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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
上個月偷閒去了趟新竹玩, 順便計劃要買我娘愛吃的柿餅孝敬她一下,因為之前在網路上做了功課, 知道阿源伯的柿餅很好吃, 但因老人家沒有行銷概念, 生意不若其它幾家有名的柿餅觀光工廠, 加上本性也比較愛護弱著及老人家,所以決定要捨棄其它幾家而堅持要買阿源伯的柿餅... 在 goggle map 上輸入了地址, 沿路有看到其他有名的兩家, 但卻怎麼也找不到阿源伯柿餅在哪? 還走到死路又折返...連續繞了兩次, 在打算要放棄時, 還是做最後一搏, 搜尋了網路其它人的部落格, 才知道地址好像已經換了, 重新尋找後才發現它就位於味衛佳柿餅同一條路上, 再往裡走一些, 即可看到金漢柿餅, 阿源伯柿餅就在金漢柿餅對面而已, 其實第一次找時已有路過的說... ****************************** 依指標住斜坡往上走, 即可看到阿源伯加工柿餅的工廠 右邊就是工廠了... 工廠前面可以看到好多藍的柿子皮, 可以想見一天要加工的柿餅真的蠻多的... 工廠門口擺有柿餅茶, 任人自由取用, 既然來此了, 不給它喝個一杯怎行呢!? 淡褐色的茶湯, 看起來有點兒像小時候常喝的蘋果西打, 我猜應該是柿乾去熬煮成的, 喝喝來有點兒甜甜的, 還蠻好喝的 我去的時候, 也差不多是柿餅的尾聲了, 還好還買的到... 報紙也有登喔! 那時候的阿源伯看起來有比較年輕一點 還有許多張政治人物來參訪時照的照片及一些獎狀 價格已用A4張清楚標示吊在天花板上 工廠內阿姨們忙著在削柿子皮 更裡面則為風乾柿餅的加工處, 一個個黃澄澄己削過皮的柿子整齊的排列在簍空的大盤子上, 採光的天花板加上整面窗戶的牆面設計, 讓風及陽光可以加速柿子自然風乾, 又可殺菌 阿源伯賣的柿餅有三種, 因為有一種是放在冷凍庫的, 沒有放在檯面上, 照片只拍了2種 柿乾上面有霜的這種, 一盒$200, 可以煮雞湯, 據說柿乾對氣管還不錯 一般常見的柿餅, 沒有柿乾那麼硬, 吃起來QQ的, 好吃又不黏牙, 現場都有剪成一小塊一小塊的柿餅, 供人試吃... 可以吃喜歡再買回去 買完後沒有立刻離開, 立馬在阿源伯外面的石桌上嗑了起來, 所以有一盒已被我先吃了2顆才記得要拍... 這個比較貴一些, 是沒有擺出來的那一款, 尺寸比較小一些, 但顆數比較多, 1盒要$250 雖然是剛從冷凍櫃拿出來的, 但吃起來沒那麼冰, 也是 Q ㄉㄟˋㄉㄟˋ的, 連續吃了2顆才過癮 $160/盒 盒子上的地址和愛評網提供的地址不一樣, 已經改了啦... $200/盒 我的戰利品, 總共7盒, 但在選購時, 還有人一次買60盒250元的那種, 真是大手筆啊... 汪喵啐啐唸: 通常我都不喜歡買一盒100元的那種 (還有問過1顆才10元的), 柿餅顏色較深, 雖然便宜很多, 但很多都是從大陸進口的, 有的店家還會提高價錢, 還說是台灣本地產的... 所以不管柿餅是要跟哪一家買, 最好還是到原產地可以看得到加工情形的廠家買,會比較有保障! 新埔的柿餅真的好吃, 多花一點扣扣也是值得的啦! ※ 以上為個人消費食用經驗, 僅供參考!!
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