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2018-03-21
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前陣子經過護城河旁發現原先新橋餐飲開的《22Kitchen炭烤廚房》已經換成「新橋韓式烤肉」店最近韓國燒烤風襲捲全台就連以燒肉起家的新橋也跟上這波腳步 門面和原先的《22Kitchen炭烤廚房》沒什麼不同只有門口的大看版換成韓式烤肉的圖就連內部的格局與桌椅也與之前差不多最明顯不同是多了烤爐與上方的排煙設備單點的烤肉頁面 不同部位的牛與豬韓國湯飯拌飯/鍋/湯其他韓式特色料理飲料/冰品一開始以為店家的菜色全是單點沒想到後來店員又拿出套餐的菜單比較了一下套餐好像划算不少而且配的菜色感覺不差又豐富後來直接點了"雙人豬套餐"問了店家飲料部份不能加價換購才坐定位店員就以迅雷不及掩耳的速度加了炭火還擺好滿桌的小菜與醬料韓式小菜有五種吃完都可以再續第一道秘醬烤豬五花這兒的服務生會幫忙在桌邊烤肉完全不用自己顧爐火很方便韓式的水蒸蛋就是這麼坑坑巴巴和日式茶碗蒸的滑嫩完全不同孔洞中充滿空氣感吃起來很蓬鬆海鮮豆腐鍋紅通通的帶點辣度這天的海鮮煎餅火候控制不錯是我喜歡的金黃香酥脆口感料多厚實脆皮大塊滿意第一批放上烤盤的豬肉三兩下就好了看似平凡的燒肉竟然出奇好吃真不愧是新橋燒肉的關係品牌烤肉附的生菜盤有糯米椒與大蒜
前陣子經過護城河旁
發現原先新橋餐飲開的《22Kitchen炭烤廚房》
已經換成「新橋韓式烤肉」店
最近韓國燒烤風襲捲全台
就連以燒肉起家的新橋也跟上這波腳步
門面和原先的《22Kitchen炭烤廚房》沒什麼不同
只有門口的大看版換成韓式烤肉的圖
就連內部的格局與桌椅也與之前差不多
最明顯不同是多了烤爐與上方的排煙設備
單點的烤肉頁面
不同部位的牛與豬
韓國湯飯
拌飯/鍋/湯
其他韓式特色料理
飲料/冰品
一開始以為店家的菜色全是單點
沒想到後來店員又拿出套餐的菜單
比較了一下套餐好像划算不少
而且配的菜色感覺不差又豐富
後來直接點了"雙人豬套餐"
問了店家飲料部份不能加價換購
才坐定位店員就以迅雷不及掩耳的速度加了炭火
還擺好滿桌的小菜與醬料
韓式小菜有五種吃完都可以再續
第一道秘醬烤豬五花
這兒的服務生會幫忙在桌邊烤肉
完全不用自己顧爐火很方便
韓式的水蒸蛋就是這麼坑坑巴巴
和日式茶碗蒸的滑嫩完全不同
孔洞中充滿空氣感吃起來很蓬鬆
海鮮豆腐鍋紅通通的帶點辣度
這天的海鮮煎餅火候控制不錯
是我喜歡的金黃香酥脆口感
料多厚實脆皮大塊滿意
第一批放上烤盤的豬肉三兩下就好了
看似平凡的燒肉竟然出奇好吃
真不愧是新橋燒肉的關係品牌
烤肉附的生菜盤
有糯米椒與大蒜可以增味
生菜吃完服務員會問需不需要再續
接下來是原味豬三層與雪花豬
我喜歡雪花豬配的"柚子胡椒"醃醬
鹹香又刺激味蕾還有解膩的效果
平時不太吃帶肥的豬肉
不過每每來韓式烤肉都會改觀
煸至微焦後油花會轉為滑口與香氣的來源
第一次吃韓式大醬湯飯
因為沒有去韓國吃過道地口味
也不知和當地口味像不像
倒是店家大器拿了整罐海苔來讓我們自己加
光是配海苔小孩就很開心吃了很多飯
湯飯攪拌後的模樣
鮮甜口味適合不敢吃辣的人
最後一份烤肉是醬味豬排
從色澤中明顯可見已事先醃漬過
豬排肉帶點厚度軟嫩好咬
口味則是偏南部甜小孩應該會愛
在「新橋韓式烤肉」完全不需自己動手烤
愛吃燒肉又只想和朋友聊天輕鬆吃很適合來這
店家選用的炭火品質不錯
比起瓦斯烤爐布丁更喜歡這種炭火燒肉
新橋韓式燒肉
地址：新竹市文化街22號
電話：03-532-0908
時間：11:30~14:30 17:30~23:30
創作者介紹
棉花糖布丁
Pudding's Life
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