筋肉人燒肉

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   在中正路的魂燒肉日式炭火燒肉相信很多人經過看到吧XD 記得前身也是一間燒肉，不過之前朋友說不是很合口味就沒去過了，這次換名字小米也好奇問了老闆，原來已經全面更換營運團隊，希望以有經驗的成員及更好的肉品來呈現給客人～  其實小米跟同為大廚好友之前有來簡單品嚐了一下，肉質以現在的價位來說是還不錯，有建議一些醬汁的調味及肉品呈現後再來2訪分享心得，對了～他們還有25人的KTV包廂只要符合消費方式就可以唱一整晚很划算！       魂炭火燒肉位於中正路的中國信託銀行斜對面，附近北大路上有一個收費停車場，此外西華飯店也有開放外面來賓收費停車唷。        門口是日式帶點時尚的裝潢風格，門口有餐牌可供參考，覺得喜歡再進去囉～ 店內也是走時尚帶點日式的風格，基本上承接了最早期藏燒肉時代裝潢，再翻新作一點新裝潢～在用餐的氛圍是挺不錯滴　如果客人有不會烤的可以請店員幫忙教學一下，喜歡自己烤的也可以自己親手來，哈哈哈....  位置上有2~8人的桌子，所以人多人少來聚餐都不是問題，不過人多建議先打電話來預約會比較好。　   簡單拍幾張歌單給大家參考，每月會有新歌曲更新，單純一邊吃一邊唱歌來說，歌單應該也足夠了。   包廂內是有兩支無線麥克風。 哈哈...青春修煉曲是小米的"飲歌"，一定先來試唱        提醒一下，他們是晚上才營業，從17:00營業到01:30，不管晚餐還是宵夜也可以來這裡吃燒肉呢。另外店內以套餐為主，雙人套餐從980元起，還有更高級的肉品雙人及四人套餐，澳洲和牛雙人套餐2380元就可以吃很飽了～　在市區想要找新的燒肉店不妨可以來參考一下。    套餐以外還有一些單點可以搭配。   ✨優質活動一：來店消費打卡，可享單點肉品買一送一（和牛/牛排除外）✨超值活動二：來店消費雙人/四人套餐🐮+$90 任選套餐內一種品項升級 #雙倍牛🐷+$50 任選套餐內一種品項升級 #雙倍豬🎊加碼活動三：啤酒類 買二送一、生啤類買三送一一起拎啦拎啦🍻🍻🎊活動一二三不分現場包廂客皆可使用　#以上優惠擇一使用#另有壽星優惠：消費出示證件，送今日特選和牛一份　　🇯🇵本店常態活動 👉當月壽星招待每日限定和牛 乙份（不得與活動一共同使用）👉特約廠商享95折優惠　⚠注意事項1.包廂自備酒水僅收一次500元開瓶費（提供冰塊、水、酒杯）2.包廂歡唱 #不限時間 僅收一次1000元包廂費3.因無特約停車場，來店消費停車者可折餐費40元廢話少說來開動吧！今天4個人吃2份雙人套餐剛剛好，1人除起來不到千元價格有美牛又有澳和等超過10盤的肉肉吃起來很滿足也有飽足呢  雙人安格斯黑牛套餐(1480元)主廚沙拉韓式泡菜/日式毛豆嚴選去骨牛小排嚴選厚切翼板特選雪花牛特選牛肋條放心松阪豬用心雞腿肉生食美生菜(可續)台梗九號白飯兩碗北海道生食級干貝2個野生草蝦2隻明治冰淇淋或紅豆湯精選飲品兩杯(可選60元以內的飲料)PS. 白飯加60元升級豬或牛石鍋拌飯。以這份量來說兩人應該可以吃很飽了XD   主廚沙拉是甜中帶點鹹味的凱撒沙拉，配上爽脆的蔬菜及水果玉米是適中的開胃菜～泡菜及毛豆口味上還可以夾肉及生菜來吃風味比較佳 (現在只提供一份) 醬料是他們自己調製滴，有清爽及重口味，另外還有鹽蔥配肉或牛舌適合重口味的朋友唷。　對了，他們還有雞湯無限喝，喜歡清爽清甜的朋友直接喝原味，另外還可以加點蔥花一起喝^^    這是將白飯+60元換的韓式石鍋拌飯，肉品可選豬或牛，韓式辣醬是小辣帶鹹甜的重口味，牛肉及豬肉我都有吃過，個人比較喜歡牛肉比較嫩XD 這石鍋吃完就半飽了XD   接下來開始吃肉肉啦～特選雪花牛的油花很漂亮　肉片有塗上他們特製的醬汁，烤5~7分熟就可以直接吃了，有牛肉的甜味及醬汁甘甜融合的滋味，軟嫩帶點嚼勁的口感也很不錯     嚴選厚切翼板是帶點厚度的翼板肉，油花一樣漂亮看起來就很可口       翼板肉是油花較多而且比較軟嫩的口感肉甜味也讓人滿意，當然小米這麼愛吃白飯，再點一碗白飯配燒肉吃是道地又過癮的吃法   建議可以沾一下他們比較清爽的醬油，有微酸帶甜解油膩的效果 此外加蔥鹽來提味是有不一樣的風味唷。   重口味的朋友還有最後一種比較偏鹹的醬汁。 嚴選去骨牛小排是油花適中，肉甜味也更為明顯。　      他們的燒肉吃原味或配白飯都是不錯的選擇，第三種可以用生菜夾著吃，比較不會那麼油膩適合愛吃美食的女士們      特選牛肋條事先有加胡椒鹽來提味，因為有筋的關係建議烤至7分熟以上是最佳口感，吃起來嫩中帶嚼勁的鹹香還不錯，沒有想像中難咬的牛肋條　    　玫瑰造型的松阪豬相當吸晴 是有脆度帶點鹹香的肉甜味  雞腿肉口感上是蠻嫩的，不過醃製的調味過重，有建議店家再調整一下會比較好。還有洗手間在地下室，如果單純要洗手在一樓的中間有一個洗手台唷。    這天我們是四人用餐，所以還有品嚐另一個雙人M9級巧克力和牛套餐2380元，6種肉品裡面有4種澳洲M9級和牛，喜歡吃和牛又不想花大錢的朋友可以參考一下～主廚沙拉韓式泡菜/日式毛豆魂燒和牛翼板魂燒每日限定和牛魂燒和牛雪花牛魂燒和牛肋條嚴選去骨牛小排/橫隔膜(二選一)放心松阪豬用心雞腿肉生食美生菜(可續)白飯兩碗北海道生食級干貝2個野生草蝦2隻明治冰淇淋或紅豆湯精選飲品兩杯(可選60元以內的飲料)  魂燒和牛雪花牛，是有帶點厚度的切法，建議烤5分熟即可，可以感受到和牛雪花牛的甜味軟嫩而且不會太油膩   魂燒和牛翼板比前面吃的一般翼板牛就更軟嫩又甜味了，這時候白飯來配就是黃金組合啦 　  漂亮的油花記得烤5分熟來吃是最正點！ 魂燒和牛肋條嫩度也讓人滿意，嫩嫩滴帶點嚼勁肉甜味也很棒，像這樣帶點鹹香的調味小米還蠻喜歡     魂燒每日限定和牛是看每天進貨部位而有所不同，今天嚐到像是羽下的部位，油花多無筋的軟嫩真是讓人回味呀   以上是小米今天的心得分享，在新竹市區喜歡吃燒肉的朋友，不妨可以來這間魂燒肉嚐嚐美牛與和牛的美味唷        continue reading

新竹聚餐就想到:筋肉人燒肉澳洲和牛與無煙日式燒烤，吃過的人都說好吃又精緻選用上等肉品配上精緻小菜好吃又開懷是新竹全家聚餐的好地方筋肉人燒肉距離新竹火車站1.1公里，騎Ubike到店用餐蠻方便的，他附近有Ubike站可停靠當然如果搭乘交通工具也很方便在新竹車水馬龍的中正路上遠遠就看到店家招牌囉富有日是現代風格的燒肉店來店用餐建議先預約喔!一樓的座位以四人桌為主也有六人桌椅上的位子，提供大家庭聚餐這裡的視角看得到北大教堂店內裝潢走的是深色低調路線美酒提供了最美的擺設旁邊有洗手台方便洗手囉店內生意蠻好的服務人員很客氣，送菜速度也蠻迅速的炭火準備中送上的是沾醬蔥鹽與玫瑰鹽除了和牛外有不少肉類、蔬菜可供選擇炭火點燃了蓋上烤網就能親自烤肉喔!烤肉前先喝一杯清涼的飲品吧!來個清涼的啤酒吧!生啤酒氣泡蠻多的，冰冰涼涼真舒服未成年請勿飲酒，開車勿喝酒可爾必思不喝酒的朋友們，來個無糖飲品吧!冰冰涼涼忠於原味!甜度清甜卻能搭配任何一種燒肉是燒肉不可或缺的朋友呢! 豬五花鮮美的肉色配上洋蔥和辣椒整個質感大大加分輕輕烤一下兩面熟就可以食用囉油花分布均勻吃起來軟嫩多汁呢!馬鈴薯燉肉店內必吃的料理，原本以為只是小小一份原來有這麼大一碗喔!湯頭偏甜肉質軟嫩多汁帶有蜜汁甜味馬鈴薯與紅蘿蔔搭配真的很讚呢!肋眼牛排超大塊超厚超有滿足感超大的份量這時需要周邊服務代烤牛排了厚厚牛排拿起來真的很重兩個人吃超飽的!火烤就是美味!服務人員的烤功就是不一樣精準抓到烤肉最佳賞味點再來剪成一口的大小還可以回爐在烤一下喔!滿滿的肉肉吃完差不多快要飽了!肋眼配上洋蔥味道更佳!你一定要來試試看囉和牛牛五花來一份香氣四溢的和牛牛五花吧!肥厚的肉質就是好吃的絕對領域!和牛翼板牛與牛五花成為強烈的對比甜美的肉汁搭配蔥花味道更上一層樓一點辣交一點玫瑰鹽分數滿分!來一壺雞湯吧!濃醇的雞湯以清燉的口吻喚醒了舌頭上的每一個神經沖淡了碳燒的氣息增加了味覺的敏銳度每日限量的牛丼吃燒烤在吃牛丼，分量不會很大碗兩個人吃剛剛好的份量裡面有半熟蛋攪拌後就可以食用囉下層是生菜沙拉泡菜、生菜沙拉、牛肉、洋蔥、芝麻、蔥花組成的黃金比例爽口又好吃，牛肉有甜甜的泡菜甜味牛舌丼飯脆脆的牛舌搭配大量蔥花實在是太爽快了!微微的硬度帶有脆度的牛舌有著壽喜燒的醬汁配著飯吃真過癮!份量也是兩個人吃剛剛好的份量囉!野生草蝦 六支很意外的是蝦子已經剝好外殼了烤一烤就可以吃囉!綜合野菜盤服務生送來的時候跟王子新說:這個要淋上雞湯在烤喔這樣蔬菜不會太乾同時有雞湯的味道囉蘆筍超讚的! 細細的蘆筍味道很濃縮好鮮甜杏鮑菇好吃!加上大草蝦滿分!肉肉超大片的，非常豪邁吃起來就是霸氣十足整體來說忠於原味不加以綴飾的日式燒肉，是新竹好友、全家聚餐的好地方!交通上蠻方便的，有公車到達(北大教堂站) continue reading

聖誕節大家有沒有好好過阿^^聖誕的前幾天 和T來這家位在新竹中正路上的筋肉人這可是最近挺紅的燒肉店喔!位在中正路上附近有北大教堂對面停車場很方便!門面很明亮!沾醬!不得不說 中間的蔥油真的超棒超對味的!味道非常搭肉!看了看菜單~我和T就選了一些喜歡的!先點盤牛五花吧!NT:150+10%一上桌~覺得真可愛 還有小人形耶!牛五花價位不貴而且肉片都不小喔! 超值!吃起來蠻有口感!筋肉人主廚沙拉一份150+10%份量不少耶!!滿滿的生菜加上起司粉還有優格醬口味清爽真的好吃!沙拉份量很夠!還有脆口麵包丁 玉米等等甜甜鹹鹹~~而且生菜是我喜歡的羅曼!150真的很划算!女孩一定愛啊!!每日限量牛丼 NT:80+10%一碗份量不少喔80真的很佛心!微微甜的醬汁 加上肉片洋蔥增加這碗飯的甜味加了蛋汁下去的做法很像親子丼 但是很好吃!!!!飯很濕潤的沾到醬汁!好吃!!!!牛五花油花分布剛好不會過肥好吃!!不膩!打卡送的薄片和牛肉牛肉盤都會擺飾小人形~~^^瞧瞧這油花..~~超美!!!T都捨不得吃!留到最後吃啊~~和牛吃起來就是鮮甜!薄片很容易烤熟!油花不多~吃起來卻是嫩口!!!不用過多沾醬就好吃!打卡送的松葉蟹味增湯這超好喝的!!!一碗裡面 店家很豪邁的放了2支松葉蟹腳好吃好嫩好鮮甜!!!味增湯我覺得比很多日本料理店都來得好喝湯頭微甜濃郁很好喝!很像是用白味增?!加了豆腐~料不少呢!!!這湯真好喝!濃郁不膩口!綜合海鮮盤上桌! NT:320+10%這一盤海鮮 CP值超高啊!!!4隻蝦 4隻柳葉魚 干貝*2 透抽海鮮超新鮮的!滿滿的海鮮讓我很開心啊!!!320的價位真的很佛心!雞軟骨 NT:100+10%薄切牛舌 NT:240吃起來雖說和日本仙台的牛舌不同但是一樣好吃!吃起來脆口不會有腥味喔!很快的就滿滿一桌了!!!店家會看狀況上菜服務蠻不錯的!而且筋肉人的烤肉夾 我真的大推~和一般不一樣比較好夾呢!!!T也這麼說!!!滿滿的海鮮 實在殺了我不少底片哈哈哈牛肉片不用烤太久肉汁甜美真的很棒!霜降松阪豬 NT:180也太美!!一朵玫瑰花啊!!!!這樣一盤分量不少喔!至少7-8片以上啊!!!!價位實在平價!松阪豬吃起來不會油膩!!口感脆口好吃!完全沒有豬腥味!加上蔥油包起來吃也是超搭!!!!雞軟骨 NT:100+10%我超愛的~店家推店我們吃烤肉醬口味的 比較不會太重口味!烤過之後 脆脆的雞軟骨邊邊還有一點點的雞肉!!!脆口加上肉的咬勁!真好吃!!!!這真的很容易一口接一口耶!!!推!!!!蝦子很貼心的剝好殼!!!超適合我們這種懶人啊!!!我們只要烤就好!!!!店家也太細心!!!蝦子彈牙好吃!單吃不沾醬就很讚!透抽倒是很有咬勁!干貝也在慢慢的烤熟中!終於~我們點的和牛翼板牛肉上桌!ＮＴ：５６０＋１０％這和牛實在太誇張！店家採用澳洲Ａ１１等級這完全不輸我在日本吃的和牛啊！！！！油花分布相當美！！！！牛肉吃起來相當甜！而且不會覺得油膩！和一般燒肉不一樣～筋肉人因為肉品食材都很好～反而不需要什麼沾醬～簡單調味就超美味！！！！和牛一入口～有人笑開懷啊！！！！筋肉人提供高價的和牛燒肉單品 價位雖高但是品質口感都非常好！！！一般價位的肉品和海鮮則是超值又好吃！！！！難怪人氣強強滾呢！！！！跨年要聚餐嗎？！！！來筋肉人吧！！！！ continue reading

之前看過別的朋友分享筋肉人的頂級澳洲和牛燒肉讓人垂涎不已這次來新竹找朋友，我們一行人就安排來到筋肉人燒烤用餐門口超MEN的筋肉人底下是用線固定住也太可愛了QQ假日中午來這裡用餐門庭若市幾乎全滿的座位好難拍照，只好拍大家加一下馬賽克嚕最內側是廚房和備餐區右側有各式飲品展示這裡提供的飲料選擇相當多樣化開車請勿喝酒&酒後請勿開車菜單蠻大本的頁數有點多菜單的分類相當清楚提供M11等級澳洲純血巧克力和牛、美國特選安格斯黑牛嚴選海鮮、羊肉、雞肉、豬肉，主餐類有拌飯、丼飯和台梗九號白飯還有小菜類，野菜類。飲品真的相當多選擇喔沙瓦、酒實酒、甜點、啤酒、燒酒、清酒、吟釀、紅酒、白酒、汽泡酒開車請勿喝酒&酒後請勿開車單價方便我覺得有嚇到除了和牛和黑牛價格高一點點，其他的豬肉雞肉都相當平實主餐的丼飯和拌飯算是相當平價呢大家都餓了~隨興的點了一大堆牛五花因為有小朋友同行點了這道小菜不知道為什麼歸類在小菜，蠻大份量的馬鈴薯燉肉馬鈴薯相當軟綿~燉肉也很可口嚐了二口很想叫碗白飯來搭配(笑)有的人吃燒肉會有先吃什麼食材之分我就只是什麼肉先來就先烤什麼肉牛五花燒烤中我發現整間店坐無虛席可是油煙味不會很重耶烤爐有一整圈的透氣抽風功能讓大家吃烤肉不會身上有很重的味道生食美生菜烤好的牛五花直接入口就很好吃夾上泡菜和美生菜口感更清爽上選豬五花全熟的豬五花口感紮實嚐起來不至於太油膩泡菜我覺得可以味道再重一點會更棒雞軟骨-味噌鯛魚魚下巴魚下巴是我自己吃燒烤不會點的魚下巴還好朋友有點!店家使用的是鯛魚下巴~肉豐味美冬天是草莓的季節應景的來杯木村靜岡草莓汽水香甜好滋味每桌都會有的雞湯，熱熱的蠻好喝的這桌人很怕餓到我們點了三種不同的主食每日限量牛丼牛肉丼飯淋上的蛋液醬汁蠻多的口感比較溼潤但不死鹹是大家都能接受的風味小朋友也相當喜愛牛舌丼飯這道超特別!!是牛舌耶韓式拌飯(牛)點這道飯點是服務人員有強調會很辣喔果真(笑)非常香辣夠味的韓式拌飯一次點三個飯的四個大人，最後果真是吃不完的(冏)綜合海鮮柳葉魚/草蝦/干貝/透抽草蝦相當貼心是剝好蝦殻的~烤好就能直接食用不用再沾手剝殻之前去吃燒烤太手拙吃到服務人員看不下去一直來為我服務也讓我得以學到一些技巧(他邊烤我邊吃邊偷學)但是海鮮我真的無法沒想到朋友是燒烤高手耶蝦子干貝透抽都烤的很不錯 continue reading

冬天一到，真的會讓人直想往燒烤店取暖啊～喜歡吃燒肉的朋友們，又重視食材品質的朋友們，絕對要參考參考汪喵這篇食記哦！筋肉人燒肉離新竹火車站步行約十多分的距離，吃完飯可以散個步消耗一下熱量再去搭火車也蠻剛好的！位於三角窗位置的筋肉人燒肉，店面上方一整面都是鮮紅肉肉兒的抗棒，讓人想不注意到它都難啊～戴著摔角節目才看得到的虎面具，充滿著格鬥精神的筋肉人，頂著寒風就在門口處迎接我們上門～汪喵造訪當下正逢聖誕節，店內可以嗅到濃厚的年節氣息～1樓主要為座位區及料理工作區，洗手間及獨立式的包廂位於地下一樓，1樓提供洗手枱方便大家用餐前可以先洗洗手，不用再特地下樓，個人覺得相當貼心哦！由於事先已訂了位，到達時炭火早已燒得火紅等候我們的光臨～座位兩側各提供一隻夾子，讓大家不用互搶夾子，可以享受DIY燒烤的樂趣～個人覺得只要食材新鮮，食材怎麼烤就怎麼好吃，一次提供三種醬料個人覺得便足矣～左邊的醬汁鹹中帶甜又不死鹹，任何食材只要沾上一點，美味翻倍，個人相當喜歡！中間的蔥醬個人也很愛，鹹香夠味！肉肉兒佐以一點蔥醬，讓人胃口也跟著大開呢！筋肉人燒肉同時也為嗜辣的朋友們設想到了，右邊也有提供辣醬哦～最近冷冷的天，最適合來點熱湯，筋肉人大氣提供一整壺保溫好的雞湯幫大家暖胃又暖手，清爽甘甜，一邊吃燒肉，一邊喝湯，任憑寒流威力再強我也不怕！！詩莊堡（紅莓）／150元＋10%本來想要點米嚕的，但汪喵雖然酒量好，肚子卻不太能裝水，往往只能喝個半杯就差不多飽了，浪費大半杯也很可惜。點選詩莊堡同樣也能達到小酌的目的，又不怕太大杯喝不完，淡淡的酒精，加上甜甜的莓果滋味，就像在喝果汁汽水一樣，搭配燒肉也蠻適合的！重點是一路回家還能走直線呢又能達到助興的目的！＃未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車，開車不喝酒！！＃綜合果汁／120元＋10%一般燒肉店的飲料選擇，比較少看到有現打果汁，現打果汁提供了注重養生的現代人搭配燒肉健康飲品新選擇，清爽酸甜的滋味，除了可以解油膩外，豐富的維生素也讓燒肉吃來相對少負擔！没有完全濾掉果渣的作法，喝來更加健康唷！！筋肉人和牛菲力骰子／560元＋10%筋肉人主打澳洲巧克力純血和牛，不點份來犒賞五臟廟怎對得起大老遠跑來新竹的這雙腿呢！？一上桌，漢草金厚的筋肉人，充滿power的枯say，光擺盤就夠吸睛的了！！鮮紅色的和牛骰子，不管從哪個角度看，都超美的！！豐富的油花，讓人看了垂涎欲滴......。無骨雞腿肉／120元＋10%選用無骨雞腿肉，切成適口大小，事先以烤肉醬醃漬。生食美生菜／60元＋10%筋肉人燒肉的美生菜是需要另外單點的，而非無限量免費供應。自從受到韓國美食的涂毒後，汪喵吃燒肉時絕對少不了美生菜跟泡菜，當然要給它毫不考慮的點下去吧！泡菜50g／50元＋10%同樣是燒肉的好朋友，泡菜怎能漏點！？北海道生食干貝6顆／280元＋10%個人覺得筋肉人燒肉最棒的一點，是各種range的食材都能吃得到，口袋夠深的話，想要吃好一樣，也有各種高檔食材可以選擇呦～逆看看..... 這干貝有多大顆呀！退冰過後還比五十元銅板還要大上好大一圈！台梗九號白飯／每碗25元＋10%跟我們一樣没有吃到白飯就好像没有吃飽的人，也有白飯可以點選，白飯超大一碗，撒上黑芝麻，Q彈米飯吃來更加香甜可口！野生草蝦6隻／220元＋10%蝦子非常貼心的，已事先去了殼，讓我們也可以優雅吃蝦，不必沾得雙手都是蝦腥味。霜降松阪豬／180元＋10%塑成玫瑰花造型的松阪豬，看起來更加可口！！美食也能是種藝術呢～所有餐點都上桌囉～我們也要準備開烤啦！！當雞腿肉放上烤網瞬間，嗞嗞作響同時傳來的烤肉香，讓人胃液不自主的都要狂噴了起來～雞腿肉彈牙中不失嫰度，包入美生菜，來上少許泡菜，一口放入嘴中，美生菜甜美的汁液及爽脆感加上泡菜微辣的口感，讓人大口吃肉同時怎麼吃怎麼不膩口啊！喜歡松阪豬表點帶點酥脆口感的我，將松阪豬烤得稍微赤一些，同時也能逼出油脂，讓松阪豬吃來更加彈牙不膩口！再佐以一點鹹香蔥醬，媽呀～應該没有人可以抵擋得住這等美味吧！？鏘鏘鏘..... 筋肉人登場！烤好的和牛，放入口中超爆汁，一整個鮮～甜～嫰～香甜多汁，把嘴都養叨了呢！看來放到壓軸再吃的選擇是對的！蝦子十分新鮮，吃得到應該的鮮味及甜度，口感上略帶脆度，跟我一樣喜歡海鮮的朋友們個人大推可以點一下的美食！敢吃半生熟的朋友們，可以不要烤得太熟，可以吃到外彈內嫰的雙重口感，汪喵喜歡吃熟一點，烤到裡面的汁液都濃縮在干貝肉裡，吃來更甜更香～真的讓人一吃會洋溢起幸福滿滿的美味呢！ continue reading