艾立蛋糕

Open Now

Now Closed

當婚期確定後，開始踏入尋覓喜餅的旅程自己設定的理想是：合理的價格、豐富的內容物、有質感的禮盒、好吃當然不能少。這家艾立蛋糕 Elly Family的手工喜餅整體我的評分很不錯喔他們家喜餅從300元的小資首選~1,080元的長輩最愛都有，可以看自己預算來決定要哪款禮盒。這次吃的是$520的幸福久久禮盒(盒子可選擇紅色花開富貴版)跟$1080的法式優雅雙層禮盒法式優雅雙層禮盒純手工餅乾9款 招牌麥芽餅黑糖6入 招牌麥芽餅牛奶6入 土鳳梨酥2入 南投魚池紅茶4入 禮盒用經典圖騰元素加上銀蔥線圓形吊牌呈現粉嫩優雅風。收到雙層的喜餅打開就覺得好豐富。他們的手工餅乾總共有16種口味，這次吃到了12種每包都是塞好塞滿，份量非常棒。餅皮是酥鬆口感，不會太乾卡喉，長輩會喜歡的口感。 餡料部分，我自己本身喜歡吃很酸的，這款土鳳梨酥不會太酸，也是大眾比較可以接受的酸甜度。這款很特別，是小型版的軟牛舌餅口感，甜而不膩也不會黏牙。一打開包裝就可以聞到濃濃餅乾香蔓越莓雪Q餅是我們跟朋友吃完後0負評 也是大家搶著拿的XD 吃的到棉花糖、葡萄乾跟蔓越莓，真材實料甜而不膩，軟Q口感大家都喜歡。燕麥巧克力是我個人很愛 非常有口感，酥脆又咬的到燕麥跟巧克力豆。看看這厚度，他們的餅乾真的很紮實用料又實在。​​​​全麥核桃吃起來是比較養生路線那種，吃的到堅果跟麵粉香，很樸實的味道，長輩會喜歡。馬琳糖是我個人本來就不喜歡馬琳糖，不管哪家的都一樣 但是小朋友很喜歡啦。 超滿分芝麻不用說，吃完就是會直接把他列為九個口味要選的那種，滿滿芝麻香，芝麻控大推法式奶油餅乾貌不驚人，但是就是喜餅裡面都會出現的經典口味，而且一般喜餅裡的我不喜歡，他們家的我是吃完以後馬上去看這是什麼口味，因為覺得很香很可口。豆豆巧克力跟燕麥巧克力吃起來風味很像，差在燕麥的口感，所以我覺得要選的話就這兩種擇一就可以囉!愛情蔓越莓就是女生款~帕瑪森起司奶酥大推 也是我最愛的前三名，帶起司香的鮮甜滋味跟酥鬆入口即化的口感，好好吃~奶酥就是我媽最愛的餅乾類型，巧克力跟原味的都不錯。燕麥葡萄也是很有口感，越吃越香又可以咬到滿滿葡萄乾跟燕麥，建議這個跟全麥核桃可以擇一。  continue reading

說起戚風蛋糕就會想到艾立蛋糕，除此之外，說起彌月蛋糕新竹人也會想到艾立蛋糕，就這樣默默的深植在新竹人心中，而艾立蛋糕會成立是因為在2002年4月因著重視家人的健康，決定以健康飲食的理念，由一群重視家庭價值、熱愛烘焙的人士成立了艾立蛋糕 (Elly Family)，沒想到艾立蛋糕已經有15年歷史囉！而原來在巨城附近的中央店搬到東大路這邊啦！這邊離新竹名產-福源花生醬很近哦！就在對面而己~艾立蛋糕東大店的招牌大大的佇立在街頭，從北大路看過來粉紅色的看板蠻醒目的，不過直行東大路的人就會順順的騎下去，沒有注意到了...，這一點艾立也有注意到，還在想要怎麼改善^^那天到訪的時候還是萬聖誕之際，門市配合萬聖節做了些裝飾，很可愛呢！ 艾立蛋糕門市有賣最有名的戚蛋糕、彌月蛋糕、還有好吃的生日蛋糕哦！除了賣各式各樣的蛋糕外，還有賣很多款麵包呢！琳瑯滿目，看起來每一樣都好好吃呀！ 艾立蛋糕的理念是：自然、原味、無添加，以最天然的食材、最親切的服務，以及對待家人的用心，去研發製作每一款新鮮健康的麵包與蛋糕。因為堅持新鮮，無添加物、無膨鬆劑、無防腐劑，提供新鮮、自然和健康的精緻糕點給每一位家人，是創立EllyFamily的主要理念。這邊的麵包除了一般常見款外，還有像這類很歐式的麵包，用料超實在，而且超過保存期限就直接丟掉了，就是要確保大家吃的新鮮，我個人覺得好可惜呀，可是這就是艾立的堅持！ 艾立蛋糕有入選2016年新竹市竹好呷十大伴手禮喔!除此之外也有各大媒體採訪報導!(東森新聞－台灣１００１個故事/非凡電視－捷運美食報導/三立都會台－愛玩台/公視－誰來晚餐)艾立的戚風蛋糕很有名，除了最基本的牛奶戚風蛋糕外，聖代戚風蛋糕也因為是第一個出現這樣造型的戚風蛋糕而有名。艾立不只戚風蛋糕有名，生日蛋糕也很多人會購買，店內有價目表可以參考， 不一定每一款都會在櫃上，有需要的可以事先預定哦！ 放上八吋蛋糕與六吋蛋糕給大家參考一下尺寸 目前門市有消費打卡送鹽可頌的活動哦！艾立的蛋糕吃了不少，還沒吃過生日蛋糕呢！北海道草莓奶凍蛋糕6吋 6吋雖然尺寸不算大，但這高度足足抵兩個蛋糕呀！泥瞧瞧這斷面，是不是很誘人！？艾立的蛋糕不放膨鬆劑- 讓食材本身自然發酵, 而非為要縮短時間加速它的發酵,造成食材原味流失,口感不佳！不放防腐劑- 採新鮮食材人工製作, 所以食物能存放時間(冷藏)只有三-四天，若有防腐劑,保存期限可延長5天以上！這一款北海道草莓奶凍蛋糕減少了鮮奶油的用量，以奶凍取代鮮奶油，不僅讓蛋糕看起來多元豐富，也吃起來更健康，口感上我覺得真的比較不容易膩，一口接一口！牛奶戚風蛋糕食材選用：法國諾曼地自然放牧鮮乳、日本鳥越麵粉、台灣路興牧場陽光機能蛋...等等， 盒子設計有巧思，讓每個戚風蛋糕都能剛剛好卡住， 牛奶戚風蛋糕有兩種吃法，一種冷藏吃，一種冰冰的吃，冷凍起來吃，這樣鮮奶油吃起來就像冰淇淋一樣，就算是冰藏食用風味不滅，雖然有鮮奶油但吃來清爽不膩口哦！綜合聖代戚風蛋糕(6入) 綜合聖代戚風蛋糕每種口味都各一個，很難選擇要吃哪一個，只好全部都我吃掉(咦！？)，每一款的基底就是牛奶戚風蛋糕，再加上各種口味的鮮奶油，覆盆子口味有著淡淡的莓果香氣，酸酸甜甜的，爽口！抹茶紅豆口味有著蜜紅豆般的紅豆，不愛吃紅豆的我也覺得紅豆吃來甜而不膩，抹茶鮮奶油抹茶味不濃，帶著淡淡的抹茶香，吃來也不會膩，芒果口味拿去冷凍後冰淇淋的口感吃起來好夏天呀！芒果不虧是夏天馬上就會聯想到的水果呢！巧克力口味感覺中規中矩，希望可以再降低甜度，這樣搭上鮮奶油會覺得更爽口！焦糖口味到是讓我小意外，本來以為會很甜其實不然，是一種一絲絲的苦味提出甜味，原來焦糖也可以這麼不同！草莓口味讓少女心爆發呀！草莓不管是酸還是甜都一樣美味咧！72%古典巧克力- 牛奶巧克力 72%古典巧克力這款蛋糕是彌月蛋糕的好選擇，看起來大方又不貴，重點是：好吃！ 目前蛋糕有：原味、牛奶、草莓、芒果、焦糖...等等口味，我選擇牛奶口味的，巧克力真的用的超大方！一口咬下就是濃濃的巧克力味，雖然外表看起來樸實，但真正好吃的都在裡頭呀~濃卻不易膩，來上幾口都不成問題！甜心寶貝生巧克力蛋糕 3吋甜心寶貝生巧克力蛋糕上次吃過後就念念不忘，這次來吃個小尺寸的吧！有沒有覺得更迷你精緻呢？上層是濃濃的巧克力漿，裡層是紮實的巧克力蛋糕，每一口都吃的到濃濃的生巧風味，上層的巧克力醬與蛋糕完美融合，般巧克力蛋糕吃多了總是會有膩味，但艾立的生巧克力比例很好，吃完只有滿足，小巧的尺寸，一人吃剛剛好！ 這一天剛好是周馬該小朋友的農曆生日，阿公很有心，竟然還記得農曆生日，我們都直接過國曆的，雖然北海道草莓奶凍卷蛋糕不小心被我們吃掉了，還好還有甜心寶貝生巧克力蛋糕可以幫慶生 continue reading