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Signature Dishes
奇雞 蘋果燻鴨
Review (3)
又到了一年一度草莓的季節。還記得去年因為趕著吃老爸的尾牙,所以玩了半天就回程了。所以今年可不能馬虎!今年的草莓季想說要來點不一樣的,所以我、芝芝小姐跟老弟三人,決定來吃個草莓全餐。 所以我們到了在大湖酒莊對面的鄉村客棧來用餐。不過說真的,我們還真的每道菜都點跟草莓有關的菜色,真不知道會不會踩到地雷。 首先是草莓燒肉 (250元),用培根包覆著整顆草莓,看起來還真不知道會是什麼口感?    這道菜吃起來超奇妙的,它的培根相當有厚度,而且口味濃厚,搭配著草莓,吃起來帶有草莓微酸的清爽感。說怪也不是,其實還不錯吃,算是很有特色的一道菜。 真的是用整顆草莓喔!另外我們還點了古早飯 (150元/小)。    這古早飯小的就夠我們三人吃超飽,算是很划算。裡頭有拌著豬油酥,油香油香。雖然沒有加入什麼調味料,但吃起來香氣十足。 真的會讓人一直猛扒飯呢!不過吃到快鍋底,就會比較油膩了 草莓龍肚 (150元/小)。    這是一道很清爽的料理,裡頭除了草莓、魚肚和生菜,另外還有蘋果絲。 魚肚搭上調製的和風醬,QQ脆脆的,我還蠻喜歡這道開胃菜的。 莓香雞腿 (150元/小)。    皮炸得酥酥脆脆的,肉質也不錯,只是肉薄了一些,有點小可惜。配上草莓和醬汁,吃起來就比較不膩了。 高麗菜 (150元)。    高麗菜一端上來讓人有點傻眼,這菜量似乎有點少,這樣就150元有點小貴了呢~還好高麗菜蠻甜的,水份也夠。 草莓紅蝦 (250元)。    這草莓紅蝦很推。一般大家印象都是鳳梨蝦球,根本不會想像把草莓跟蝦子搭在一起。把草莓中間鑽個洞,把蝦仁塞進去,再淋上了沙拉醬。有著酸酸甜甜又清爽的口感! 說實在用草莓可以拿來做這麼多創意料理,真的是很新奇又有特色。正值草莓季,大家別錯過現在,快快來吧~ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
這一家以創意水果餐聞名,很擅長以水果入菜,以前是開在加油站隔壁,現在移到大湖酒庄對面摟~ 裡面的裝潢一整個很草莓又粉紅!! 這可愛的小妹妹服務很好唷︿︿ 大湖鄉村客棧 水果大餐、創意料理 飯桶來了!!店家用很古早味的木桶裝飯,感覺米飯特別香.. 薑絲大腸這真的很客家菜,不過我真的不愛內臟==..所以沒吃~ 草莓紅蝦好粉紅的一道菜,這一道菜成功贏的眾人的輕呼,大家一定想問草莓入菜能吃嗎?說實話,草莓真的不能煮..煮過會變酸,所以草莓只能用涼拌或點綴方式呈現,大湖客棧很聰明的用熟食包生的草莓這樣不但好吃又有層次感...蝦子是煮熟後與生的草莓抱在一起相親相愛後淋上沙拉..口感很棒耶!!草莓超甜的..︿︿ 蘋果燻鴨 燻鴨本身就很好吃爽口,加上蘋果後有一種果香可以中和鴨肉的鹹膩...還不賴唷~ 雞油悶筍 筍子是常見的一道菜,但用雞油下去做調味真的很香唷..筍子雖然悶過卻還是很脆!! 福菜湯 客家菜常見的福菜湯,我最怕太油膩的福菜湯了,這一道很清爽,而且有鹹菜成功的中和了肥肉的油膩,搭配的剛剛好~ 客家小炒 這一道客家小炒就比較不道地了,一般客家小炒比較重口味,而且會炒的比較乾,但這一道感覺比較像芹菜炒豆干.. 菠蘿鮮魚 醬汁都是以水果去做調味,各式各樣的水果與醬汁淋在炸魚上.口感很清爽,但偏酸~魚肉的肉質也很嫩..我覺得還不錯啦!! 莓香海鮮卷 蝦漿、花枝漿粿粉炸的海鮮卷,上頭淋上草莓沙拉,我是覺得蠻油膩的..不過外酥內嫩..口感不錯!! 加點的草莓燒肉 NT.250 這一道一樣是以熟食包裹著生食的草莓,培根肉片還特別用草莓醬汁醃過..再下去烤的!! 乍看真的不知道裡面有包草莓...這一道真的蠻特別又好吃,加了草莓怎麼吃都不會膩... 鹹豬肉 醃的很鹹香的山豬肉,加上蒜末及蒜苗一起入口~喔喔..有沒有這麼下飯阿..好吃!! 莓香雞腿 無骨雞腿肉炸的金黃香脆,外酥內嫩,在淋上稍微燴煮過的草莓醬汁..鹹香酸甜超好吃的啦!! 加點的招牌烤雞 NT.500 這個超酷的,已經這麼多菜了,最後還送上這隻雞~我們人雖然多但這也太豐盛了吧!!可見我們有多餓了吧==.. 還有附上手套及濕紙巾 但看著雞似乎有怨念,我們都不敢支解它,只好呼喚櫃臺可愛妹妹來幫忙,反正她應該很習慣雞的怨念了吧~ 轉眼間它就成了一道佳餚了,小妹妹功力了得 這雞吃起來油亮油亮,雞皮烤的很脆..肉也很嫩,但總覺得調味不夠重,可能是我吃太飽的錯覺吧!最神奇的是店家把雞爪烤到骨頭已經香酥到一個境界了,竟然可以直接啃骨頭,一咬就碎耶~~這雞爪當然就由金剛牙的anise姊姊包辦摟!! 高麗菜 這高麗菜就是高麗菜(中肯) 醃李子 太讚了太讚了..再吃完這麼多菜後,吃點酸的解解膩真是太貼心了,而且醃李子我真的很愛..怎麼能醃的這麼酸甜好吃阿!!雖然吃超飽一樣忍不住吃了好幾顆..讚 我們是點2500的合菜套餐,再加上草莓燒肉與招牌烤雞,吃這麼多才3250,也太平價了吧!!以觀光區來說這真是佛心的價格吧!而且這些特色創意料理真的很好吃,又沒有客家菜的油膩,一般人對水果入菜都有很大的疑慮,其實處理得宜,水果也可以搭配的好吃又解膩的!!重點是這樣多健康阿,一邊吃飯一邊吃水果均衡一下!!哈哈..草莓季到了..想去大湖採草莓的朋友可以考慮來大湖鄉村客棧吃草莓大餐唷!! continue reading
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既然弟弟很放心的交給我安排春酒之旅這種重責大任,我怎能不戰戰兢兢的挑選好好吃的餐廳呢?挑景點玩我一向很隨便,反正對我來說不是重點,隨便帶小朋友去採採兩顆草莓騙騙他們就好,但是能吃到好吃的美食對我來說才是旅行的意義,經過多方蒐集資料,反反覆覆的改來改去(因為每家我都想吃)最後雀屏中選的就是這家位於大湖酒莊對面的鄉村客棧,原因是他除了有我想吃的草莓大餐外、還有這一隻看起來就很無敵的天外〝奇雞〞與塑膠玫瑰花非常好找,就在大湖酒莊的對面 看到門口有這個大火爐子就是了如何?一整個就很草莓吧!金色桌椅配草莓柱子,有夠水耶啦~~~~以下是我預定的是四千元的桌菜菜色︰1.蘋果 燻 鴨2.招牌 烤 雞3.菠蘿 鮮 魚4.蟹黃 魚 翅5.脆筍 元 蹄6.草莓啤酒蝦7.草莓 紅 蝦 8.魚香 牛 腩9.X . O 海 鮮10.季節 時 蔬11.草莓 燒 肉12.柿霜排骨湯都到了草莓的故鄉,一定要試試看草莓啤酒囉!我覺得好苦好苦唷!是有著草苺的香氣啦!但是蓋不住苦味,果然我不適合喝啤酒,上次喝蜂蜜啤酒我也覺得就是苦各位一年來辛苦了,以後還請多多照顧我兩個豬弟啊!海外員工旅遊還得靠你們啊!這群死忠的員工真乖,每一個人身上不約而同的都穿上自家品牌CUBOX的T恤,好感人啊!看了我都流眼淚了用木桶盛飯,白白的米飯透著木頭的香氣,感覺就格外好吃蘋果燻鴨,一片蘋果一片燻鴨,有著蘋果的甜與燻鴨的香,是一道爽口開胃的菜色,第一道就讓大家驚喜不已,真是好吃脆筍元蹄,肥肥的豬腳當然不是我的菜,我只吃那筍子,不過看沒兩三下就空了的盤子,豬腳應該也是很美味才是,筍子有吸附到豬腳的肉香,湯汁也很下飯呢!波蘿鮮魚,像這種炸的酥酥香香類似像糖醋魚調理方式的魚我就愛吃了,外酥內嫩的魚肉佐著切丁的鳳梨與草莓,酸甜迷人的滋味讓我現在恨不得在跑一趟大湖了,用水果來入菜真的特別清爽又美味草莓紅蝦,很費工的一道,特選粒粒碩大的草莓,裡頭挖空,在塞進去蝦子,這蝦子雖然個頭不大,但每一隻透著半透明水晶質感的模樣,嚐起來特別Q彈鮮甜,有創意又有特色的草莓料理香辣夠味的魚香牛腩,問個很白痴的問題,我吃了半天也沒吃到魚啊?所以就是類似魚香茄子的道理一樣囉?吃起來就像一般紅燒牛肉那種煮法,但是特別有勁又夠味,火辣好吃,因為這牛肉又讓大家多添了一碗白飯,那湯汁澆飯吃,實在是太讚了哇!滿滿魚翅的蟹黃魚翅,不過這應該是冬粉吧?因為吃起來就像辦桌那種魚翅的感覺,但是還是很好吃啦!也是一碗都被喝光光的魚翅羹炒山蘇,山蘇特有的股溜口感,吃了滿桌的大魚大肉,來道清新小品也蠻不錯的XO海鮮,這道也是幾乎秒殺,我只吃到那個綠色脆脆的蔬菜,不知道那是什麼?芹菜嗎?很好吃耶!反正這裏每一道菜都好下飯好好吃唷!真的我的肚子邊寫又邊咕嚕咕嚕的叫了這道又是令人驚喜萬分的草莓料理~草莓燒肉,但是我們人數比較多,一人只能分到一顆,我下次要自己叫一份,吃個過癮 ,烤的焦脆的培根裹著草苺,我有點忘了草莓是有烤過還是新鮮的,反正就是很搭很好吃,下回我也要自己來試著做做看招牌烤雞奇雞來也~~~~~~大家都開心的笑了,看那繃的緊實光亮的皮,就知道一定很脆很脆,不知道她肚子裡頭有塞草莓嗎?吃雞雞之前都要來一段台客白手套舞~~~~~我們實在不知道如何下手對付這一整隻雞,只好拜託店員小姐幫我們分屍,我們還問小姐說你們一定一天都要幫客人肢解很多隻雞吼,小姐回答我們沒有捏!只有你們而已,哈!沒辦法,我們這群人比較手殘嘖嘖嘖!有沒有看到那鮮美的肉汁泊泊流出來的感覺?精華呀!過癮~~這可是大火燒烤下鎖住的美味呀!真的越打越餓了這麼薄這麼透這麼脆的皮,真的是第一次吃到,而且連骨頭都酥到入口即化的地步,但是卻還是保有幼嫩多汁的雞肉口感,究竟是如何烘烤出來的?也太神奇了用草莓啤酒燒滾而成的草莓啤酒蝦,應該是很好吃吧!因為其實出到這道已經是最後一道,我已經呈現飽到頭頂的狀態,沒吃,但是聽說蝦肉很大又很新鮮的唷!因為怕員工沒吃飽又多點的客家小炒,好像一份要兩百五吧!我覺得不如多加兩百五十元買一隻招牌烤雞再來吃,比較有價值,我不太喜歡吃客家小炒柿霜排骨湯,據說對氣管很好的柿霜,果然湯鮮味美,味道好極了,甘甘甜甜爽口的好湯頭總之這家鄉村客棧的菜色十分令人滿意,尤其以水果入菜的料理,搭配得宜,毫不唐突,反而更顯特色,下次造訪大湖我肯定會再來的店,尤其招牌烤雞,一定要點他啊!不點會後悔低~~~~大湖鄉村客棧 苗栗縣大湖鄉富興村9鄰八寮灣1-3號 037-996239 037-990865 037-990369 continue reading
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