夏部壽喜燒 新竹晶品城店

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趁著過年放大假來到新竹踩點，中午我們選擇至新竹火車站周圍走走逛逛，逛累了便到附近的晶品城購物廣場用餐，在門口相準了要吃什麼後，我們便搭升降梯直趨12樓。距離汪喵上次品嚐夏部壽喜燒，轉眼間已是一年半以前的事啦！位於新竹晶品城店的夏部壽喜燒，於今年2/8甫開幕，店門口服務人員笑臉盈盈接待每一位上門的來賓，讓汪喵感受到了夏部壽喜燒一貫的好服務！一踏進夏部壽喜燒新竹晶品城店，可以感受到濃厚的日式風格。店內使用大量的木質裝潢，樸實中不失沈穩與質感。店內有二人，四人及六人座位，不管情侶約會，家庭或三五同好聚餐都蠻適合的！自助野菜區及醬料區就設在入口處。醬料，湯頭跟飲品都在這區，可以自行取用。吃鍋不加麵感覺好像没吃飽一樣，胃口夠大的話，想吃幾包就吃幾包。雖然壽喜燒本身的湯汁就蠻夠味的了，不沾醬吃其實都蠻ok的，但為了滿足像汪喵吃鍋没有沾醬就會混身不蘇胡的人，這裡也有提供幾款沾醬及配料，有吃辣的朋友們，個人狂推夏部壽喜燒的秘製辣椒醬，既香又夠辣，怎麼沾怎麼百搭超好吃，沾肉肉吃痛快又過癮！！一旁的日式胡麻醬也非常香，個人也超愛滴！湯底不夠的話，醬料區後方備有湯汁可以自行取用添加。吃壽喜燒絕對不能少了生雞蛋，在品質上同樣不馬虎。夏部壽喜燒的選用的雞蛋是新鮮洗選蛋，品質有保証！讓大家享用美味的鍋物料理同時，能夠同時食得美味與健康！汪喵個人最愛夏部壽喜燒的野菜，因為這些野菜平時在菜市場內絕對買不到，為台東部落原民契作，每日現摘新鮮直送的部落野菜，可是一般在外面所吃不到滴呦～雲霧裊裊的野菜區，感覺連來自山林的野菜都飄著一絲仙氣～底層有好多汪喵没看過或聽過的野菜，讓人每種都好想嚐鮮看看～每種野菜都有各自的屬性及食療上的效用，也會因不同的季節變化而吃到不同的野菜，雖然没辦法常吃，但偶爾來夏部壽喜燒補充一下平時吃不到的營養，對身體還是蠻有助益的！上層則有菇菇，絲瓜，南瓜，芋頭豆製品..... 等一些適合搭配鍋物平時常見的食材，看起來都相當新鮮，以竹籃盛裝，看起來古樸又典雅。店內都有清楚標示出肉品來源，讓人吃來相對安心！夏部壽喜燒消費為吃到飽方式，90分鐘內湯頭，肉品，副食，季節野菜跟飲品任你吃到飽。平時午餐時段為每人399元（須另加10%清潔費）吃到飽，其餘時段及假日則為499元（+10%），兩者差別在於前者有五種肉品可以選擇，後者則為七種肉品（多了美國霜降牛及澳洲低脂牛）。湯底部份不僅只有壽喜燒湯汁，還有受到大部份人喜愛的豚骨湯汁，川府麻辣及黃金蔬食可以選擇，想要一次品嚐兩種不同的湯底，也可以依個人喜好加價成鴛鴦鍋哦～吃到飽的肉品部份必須跟服務人員續點，野菜部份則為自行取用。桌上備的白色碗公，是拿來裝自助區的野材及食材用的。餐桌抽屜餐巾，濕紙巾....等必須品應有盡有，不佔桌面空間的設計相當好！櫻桃鴨油飯來到夏部壽喜燒，必點的美食之一，就屬這美味的櫻桃鴨油飯了，讓人想吃櫻桃鴨不用再專門跑宜蘭，在夏部壽喜燒就能吃得到！先扒口飯，入口有著像滷肉飯般的鹹甜滋味，鹹香而不黏嘴，再來口櫻桃鴨，讓人好滿足！白鶴靈芝仙草奶凍來到夏部，飲料也是必喝的重點美食之一！除了好喝外，感覺比一般的手搖飲料，還多了份養生概念！超大一杯，喝來相當過癮！白鶴靈芝仙草奶凍在之前的菜單中没看過，是新推出的飲品，讓人忍不住嚐鮮～加入白鶴靈芝草下去熬煮的仙草奶凍，喝來有著淡淡奶香又能吃到軟Ｑ仙草，加上不過甜的甜度，好喝又兼具養生。桂圓木耳汁非常真材實料的桂圓木耳，是我們每次來夏部必點的飲品，整杯滿滿的植物性膠原蛋白，口感超咕溜～應該蠻受到愛美女士們的青睞！豚骨牛奶鍋／黃金蔬食鍋夏部送餐的方式是以推車將點好的餐點一次送齊，這點個人覺得相當棒！除了兼具安全性外，餐點也較不易漏掉。這天我們同樣點了讓我們回味再三的豚骨牛奶，另一個則選擇了較為清爽的黃金蔬食。黃金蔬食是以甘蔗及蔬菜下去熬煮，裡面還可以看到帶皮的甘蔗，也是讓湯頭增加甘甜的秘密武器！吃素的朋友們同樣也能享用哦～豚骨牛奶則是以法國頂級鮮奶油加入豬大骨下去熬煮，奶香濃郁，怎麼涮怎麼好吃，教人一吃便回味無窮！彰化梅花豬／宜蘭櫻桃鴨今天來吃壽喜燒，當然94要吃肉，享受一下大口吃肉的痛快感～因為汪喵不吃牛肉，所以除了牛肉以外的肉品先來個一輪x２疊，先給它吃飽肚子填滿再說囉～彰化梅花豬口感還蠻嫰的，宜蘭櫻桃鴨雖然油脂豐厚，但吃來完全不油不膩，讓人吃完還會想要再續盤。紹興黃金雞夏部壽喜燒的肉品中，帶點酒香的紹興黃金雞，讓人有種像吃醉雞的錯覺感，個人也蠻喜歡的！屏東黑毛豬里肌原本以為油脂比較少的豬里肌口感可能會比較乾柴，但吃來肉質鮮嫰甘甜，原來是汪喵多慮了....。我最愛夏部壽喜燒的野菜，每種菜都有不同的性味，吃來完全没有草腥味。香草豬還有限定登場吃香草及中藥長大的香草豬，每桌款待一份，能夠吃到這樣頂級珍稀的香草豬，也算是值回票價了！！龍葵當天龍葵的產量比較少，採按桌發送，帶點微微苦甘滋味，口感相當特別！日式甜點一個多小時吃下來，雖然已經覺得相當飽了，但飯後没有來份夏部壽喜燒的特製日式甜點，總感覺好像少了些什麼。日式甜點裡的配料相當豐富，有Q彈有滑嫰，入口充滿椰奶香，吃完後讓人還有意猶未盡之感！表現依舊相當棒！！對於消費者意見的重視，足見夏部在經營上的用心！來自沖繩最美味的壽喜燒，大家一定要來吃吃看哦～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! continue reading