辣油夠辣，也蠻香的我還仔細看看菜單上面有沒有光麵可以拿來拌麵結果竟然沒有（抱頭）可惜 豆皮30元+豆干10元+牛筋(秤重)62元。我一直把牛筋講成豬腳筋，老公白眼都白到天花板但是他魯的真的好夠味好Ｑ啊賀假 豆皮跟豆干滷得夠味！不會太乾以上其實說真的以外面現在價格飆漲的情況下，我覺得段純貞牛肉麵的價格不會說貞的偏高到哪裡去因為在百貨公司裏面用餐有著冷氣又有停車位，其實算是蠻方便的現在剛好使用華南聯名卡又有88折的優惠真的是頗為划算味道我覺得真的是有夠味，而且用料也蠻扎實真的是有值得至少對我個人口味來講我覺得好吃 喔！如果太辣又不想喝飲料可以跟店家要清湯有分牛湯跟雞湯我是只有喝到雞湯怎麼說呢？真的是用雞骨頭下去敖的吧，因為就只有清甜味道，沒有任何鹹味啊XDDDDDDD跟大家分享黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁 創作者介紹 黃尖尼。肥吃吃 黃尖尼。肥吃吃
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【段純貞牛肉麵】高雄夢時代店位於高雄市前鎮區中華五路夢時代七樓，這是一間來至新竹的牛肉麵店默默地開在角落，趁著跟小寶貝來忙婚宴事宜索性就來品嚐一下新店家的味道，就跟著大食客一起大口吃喝品嚐吧！ ▲店內用餐環境 【段純貞牛肉麵】高雄夢時代店店內裝潢，很有木製裝潢簡易風格，空間也很寬敞可以看到自助與醬料區，還可以看到小菜區域，桌上有滷味用的牌子這樣服務員可以很快速地拿過來，小菜區也可以順便挑選店家一些風味小菜。店內菜單主要分為牛肉麵類、風味麵類、特色風味菜類、炒手類、燙青菜類與鹵水類。▲醬料區喜歡辣椒的人真的不能錯過油辣子▲鹵水號碼牌▲黃金泡菜簡單又清爽的泡菜很適合等餐的開胃小點。 ▲冰糖醬花生店員推薦口味，不論是飯前還是飯後越嚼越香甜，而且口感相當的特別。 ▲原味紅燒牛肉麵有分細麵與手切粗麵，牛肉塊大約四塊屬於長厚型，牛肉一咬相當的嫩而且滷的也很夠味，紅燒湯頭更是店家的一個特色招牌，使用數十種辛香料再搭配大骨熬煮，所以辣度是屬於微微的麻而不會死辣，喜歡小辣的是不能錯過的選擇。▲牛肉超嫩的而且很夠味▲細麵真的很搭紅燒牛肉麵▲豌豆醡醬麵粗麵看起來不大碗，但是麵的口感與咬勁相當的紮實，麵條吸附的湯汁也很夠味的可以讓人一口接著一口品嚐。▲鹵水豆干、豆包、與滷蛋，店家滷製得相當夠味，豆干與豆包也是我的菜。 【段純貞牛肉麵】是一間在百貨消費起來不算太貴平均大約兩百多塊，麵食的份量真的不少，鹵水與小菜也可以說有一定的水準，麵食消費與水準整體來說與食金湯相距不差，來夢時代也是一間不錯的麵食選擇推薦您！
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