魚町丼飯

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 嚴選各式新鮮食材搭配主廚嫻熟手藝，獻上各式多樣化的生熟食丼飯，還提供刺身、壽司、揚物、燒物、手卷、沙拉...等豐富的選擇，就是要滿足您對美食的追求及渴望  除此之外，味噌湯、紅茶、白飯、冰淇淋都可免費無限享用，讓小資族和大胃王們，都能在此盡興地享受餐食   ▲魚町日式丼飯坐落在東大路二段和東大路二段172巷交岔路口，鄰近樹林頭夜市和眷村博物館，外觀以白底黑字作為招牌，並用魚的圖騰設計成LOGO ▲近期魚町日式丼飯推出歡慶六周年活動，天婦羅炸蝦第二份只要１元，等同於兩份只要１５１元（一份有２隻炸蝦），活動只到９月底，愛吃炸蝦的朋友們可千萬別錯過這好康啊！！ ▲店內裝潢使用了大量木質元素，空間的桌椅擺放也有良好的動距，帶給人一股簡約卻又舒適的用餐環境。     ▲自助區提供免費的白飯、湯品、紅茶、冰淇淋，可無限享用唷！！但也希望大家別辜負店家的美意，能吃多少就拿多少，切勿浪費。 ▲雖說是免費提供的味噌湯，但裡頭的用料可一點都不馬虎，裏頭有鮭魚肉、豆腐、海帶芽...等配料。湯頭也能品嚐的到鮭魚肉的香氣，整體而言屬於味道偏甜感的味噌湯。 ▲菜單上的丼飯，生熟食加起來超過25種品項，另還提供刺身、壽司、揚物、燒物、手卷、沙拉、小菜...等豐富的選擇，如不太餓的朋友，亦可單點壽司、小菜來品嚐。 茶碗蒸＄５０茶碗蒸的蛋香氣很濃厚、口感很滑嫩，裏頭還添加了蛤犡、香菇、肉塊...等配料，重點一份才５０元，真的超便宜啦！！  和風鱈魚肝＄１５０鱈魚肝吃起來口感軟嫩滑順，搭上酸甜滋味的涼拌洋蔥絲，是道清爽不油膩的開胃小菜，非常適合炎炎夏日食用。 明太子玉子燒＄９０口感濕潤的玉子燒融合著明太子美乃滋的柔滑甜香，表面還有用噴槍炙燒處理，品嚐時多了股微微的炙燒香。味道上個人覺得稍微偏甜膩，若是明太子美乃滋醬能在放少一點，味道會更棒   炸蝦天婦羅(2隻)＄１５０這份炸蝦天份羅給的未免太有誠意了吧！！旁邊還有炸茄子、青龍椒、地瓜和喜宴用的彩虹蝦餅做陪襯，可說是一份炸蝦多重享受  重點現在還有加１元多一份的活動，檸檬看當天來用餐的客人，基本桌上就是２份炸蝦起跳炸蝦處理的還算不錯，外皮口感酥鬆香脆且不油膩，搭上甜甜鹹鹹的蘿蔔泥沾醬，使其風味更為清爽。 海膽手卷＄９０、蟹肉手卷＄６０黃澄澄的海膽，口感細滑味道鮮美無腥，搭上手卷裏頭醋飯和爽口黃瓜絲，滋味真的很棒蟹肉手卷使用的是蟹肉棒，海苔內包裹的是美生菜、苜蓿芽、黃瓜絲，整體風味相當爽口且熱量又低，非常適合怕胖的女生享用  干貝海膽＄１６０一口咬下干貝、海膽和鮭魚卵，那大海的甘甜鮮美立即滿溢口腔，鮭魚卵啵啵爆裂後的鹹香滋味，融合海膽和干貝的甘甜美味，實在太銷魂啦！！喜歡大海鮮味的朋友，一定要點這道來試試   孜然羊肉串(2串)＄８０羊肉串的孜然香氣濃郁、肉質鮮嫩，忠哥非常喜歡，吃完一根還看他一臉不滿足的表情，於是檸檬就讓出自己咬了兩口的羊肉串給忠哥吃   酥炸軟殼蟹(2隻)＄１６０軟殼蟹處理的還算不錯，油瀝的非常乾，外層香酥不油，上頭還淋上類似糖醋風味的醬汁，但醬汁略嫌過多，讓人感覺像在吃醬料，而吃不太到軟殼蟹本身的味道 蒜燒松阪豬＄１８０松阪豬的口感偏軟嫩，表層撒了蒜味椒鹽和芝麻香鬆，味道還算ＯＫ，調味粉可以再少一些會更好 烤中卷＄２００烤中卷的熟度非常恰好，外表完全沒有烤焦，口感Ｑ彈、肉質鮮美 鹽烤午魚＄２８０這裡的午魚相當大尾，外表烤的微微椒香，裏頭的魚肉還飽有水分，且肉質細緻鮮甜，簡單搭配檸檬汁和椒鹽一同食用就很美味 炙燒干貝握壽司(2貫)$140、炙燒比目魚握壽司(2貫)$120炙燒干貝握壽司-干貝口感軟嫩鮮甜，咀嚼時還帶著醬香和炙燒香氣，搭上微微的芥末嗆辣，真的很好吃炙燒比目魚握壽司-油脂豐厚的比目魚經過炙燒後，可說是入口即化，吃完之後那殘留在口腔的炙燒香和香滑的口感，久久不能散去令人難以忘懷  菲力骰子牛肉丼＄２８０菲力骰子牛的口感非常好，軟嫩好咀嚼，伴隨奶油黑胡椒的香氣，真的超級下飯    浦燒鰻魚丼$280 這鰻魚肉相當的肥嫩，搭上鹹甜入味的蒲燒醬汁，無論是大人小孩都無法抗拒這誘人的滋味，一旁的配菜也是鹹香有味，相當下飯   本篇為店家邀約合作，內容皆為當下感受，每個人口為不盡相同，僅供參考  continue reading

「魚町丼飯」開在南大路時就曾注意它沒多久後看到東大路也開一家分店網路上不少食記在介紹它們家的丼飯看起來料多又不會太貴東大店離家近多了預計著有機會就要來魚町吃丼飯東大路上的「魚町丼飯」附近不太好停車門前與巷內大多是畫紅線除非要碰碰運氣看遠一些有沒有路邊停車格晚上五點半不到店裡竟已滿位店面不大間加上座位數少只好在外面與寒風相伴等位子虧我這天還出奇早來吃晚餐╮(╯_╰)╭日本料理不可或缺的生魚片丼飯選擇就有二十多種價位多落在一百五到二百八區間燒烤/手卷/沙拉/小菜炸物握壽司/軍艦壽司/卷壽司餐點內容不另收服務費且有味噌湯及茶水可自取看得出味噌湯是用鮭魚骨下去熬魚町生魚片丼 NT.220通常貫上自家店名的菜色皆為招牌料理不用考慮先來一份除了各式新鮮生魚外週邊附的日式小菜為色彩加了不少分用餐時發現座位上方設計了投射燈讓每道送上桌的食物都閃閃動人散發著可口的光芒我喜歡生魚丼飯裡多樣化的海鮮每一口都能感受不同的味蕾有甜蝦有生魚又有嗶嗶波波真是豐富起司可樂餅 NT.90擺盤很用心但如果我是廚師應該不會想將這道料理送到客人桌上第一次看過皮膚這麼黝黑的可樂餅幫大家翻找一下起司在哪裡揚出豆腐 NT.80照片中看不出豆腐的大小應該要放個比例尺真失策深烤海魷魚丼 NT.220幸好今日點的丼飯都很夠水準整隻香烤魷魚霸氣上桌一圈圈肥美的鮮魷和菜單中的照片無落差果然來「魚町丼飯」就是要點丼飯下次不敢再嘗試亂點其他配菜店家沒有提供訂位以及外帶服務一切只能在現場候位這天坐的位子不佳在櫃台正前方一直被店家站在旁邊盯著用餐壓力好大希望下次不要坐到同一個位子不然換去南大店吃吃看好了❖ 魚町丼飯地址：新竹市東大路二段170號電話：03-531-9650時間：11:00~14:00 17:00~21:00（週一休） 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life continue reading

魚町丼飯在新竹算是相當有口碑的日式丼飯店，名氣好評甚至超過連鎖的日料店每當用餐時刻，魚町丼飯總是會吸引不少家庭客來此享用豐盛平價的晚餐魚町丼飯堅持餐飲品質，至今也只有兩家分店，魚町丼飯南大店＆東大店除了平價大份量的日料丼飯外，還有最讓人驚喜的地方是三不五時就會推出驚喜優惠活動現在新一季推出超的傷本促銷活動，平日內用限定，炸蝦天婦羅第二件１元！加１元多１件的概念魚町丼飯-東大店的外觀採簡約設計，帶點工業風的日式設計風格頗有質感，圓型魚形LOGO看起來挺可愛的魚町丼飯-東大店用餐環境相當的明亮舒適，大面的落地窗戶，邊吃飯還能看外面的街景特意裸露紅磚牆搭配木造裝潢及黑色鐵件，如果不是大家桌上都擺著大碗丼飯，這裡還真像咖啡廳魚町丼飯-東大店也有板前座位區，冰箱擺放著許多新鮮的魚貨魚町丼飯-東大店生意很好，用餐時間客人一直絡繹不絕上門，所以魚貨在消都很快，新鮮度一流味增湯白飯要點？魚町丼飯-東大店飯、湯、茶通通隨你自取吃喝到飽，還有無限供應的梅汁薑片！ 魚町丼飯-東大店的菜單菜色十分豐富，招牌各式生、熟食丼飯、握壽司、揚物、刺身等等除了定番菜色，在吧檯邊還有一個小黑板寫著菜單上沒有＂隱藏版＂菜色，聽說熟客行家都會挑上面這一排來吃因為我們點丼飯所以就沒有再去添白飯了有不少客人不點丼飯，點些單點再吃免費的白飯，這有感覺好像很不錯耶魚町丼飯-東大店的味增湯誠意十足耶，裡面還有魚骨肉，使用魚骨高湯熬煮味增湯喝起來很甘甜鮮美，免費無限供應真的太佛心了啦～免費的薑片，魚町丼飯-東大店的薑片有夠厲害！跟一般日料店吃的薑片完全不一樣，吃起來甜脆可口魚町丼飯-東大店在薑片裡加了梅子，所以吃起來帶著淡雅的梅酸香氣，越吃越涮嘴呢！咚咚咚，魚町丼飯-東大店出菜速度很快，不一會功夫我們點的東西都上齊了味增湯免費真的超棒，要不然我跟１５１吃日料幾乎都會點湯來魚町丼飯-東大店，湯錢省起來，可以再多點一貫握壽司呢～綜合生魚片魚町丼飯-東大店的綜合生魚片會根據進貨的魚種不同來更換變化像今天就是黃金魚、鮪魚跟旗魚，切法也很豪邁，厚切看起來就是有爽度生魚片口感相當細膩新鮮，軟Ｑ鮮嫩的魚鮮口感，只點一份好像不大夠捏～鹽烤鯛魚下巴印象中鯛魚下吧都是小小瘦瘦的，但魚町丼飯-東大店的魚下巴也太大了！魚町丼飯-東大店使用較大較厚的鯛魚下巴，這鯛魚下巴吃得到鮮甜的油脂感一般小鯛魚下巴肉質雖然細緻，但因為比較少的油份水份，味道比較單調但魚町丼飯-東大店地鯛魚下巴吃起來帶有油香，吃起來更顯肉質甘甜軟嫩炸蝦天婦羅炸蝦天婦羅第二件１元！只要花一分的價錢就可以獲得這一盤超大的炸蝦天婦羅！魚町丼飯-東大店的炸蝦天婦羅也是相當豪氣，蝦子長度都跟筷子差不多長了裹上輕柔的日式炸粉下鍋油炸，配菜天婦羅是地瓜、茄子跟青龍辣椒炸蝦天婦羅很好吃，麵衣薄薄輕輕的裹著肥嫩的蝦子，入口外酥內嫩蝦子的熟度也掌握的很棒，水份跟鮮度完全鎖在麵衣中，沾點蘿蔔泥醬汁提香好吃酥脆，吃起來喀滋喀滋響，第二件只要1元！不點是傻瓜！主食類登場囉！咬咬點的是炙燒鮭魚肚親子丼，出現咬咬的兩個關鍵字：炙燒＆鮭魚肚還搭配鮭魚卵做成親子丼，雖然我想第一次來應該點頂級魚町丼，咬咬的手還是很誠實畫了炙燒鮭魚肚親子丼除了主角炙燒鮭魚肚跟鮭魚卵，丼飯碗裡還擺了滿滿的配菜牛蒡絲、百香果青木瓜片等等，色彩繽紛鮮豔，底下的白飯都已經看不到了！炙燒鮭魚肚一共放了五大厚片，魚片上再放上滿滿鮭魚卵炙燒鮭魚肚的魚油香氣加上晶瑩剔透的鮭魚卵，嗅覺及視覺的雙重攻擊誘使我們不得不開啟飢餓的味蕾開關，來消滅這碗萬惡的丼飯！超喜歡魚町丼飯-東大店的炙燒鮭魚肚，一般來說鮭魚肚的油份較高，如果炙燒過頭，吃起來會很油魚町丼飯-東大店的鮭魚肚的炙燒功夫很厲害，只有在炙出表面微微金黃色澤入口仍舊可以感受到鮭魚生魚片本身的甜度，炙燒出來鮭魚油汁讓口感更加軟嫩且入口即化！熟食丼：蒲燒鰻魚丼蒲燒鰻魚丼只要280元實在價位很親切，而且還是用標準鰻魚飯木盒裝，質感倍增除了鰻魚外，裡面還有好多配菜，南瓜、毛豆、蛋捲等等這根本就是高級的日式和風便當嘛，鰻魚肉看起來相當厚實，濃稠鰻魚醬汁散發誘人香氣～先單吃一片鰻魚，起先我還有點怕怕的，想說這麼便宜不知道會不會不好吃或是腥完全不會耶！鰻魚肉質吃起來相當鬆軟，醬汁吃起來也相當入味，油脂脂肪也很豐厚雖然厚度吃起來並沒有想像中的厚，但香氣、甜味，沒話說！一句話＂好吃＂！ 再來一定要配飯！熱熱的米飯讓鰻魚底層的油脂融化是放在米粒當中加上甜鹹的鰻魚醬汁，魚飯合一，在口中交織出厚實滿足的驚人美味再來絕對要來一個完美的ending，點兩貫炙燒比目魚鰭邊肉握壽司吧！表面微微炙過，師傅在表面再點上些許的甜醬油及蔥花，這蔥花還真是畫龍點睛！比目魚鰭邊肉入口即化，甜醬油跟蔥花交織著比目魚充沛的油脂三種不同層次的甜味在口中交互出現，咀嚼到最後卻又巧妙融合，魚鮮滿盈魚町丼飯-東大店不僅價格實惠親民，對咬咬＆１５１來說還有一個大貼心的地方魚町丼飯-東大店還是寵物友善餐廳，簡直大感動耶！說真的，以往只要吃日本料理家中毛小孩就是顧厝的份，魚町丼飯實現了我們跟毛小孩一起吃日本料理的小夢想加上三不五時就會推出超殺的破盤優惠！想吃大碗滿意新鮮美味的日本料理嗎？魚町丼飯-東大店真的是一個超棒的好選擇唷！ continue reading

＊封面故事：貨真價實的鰻魚飯不多了整個孕期其實我都沒有特別忌口秉持著人能吃，孕婦就能吃的原則！初期是難受到無法進食，但中後期還真的是看到什麼都想吃尤其是我愛的生魚片～但為了寶寶好，我唯一避開的就是生魚片幸好生魚片在日常生活中不常出現要特地到日本料理店才會看到XD既然生魚片不能吃，那一般的日本料理總可以了吧！趁著好天氣到市區晃晃的時候決定來用餐位於快速道路口附近的魚町就在市區的東大路上不難找，但停車位稍微不大好找若路邊無停車格，建議停在附近的收費停車場囉！店內位置不多，加上生意也不錯我們就在外面先看看菜單丼飯分為生食及熟食可以看到除了頂級魚町丼之外，其餘的價位大約都落在150-300之間當然也一定有壽司及刺身的選項燒物、揚物、手卷沙拉小菜也一應俱全櫃檯旁的小黑板有隱藏菜單每天會依據當季時材有不同的變化喔！餐具及白飯、味增湯、茶、薑片...等等都是自取不用擔心吃不飽最棒的就是這鍋味增湯了！！！好多豆腐可以撈重點還有魚肉耶～～～通常有料可以撈就不錯了魚町真的好大方還沒上菜之前芋泥就靠著豆腐、魚肉、白飯先用餐了櫃檯陳列著新鮮的生魚片我想我還是盡量不要去看就不會想吃可以看到店內的座位不多，不過給人的感覺是舒服且自在～瞧我的芋泥光是吃味增湯配白飯就這麼開心了鮮蝦蘆筍手卷 60元先用個手卷來開開胃不然好像都沒吃到青菜～新鮮爽脆的蘆筍還挺大的，搭配生菜及鮮蝦很清爽上桌後趁海苔還沒軟化以前速速解決了它！明太子玉子燒（4片） 90元本來想點茶碗蒸給芋泥吃的不過菜單上沒有，就改點玉子燒沒想到大受爸爸好評黃橙橙的玉子燒上頭舖了滿滿的明太子軟嫩的玉子燒搭配炙燒後的明太子口感層次很是豐富！炙燒圭魚握壽司（2貫） 120元真的太想吃握壽司了只好點個炙燒來過過癮新鮮的鮭魚好軟嫩完整的包裹了壽司米飯滿足了孕婦的胃阿～蒲燒鰻魚丼 280元鰻魚飯就是要用這種盒子盛裝才道地阿～～～飯盒裡相當豐盛！一種裝好裝滿的概念可以看到鰻魚就佔了將近2/3的便當盒了還有日式醬菜及玉子燒偷挖一口鰻魚給大家看看真的是貨真價實喔！大家都知道鰻魚的價格不婓所以很多喜宴的鰻魚飯都是用其他魚片來代替要不就是薄如紙鰻魚肉質細緻不用說上面的醬汁也好下飯一口接一口停不下來耶～厚厚的魚肉吃起來更是過癮價格還真是佛心來著阿！鹽烤香魚目前正在做歡慶週年的活動香魚買一送一怎麼樣也要點來嚐嚐烤過的香魚淋上一點檸檬汁更能帶出鹽烤的香氣拿來下酒是再適合也不過不過孕婦還是乖乖幫老公和芋泥把刺處理掉就好昆布海鮮烏龍麵 180元冬天就想喝些熱呼呼的湯海鮮烏龍麵的料好實在昆布+海鮮的湯頭清爽不死鹹麵條也是好Q彈蠻建議有小朋友的家庭可以點來享用整餐吃下來還不用一千元CP值真是太高了！等卸貨後我找時間一定要來嚐嚐朝思暮想的生魚片阿～～～ continue reading

上週跟朋友聚會沒有因為颱風而打亂QQ風雨無阻是必要的啦!!放心當然是安全限度之內囉!!當天在魚町日式丼飯(東大店)用餐是新開業的店家當然是窗明几淨但是很喜歡這樣黑色和原木色的搭配(這張是後來要離開補拍的)櫃台自行畫好單拿到櫃台結帳就可以囉!!這裡的環境很舒服桌與桌的間距蠻舒適的!白飯、味噌湯、茶都是無限量自行取用的上面還有調味醬(辣醬和七味粉)、薑片如果有須要也可以自行拿取最裡面有一排吧台的位置總覺得坐這裡用餐會很加分冰櫃裡的食材看起來乾淨好又吃小菜(涼菜)新鮮的海鮮邊拍照邊讓人口水直吞啦!!如果一起來的人多一點我應該會卯起來亂點!!因為每樣都看起來好可口每一樣都好想吃看看因為剛剛是中秋節連假期間店家也幫柚子變身成二隻貓(貓?)龍貓跟無嘴貓KITTY小姐看著看著人都跟著開心了呢!!準備來用餐囉!! 菜單 不收服務費!! 不收服務費!! 不收服務費!! 很重要所以打三次菜色真的蠻多樣化的!!害我一直猶豫要吃什麼?原來魚町丼飯目前有二家分店喔!都在新竹市東大店 03-5319650新竹市東大路二段170號南大店 03-5620636新竹市南大路856號其實剛剛進來有點涼我就立馬來裝了碗味噌湯嗯~~熱湯一喝下真的幸福感就會上升 他們的味噌湯有海帶、豆腐和魚肉而且不是粉加水去煮的喔!喝到味噌的香氣和魚肉的甜味哈哈....上次吃過炙燒握壽司之後就對她有了極大的興趣看到菜單上也有.......所以我就點了!!炙燒比目魚握壽司哈哈~~這種菜端上來連相機都瘋狂了!!狂拍QQ因為要一口咬下才能吃下全部的美味所以姐就沒有偶像包袱的在拍完照之後一口塞進嘴裡當然是須要手擋一下!不是怕魚跳出來是怕太大口了嗯.........我發現口感不同喔!!他們的飯很Q很好吃比目魚炙燒也處理的恰到好處而且魚肉是比較厚一點的!一口咬下QQ的飯鮮嫩的魚肉因為炙燒而且厚度多一點點多了不同層次口感胡麻野菜沙拉沙拉端上來我抖了一下!!怎麼這麼大盆阿!!!生菜水果佐以店家特調的醬汁生菜、紫高麗、玉米、蘋果、小黃瓜、香瓜配料相當豐富昆布烏龍麵端上來就聞到柴魚高湯的香氣看著冒煙的碗~~~頓時幸福感又躍升(忽然想到朋友說我:樂觀容易開心QQ我想保持下去耶)這一碗烏龍麵的配料也相當的豐盛老闆給料真的不手軟耶!!有丸子、餃、蝦、雞腿肉、九孔、蛋、竹輪、魚板!!(這個孔雀蛤要不要這麼誇張!!!)這個蝦也太大隻了!!麵條很Q是我愛的口感綜合生魚片剛剛拍照看到那麼多新鮮的魚貨不點個綜合生魚片來嚐嚐怎麼對的起自己呢!!老闆果然沒有讓我失望厚厚的旗魚、鮪魚、鮭魚、鯡魚還有三隻蝦子耶!魚肉種類相當齊全也都很新鮮可口四種魚肉的口感不大相同旗魚紮實的口感鮪魚Q軟的口感鮭魚新鮮軟嫩的口感鯡魚有點脆脆的口感再加上鮮甜Q感的蝦子~超豐盛的搭配組合煙燻合鴨丼丼飯是他們的招牌菜式豬肉丼飯吃過牛肉丼飯吃過雞肉丼飯吃過還真的沒有吃過櫻桃鴨丼飯耶!!師傅精心的用了黑、紅、綠、黃四個顏色的小菜來搭配大氣的鴨肉片超特別的配菜(不知道是視師傅的心情而定或是固定配菜)黑是黑豆、紅是豆棗絲、綠是好吃的醃漬菜心、黃是醃漬蘿蔔又是一碗讓人一拍再拍的美食呢!!我拍完了~~要開動囉!!這鴨肉真的閃閃動人哪姐真的沒有偶像包袱(你是要說幾次XD)要這樣才能吃到全部的味道阿!!所以........拍完照又是一口吃敲美味的呦!!在杜鵑颱風的侵襲之下還能有這頓熱熱的好吃的晚餐與我們相伴 continue reading