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Telephone
0913220037
Opening Hours
Today
10:00 - 21:00
Mon - Sun
10:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今天會來到西子灣這裡，其實是因為要找犒吆包的實體分店，從網路合購上吃到好吃，所以要尋找實體店面這件事說來也算是很有心，很有心想找吃的XDD正當一間間看著門牌號碼時，暼到了這家攤子，旗子上大大寫著＂千層餅＂。對這間店有種在網路上看過的熟悉感，對千層餅有流口水想嚐試的新鮮感。 攤子位在南傳鮮奶茶坊的騎樓，飲料店門口設有椅子，剛剛好可以買了餅、點杯飲料，在門口坐下來舒服地吃。剛好在遊客眾多的西子灣，這天還看到一家子騎著單車運動完要返家停下來購買，好一個溫馨週末親子遊!這兩天高雄的天氣像是夏天，太陽好大，熱翻天！請問12月的冬天呢.....*******千層餅介紹：純手工製作、素食可用*堅持傳統：古代因為沒有膨鬆劑可用，做出來的餅有一種紥十濃郁的香氣，雖然口感略差，但它是健康美味，千層餅堅持要把古早健康美味找回家，弄餅家千層餅做到了。*因應創新：吃慣了精緻加工食品的新一代，沒有相當水準的口感是無法被挑剔的世代接受的。弄餅家，堅持用心的選用真材實料，以及獨家純手工、三次方的推、拉、桿、搓作法，創造出千層的鬆軟組織，將獨家調製的內線風味完整包住，極盡的美味，保證一試成癮喔！*******原以為這是個在平常不過的玻璃箱，沒有想到是有保溫作用的！拿到手上時，千層餅溫溫熱熱，香氣更濃郁了。口味有：*甜（$20）：紅豆地瓜花生芝麻芋香南瓜*鹹：起司 $25鮮肉 $20香蔥 $20原來弄餅家的千層餅常常在團購網上出現，難怪HS瞄一眼就覺得有印象，檯面上那麼多餅正好是有團購網上的客人來取貨。其實這天吃完之後：下次若沒有時間回高雄，而團購網剛好有活動，我會想買...>__<回到家才發現，原來店家還有賣 非基因改造豆漿［微糖／無糖］ 杯$20 罐$40半成品。準備要進烤箱囉！新鮮現烤的餅最棒了！顧客都喜歡吃現做起來還溫熱的東西，但卻也不愛等待，這時候保溫箱就是個功臣。店家還有賣 特製黃金牛肉堡（$30）使用的牛肉是澳洲牛。今天購買：紅豆千層餅、芋頭千層餅紙袋上會打勾口味，我還傻傻地分不清楚，向老闆問，老闆說紙袋上就有標註了。【紅豆千層餅】$20拿到手時，是熱的，有麵粉的油香味，表層皮非常的酥，會邊咬邊掉削削，我就是技術差掉得滿身那個。表皮酥的程度有點似太陽餅，咬下後內層正是千層餅皮的酥軟，口感很好，還帶有濃厚奶香味，HS覺得很像酥皮濃湯上面那塊酥皮的香氣。但酥皮濃湯的酥皮製作過程中有加蛋，千層餅則無。內餡加的十分飽滿，所以整個餅咬起來很紮實，絲毫沒有空氣感。紅豆大顆飽滿，不甜膩，與酥餅搭配，互相將彼此襯托在最佳位置上。【芋頭千層餅】$20咬一口後就看得到裡面的芋頭餡~這款芋頭口味屬於淡淡的芋頭香，芋頭餡很實在，沒有摻很多粉調過的感覺。也有吃到絲絲芋頭纖維。因為芋頭味感覺很自然不化學，也沒勾芡，所以算是滿健康呢！紅豆口味與芋頭口味相比，這次HS比較喜歡紅豆口味，覺得紅豆口味吃起來較芋頭不乾，內餡味道也比較夠，不過兩種口味還是都好吃。下次回高雄有時間我還要來試其他口味，整個紮實、實在、餅香。話說回家整理照片時將＂香蔥＂口味看成＂香蕉＂，想說，唉呀！怎麼會沒有買這麼特別的口味，一回神才發現自己是腦波弱眼睛花......
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齁~熊姐公司團購了這千層餅，因為吃過後覺得太~~好吃了，所以還特別去買回來咧XD!口味上算是不少啦，當然以我家來說主攻鹹香...每一塊都用紙袋包著，也會勾選口味，這樣比較不用擔心會搞錯啦!疑...不過就是個烤包子咩，呵~聽熊姐說千層餅時有些想像，不過還真沒想到是個包子耶XD，不過可也別小看它了這可征服不少人的心咧。香蔥/20元剝開餅來，那外皮一層又一層的好酥脆啊，而且餅的香氣本身就挺香的，再家上整顆滿滿的香蔥餡，一口咬下還真是過癮啊，酥香啊~只是口味上對我來說鹹了點。鮮肉/20元和酥餅下包著鮮肉餡，算是蠻扎實的，所以肉吃來蠻有彈性的，只是比起香蔥，總覺得香蔥的滿足感大一些。起司/25元嗯...說是起司啦，怎不是打開會牽絲的那種啊，和我想得不一樣，內餡雖然帶著Q度和鹹甜感，不過這口味我還真不愛耶，在我家最不受歡迎耶@@"。芋香/20元愛芋人士~右!就是我，哈~我家都很喜歡啦，當然不能不買這個啦，喔喔~~意外的是這個是這幾個當中最好吃的耶，芋頭的香氣吃起來好過癮啊，帶著甜香和芋頭的Q軟餡，阿姐~以後就都買芋頭的好嗎?PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!
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