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2015-12-14
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吃完了鹹食當然要來個甜食餵餵肚子還正在猶豫到底要吃香蕉蛋糕還是香蕉雪糕的同時意外經過一家大排長龍的小攤販這不是傳說中的梨大蛋中蛋嗎之前看過美食專訪有介紹這家小山丘甜點手作坊因為後面都有山丘兩個字一直以為是在微熱山丘那邊 原來本尊就隱藏在旗山這呀 看看這人潮想說應該要等個10來分鐘結果沒想到竟然要等將近1小時... 其實所謂的蛋中蛋其實就是韓國雞蛋糕之前去台南的花園夜市有吃過一次韓國雞蛋糕（可點連結）不過這邊只有一種口味不像花園夜市這麼多口味店家標榜使用日本麵粉及法國AOP認證奶油不加膨鬆劑、發粉及化學等原料除了一整顆新鮮的紅麴雞蛋外還加了美國摩佐瑞拉及切達兩種起司在裡頭讓大家吃得美味又健康 看看那金黃透亮的蛋黃加上濃郁的雞蛋糕香撲鼻而來就算人再多也要排除萬難吃到一個才行 整了快一個多小時終於叫到我們的號碼牌囉 【蛋中蛋】35元一個雞蛋糕大概比手掌心在大一點店家用了可愛的紙杯來裝剛出爐還休騰騰的雞蛋糕比起紙袋還容易拿取又不會燙手這樣不計高成本為客人設想周到只能說老闆真的是佛心來著呀 一口咬下去雞蛋糕的香氣加上蛋香在口中竄出融合了雞蛋糕的甜味及起司和雞蛋的鹹香味鹹甜濃郁口感綿密又紮實
吃完了鹹食當然要來個甜食餵餵肚子
還正在猶豫到底要吃香蕉蛋糕還是香蕉雪糕的同時
意外經過一家大排長龍的小攤販
這不是傳說中的梨大蛋中蛋嗎
之前看過美食專訪有介紹這家小山丘甜點手作坊
因為後面都有山丘兩個字
一直以為是在微熱山丘那邊
原來本尊就隱藏在旗山這呀
看看這人潮想說應該要等個10來分鐘結果沒想到竟然要等將近1小時...
其實所謂的蛋中蛋其實就是韓國雞蛋糕之前去台南的花園夜市有吃過一次韓國雞蛋糕（可點連結）
不過這邊只有一種口味不像花園夜市這麼多口味
店家標榜使用日本麵粉及法國AOP認證奶油不加膨鬆劑、發粉及化學等原料
除了一整顆新鮮的紅麴雞蛋外
還加了美國摩佐瑞拉及切達兩種起司在裡頭
讓大家吃得美味又健康
看看那金黃透亮的蛋黃加上濃郁的雞蛋糕香撲鼻而來
就算人再多也要排除萬難吃到一個才行
整了快一個多小時終於叫到我們的號碼牌囉
【蛋中蛋】35元一個雞蛋糕大概比手掌心在大一點
店家用了可愛的紙杯來裝剛出爐還休騰騰的雞蛋糕
比起紙袋還容易拿取又不會燙手
這樣不計高成本為客人設想周到
只能說老闆真的是佛心來著呀
一口咬下去雞蛋糕的香氣加上蛋香在口中竄出
融合了雞蛋糕的甜味及起司和雞蛋的鹹香味
鹹甜濃郁口感綿密又紮實
中間的蛋黃呈現7分熟的狀態
口感不會太過乾澀
如果不敢吃不熟的蛋黃也可以請老闆煎至全熟唷
看看這牽絲的起司是不是也讓你口水直流了呀 好後悔剛剛排了這麼久只買了一個..
吃完了之後我們又跑回去再買
這次一次就買了兩個
雖然又要再重等一次
不過這麼美味的雞蛋糕
要糖糖等在久都值得
小山丘甜點手作坊::梨大蛋中蛋
07-662-6977
高雄市旗山區永安街1號
13:00-售完為止
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