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Introduction
文璋陽春麵是許多在地人從小吃到大的樸實麵攤，其中沙茶麻醬口味的陽春麵等，都是值得熱愛麵食料理的你收進口袋名單的小吃。除了價錢平實，那簡單而厚實的古早味是屹立不搖的重要特色。
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Opening Hours
Today
12:00 - 21:00
Mon - Wed
12:00 - 21:00
Thu
Closed
Fri - Sun
12:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
這間在地老店已經開了超過50年每天只營業九個小時幾乎沒有任何時段是不用等的正餐時段等半個小時很正常朋友帶路表示開門之前就要先來排隊我們11:45分到店家先給我們在裡面坐還沒12點裡面已經坐滿只是一個平日中午啊XDD 一般老店的樣子不過冷氣開很強空間也保持得蠻乾淨 來這裡每個人一定會點的是沙茶麻醬麵通常還會再配一碗餛飩湯 老闆真的從開店忙到關門時間XD另外這裡的小菜也很有名看菜點菜的方式沒有標價如果有疑慮點之前可以詢問 店家手工調製的辣椒很多人都是為了這個辣椒慕名而來加到乾麵裡面的確非常香建議可以先吃一半再加體驗看看兩種不同的味道 -青椒-朋友點這個時候我想說我蠟筆小新你叫我吃青椒XDD 不過店家不知道用了什麼神奇的魔力這個青椒完全沒有那種令人討厭的味道吃起來就甜甜鹹鹹很順口我這麼討厭吃青椒都吃了幾片 -綜合切盤-米腸豆乾還有滷蛋海帶芽除了可以沾一般的甜不辣醬也可以試看看店家的手工辣椒青椒跟這盤切盤加起來是$130因為沒有特別問多少錢我就不知道個別是怎麼算了 -餛飩湯-$20湯頭很清甜小小一顆皮還蠻好吃的不過餛飩本身就沒什麼肉 -沙茶麻醬麵(大)-$50最重要的當然還是來吃麵~醬料不濃稠, 就算整碗吃完也不會感到膩麻醬跟沙茶搭配的剛剛好味道不會互相搶過去真的很好吃 麵條口感QQ的味道也很古早味記得可以搭配辣椒醬會更好吃 文璋陽春麵人潮真的很多用餐時間想吃一定就是需要等但我個人覺得等待是值得陽春麵部分跟我喜歡的50年杏仁茶一樣非常棒(按我看50年杏仁茶)一間開白天一間開晚上任何時間想吃現在都吃的到哈哈~
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如果遇到另一半比較喜歡吃飯但是你卻比較喜歡吃麵的，那該怎麼辦？傻逼！當然是逼他成就你的美好啊！像我跟老公就是一個愛吃飯，但是我偏偏有時候會很追求麵的人所以這時候就要老公配合我囉就像今天來吃的這間麵店真的是生意無敵好的店名：文璋陽春麵地址：高雄市前鎮區民裕街73號電話：07-3323726營業時間：12:00 ~ 21:00 禮拜四公休 沒有華麗裝潢的麵攤，就好像走到家裡附近鄰居家一樣的自然但是絡繹不決跟滿滿的等待人潮你絕對無法視而不見 琳瑯滿目的小菜真的讓我不知道從何點起最多人點的川燙花枝，我竟然因為沒吃過擔心不新鮮而沒點（搥胸） 客人很多，可是店家完全都沒有不耐煩的感覺先是點滷菜然後依照先後順序會來詢問要點什麼麵雖然等很久，大概快一個小時，遲到了後面的邀約不過卻覺得心滿意足至少不是無言的結局XD 價格我覺得蠻樸實的，儘管過去的價格已經不復見，但是依然是銅板價格原本點的鴨肉麵還沒有鴨肉了～重點是現在才中午１點而已！ 一顆顆色澤飽滿的滷蛋正在吹電風扇，儘管我不是一個愛吃滷蛋的人，看起來卻也覺得美味感十足 沙茶麻醬麵（大）。50元大碗對於女生來說可以兩人共食的概念因為雖然""看起來""沒有特別爆滿不過因為麵條非常細緻而且扎實其實吃一些就覺得飽足真正會繼續想吃我想是因為麻醬太香他的麻醬不是單純就是麻醬香而是搭配著沙茶兩者味道互相調和其實誰也沒有特別突出有的就是一半一半的香味 麵條不會太軟爛是我喜歡吃的口感 豆芽菜配上麵是最棒的搭配，喔！小白菜的話就更棒了<-想很多的太太 一碗乾麵會附上幾片肉真是肉食主義者的愛! 不過現在麵店配上一碗清湯算是少見代表這是非常有誠意而且讓我回味童年的感覺 餛飩麵（小）。50元因為原本這碗是鴨肉麵，不過前面論述因為鴨肉沒了！快快改成餛飩乾麵大小碗適中麵條搭配上麻醬沙茶聞起來味道非常香可以聞到麻醬的香味 餛飩吃起來外皮滑順而裡面的肉扎實也嫩帶有甜味 切料。到底多少錢其實我忘了，不過吃就吃的開心吧非常像切仔攤呈現出來的感覺簡單川燙過利用薑絲、醬油配薑末蒜末下去作為增添滋味 我很喜歡吃川燙的滷菜，因為吃的到食物的原味毽子肉不過硬非常嫩的好吃生腸脆度很好 豬皮更是帶有點彈牙感而不會太過軟爛豆干我就沒吃！以上雖然只是一間簡單的麵店可是不僅讓我飽足一餐更是感受到濃濃的人情味看著來往的客人好像大家都是朋友鄰居就連我這第一次來的客人都感受到這樣的溫度難怪人潮從沒停過跟大家分享喔黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁
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除了要等上一段時間在尖峰時段，但是滿值得的，價位合理，食材新鮮，老闆會要你先點小菜，等他來問你要吃什麼麵，通常需要一段時間，我還等過一小時的！！！！！！！！推推
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【文璋陽春麵】位於前鎮區民裕街鄰近勞工公園，這間麵店不誇張的說用餐時間至少要等20分鐘以上，不過縱使會等待這樣久還是可以看到客人乖乖等候，不愧是五十年老歷史的店家，一定要來品嘗分享用餐體驗。 ▲牆上菜單▲滷味小菜 【文璋陽春麵】外觀可以說是很簡單店面不大，比較特別的是餐檯位於室內，所以座位區有室內與騎樓空間，室內空間屬於狹長型有提供電視，牆壁上的價目表就是簡單的只有麵食、湯與小菜，店內招牌就是鴨肉麵、沙茶麻醬麵外就是青椒。▲店內環境 ▲鴨肉麵鴨肉帶著些煙燻香味，肉質嫩而且有嚼勁，可惜在肉塊有點少而且零散，不過簡單湯頭搭配細黃麵卻是簡單中很有古早味。整體度與美味度：★★★☆☆▲沙茶麻醬麵必點的乾麵▲燙青椒對於青椒雖然我不很排斥，但是也不是說很愛，不過店家簡單的醬油搭配川燙的青椒，沒有青椒獨有的嗆澀，卻是甜味與清爽。整體度與美味度：★★★☆☆▲黑白切(豆干、海帶與肝連肉)滷味小菜的沾醬是醬油膏和蒜泥，豆干口感偏淡些，海帶卻異常的軟嫩，肝連肉搭配沾醬卻是超提味。整體度與美味度：★★★☆☆ ▲魚丸湯▲餛飩湯餛飩給的份量還真的不少 【文璋陽春麵】五十多年老店經由第二代傳承，這樣古早味看來確實值得許多死忠客戶的力挺，簡單中帶著樸實的特色小吃，他的獨特性應該不是一般麵店可以取代，看來高雄麵店也是一個臥虎藏龍的小店。
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星期五下班的晚上..因為平常自己一個人活動慣了...加上因家規門禁限制.所以沒有人會敢約我晚上出門...臨時起意想要吃點陽春麵....索性騎上機車.早早晚間五六點就回到家...到之前來吃太晚到卻客滿.只好坐在騎樓克難吃麵的"文璋陽春麵"...因為就在我家樓下.所以標題取叫家門口隱藏版美食.並非沒有道理...雖然我曉得店內經常高朋滿座.一點都不隱藏...唯一需要在意的是.這間是依照來客點餐順序出餐.桌上也沒有菜單可以寫...所以人多的時候等上半小時甚至四.五十分鐘都是很正常的事.要用多點耐心等哦!!!店內賣的餐點其實不多.但是十幾年來卻贏得許多老饕挑剔的嘴巴...重點是.價格親民...不該給個讚嗎??當天所點的是沙茶麻醬麵.餛飩湯及豆干...雖然麵是小碗的.但是看起來份量也不小囉!!!這樣子的細麵.是站長我吃過的麵食中比較偏愛的一種...Q彈軟嫩的麵條.加進麻醬跟沙茶攪拌.吃起來相當清爽.但卻沒有一點油膩的感覺....算是高CP值的一碗麵.但個人覺得既然是沙茶麻醬.但我吃起來沙茶的味道反而偏淡...幾乎都是麻醬的風味.不過也有可能沙茶已經被香濃的麻醬稀釋掉了!!!..還是好吃啦~看看我到底有多愛吃豆干.對豆干愛不釋手的我.點了一整盤.....旁邊加上醬油膏跟蒜末.吃起來風味獨特.跟一般黑白切的攤子是與眾不同的感覺....餛飩湯.一碗只要20元.還加送一顆似乎是旗魚丸的手工丸子...湯頭看起來很油.但喝起來一樣也沒有油膩感.有芹菜末的湯頭...感覺的到有蔬菜清甜的味道.不過缺點是餛飩感覺不是很優.... 很喜歡四處亂沾醬料的我.哪管的了這麼多.乾脆就把旗魚丸丟進吃剩的麻醬裡沾一沾....但吃完沒有啥特別的感覺! 早知道應該沾醬油膏才對餛飩也來一張吧! 不過餛飩就一般般.好吃的點其實就在湯頭而已~~~桌上的辣椒醬.小弟我不是嗜辣族.不敢加...吃剩的麻醬.很想嘗試直接喝掉的感覺呢!!~ 當天因為算準時間提早去吃.所以幸運等的時間不到五分鐘...但中途客人也是陸續上門囉!!!!!走進店內抬頭往上看也有菜單....完食評語:一.雖然餛飩湯的餛飩很普通.但是湯頭很好喝. 二.如何在許多年來贏得許多老顧客甚至是上班族的心.從陽春麵的好吃程度就可以看得出來.雖然家人覺得這間麵攤只是還好而已..但是自己親自前來品嘗試吃.才知道好吃且值得推薦的地方在哪裡哦~店家資訊:文璋陽春麵總共有兩家店.一間是民裕街.另一間在興中路一帶..地址1:高雄市前鎮區民裕街73號地址2:高雄市苓雅區興中一路333號營業時間:11:00~22:00(週末假日好像是中午12點才開始營業)電話:07-3323726
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