有夠爛花生湯

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最喜歡早起的第一餐，早餐有西式、中式早點。「有夠爛ㄋㄨㄚˇ花生湯」在地40年老店，每日遵循古法製作，最招牌就是花生湯，還有手工現桿蛋餅更是人氣必點，一大早就能吃到花生湯配油條，或是搭配一顆肉粽、肉包、饅頭，也太幸福！想著寫這篇文章的此時正是疫情最嚴重時期，我們習以為常的日常也變了，能夠在店內吃上一碗熱騰騰的花生湯配油條，也算是最奢侈的妄想了。 有夠爛花生湯位於新竹西大路上，從新竹火車站步行過來不算太遠。 蒸箱還有各款包子與肉粽可以選擇。 ▲有夠爛花生湯菜單 ▲熱花生湯 $45油條配花生湯是每桌必點，堪稱招牌中的招牌。花生口感軟爛在嘴中就化了開來，可見煮得很久，湯汁香甜、花生綿香，兩人喝一碗剛剛好。 ▲肉粽加蛋 $50桌上有甜辣醬可以淋，肉粽內有豬肉、菜脯、鹹蛋黃，屬於北部粽是我喜歡的口感，顏色深沉帶著炒後的鹹香，吃起來整體偏乾些。 有夠爛的花生湯真的很爛、很綿又香甜，熱呼呼的醒了胃也暖了心，真的好好喝啊，下次來會想喝看看冰花生湯再搭配其它鹹食當早餐。