新大同飲食店

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 久違兩年多新竹在地人回憶的麵店之一大同飲食店回來了，小米昨天因為太忙所以沒有第一天就衝了，今天一早跟司宇跑來回憶一下摃丸筋的美味XD  大家就跟著小米一起去看看吧，GO！ 　　      新大同飲食店位於大同路靠近英明街路口，對面是有名素食店井町，開車朋友要停在府後街再走過去囉。        第二天進來人潮超多！煮食的人員是以前熟食的面孔～　 重新裝潢後是明亮的乾淨，不過9點初剛營業冷氣還沒開蠻熱的XD 後來有開冷氣就好很多了． 裡面的食材很多是他們自行製作，如餛飩.摃丸等食品。 來看看價格吧！麵類不是走平價路線，口味上是蠻不錯吃滴，就看大家的覺得OK再去啦！   左邊煮麵區可以跟店員點麵，右邊的滷味區跟切滷味的阿姨點囉～另外他們還有提供外帶，可以按照他們的方式去加熱   黠餐完畢後可以自行取用碗筷及醬料。    　開動！今天有司宇在不擔心吃不完啦～   小菜必點摃丸筋.三層肉.粉沯腸，每份各50元。　 摃丸筋超大一顆XD 其他小菜都是當天現煮的唷！ 摃丸筋有摃丸彈牙口感外，還帶有有Q帶嚼勁的筋，是老饕必點～沾蒜泥醬油吃會更提味唷　   三層肉我蠻喜歡的說，有嫩嫩的肉甜味 　  粉

地址：新竹市大同路142號電話：03-5277327營業時間：9：00～16：00價位：30~65元左右之前有機會跟一位家鄉在新竹的醫生聊天，他推薦我新大同飲食店的摃丸與米粉非常好吃，今天早上就跑來吃一下囉！ 平常不常經過大同路這裡，自然不曉得原來巷弄裡藏了一間在地美味。雖然是早上，但整間店的人潮絡繹不絕，感覺大多是熟客，進到店裡不需要抬頭看菜單就可以點菜，到小菜櫃檯前也能很直覺地選好小菜，真是有趣。店裡的服務人員都是上年紀的伯伯嬸嬸了，如果要以服務人員的年紀加總來做比賽，我想新大同飲食店應該可以位居前幾名吧。雖然年紀比較大，但他們的身手可都相當俐落，掌廚的伯伯在攤位前煮麵、煮湯交給其他的嬸嬸端到客人面前並收費，小菜櫃檯前也有一組專門負責的嬸嬸們，另外還有機動性補足食材的人馬，大家各司其職，讓忙碌的店裡也能維持一種明快的節奏。 因為第一次來不太懂得規矩，等到點完餐後四處張望一下，才發現每個桌上至少都有一盤小菜，這時才發現我們真是個嫩爆了的門外漢，因為也看不出來小菜有哪些可以點的，價位多少，於是打算觀察一下下次再來點XD。老店的規矩就是店內品項不多，菜單一律列在牆上，請客人排隊依序點單。

新大同飲食店也算是新竹在地名單之一了，吃過幾次覺得很不錯，簡單好吃。我所謂簡單，指的是賣的東西都很簡單的那幾樣，種類既不多也不算特別，好吃，主要是體現在食材上，好的食材就會讓人覺得很實在。雖說營業時間是九點，然而早上八點半，店才剛開張沒多久就有人在裡頭等待了，這棟外表看起來頗新的大樓，一樓的店面正忙碌著，也是經過數十年的歲月才有的景象吧？除了價目表上簡單的幾種麵、米粉和湯，要吃什麼小菜可就要自己看看檯面了，檯面有的都可以點，像是五花肉、豬舌、透抽、粉沯，唯一比較特別的大概就是貢丸筋。似乎一份都是50元，老實說切起來的份量不多，不過小菜都會秤重，所以這樣也比較不會起爭議吧？(平偉：不要起爭議啦！公道價八萬一)首先上個白切三層肉和粉沯拼盤，三層肉吃起來也算是鮮美了，肉質甜度還差一點點就達到令人吮指回味的Level，所以我也不確定店家用的是不是黑毛豬，但是這恰如其分的熟度和甘甜味，倒不是隨處的小吃店就可以見到的。沾醬當然也很重要，我不知道新大同飲食店用的是什麼牌子的醬油膏，嚐起來香又回甘，搭配著蒜泥，讓這盤肉增添不少色彩。對我來說好吃的醬油真的是一件很重要的事，只要去中南部像是西螺等地，不自

去年去內灣玩樂("新竹 內灣老街" & "新竹 薰衣草森林")，跟陌生人包車要返回新竹市時，司機人還滿逗趣的，一直在考我，考我有甚麼東西還沒有吃過，我每次回他："吃過了!!"他就會再講一間店，有一種鬥志越來越高昂的情形，後來他總算講到一間我沒有吃過的店(瞧他開心的咧XD)，也就是這次要介紹的店家...新大同飲食店!!司機說這間的貢丸號稱整個新竹最貴而且是最有彈性的貢丸，所以其實我被考倒的那一剎那就想要來吃看看了，不過他的營業時間只到下午四點，所以就...延宕好一陣子才來這間店~東西有一點小貴，而店家還有一些小菜的部分，要吃的話要去前面煮東西的地方點食，這一次我點了...乾麵、乾米粉、粉腸、貢丸湯、滷蛋~還有一點要說的是...店內客人超級多，所以一進去要趕緊找位置坐下，然後派個人去櫃檯點吃的，我們一開始還找不到位置，幸好有一對老夫婦讓我們跟他們擠一桌，真的是人間處處有溫暖^^首先上來的是乾麵和乾米粉，旁邊好心的老伯伯馬上跟我說我點錯了，這間要吃湯的，不能吃乾的，哭哭...司機大大我死的好慘阿~~吃起來普普通通，有吃到加了一點豬油，不過說到加豬油的乾拌麵的話，當然要提一下"高雄 港園牛肉麵