東京精緻創意鐵板燒

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這世界上就是有這麼無法理解的女朋友(指我自己能因為 鐵板燒 跟男友吵架(雖然我覺得真的該生氣ˋ口ˊ所以今天這餐朝思暮想的鐵板燒由男友出錢!!!!(ya~~~ 這天光顧的是東京鐵板燒目前沒收服務費喔~~趁現在來吃比較划算yaya自己是覺得鐵板燒一餐超過4百就算貴了(雖然高級的都破千...阿~~~~~~~~~~~~) 菜單有商業午餐(300以內)不過今天是假日晚餐時段所以我們選了超值套餐(其他的比較高價位~) 套餐中附餐蠻多的主廚沙拉有看我的文章都知道我不吃沙拉胖胖又要吃兩份了(這家沙拉很冰...感覺從冰箱剛拿出的) 法式濃湯在雨天中~喝到一晚暖暖的熱湯超舒服今天是濃郁的玉米濃湯 香蒜麵包煎的香香脆脆(觀察到隔壁桌的還好吃到加點了呢) 感覺老師傅很專業不時還會指導其他師傅 季節鮮魚+草蝦+時令海鮮鮮魚感覺有加入奶油一起煎~逼出香氣魚肉肉質新鮮又好吃(沒有魚刺~超適合像男友一樣平常不吃魚的人)另外蝦子也不錯，但最美味的非干貝莫屬了超級大一顆又鮮甜(不過個人覺得醬有點太多太鹹了 季節時蔬兩人一大份~超好吃的!!!加了小蝦一起在鐵板上煎再加上高麗菜本身的清甜味 不騙你的好吃啊 白飯一碗不太確定加飯要不要加錢 沙朗牛排 $388胖胖點的~牛肉還粉嫩嫩的在煎的過程中就不時傳來煎烤的香氣讓人還沒吃到就已經享受到牛排直撲而來的香味 肉質軟嫩~但我想好吃的秘訣除了肉以外還有師傅灑上的椒鹽真的很重的夠味 香蒜雞腿排 $388雞排是鐵板料理中最費時費工的一道了這家師傅的好手藝真的讓人大推的 煎得金黃酥脆的雞腿外皮一口咬下後便能聽到酥脆聲還有溢出了保有的肉汁~美味十足 甜點類似銅鑼燒，內餡是紅豆 超滿足的一餐終於吃到鐵板燒了(怎麼辦~打完這篇又想去吃雞腿排了啦> <  continue reading

【新竹美食|東京鐵板燒餐廳推薦|好停車橋下旁|創意鐵板料理】新竹終於有像竹北 上品苑 品質的海陸鐵板燒耶 新竹朋友不用跑那麼遠了XD 這家 東京創意鐵板燒料理 在4月份時經營方式改變後, 請了由紅O師父來當主廚, 在小米來訪兩次試吃不同餐點後, 都達到小米個人口味的讚賞, 除不用花太高價格(388元)就可以吃到精緻海陸大餐外, 也可以吃到一些紅O的經典菜式, 讓小米覺得非常超值, 大家有沒有等不及呢? 快來跟著小米一起去吃看看吧, GO! 東京鐵板燒位於國泰醫院附近, 就是現在超夯的"橋下"餐廳隔壁 前身是走學生平價套餐吃粗飽路線, 老闆為了提供更好的服務及餐點, 所以作了調整也換了師父, 餐點也調整成有質感但又不會太貴的海陸大餐~ 在停車方面很方便, 對面就有特約停車場, 消費滿500元以上就可以折1小時(40元), 大家有停這裡記得要跟老闆說唷 店面前有候位區, 空間上蠻大的, 而且是內縮可以擋雨擋太陽~ 餐廳內分為兩區, 其中一區是讓客人享用完主餐後, 可以慢慢享用飯後甜點及飲料的地方 另一區就是主廚大展身手的地方啦 整體空間感很大, 很寬敞沒有擁擠的感覺~ 來看一下餐點吧, 他們最便宜的套餐是268元, 有沙朗牛排/香蒜雞排/照燒豬排三種選擇, 套餐有湯品/香蒜麵包/季節鮮魚/蔬菜/飲料甜點等, 不過小米推薦他們的388元套餐, 因為多了大明蝦/大干貝/沙拉, 吃起來比較爽快又不會太貴. 另外還有498元更精緻的餐點可以讓客人選擇 這裡用餐飲料是無限提供, 冰紅茶口味上是還OK, 半甜左右程度. 另外清淡一點可以喝冰開水, 喜歡咖啡朋友建議可以來杯濃縮咖啡, 還不錯喝 主廚沙拉, 沙拉醬是帶點果酸和風沙拉口味, 酸酸甜甜還有微微的芥末子辛辣, 與新鮮爽脆的蔬菜一起吃很醒胃 柴魚洋蔥, 這也是一道開胃菜, 醃漬過的洋蔥配上甜味和風醬油還不錯吃~ 用來配白飯也很搭XD (小米太愛吃白飯了, 哈哈) 香蒜麵包, 用鐵板烤的麵包感覺好像比較高級耶(謎之聲:小米會不會想太多啦~). 烤麵包很酥脆, 蒜味沒有重, 熱熱的吃或配湯品吃比較好吃唷~ 套餐的湯品有兩種選擇(法式濃湯/海鮮清湯), 小米推薦他們的海鮮清湯是必點的, 大家看看, 料多就嬴一半了XD 有蛤蜊/魚片/花枝, 蠻有鮮味的, 湯頭是昆布柴魚的甜味, 跟海鮮配著一起很好喝唷 法式濃湯, 表現上是中規中距, 濃郁度是夠了, 不過總覺得少了一些甜味, 不過每個人口味都不一樣啦, 小米會先推薦大家喝海鮮清湯囉~ 魚子醬蒸蛋(120元), 這個是單點不在套餐內, 這一道可以讓人吃到法式高級享受 高級的魚子醬放在蒸蛋上, 黑色發亮的魚子醬讓人唾液, 鹹香的魚子醬配滑嫩蒸蛋非常的搭, 可以算是蛋中有蛋 大家看完是不是很想吃看看呢? 小米特別為粉絲跟老闆爭取到免費招待的啦(詳情請看文末) 時令海鮮/季節鮮魚. 有大草蝦, 大干貝及多利魚, 在擺盤上有著高級餐廳FU呢, 看不出來388元套餐就可以享受到這麼好的食材, 草蝦 size還不小支, 而且很新鮮, 蝦頭別忘了要吸光它的鮮味唷 大干貝不誇張, 有50元硬幣這麼大咧 沾上芥末醬更為提開風味唷 多利魚很滑嫩, 加上表皮焦焦的蛋香調味還不錯吃, 因為沒有魚剌的關系, 很適合小朋友及長輩們吃唷 重口味的朋友可以自行調味, 店家有提供鹽巴及胡椒鹽, 看來很高級的感覺 對了, 還有他們的白飯是吃到飽的, 胃口大的朋友不怕吃不飽唷XD 香蒜雞排 是388元套餐之一, 喜歡吃雞排的朋友一定要試試看, 雞皮煎得很酥脆爽口, 加上一點點調味就很好吃了. 另外雞肉是軟嫩多汁. 切一大塊來吃蠻過癮的 如果覺得太大塊也沒關系, 店家每位都有附上刀叉, 可以自行再切合自己大小的雞肉, 這樣也有像在高級餐廳的慢活用餐感覺呢~ 大家看到肉汁都流出來了嗎? 師父在切塊後還有微煎一下將肉汁都鎖住了, 微脆的口感更為提昇風味呢 沙朗牛排 388元套餐, 煎烤色的牛排很誘人, 色澤上也可以看出牛肉的鮮度, 吃得到牛肉的甜味, 口感上是比較有嚼勁, 與小米第一次去吃的時候口感有一點不一樣, 事後問老闆原來是有換過牛排的肉商, 小米可是開玩笑的說比較喜歡前一家肉商的口感呢 老闆阿莎力的說會換回來XD 另外如果想吃更不一樣的餐點, 他們還有498元的菲力牛排及鴨胸肉提供選擇, 像這個菲力牛排小米也要來推薦一下, 五分熟的菲力相當軟嫩, 沒有油脂的菲力牛味十足, 軟嫩程度也很適合長輩們享用唷 鴨胸肉 498元, 這個也是小米推薦之一, 牛排及雞肉吃膩可以來試看看他們的鴨胸肉 鴨胸肉的處理很不錯, 肉質不會乾柴有鴨肉香氣~ 沾上甜酸的紅酒醬非常的搭, 鴨肉的味道與紅酒醬的甜味酸是交織在一起呈現在舌頭的味蕾上, 不油膩的開胃效果, 會讓人一塊接一塊吃, 當然也可以優雅的一刀一刀切來吃囉~(PS.紅酒醬是師父自己熬製的唷). 另外還有附上自製醃蘋果, 搭著吃有解油膩的效果 紅酒醬是甜而不膩, 甜味會比酸味來的明顯. 大家記得要沾來吃看看唷~ 煎至金黃色的鴨皮是QQ的微脆, 師父的”煎功” 猴塞雷呀 最後師父還會提供時令蔬菜, 讓大家解解油膩再吃甜點. 小米好奇問了一下為何蔬菜是最後才上, 原來是以高級餐廳SOP作業是安排到最後才上的, 也有著讓大家留著胃口及口感去享用前面的精緻餐點, 不要太快吃纖維食物容易有飽足感XD 現做紅豆銅鑼燒, 這是任何套餐都會有的甜點, 是小米上次吃過後難忘的甜點, 煎完熱熱的吃綿密順口, 爆醬的紅豆不會太甜也剛剛好, 這道可是有名高級餐廳的招牌甜點呢~ 後記:東京鐵板燒能夠以388元價格做出如此品質的海陸大餐, 在新竹是難得少見的鐵板燒, 小米個人是覺得CP值蠻高的, 如果大家想要享受如上品苑差不多餐點又不想跑到竹北的話, 不妨來東京鐵板燒試看看囉 店家資訊:東京精緻創意鐵板燒地址:新竹市中華路二段736號(對面有特約停車場)電話:03-5278969營業時間:11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 22:00 continue reading