888快炒

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從一開始被朋友揪來去吃快炒之後，一直喜歡上屬於快炒熱炒的那一種氛圍有種難於言表的感受，不像吃餐廳的拘束也跟吃燒烤般的自已動手料理的不同而是點著想吃愛跟跟店家特色的料理，跟家人朋友一同相聚無拘束聊天分享著【 888 快炒 】這次則更是有讓人在他們家的小天地裡，更有開懷享受美味的感覺唷位於新竹市光華東街上的888快炒，一旁有郭家烤肉鄰近歐客佬咖啡以及光華冰店就近還有大潤發也是個人時常來覓食的區域，這一帶的店家也從以前看到現在都是回憶尤其不少的便當店、飲料店、小吃店、小火鍋店，算得上是很密集餐飲區域了888快炒，則是開車的話從經國路往新竹市區到光華東街路右轉一下就可以看的到的地點開車的話車位要小找一下，而如果是騎車過來的話沿路就有不少的機車停車格甚至吃飽也可以去走一下新的綠園道看看，散步消化一下也不錯現下888快炒，也在這裡經營滿週年了，值得讓人灑花慶祝一番也有推出慶祝活動呢888快炒的名字，還蠻有趣的，讓人一路發發發跟朋友一同相約過來，說個888快炒，就能一下子找到地點了店面空間不大屬於三角窗的落地店面，整體的擺設跟氛圍上算是相當整齊明亮的桌椅採用木質的桌椅，簡單卻很合適在這樣的店裡看到店內也有擺上暖爐的部份，提供給人比較合宜的空調暖意蠻貼心的店內的一角則是配置上了快炒店一定要有的白飯跟各項的飲料酒水等 【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】空間格局上也很巧妙的利用這個樑柱當作招牌來寫上主廚推薦菜色滿滿的特色菜色，包括從雞肉料理到豬肉魚類等應有盡有，很大程度可以滿足饕客的需求菜單的部份就來看看愛吃什麼就來劃上什麼吧，從主廚料理到人氣排行還有飯麵粥跟湯品火鍋飲品等，品項的豐富性也很高唷而這次來吃的特色店家新推的麻油雞則是還沒有印在菜單上所以留意店家報好吃的菜色在牆上的主廚推薦也很重也要【胡椒蛤蜊】這一道人氣料理中的胡椒蛤蜊，是店家推薦的菜色前幾名上頭佈滿了灑滿了滿滿的胡椒，感覺上相當的嗆香風味呈現老闆胡椒不用錢的用料而第一口來先吃到胡椒跟蛤蜊時，真的有種嗆辛跟蛤蜊的肥美交錯著除了第一口這樣的吃法外，在底部有湯汁把胡椒蛤蜊跟下頭的湯汁攪拌一下又吃出不同的風味跟鮮美程度，大口來吃蛤蜊又有不同吃法一整個很開懷呢【麻油雞】這一鍋，現下主廚推薦的熱門火鍋湯品是很推薦大家天氣冷的時候來上一鍋他的香氣跟溫度，立馬就能來包圍你給你暖呼呼的，金黃色澤的湯頭好香好暖和裡頭加滿的麻油跟雞湯湯底以及高麗菜跟老薑兒們，當然不能錯過的還有這一個主角雞肉們啦!! 這一塊塊切的很大塊的肉，撈起來時散發的陣陣飄香都讓人忍不住流口水了雞肉果然好吃呀，邊趁熱邊呼呼的，在撕咬著雞肉很享受呢店家選用的是來自美濃百年老店出產的純正芝麻油讓這一鍋麻油雞的香氣跟湯頭更加散發出迷人暖和的氣息呢【澎湖花枝丸】這麼大一顆個頭飽滿而紮實，被炸至金黃的澎湖花枝丸也是大家愛吃的料理，一口咬下內裡實在的用餡可以吃到花枝分明的顆粒口感。原味可以吃到花枝丸的Q爽彈牙的海味風格，另外也附上了二種不同的沾醬胡椒以及美乃滋醬讓你在吃的時候可以來沾裏著搭配上胡椒來跳一份鮮美，配上美乃滋則是多了一點甜膩口感。【炒麵】吃快炒熱炒，除了一般有附上的白飯吃到飽外，有時也會愛點上一盤炒飯或是炒麵來搭配著吃看看。888快炒的炒麵是這次來點上一盤試看看的，上頭給的用料海鮮不手軟口味上偏比較重鹹的味道看不少來用餐的客人，自已一個人或二三個人都愛點上一盤炒麵炒飯配上餐點就很享受。【蔥爆牛肉】蔥爆系列，也是吃快炒時必點的品項之一，光看一盤大火快炒後花花綠綠交映著肉品就很讚了。帶上勾芡的油亮跟口感料多味美的蔥爆牛肉，不愧也是人氣快炒之一一口搭配上牛肉青蔥跟洋蔥的組合，再配上大口大口的扒飯那個滋味很享受。吃到盡興時刻，就要來小小乾杯一下，也有不少的酒品可以來熱絡氣氛。不過，這次吃完晚上要來去看個電影，所以就沒有點上酒類，簡單用蘋果西打也一樣能乾杯啦 【喝酒不開車，安全有保障! 未成年請勿飲酒!】【炒空心菜】快炒類的蔬菜類，也是大家愛吃的搭配，尤其以空心菜跟高麗菜來快炒最受到歡迎這次搭配上的是空心菜，辣椒蒜頭點點綴上油香氣息的空心菜很下飯呢【三杯軟絲】一上桌，就被服務人員說要快點來翻攪以防黏鍋焦掉的的三杯軟絲不愧是三杯的料理，一來一回的拌攪陣陣交錯的香氣霧氣翻騰而上有喜歡他們的軟絲，搭配上三杯特有的炙燒風味醬料的入味九層塔薑片的提味讓軟絲吃起來除了很燙外，又很軟Q帶嚼勁讓人忍不住一筷再挾一塊來吃【酥炸鮮蚵】炸的酥酥的再配上滿滿一樣酥炸的九層塔，我想沒有被酥炸鮮蚵所征服的人應該很少吧尤其包裏在麵衣裡的鮮蚵，被你一口咬下去時的感受，一層酥脆的外衣加上內裡的鮮蚵還有就是配上酥酥脆脆的九層塔和胡椒香味的沾取帶上的鹹香軟鮮感跟朋友一同相聚在888快炒，享用一餐讓人倍感開心火熱的快炒氛圍美食料理，到現在已經是歡慶週年的喜愉不啻是對於店家的料理菜色的喜歡支持，更多了是有一個跟朋友家人一同來聚餐或是自已來單點888快炒的特色料理都能給予滿足呢 continue reading

新竹市區好手藝清新快炒店推薦！2月偷了個空把兒子託在娘家讓兩老黏踢踢顧孫，跟布丁爸開心雙人日本遊結束旅程要回台南前先繞到市區晃晃，想起年底和姐妹聚餐的口袋名單 888快炒（就好可惜發現肚子裡有了二寶，胡言亂語酒精姐妹會只好立馬改為小資優雅下午茶 )二話不說，停好車就馬上進店找好位置坐下準備大口大口填飽肚子啦！營業時間店景有別於一般熱炒店較為傳統、吵雜的環境888快炒 相當乾淨舒適，地板、桌面完全沒有惱人的油膩感不過桌數有限，建議提早訂位或是用餐時間提早一些些抵達才不會在外頭眼巴巴看著別人吃好料MENU除了熱炒類菜色外，姊妹大推它們家的火鍋！尤其拍胸脯大力推薦老菜脯雞湯和剝皮辣椒雞那湯頭說多鮮就有多鮮、雞肉說多彈就有多彈就是因為看她講起來雙眼閃閃發亮、念念不忘的樣子才讓曼達把這間 888快炒 記牢牢只可惜這天只有2大1小用餐，肚裡有隻小人也吃不多，實在不敢揮筆劃下去人數多些的話，真的可以點個鍋物大夥兒圍爐暖暖胃補一補自助區醬料、白飯、餐具通通自己來酥炸鮮蚵 280元鏘鏘鏘鏘~ 你看看~ 你看看~ 一顆顆金黃酥脆的黃金鮮蚵端上桌3歲的小布丁就等不及讓媽咪按快門，差點湯匙拿起來就直接往盤子撈下去顧不得照片都還沒拍，媽咪就眼明手快的火速塞了塊蝦餅到他手中少爺這才立刻乖乖大口咔滋咔滋享受了起來雖說是酥炸，這黃金蚵可是一點都不油膩整顆放進嘴裡噗滋咬開，濃郁海味立刻在口中蔓延開來第一口就讓人知道中了啦！中了啦！真的好~好~吃喔！而且現在去市場買蚵仔、蛤蠣、活蝦可都是貴桑桑的說年後曼達才在市場鬼迷心竅聽老闆說『半斤260』傻乎乎的提了袋迷你活蝦回到家倒出來才發現他們不僅個頭小，連數量也沒幾隻靜下心來想了想才發現一斤不就要嚇死人的『520』？？這才連續兩個月都改買大顆蛤蠣，貴了些但ＣＰ值高多了888快炒 這盤酥炸鮮蚵雖然加了蝦餅點綴，但其實份量可不少，相當真材實料帶點九層塔一塊入口更香更對味！厚呷！蔥爆溫體牛 280元看到『溫體牛』三個字就凍未條！話說店名雖然為『快炒』，888快炒 的餐點吃起來真的就是比較清爽光看照片內翠綠的青蔥和嫩嫩的牛肉就知道師傅真的很會，火侯控制得剛剛好而且也完全不會有太辣、太鹹的問題，很適合現代大眾口味別看到紅通通的辣椒及一粒粒辣椒子就嚇到與其說是辣，不如說是多了點麻、添了股香連曼達這個吃辣幼幼班的女生都吃得津津有味，不用怕，ＯＫ啦！蝦仁蛋炒飯 120元喔喔喔！這盤上桌，孩子的爸眼睛都發亮啦！這蝦仁炒飯硬是長得跟別人家不一樣不是使用現成的冷凍蝦仁，而是一隻隻厚工去掉泥腸的超真實新鮮蝦子耶！火速夾起一顆放入口中，嗯~ 嘿咩！新鮮的蝦子咬起來就是不一樣，Ｑ彈有勁而且帶有真正的『蝦味』，這可是現成冷凍蝦仁所沒有的好味道唷！只要有人點炒飯，老闆就會到前台電鍋裝盤熱騰騰白米飯到裡頭的現炒同樣清爽不油膩，不會像有的店家吃到最後出現飯泡在沙拉油裡頭游泳的窘境吃到這兒就很想改天再帶曼爸、曼媽來一攤看看一向挑嘴大廚老爸會給他們家打幾分（厚~ 家裡有個ＰＲＯ級的，我找餐廳都要精挑細選的說）蒜蒸蛤蠣 80元除了粉紅色菜單上的餐點外，牆上還會有每天不同的限定版料理這道『蒜蒸蛤蠣』就是其中之一話說雖然一盤只要俗俗的80塊，但店家用料真的沒在手軟耶！那～麼大顆肥滋滋蛤蠣還放那～麼多粒多了個3歲小屁孩在身邊，這盤根本不夠吃，三兩下就掃個精光，堆得像小山的蛤蠣殼看了就是療癒話說下頭濃郁的白色湯汁可是精華，好香~ 好濃～ 好好喝~ 的說有美食可以吃就是開心蛋花湯 40元用餐時還是冷冷冬季，尤其是新竹風又大的不得了雖然沒辦法享用熱呼呼火鍋，但還是點了碗蛋花湯來暖暖胃蘋果西打 50元兒子喝湯，爸媽喝西打 （阿內乾丟！？）孕期吃快炒沒有冰涼必魯能灌，來杯蘋果西打解解饞也不賴環境乾淨舒適、料理正合我味的 888快炒 推薦給大家囉！打。完。收。工 創作者介紹 曼達愛吃鬼 曼達愛吃鬼 continue reading

其實桌數不多,建議先打電話訂位喔!而且老闆說他們營業時間到凌晨2點耶!新竹的看倌兒們半夜想喝點熱湯吃點菜,或是唱完KTV想找地方續攤吃東西,都可以來888快炒點幾樣菜吃吃。除了菜單上的以外還可以點隱藏版菜單,老闆說會不定時更換喔!裡面還有自助區和冰箱,免費的只有白飯啦!飲料就是另外算錢的。哪哪麻覺得特別的是自助區擺了很多調味料,一般來說快炒類不都是廚房煮什麼味道就什麼味道嗎?感覺好像是來吃火鍋的,連金蘭油膏都有了!白飯的部分可以淋豬油,光這一碗想必就讓許多人可以吃掉好多白飯了!真的非常香根本就是減肥的大敵~再來咱們看看菜單,大多還是哪哪麻喜歡的菜,除了湯以外快炒類都是300元以內囉!吃飯前先來個毛豆當小菜,就邊啃邊聊天順便配個啤酒這樣還不錯!他們上菜還上的蠻快的,不一會兒就滿滿一桌子菜了!哪哪麻點四菜一湯分量還挺多的說,兩個人吃的超撐。三杯臭豆腐是隱藏版的菜單,有三杯很濃厚的九層塔和薑的香味還有一點辣,臭豆腐的味道在上桌的時候很明顯,過一會兒就還好囉!不過吃的時候還是…啊~果然是臭豆腐啊!算是一種頗具特色的下酒菜,至於喜不喜歡就…看每個人啦XDD芋香軟絲則是因為哪哪麻最近一直想吃芋頭,炸過的軟絲配上炸芋頭絲還不錯,炸軟絲外酥內Q軟,哪哪麻還蠻喜歡的,而且也不會太鹹太膩,搭上脆脆的芋頭絲口感很豐富,也是很適合邊吃邊聊天下酒的一道菜。不過哪哪麻是覺得這可以三~四人點,咱兩個人吃到後面真的有點膩了,畢竟他還是炸物,除非只點一兩樣不然建議多人吃哪哪麻來到快炒店也頗愛點金沙豆腐,外酥內軟嫩的炸雞蛋豆腐和鹹蛋一起拌炒,888快炒把它炒的有微微的辣,香香酥酥的搭上鹹蛋沙沙的口感很好吃,拿來配飯也不錯說。如果能切更大塊一點吃起來更過癮啊!小塊有一點不好夾XD你瞧瞧,這麼飽滿的蛤蠣肉,看到哪哪麻又開始流口水了啦!咬下去的時候湯汁還會在嘴裡迸發,蛤蠣的鮮味瞬間溢滿口中,唔…不說了!餓了!然後又因為天氣冷咱有點一道羊肉爐,888的羊肉爐是清燉的不是紅燒,非常適合搭配快炒一起吃,哪哪麻就連喝了好幾碗湯還有蘿蔔,整個就是清淡爽口又很暖胃的一道湯品。而且鍋裡還撈的到帶皮羊肉,煮的還蠻軟爛的不難咬,也沒什麼羊騷味,可以沾旁邊的辣豆瓣醬一起吃喔!哪哪麻是覺得888快炒店和一般快炒不大一樣,他們在食材的料理上比較呈現食材原味,難怪旁邊會擺一堆調味料,可以隨自己心意調整味道啊!沒有一堆蔥薑蒜味才不會從第一道到最後一道味道都一樣,像哪哪麻就覺得不需要額外加就好吃了!最最重要的是開到半夜兩點,有時候肚子餓或是嘴饞想喝個湯吃點什麼,就不會只有炸物烤物可以選,(當然便利商店就不用說了XDD)來點個湯炒個菜再加上特價49元的炒飯,帶回家看電影吃消夜了呀! continue reading