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Closed
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
翁記滷肉飯位於城隍廟這個入口進去, 第一攤看到很多人在排隊就是翁記了, 說真的一早四點好像也只有他在開門XD 小米進去後有被嚇到, 想說衝四點是要喝到人蔘雞湯(營業後不到一小時會賣完), 這麼早還不會有很多人, 但四點才剛開始就有人在排隊了, 很多人是從四點前就先進來坐著等營業 很多客人可能是剛下班, 剛唱歌完, 剛打牌完, 剛拚酒完, 剛睡醒要上班, 慕名而來......(謎之聲:小米你會不會想太多啦?) 不管如何, 人很多就是了XD 這裡用餐找位置很隨性, 只要有椅子大家都可以坐, 整個城隍廟都是位置 這裡不用擔心沒位置問題, 不過就是要排隊等點餐了, 因為點餐牌數量有限~ 翁記滷肉飯另一主打產品就是燉品, 統一價格為85元, 另外還有白菜滷及魯蛋等 每天這鍋白飯賣完就差不多收攤了吧XD 而且白飯是一直由蒸氣保溫, 每一碗可以吃到熱熱滷肉飯 從營業到小米吃完離開一直看到老闆忙裡忙去, 喊著滷肉飯大的, 小的是這桌/那桌的客人, 也會跟客人確認喝的湯品, 至少今天小米看到男老闆雖忙但人也很算客氣, 剛營業有客人點排骨湯都會先說明是熟的但燉還沒夠軟, 確認客人接受才送上, 不然會建議後來客人才點呢. 而小米一開始就有點一碗燉品外帶, 老闆也很貼心等小米快吃完才做外帶, 不然小米一開始還怕老闆忘了跑去問>< (人家緊張怕人蔘雞賣完所以確認一下) 滷肉飯(大 35元), 另外再了一顆滷蛋(10元), 簡簡單單的台灣小吃美食, 光看就讓人有一種吃飽後再去上工的原動力, 大家出來工作都是為了三餐有一頓溫飽嘛, 錢不用太多夠用就好, 能吃到平價美食也是一件小確幸的事 他們滷肉飯會灑上黑胡椒鹽來提昇風味, 如果不習慣吃黑胡椒朋友記得跟老闆說不要加唷~ 滷肉肥瘦比例剛剛好, 而瘦肉部位魯煮很軟爛, 稍為一撥肉絲就有所分離了, 配上白飯是鹹香有味台式滷肉飯, 飯粒夠Q也不會粘在一起, 光吃滷肉飯不用配別的就可以讓人吃一整碗 滷蛋也很入味, 蛋白及蛋黃是有魯汁味道, 而且也有彈牙扎實口感~ 吃滷肉飯一定要配白菜滷(35元)的啦XD 他們白菜滷上還有一小塊絞肉一起魯煮, 滷白菜會清甜中帶點豬肉甜味, 而白菜滷得剛剛好, 不會過久太薄太透明, 也不會白菜還沒軟透, 這個小米覺得很不錯吃呢 燉品是他們招牌之一, 而人蔘枸杞雞(85元)是他們招牌中的招牌, 據說營業不到1小時就賣光, 今天小米算了一下, 大概40分鐘內賣完 雞腿肉是比棒棒腿再稍為大一些些, 有一小塊雞腿排部位, 可以讓人喝雞湯又可以吃肉吃爽爽 他們湯頭本身有著清甜味道, 另外會喝到很濃郁人蔘味, 是那種有甘甜味而沒人蔘苦味, 男女喝都很合適 雞腿肉燉得也很軟爛, 用撥的就撕開了~ 他們提供的醬油是比較重口味, 使用時先自行針酌囉~ 蘿蔔(冬菜)排骨 85元, 感覺上是一碗很多料的湯品耶, 大家繼續看下去吧 撈看看排骨跟蘿蔔份量真的很多 小排肉外表看來就很新鮮, 是會吃得到豬肉被湯頭引出來的甜味, 蘿蔔也很好吃, 像老闆前面說的肉排還沒有很軟, 不過也不難咬, 等不及的朋友先點排骨其實也可以啦 湯頭也是清甜中帶蘿蔔鮮甜~ 香菇湯頭也很不錯喝, 真的很不喜歡人蔘味朋友可以試看看~ 後記: 翁記滷肉飯果然名不虛傳, 滷肉飯的鹹香不油膩, 還有燉品清甜湯頭讓人喜愛, 另外一攤翁記相信也有其優點, 下次等小米再起個大早六點去吃看看囉
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今天要和大家介紹的是一碗瘋狂的雞湯，為了他，你必須在大家還在香甜夢鄉時就醒來，乘著黑夜的涼風，只為了這碗--神之雞湯，城隍廟的"翁記滷肉飯" 翁記滷肉飯在城隍廟中有兩間，今天麗絲介紹的這間，是在凌晨營業4點營業的，賣完為止~這大約是在假日的5.6點左右的人潮，吃完時，已經有許多餐點已經售完了!!所以想吃的朋友真的要趁早啊~~這是他的菜單，每一樣看起來都超補的~價格也算一般般~~ 在這個時間點，翁記滷肉飯是唯一亮著燈的店家，所以用餐的地方，就是這些還沒營業的攤位XD 上菜嚕~我們今天點的是左)香菇雞湯 85元 (中)大滷肉飯 35元 (右)苦瓜排骨湯 85元(下)白菜滷 35元 苦瓜排骨湯瓷碗裝著，裡面滿滿的都是排骨和苦瓜，因為麗絲本身滿喜歡苦瓜這個東西，所以還滿愛這個湯的，這個湯頭有淡淡的苦瓜苦味，非常的清香， 苦瓜雖然跟著燉煮很久，但不是完全的軟爛，還保有一點點的脆度~~個人滿喜歡的~~ 裡面的排骨煮的非常的軟嫩，根本入口即化程度!! 香菇雞湯<--傳說的"神之雞湯"裡面有滿滿的香菇和一隻大大的棒腿，香菇讓整個雞湯非常的清"甜"， 裡面的雞腿超級軟嫩!!湯匙一碰到雞腿，雞肉就會散開!!肉質也不錯~因為煮得很軟嫩~骨頭和雞肉可以完美剝離!! 接下來是友人超愛的翁記滷肉飯~這是大碗的~~上面淋滿滿滿的小滷肉塊，還有一點黑胡椒提味~~滷肉塊偏肥，但小小的，反而讓整體滷肉飯不至於太油，味道可以剛剛好~~整碗飯配上醬汁保證整完飯吃光光一定沒問題~~ 這是白菜滷，相較於前面幾道~光芒就比較弱一點，覺得有點偏油，但還算是好吃的~~配飯不錯 雖然說神之雞湯真的是不錯喝~但是特地一大早大老遠的跑來這裡吃雞湯，再一次的話意願度不太高拉~除非有朋自遠方來~的確會帶他來一下~環境上用餐起來會克難些，不過也因為這樣特別有感覺XD價格其實我覺得算滿可以接受的~這是我的想法給大家參考一下~~住址:新竹市中山路75號營業時間:4:00-賣完
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