阿官火鍋專家

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冬季美食饗宴絕對非鍋物莫屬啦連鎖集團的▶阿官火鍋專家大家吃過沒呀擁有多樣化的新鮮肉品及海鮮套餐還有豐富的湯頭，讓旅人能享獨鴛鴦鍋阿官特製沙茶醬更是招牌主打，沾什麼都好吃今年過冬，就相邀阿官火鍋來大啖美食吧寒冬的天氣真的是冷到一發抖呀難得的周末天，又是濕濕冷冷的壞天氣去哪玩都好麻煩，只能找找室內景點囉周六睡到自然醒後，第一件事就是吃好料貼心的Kevin中午先帶滿分到阿官火鍋報到啦阿官火鍋專家(竹北店)營業時間週一 ~ 週五 11:00 ~ 14:00 17:00 ~23:00週六 ~ 週日 11:00 ~ 23:00平日中午有休息，假日皆為全天營業唷滿分好幸運，今天是阿官的第一組客人阿官竹北自強店的用餐空間寬敞，且採光明亮裝潢和佈置感覺很新穎，餐廳中央主要為吧台區另外也有二人桌、四人桌及多人用桌唷二樓也是用餐區，可容納的客人還真多看來阿官火鍋也很適合多人聚會用餐唷阿官火鍋。MENU距離上次滿分吃阿官火鍋已經好久啦沒想到阿官火鍋的菜單也這麼豐富基本的豬、牛、羊、雞肉火鍋都有還有海鮮及特選優質肉品鍋物可以參考吃素的朋友也別擔心，阿官也有推出素食鍋唷比較特別的就是阿官還有多種湯底可以加價選購想吃單鍋，還是鴛鴦一次獨享兩種湯頭都可以呢菜單有夠豐富，害好久沒吃阿官的滿分思考好久和滿分有一樣困擾的朋友，就請店家推薦吧阿官火鍋的沾醬區位於角落處主要提供茶飲及基本佐料印象中，阿官最強大的就是他的沙茶醬啦獨特配方的沙茶醬，吃過絕對會愛上坦白說，說要來吃阿官，滿分也只想到醬(哈~)阿官火鍋的沙茶醬早已貼心用大碗盛裝朋友們，只需自行取用即可唷當然也可加入蒜酥、蔥花、蒜尼和海鮮醬油喜歡怎麼搭配來提升火鍋的滋味都可以啦美味鍋物上菜囉~滿滿的桌面就覺得好好吃沒吃早餐的滿分看到這一幕，肚子叫不停Kevin哥~你快拍，滿分忍不及要開動啦加價湯底南洋咖哩$65 皮蛋香菜$35 緬式椰奶$40 紅蕃茄$50滿分和Kevin當日都超級貪食的啦大家都想獨享鴛鴦鍋，二人就有四種湯頭銅板價的加購湯底不算太貴，還能吃得更豐富建議朋友們，湯鍋上桌先試試原味再放火鍋料南洋咖啡香氣十足，整個好下飯唷皮蛋香菜味道偏輕淡，但真的吃得到整顆皮蛋唷椰奶湯頭好喝超濃郁，有點像在吃異國料理呢紅蕃茄的滋味也不錯，溫和又暖和菜盤阿官的菜盤與一般的火鍋店大同小異以蔬菜為和火鍋料為主大約十多種菜色，擺盤整齊好看唷附餐鍋物附餐僅有冬粉和白飯可以選擇這點滿分覺得選擇好少呀 (冏”另外也可加價$10元換王子麵烏龍麵的部份也是需要額外加價的唷各式綜合丸 $90若覺得菜盤的火鍋料過於單調滿分推薦也可以點阿官的綜合丸唷綜合丸是阿官手工製作，口感 Q軟好吃重點是，每顆丸子有不同風味有墨魚、蝦丸、起司、芋頭、雞丸、魚丸每一種口味的丸子都很好吃耶其中滿分最喜歡的是芋頭和蝦丸啦超值海陸鍋 $500 (搭軟滑雞肉)聽不少朋友都說，阿官的雞肉也很讚滿分當天也點了一份海陸雞鍋雞肉片上桌很特別，可不是冷凍薄片唷而是濕潤的切片雞肉塊，夾起來相當滑嫩呢煮熟後，雞肉整塊是有重量滴入口軟嫩好食口感佳再搭配阿官的沙茶醬更好吃啦阿官的雞肉真的和一般的店家完全不同這樣吃才真得是有吃雞肉鍋的fu嘛海鮮拼盤阿官的超值海陸鍋真的很超值耶擁有7種豐富海鮮，還可豬牛雞任選擇一大蝦、蛤蜊、鮮蚵、魚片、魚里肌、花枝等…想同時吃得肉片和海鮮的朋友，點這鍋就對啦海鮮新鮮好吃無腥味，建議用輕湯煮海鮮更能吃得到海鮮的鮮甜滋味唷當然滿分個人覺得海鮮沾沙茶也好好吃耶朋友們一定要試試看啦特級肥牛火鍋 $460Keivn點了店家推薦的精選特級肥牛鍋重量級的肉片上桌好壯觀，還有附滷牛肚呢肥牛紅肉與白肉色澤交錯的紋路真美入鍋涮個幾秒變色就可以入口啦肥牛鍋還有個人的特調醬料搭配呢醬汁看起來有點油，但沾一點提香味道還不賴肥牛肉質軟嫩好食，咀嚼香氣十足，滿分好喜歡當然，滿分覺得肥牛沾阿官的沙茶也很好吃唷沒想到吃肥牛鍋，能同時享受不同的醬料搭配好像又多吃一種鍋的fu呀阿官御品酸梅汁 $90中場休息，來喝杯涼飲讓胃放鬆一下吧阿官的酸梅汁也是喝過的都說讚沁涼好喝，帶酸微甜，消暑又解膩呀但~店家沒有免費供應想喝的朋友得額外購買唷單點-鮮美快樂豬 $230只能說沒吃早點的我們，食量特別大聽店長推薦阿官的鮮美快樂豬，滿分又失控啦快樂豬的肉片出餐也超有份量的呢快樂豬肉質也是香甜軟嫩口感佳整片肉大塊，入口品嚐也是一大享受呀甜點沒想到吃完火鍋，還有飯後甜湯呀送上甜點的那一刻，滿分的胃已宣告陣亡滿分早已肚裡塞滿好吃的雞豬牛肉片啦今天的甜點是紅豆西米露Kevin還能吃完，真的是有夠強大的啦提醒朋友來阿官用餐要特別注意火鍋完食後，別忘了留甜點胃唷滿分和Kevin今天來阿官火鍋用餐真的是餓著肚子入館，撐著肚皮離開阿官整體的用餐環境乾淨又舒服平民化的餐點價格，選擇也多樣化還有鴛鴦鍋，讓人客吃鍋多一味今天點的肉片和海鮮都不錯吃其中以滑嫩雞肉片讓滿分最驚艷大肥牛和快樂豬肉片也都是大片份量足再搭配阿官的獨特沙茶醬，沾什麼都好香別忘了，再點罐酸梅汁，沁涼又解膩呀雖說阿官早已是大家熟悉的連鎖鍋物餐廳但今日造訪竹北自強店滿分還是覺得格外好吃又特別呢 continue reading

記得阿官火鍋是台中知名的連鎖老牌火鍋店, 印象中是他們的湯頭種類多而且是他們主打賣點, 以前有吃過有一些湯頭帶點港式口味讓小米對家鄉味道有所回憶, 像香菜皮蛋是小米的喜愛湯頭之一, 今天與ANGEL媽一家來訪的是去年12月才剛開在自強南路的阿官火鍋. 今天我們嚐了7種湯頭, 印象最深刻的是紅蕃茄。香菜皮蛋。藥膳。叻沙。南洋咖哩等湯頭, 濃郁夠味順口外, 續湯也是專屬湯頭, 所以吃到後來味道不會跑掉 喜愛好湯頭火鍋朋友跟著小米一起去看看吧, GO! 他們剛好有辦20周年慶活動, 點一個火鍋套餐會有一張刮刮卡, 滿500元再送50元優惠券(使用期限到5/31) 感覺很歡樂, 所以小米跟店家提議延長到5月底來店點餐都有送刮刮樂! 喜歡吃他們火鍋的朋友要注意一下囉. 如果有部門聚餐應該可以將他們2樓包下來XD 不過要打電話去問店家的啦~(這是1訪冬天照片) 餐點是有套餐及單點之分, 他們的特色就是很多湯頭選擇, 如果點一般套餐原味湯頭是免費的, 如果要換特色湯頭需要加價, 不過他們加價換湯頭後續湯不是續,一般清湯, 而是續你所點湯頭, 所以吃到後面味道不會跑掉呢 用拍的不清楚, 在官網找到電子檔來補一下XD 特色湯頭有沙茶。皮蛋香菜。鮮魚骨。緬式椰奶。台式麻辣。韓式泡菜。四季藥膳。紅蕃茄。南洋咖哩。泰式酸辣。新加坡叻沙。酸白菜總共１２種! 加點價格從35~90元不等. 還有他們一個人火鍋也可以做鴛鴦, 小米強烈建議一半原味一半加點自己喜歡特色湯頭, 這才是老饕食法XD 如果很喜歡他們湯頭一次加點兩種也可以啦~ 其他肉片種類及海鮮就看個人喜好了, 價格從290~500元不等. 這家真的重點是選湯頭, 像湯頭說明會配什麼肉比較搭, 選對自己喜歡的湯頭其他的配菜就會覺得好吃了 點餐完畢後可以去拿醬料囉~ 他們有特調後的阿官火鍋醬或自己DIY特調. 這次2訪遇到他們一樓新增設冰紅茶及冰開水無限暢飲, 二樓是以水壺盛裝. 說實在夏天吃火鍋一定要配免費冰飲料才爽的啦 冰紅茶是微甜口味, 有一些茶味還蠻解渴的~ "阿官火鍋醬"有像是比較甜的沙茶醬口味, 加點蔥花上去蠻香的, 不過用他們湯頭涮食材就很夠味, 基本上全程吃下來小米很少用到醬料 05/10新增2訪心得(1訪時心得分享在後面記得滑下去唷), 這次2訪來吃上次沒吃到特級肥牛鍋 460元, 跟他們其他鍋類比是最高單價的XD 著重於喝湯頭朋友可以點他們精選牛肉鍋250元也不錯了~ 特級肥牛油花相當漂亮, 涮3秒吃帶著湯汁一起吃是最佳軟嫩口感! 這次2訪有加點 蕃茄湯底50元 緬式椰奶40元, 蕃茄跟1訪時一樣的濃郁蕃茄酸中帶甜味道, 是小米最愛湯頭XD 另外緬式椰奶是淡淡奶香屬於比較清爽口味朋友食用, 小米建議點鴛鴦鍋時1個加價湯頭及1個原味不需加錢湯頭是剛剛好! 點特級肥牛會有一個特製醬料, 是酸酸甜甜口味, 肥牛涮原味湯頭再去沾來吃還不錯~ 肥牛肉盤還有4片牛肚, 試了幾種湯頭來搭, 覺得原味或麻辣比較搭唷! 這是刮刮卡刮中精選牛肉盤, 肉質是軟嫩帶一些嚼勁, 表現上還不錯了, 適合不愛太油的朋友食用. 特別提一下, 他們加價湯頭在加湯時是用一樣湯底, 並不會續加時用原味這麼LOW 這個也是1訪時沒吃到功夫魚麵100元, 讓童心未泯的小結巴擠呀擠玩了一輪XD 口味上是很魚肉的麵, 覺得用蕃茄湯頭煮比較好吃, 而充滿魚味麵條很適合小朋友食用唷! 對了, 他們有附上胡麻醬, 不過小米覺得沒有很搭, 沾了醬吃全部都是胡麻味道 (接下來是1訪分享心我) 我們來訪剛好情人節, 在這天吃火鍋大餐就不怕被"情人刧"了XD 因為火鍋套餐不會被臨時加價. 哈哈哈....來吃大餐慶祝吧 中間的小子今天是電燈泡 清湯櫻桃鴨鍋290元+四季藥膳湯50元, 這個湯頭還有多幾片豆皮, 咦!? 湯頭黑嚕嚕的我們心想會不會很苦呢? (謎之聲: 煮滾後吃不就知道了XD) 另外套餐還有一個菜盤。肉盤。白飯冬粉2選1. 菜盤火鍋料+蔬果類共有13種料, 青菜有大陸妹外還有隱藏在後面的高麗菜. 藥膳湯頭喝起來其實不會苦啦, 有點像是四物藥材味甘帶甜, 直接喝會覺得很順口溫和, 當成煲湯多喝幾口也不會膩XD 這是ANGEL最喜愛的藥膳口味 後記: 阿官火鍋走的不是低價小火鍋路線, 在中價位市場當中他們的好湯頭是最大賣點, 今天吃完有被他們的湯頭驚艷到, 湯頭的真材實料能讓肉片火鍋料涮完直接吃幾乎不用沾醬吃原味, 這樣也比較養生一些唷 continue reading