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之前和家人到新竹蹓躂, 時間卡到午餐,就事先查了新竹有什麼好吃的。 而因為有帶著小外娚, 特別留意了比親子取向的, 於是找到這間就位於交流道附近的 。 位於金城二路上, 從國道一號新竹交流道下來,轉入金城一路再轉二路(單向道), 不用三分鐘就抵達了,交通算是非常方便欸! 招牌很大,很好找~ 停車的話,店門口好像有個小空間可以停, 不然附近也有兩處免費的空地可以做臨時停車場, 完全不用擔心停車問題。 //////菜單的內容相當多, 如店名所示,這裡就是以 pasta 義大利麵為主, 但菜單中除了某些特定口味, 幾乎都可以選擇做麵或燉飯, 有的還可以再選擇使用的醬汁, 如:北歐奶油醬、拿坡里蕃茄醬、蔬菜高湯、南瓜醬、蒜香青醬、蒜炒 XO 醬、泰式風味醬... 整個變化彈性非常高,大家可依自己喜好來做選擇。除了麵飯,還有幾款焗烤和披薩, 也有奶素料理和捲餅、兒童餐... 另外就是烤或炸的分享小點和飲品。 想吃豐富一點的,可以選擇套餐,會划算許多。 A 套餐 +118 / 軟法麵包、沙拉、100元飲料 B 套餐 +168 / 湯品、軟法麵包、前菜、150元飲料、甜點加購優惠 /////
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之前和家人到新竹蹓躂,
時間卡到午餐,就事先查了新竹有什麼好吃的。
而因為有帶著小外娚,
特別留意了比親子取向的,
於是找到這間就位於交流道附近的 [芙歐 FULLPASTA 義式餐廳]。
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[芙歐] 位於金城二路上,
從國道一號新竹交流道下來,轉入金城一路再轉二路(單向道),
不用三分鐘就抵達了,交通算是非常方便欸!
招牌很大,很好找~
停車的話,店門口好像有個小空間可以停,
不然附近也有兩處免費的空地可以做臨時停車場,
完全不用擔心停車問題。
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菜單的內容相當多,
如店名所示,這裡就是以 pasta 義大利麵為主,
但菜單中除了某些特定口味,
幾乎都可以選擇做麵或燉飯,
有的還可以再選擇使用的醬汁,
如:北歐奶油醬、拿坡里蕃茄醬、蔬菜高湯、南瓜醬、蒜香青醬、蒜炒 XO 醬、泰式風味醬...
整個變化彈性非常高,大家可依自己喜好來做選擇。

除了麵飯,還有幾款焗烤和披薩,
也有奶素料理和捲餅、兒童餐...
另外就是烤或炸的分享小點和飲品。
想吃豐富一點的,可以選擇套餐,會划算許多。
A 套餐 +118 / 軟法麵包、沙拉、100元飲料
B 套餐 +168 / 湯品、軟法麵包、前菜、150元飲料、甜點加購優惠
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特製湯品 + 美生沙拉
湯品的口味可能不時會替換,
那天我們喝到的是玉米濃湯。
滿滿奶香的濃湯,喝得到洋蔥、培根碎和玉米粒。
份量也很足,整個喝完就覺得有點飽了 XD

生菜沙拉雖然簡簡單單幾樣菜,
但我喜歡 [芙歐] 在視覺上的呈現,
紫萵苣絲和彩椒都很平均的點綴在美生菜上,
繽紛的配上讓人看了就很有食慾~
而我選的是優格醬,
他們的優格醬帶一點甜味,想了一下才發現是養樂多啊!
吃起來特別清爽開胃~
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帕瑪森軟法麵包
我超喜歡這種上面有一層起司的帕馬森軟法,
比起硬到刮舌的硬法,蓬鬆的軟法更對我的味~(牙口是多不好?哈哈哈
而且外面還有一層烤過的起司,特別香呀!
沾著玉米濃湯吃,
或者搭配盤中的蜂蜜芥末醬,有不同風味喔~
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法式香濃野菇起司烤蛋
蛋液打散加入起司、菇類,再入爐烘烤。
因為有起司,表面結著皮,
但刀子一劃開,整個起司香氣飄出來,
還會微微牽絲,
口感比起蒸蛋紮實了一點,但還是相當鹹香可口喔!
是小朋友也會相當喜歡的一道前菜。
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焗烤花椰菜
焗烤本身就有一種無法抵擋的魅力,
瞧這烤盤裡整個是起司!
綠花椰菜的熟度剛好,沒有烤太乾或黃掉,
被融掉的起司包覆著,吃起來相當美好。
小外娚也吃得津津有味呢~
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焗烤孔雀貝
如果不愛蔬菜,焗烤的前菜還有海鮮孔雀貝喔!
起司搭配鮮甜海味,也是一個美妙~
不過因為要烤到起司融化,
貝肉會稍微韌一些唷!
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現烤金黃雞腿塊
其實也吃過不少烤雞,
但 [芙歐] 將這道現烤金黃雞腿塊視作招牌料理,
自然是引起我們好奇!
點餐後得等上半小時,想必是現烤的~

一份有四塊,實實在在的後腿排,尺寸不小呢!
整個烤的外皮酥脆微焦,
但咬開還是很多汁,
感覺得到有一點辛香料醃製的風味,
我們還擠了一旁的金桔,將果汁淋在肉塊上,
多了一點酸甜的果香,整個層次更迷人,吃起也添了一點清爽感!
真的好吃啊~~ 愛吃肉的朋友請不要錯過!
我真覺得默默可以解決這一盤,哈哈哈

上桌時還會附上一些吃烤雞用的塑膠手套,
直接用手拿起來吃,更過癮喔!
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現烤鮭魚海鮮燉飯
這好像是店內新品,
想說好久沒吃燉飯了,就來吃看看~
要吃什麼醬可以自己選擇:紅醬、白醬、青醬,
我有點猶豫不決(因為都想吃啊哈哈
請店員推薦,她說帶酸味的紅醬比較不容易膩口,就選了紅醬。

整個擺盤是不是很美,
沒想過燉飯或義麵也可以加上這麼美的盤飾。
而上面的海鮮豐富程度超過我預期:
一大塊烤鮭魚,和兩塊肉清,蝦子、透抽、帆立干貝、蛤蠣...
我覺得 C/P 值有點高!
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紅醬酸香而不鹹膩,感覺真的是用蕃茄去熬煮出來的,
確實很搭這些海鮮,又不會重到把海鮮的甜味吃掉,兩者相得益彰,
而 [芙歐] 的米飯是煮得比較透的,
可能這樣也比較適合孩童吃;
別看盤面好像少少的,其實有一點深度,
吃完我整個要飽到翻一圈啊~~

上菜時,店員還送上幾小杯的「義大利進口冷壓初榨橄欖油」,
可以淋在燉飯、義大利麵上,
我也是第一次看到這樣的吃法。
或許因為是初榨,比較純,也保留了一點橄欖的果香,
後來有試著加一些,
口感變得更順口,有了不同的層次。
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椒麻糖心梅花豬末燉飯
老妹選了這口味特別的泰式風味燉飯。
真不得不說 [芙歐] 還蠻勇於嚐試的 XD
我試了一口,蠻奇妙的~
豬絞肉加上蕃茄、九層塔,
我以為會像是打拋豬那種重鹹的味道,
結果不是,吃起來口感清爽略酸(可能因為淋了檸檬汁,
但因為有椒麻,所以又多了一點辣和麻味。

我會希望醬汁再濃厚一些,不然會有點像泡飯,
不過喜歡泰式的朋友,倒可以試試。
噢,那顆溏心蛋超好吃的~~
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川味麻辣義大利湯麵 - 海鮮
大家吃過中西合併的四川口味義大利麵嗎? [芙歐] 有啊!
第一次看到這樣的組合,超特別欸!
這也是店裡唯一的湯麵,
湯底是可以喝的。
嗜辣的堂妹就選了這道,海鮮一樣給的很豐盛,
它另外還有檸檬雞可以選擇。

但我不太吃辣,只試了一小口。
義大利麵沒有因為放湯裡就軟掉,還是蠻有嚼勁的。
湯頭偏鹹,自是重口味的,
但辣度來說是還好,反倒「麻」會很立即的感受到~
堂妹也是整盤吃得見底呢,看來她是相當滿意。
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日本三路奶油海膽魚卵醬燉飯
這醬汁原本是我最想吃的,
海膽魚卵醬~~~ 誰能不被這幾個字吸引?
(但後來嬸嬸想吃,我換成鮭魚飯了哈哈)

這道日本三路奶油海膽魚卵醬義大利麵是店裡主廚推薦料理,人氣王!
直接使用來自日本的海膽魚卵醬調製白醬,
比明太子還要再高級!
我一樣吃了幾口,真的好吃好 creamy!
鮮甜順口,還可以感受到魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵的跳動感,
醬汁就夠鮮了,
還一樣有多樣的海鮮搭配~
蝦子還是去了尖刺、剝好殻的呢!太貼心了啦!
整個讓人會變得很愉快的料理欸~
但我覺得比起燉飯,這醬應該會更適合義大利麵,
想想那樣巴附在麵條上的醬汁,唉唷,口水又要流下乃惹~
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紅茶拿鐵 & 冰抹茶牛奶歐蕾
B 套餐有附 150 元以下的飲料,
我們就點了自己想喝的,超過的再補差價。
我喝的是冰沫茶牛奶歐蕾,還蠻大一杯的。
抹茶層也蠻濃,和牛奶和奶泡攪拌後不會太淡或水水的,
帶一點甜度,我個人蠻喜歡的。

紅茶拿鐵就是錫蘭紅茶加鮮奶囉~
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現打果汁
另外兩杯都是果汁,
沒記錯的話,一杯是蘋果+芭樂,一杯是蘋果+鳳梨,
有蘋果的果汁通常都不會難喝的~
而且這果汁看起來還那麼實在,使用的水果占比肯定很多足。
店員還貼心提醒,
因為有鳳梨所以上面的泡末會比較多,
喝的時候要攪拌一下才好喝~
他們的攪拌棒是仙人掌造型也超可愛欸!
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花生巧克力 雙拼 QQ 麻糬甜薄餅
整個套餐吃下來雖然已經非常飽了,
但沒有個甜的做 ending 就覺得好像少了什麼啊 XD
而這裡雖然也有蛋糕,
但看了網路文章,更多推薦的是這麻糬甜薄餅,
一人分一塊其實也不多,就點了一份來嚐嚐。

它其實不是什麼太複雜的東西,
薄脆的餅皮上,再把烘焙用的麻糬鋪滿,
烤過後,一半灑上花生粉,一半灑滿像是 oreo 餅乾粉!
花生粉還是選用在地名店「福源花生醬」的無糖花生粉,
吃起來真的很香欸~~
一口咬下,完全不會覺得甜膩,
麻糖是 QQ ,但餅皮又是薄脆脆的,雙拼口味雙重口感!
兩個口味我都喜歡,但如果只要單一口味也可以跟店家說喔~
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這餐吃下來對 [芙歐] 還挺滿意的,
餐點澎湃用料不手軟,口味好,視覺也美,非常有誠意,
整個環境也相當舒服~
服務也都超親切的,
和家人或朋友聚會都很合適!
有到新竹玩耍的朋友,
想吃義式料理,[芙歐] 會是很好的選擇喔~ 推薦給大家了!
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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