小鵲sing紅豆餅

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這是個為了致敬最愛的廣播節目，而朝聖的行程 青點教點友來相認網路評價本來就非常好的小鵲sing紅豆餅可能位於新竹市區，附近學校超密集，又距離竹科、馬階醫院都不遠外送大單特別多另外，也可能多了廣播節目前陣子大力加持與廣告(邀請他們到活動會場現烤紅豆餅) 喜歡 紅豆餅/車輪餅 嗎?歡迎參考蘇記傳統紅豆餅法其樂手作甜品專門店慢慢享車輪餅專賣店不貳光車輪餅-延吉店餐廳名稱：小鵲sing紅豆餅  東南起家店 (新竹市東區東南街122號)餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram營業資訊：0968825608 週一至六 12:00-18:00(售完即收)；週日休；每月的第二個週一休分店資訊：◆ 竹北店(竹北市中正西路 169號) 營業時間同上餐點介紹：經典口味/今日限定/頭家私藏 NT 17~25用餐日期：2020.12 檢視較大的地圖這次在「平日下午」來，眼前見到已經排了四五組人馬的誇張場景後來還有幾輛機車徐徐前來，準備在店家前停下眼看不妙，我速速排落去!!特地搭高鐵北上到小鵲sing本店來品嚐教主推薦的美食有點瘋狂(畢竟還是有去其他地方遊玩啦)，卻又十分有成就感呢💪 ▲店面很喜歡這樣的配色，抹茶綠配淺木頭色， 有簡單的文字筆觸與可愛的線條塗鴉(客串演出: J哥、Na哥)▲小鵲sing店面▲落地看板，右上角寫的日期是公休日▲當下排隊人很多店員也都說除了剛好有剩的口味一兩顆，其他現做都要等15~20分鐘來著並非人手不足無現貨，其實店內....超多店員都正在做餅的啦(客串演出: J哥、Na哥)▲檯面上的餅也是一排一排的，全部烤台無一閒置除了點餐的店員，其他五、六個店員都在瘋狂一直一直烤餅一人負責做一種口味，減少做錯的機率不用等有訂單，就是負責的口味一直烤烤烤，直到食材用罄這樣……不怕賣不完嗎? 不擔心!!因為一定會是僧多餅少🤪(客串演出: Na哥)▲做法是，烤半邊餅殼，把料放進去一次做一批後，再倒麵糊來做另一個餅殼用擀麵棍邊攪開邊把有餡的那半個餅殼蓋上去以新的、還半生的餅殼來黏住密封整個餅▲這麼多的餅，看的到卻無法馬上買到吃到...看來都是被Uber Eat和Food Panda買走了嗚嗚雖然外送有他們時間的規定但還是覺得...店家應該要優先保障直接到店購買的人客權利啊 小鵲sing 菜單(拍照時間：2020.12)▲口味分成經典口味 /今日限定 / 頭家私藏每種口味都有各自的餅殼顏色與烙印，以方便辨識 以下介紹就依序以...經典口味(兩個)、今日限定(三個)、頭家私藏(一個)  ...的順序來介紹鵲幸紅豆 NT 17標記：黑芝麻內容有：帶紅豆顆粒的紅豆餡▲紅豆顆粒碩大也幾乎蠻完整的能吃到豆子內部綿密有點沙沙的口感，也有紅豆粒外層比較扎實的部位甜度一般，紅豆天然甜味▲豆子煮得透而不軟爛外層的豆子皮還留著卻不會難咬或影響口感 香草牛奶 NT 17標記：無內容有：奶油▲香草牛奶整體普通無特別新奇之處，口感濕潤滑順，但不會到流漿那麼水也不會像傳統的奶油那麼固態(像糨糊)但有發現淡黃色的奶醬中有兩三個細小黑點，我猜是磨碎的香草籽吧 鐵觀音牛奶珍珠 NT 25標記：烙印文句內容有：鐵觀音口味牛奶醬、波霸粉圓▲鐵觀音牛奶醬的茶香非常足夠，跟奶油的奶味接近1 : 1比原味(香草)奶油更不甜膩；黑糖熬煮的大顆粉圓，口感Q潤有彈性咬勁雖然粉圓蠻甜的，但搭配茶香濃郁的鐵觀音牛奶醬，就有達到中和的效果真的有點像在喝鐵觀音波霸拿鐵呢~ 黑糖麻糬 NT 25標記：半黑半黃餅皮內容有：黑糖口味牛奶醬、黑糖麻糬▲第一次吃到黑糖口味的奶油醬!!黑糖本來就是相對其他糖，是香氣多元豐富的糖，單吃就很有風味做成不論是冰淇淋、奶油醬，更是別有韻味黑糖麻糬本身我覺得普通，就是讓餅咬起來多了QQ軟軟的口感 抹茶麻糬 NT 25標記：烙印店家logo內容有：抹茶牛奶醬、白麻糬抹茶通通在這裡   抹茶食記▲不知道為什麼...店員雖然說是原味餅皮但這餅皮跟抹茶醬搭起來，看起來有點粉紅色的錯覺很像抹茶配櫻花，再配上麻糬的雪白，整個就是很少女又夢幻▲抹茶香超濃郁，有一點茶苦，但也頗甜搭配大塊麻糬，可以減少整體甜度雖然我個人不太喜歡麻糬這類黏又比較難嚼的食物(但我喜歡某些粉圓和日本糰子)但跟上面介紹的黑糖麻糬一樣，除了配色、增加口感以外本身就不至於太甜的麻糬，跟奶醬搭配還是有其加分效果 香草珍珠 NT 20標記：天然竹炭粉餅皮內容有：香草牛奶醬、波霸粉圓點餐時，被店員「香草珍珠，剩最後一個」激到，不怎猶豫地收購了雖然「頭家私藏口味」聽起來好像很有特色，但就是香草牛奶，放粉圓這樣▲牛奶醬普通好吃，粉圓口感我喜歡整體比較甜一點，分著吃才不會膩因為是剛出爐就趁熱，香草牛奶醬看起來蠻水的，快要流出來的狀態牛奶醬表面漂著油滴...真的是個非常高油的食物啊 喜歡 紅豆餅/車輪餅 嗎?歡迎參考蘇記傳統紅豆餅法其樂手作甜品專門店慢慢享車輪餅專賣店不貳光車輪餅-延吉店心得：幾乎吃到的口味都還不錯，但不至於美味到超懷念最讓我驚豔的是薄脆又漂亮的餅皮歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。 continue reading

記憶中的傳統紅豆餅也可以很文青，很創意。小鵲sing紅豆餅 是由兩個大男孩創立，乘載著他們的夢想與溫度，以鵲sing為名，我想就是吃到美味的食物開心時就會像孩童一樣，自由的蹦蹦跳、吹口哨哼著歌，來歡慶生活中那些微小的小幸福吧。小鵲sing紅豆餅位於新竹火車站後方，較靠近新竹動物園、新竹市立體育館，還好來的早，買完後就一堆人在排隊，UBER EAT也是一直來，對面的「玉蘭豆沙鮮乳文青飲料店」是姊妹店，買完車輪餅就去對街買綠豆沙來喝，就是一套完美的新竹下午茶。 店面是開放式，製作過程可以看的一清二楚，有些特製的還會烙印上店家名言，我最喜歡這句「生活雖苦 依然確信」，是啊，堅定著心中所想的信念保持正向，沒有什麼過不去的坎兒，傳遞一份日常的溫暖，做你的小確幸。 ▲小鵲sing紅豆餅 – 東南起家店菜單 ▲香草珍珠 $25一看到是頭家私藏這就跟看到限量版一樣，而且口味又特別，跟阿姊還是第一次這麼意見一致沒有選擇困難症的點了。黑色餅皮是竹炭沒有什麼味道，但餅皮酥脆程度感覺是外帶回家也還是脆口的，邊邊像是餅乾又薄又脆，咬下去就感受到香草奶油爆漿在嘴裡滑順香濃，與超Q彈的珍珠越咬越香，是從沒吃過的口味很驚喜，奶油也不會多到很討厭，香草淡淡的香氣把奶油表現的更加柔和。 ▲起司薯薯 $25餅皮是正常顏色表皮上有撒上海苔粉，紅豆餅的脆度依然是讓我興奮，用指尖輕敲有扣扣扣的脆響。 對切開來滿滿薯泥與起司，馬鈴薯很綿密滑順配上鹹香起司，很像是夜市賣的起司馬鈴薯風味，但質地又綿又香，完美融合在一起，超讓人想大聲尖叫的好吃耶，真的很久很久沒吃到這麼優秀讓我滿意的紅豆餅了。 continue reading

不知大家有沒有發現新竹東南街上越來越多特色小吃美食耶，這次小米來尋找的由幾位年青人創業的小鵲sing紅豆餅，裡面其中一位也是小米認識新竹人安站站長的朋友，原來他的朋友之前也是北部當過人安站長，也是有愛心青年呢～回到新竹家鄉創業小米就來支持一下的啦，一起GO吧！ 更多新竹美食懶人包請點我(每禮拜都有更新啊) 小鵲紅豆餅位於東南街靠南大路附近，旁邊就是之前很夯的鐵三角，復古三輪車放在騎樓下應該不難找啦～ 紅豆餅雖然單價不低，不過都是他們精心選用食材及用心的創作，多料內餡小米也覺得值回票價了，對食材有好奇朋友不妨可以猜看看這些是食材名稱，如果猜不出來可以詢問帥哥們唷。車子前而有一些愛心慈善資訊，有興趣的朋友不妨可以參考看看唷！桌上有點餐單，大家可以自行劃好再請帥哥排單製作啦，口味上有固定紅豆、香草牛奶、起司薯薯外，還有今日張定及頭家私藏，可能每次來都會吃到一些新奇口味囉，不過這天比較可惜太晚來沒買到＂最近泰奶＂，其他都點一輪來試口味囉，下次有機會再來買泰奶～ 點單完就看帥哥表演XD 每顆紅豆餅內餡都是裝到滿滿的耶，在排隊等待時肚子咕嚕咕嚕雖然前面排了3～4組客人，不過3人同時做紅豆餅也不會等太久，大概不到20分鐘吧XD 準備開動，GO！買不到泰奶只好到隔壁7仔買飲料來配囉～ 起司薯薯(25元)裡面有切達、摩扎瑞拉雙起司、新鮮馬鈴薯，SIZE不小顆紅豆餅圓滾滾被他們稱為台式馬卡龍起司薯薯老闆說要趁熱吃，熱熱的撕開冒出熱氣及牽絲相當誘人呢 紅豆餅皮熱熱的吃是比較有脆皮口感，而且鹹香起司與綿密馬鈴薯非常的搭，新鮮馬鈴薯自然淡淡甜味跟餅皮一起吃甜度剛剛好，喜歡鹹鹹甜甜口味朋友可以試看看唷香草珍珠20元，這是頭家私藏限定品，應該也是每天最早賣完商品唷XD 黑黑的顏色是來自於竹炭成份，可不是黑芝麻口味 雖然是黑黑的一顆紅豆餅，不過咬下去可是有很大的驚喜 裡面充滿小米喜歡食材奶油＋珍珠！大口咬下去是會爆漿滴 珍珠烹煮技巧非常棒，是能吃到軟Q不會有粉心或硬硬的口感，小米對他們珍珠評價相當好，再加上甜而膩滑嫩奶油，相信愛吃甜點女孩一定會喜歡～(謎之聲：米姐果然是有少女心，很久沒來了XD)今日限定OREO牛奶碎片30元，提醒大家可以去他們粉絲(文末提供)留意今日限定口味再去衝，有時候有草莓，有時候有抹茶唷。OREO熱熱的燜烤過後是軟脆口感，加上牛奶內餡像是巧克力牛奶味，甜度上也還好不會太甜膩～ 不喜愛珍珠的朋友還有香草牛奶(17元)，黑黑一小粒是香草籽，奶油濃郁甜味加上淡淡香草味很好吃，這時候餅皮雖然是冷掉了，不過變成軟Q口感也不錯呢。鵲幸紅豆(17元)，吃得起來是使用上選紅豆，內餡是充滿紅豆香，不過甜度上屬於微甜左右，也有可能是之前先吃比較甜的口味吧，小米和小結巴是比較愛甜一點紅豆才有甜蜜蜜滋味^^ continue reading