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Review (1)
位在東港鎮中正路這排鐵皮屋的店面。這排鐵皮屋都是同ㄧ位店主關係,店面後方有空地供客人方便停車。幸好店家有提供停車場不然停車不方便。今天假日特地前來東港鎮旅遊散散心,在東港鎮最知名就是品嚐鮮產,當然還有知名的東港肉粿,今天經過店家發現扛棒寫著「潮汕滷鴨」,市面上充斥專賣烤鴨的料理,至於「滷鴨」卻是小高從來沒有品嚐過,老闆曾在新竹老爺酒店、新竹煙波飯店及台北華泰王子大飯店等,從事飯店燒臘部門主廚工作,現在回到南部選擇在東港鎮開業,品嚐完東港潮汕滷鴨,小高私心推薦:這個店,ㄧ定要列入您的東港之旅美食呀.....鐵皮屋店面外觀很寬敞又新穎,店外有大大菜單招牌供路人參考。店面外面擺放料理台環境很乾淨,料理台貼著菜色照片真的很吸睛。店面很寬敞裡面有提供座位方便用餐。開放式廚房環境很整潔衛生看得到。室內開放式用餐空間沒有裝設冷氣,小高發現客人以外帶服務居多。冰箱裡面冷藏各式飲料供自取飲用。店家的菜色都是事先滷製好的,所以料理台上沒有太多的食材。這隻是潮汕滷鴨有點像是油雞。店家滷好的菜色皆是現滷現賣,切好再經過滷水加熱就可上桌。牆面上貼著菜單供客人點餐參考,菜色主要以鴨及豬滷製品為主,整體餐點定價算是很便宜。這張是店家的點菜單供客人畫選,今天小高點潮汕滷鴨(1/4隻)120元、香滷豬腳40元、潮汕鴨肉飯45元、招牌滷白菜40元、味增湯10元、米血糕25元、鴨胗(2個)30元、鴨肝15元、菊花肉40元、滷豬腸40元及豬皮20元等。這桌菜有潮汕滷鴨、香滷豬腳、潮汕鴨肉飯、招牌滷白菜、味增湯、奶茶、冷泡茶及各式滷味等等。這一整桌菜含飲料總共花費485元。這一大盤滷味才花費170元,這樣CP值之高令我感到驚訝。盤子裡面滷味有米血糕、鴨胗、鴨肝、菊花肉、滷豬腸及豬皮等,旁邊還有放置涼拌小黃瓜與酸菜等,滷味很入味不用醬汁就很美味喔!這酸菜酸度適中不死鹹很好吃。涼拌小黃瓜微辣脆口超好吃。這是老闆自己料理的辣椒醬,這辣椒醬很厲害不辣口喔!鴨肝很入味又綿密超級好吃再沾上辣椒醬口感提升真棒。米血糕很入味超軟綿非常好吃。菊花肉指的是豬臉頰肉,也叫做嘴邊肉,因為這塊肉的紋路像菊花,才被叫做菊花肉,菊花肉很入味軟Q非常好吃。豬皮口感很軟Q不油膩很好吃。滷豬腸超入味好咀嚼很好吃。潮汕滷鴨(1/4隻)120元。這盤滷鴨份量很多附上老闆自製的韓式脆筍,清辣爽口,好對味。這滷鴨使用獨特的滷水滷製而成的,小高發現店家使用親自挑選溫體鴨肉,所以鴨肉的口感呈現自然鮮甜的滋味。這韓式脆筍微辣很脆口非常好吃。這滷鴨肉質很入味軟嫩超級好吃。香滷豬腳40元加上白飯10元,這樣算是國民價位高級的享受。香滷豬腳40元。這盤滷豬腳份量多滷的很透徹。小高再夾豬腳時就覺得很軟爛。這豬腳很入味且不油膩,豬腳入口即化超級好吃。潮汕鴨肉飯45元。這鴨肉飯白飯上有鴨肉切片,與筍干再淋上肉燥提味。鴨肉切片很厚實口感軟嫩很好吃。白飯與肉燥及筍干一起吃很下飯好吃。招牌滷白菜40元。這滷白菜使用柴魚來提味。這滷白菜充滿古早味的滋味,滷白菜充滿柴魚香氣甘甜好吃。味增湯10元。這味增湯很濃郁不死鹹很好喝。小高還購買一盒外帶回家品嚐。這半整隻滷鴨份量超多是下酒菜好菜色。這蓋子蓋上是伴手禮的好選擇。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「東港潮汕滷鴨」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價很超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。東港潮汕滷鴨住址:屏東縣東港鎮中正路一段233號 營業時間:11:00 - 14:00 、16:30 - 19:00(週三公休) 電話:0938-750-180部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 continue reading
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