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全世界獨一無二竟然在蒙布朗裡+鹹蛋黃 Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心
2018-06-06 74 views
嗨 貪吃鬼 ~ 光是店名就非常特別 開在這兒真的是有一點偏僻耶!! 不過很貼心的是旁邊有一大片的停車場 Coucou 是法文打招呼的意思，也有布穀鳥之意 Gourmande 是貪吃鬼，老闆在大學時就讀餐飲管理系 常常分享烘焙美食給同學吃，看起來就像是一堆貪吃鬼來搶食 老闆本身也是貪吃鬼，在大學畢業後至法國藍帶學院日本校區學藝 學成歸國後創立這間來滿足眾多貪吃鬼味蕾的甜點店 輕盈寶寶是甜點控 在得知有一位法國藍帶學院的主廚回來台灣開甜點店 特地從台北過來想要一睹風采 在電話預約時，店員就有提到他們的「蒙布朗」很特別 跟別人很不一樣的是裡面還加了「鹹蛋黃」 蛤?! 你是說「鹹蛋黃」嗎?! 真是太酷了 輕盈寶寶都還沒前往就已經滿心期待了呢!! 店員以男生居多..而且顏值都非常高 還有... 身高也很高喲!! 人家是真的有拿到獎狀、獎牌的喲!! 穿著廚師服的熊熊真是可愛呢!! 店裡的茶都是使用通過各項有機認證的 Tea Bar 大家可以安心享用喲!! 以白
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 嗨 貪吃鬼 ~ 光是店名就非常特別

開在這兒真的是有一點偏僻耶!!

不過很貼心的是旁邊有一大片的停車場

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Coucou 是法文打招呼的意思，也有布穀鳥之意

Gourmande 是貪吃鬼，老闆在大學時就讀餐飲管理系

常常分享烘焙美食給同學吃，看起來就像是一堆貪吃鬼來搶食

老闆本身也是貪吃鬼，在大學畢業後至法國藍帶學院日本校區學藝

學成歸國後創立這間來滿足眾多貪吃鬼味蕾的甜點店



輕盈寶寶是甜點控

在得知有一位法國藍帶學院的主廚回來台灣開甜點店

特地從台北過來想要一睹風采
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在電話預約時，店員就有提到他們的「蒙布朗」很特別

跟別人很不一樣的是裡面還加了「鹹蛋黃」

蛤?! 你是說「鹹蛋黃」嗎?!

真是太酷了

輕盈寶寶都還沒前往就已經滿心期待了呢!!
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店員以男生居多..而且顏值都非常高

還有... 身高也很高喲!!
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人家是真的有拿到獎狀、獎牌的喲!!
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穿著廚師服的熊熊真是可愛呢!!
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店裡的茶都是使用通過各項有機認證的 Tea Bar

大家可以安心享用喲!!
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以白色、法式，有點浪漫、藝術的裝潢

每次送餐服務生都仔細介紹最後還會面帶微笑

輕盈寶寶有點害羞不好意思一直看著服務生

有點融化惹
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店內的蛋糕很精緻..都不算太貴

飲料也都非常平價

而且....都有中、英、日三種語言

更喜歡的是很清楚的寫了內容有什麼材料製作
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還有販售慶生使用的繽紛蠟蠋
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女孩們在午後一起來享用幸福的下午茶
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店裡有好多特別的雜誌

只看了一本有關職人咖啡..
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有介紹世界各地厲害的咖啡(包含台灣)

還有好多都好想看喲!!
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鮭魚鹹派

派皮比印象中比例變少了

這個鹹派口味濃郁

裡面的料都是可以清楚的讓你知道你吃到了什麼
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拿鐵咖啡

比例看似牛奶多、咖啡少

喝起來香醇的濃郁感並沒有被鮮奶蓋過去
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抹茶白歐蕾

好香的抹茶..也是濃濃的
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這個下午茶..輕盈寶寶是來對了!!

充滿驚奇、新鮮
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蒙布朗
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上面一顆完整的栗子本人還加了金箔

總覺得鮮奶油的部份可以少一點

栗子泥的部份可以再多一點
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中間這顆就是鹹蛋黃耶!!!

完全無違和感

鹹甜鹹甜的..比較不容易產生甜膩感
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輕盈寶寶承認自己是愛吃鬼

但不算貪吃

因為貪吃聽起來好像會很胖 XD
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[新竹 x 美食] Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心//貴婦等級點心 服務
2018-05-14 40 views
記得和T當認識的時候 T約了我來這家當開幕的 Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心 轉眼間就過了好幾年阿~~哈哈哈今天就和T再來回味一下當時的感覺摟!也有提供禮盒!店內座位蠻寬敞的!一整個白的設計很高雅!處處都可見到店家巧思~這是開水但是特別拍是因為....蜂蜜水啊!!!!店家超用心!!!一般來說頂多是檸檬水就很棒了店家居然蜂蜜加一點檸檬喝起來微甜微香~~好好喝啊!!!!菜單今天我預定了起司舒芙蕾 NT:190以前來的時候總是因為沒預定.....所以吃不到啊!在日本吃過好吃舒芙蕾~回台灣總是念念不忘...但是台灣的口感總讓我有點失望...這是很期待喲!飲料花果茶不少喔!也有咖啡!蛋糕但是還是要依照蛋糕櫃為準!點餐的時候店家有說:舒芙蕾要等30分鐘左右..等待的同時我們就先吃吃棉花糖吧~覆盆莓棉花糖微酸甜~很好吃!小歸小..口感比一般具有咬勁喔!好吃!!!飲料先上桌!我點了熱拿鐵T點了抹茶白歐蕾抹茶白歐蕾就是抹茶牛奶加上白巧克力喝起來超順綿密的好喝啊!連T這不愛抹茶的人都KO?!我點的熱拿鐵真的要在心裡給店家按讚100次!!這拉花也太美了~~單價NT:140的拿鐵也
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記得和T當認識的時候 T約了我來這家當開幕的 Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心

轉眼間就過了好幾年阿~~哈哈哈

今天就和T再來回味一下當時的感覺摟!



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也有提供禮盒!

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店內座位蠻寬敞的!



一整個白的設計很高雅!

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處處都可見到店家巧思~

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這是開水

但是特別拍是因為....蜂蜜水啊!!!!

店家超用心!!!一般來說頂多是檸檬水就很棒了

店家居然蜂蜜加一點檸檬

喝起來微甜微香~~好好喝啊!!!!

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菜單

今天我預定了起司舒芙蕾 NT:190

以前來的時候總是因為沒預定.....所以吃不到啊!

在日本吃過好吃舒芙蕾~回台灣總是念念不忘...但是台灣的口感總讓我有點失望...

這是很期待喲!

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飲料

花果茶不少喔!

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也有咖啡!

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蛋糕

但是還是要依照蛋糕櫃為準!

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點餐的時候店家有說:舒芙蕾要等30分鐘左右..

等待的同時我們就先吃吃棉花糖吧~

覆盆莓棉花糖

微酸甜~很好吃!

小歸小..口感比一般具有咬勁喔!

好吃!!!

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飲料先上桌!

我點了熱拿鐵

T點了抹茶白歐蕾

抹茶白歐蕾就是抹茶牛奶加上白巧克力

喝起來超順綿密的好喝啊!

連T這不愛抹茶的人都KO?!

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我點的熱拿鐵

真的要在心裡給店家按讚100次!!

這拉花也太美了~~單價NT:140的拿鐵也太超值!

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美麗的天鵝拉花~讓這杯咖啡非常美味啊!

不過除了外觀~咖啡喝起來 奶泡相當綿密細緻

滑順的鮮奶很順口!

咖啡喝起來味道不會過重~口味剛好~~不加糖也很順口~~(我這螞蟻人居然覺得可以不加糖?!)

重點的咖啡豆子口感很滑順!不苦不酸~~!!!

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因為舒芙蕾實在等蠻久的...

店家講究品質~不願意將不完美的產品給客人...所以我們繼續等舒芙蕾..哈哈哈

所以外國人說:客人要等舒芙蕾/舒芙蕾不等人啊!

(因為你要耐心等他...但是他一上桌沒多久就會塌= =)

先吃吃抹茶白巧克力和生巧克力黑森林吧!!

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下面是抹茶蛋糕

上面是白巧克力(有點像慕斯口感)

白巧克力吃起來不會過甜...一點奶香味好棒!

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上面甜滋味~加上下面抹茶淡淡茶香~~好好吃啊!!!

抹茶悾必點!

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生巧克力黑森林

我很喜歡ROYCE的生巧克力....每次部長來都會幫我帶一堆...

這生巧克力蛋糕我也很期待!

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店家說要由上往下一起切下去吃!

因為上面到下面~每一層味道都不同

很有層次!

上面生巧克力微苦濃郁

帶一點點酒香味~~一向愛吃甜可可的我還有T都覺得這蛋糕很棒!

濃郁多層次的口感很豐富~下面蛋糕做出一點蓬鬆爽口口感

一層層真的很棒!

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因為舒芙蕾等的有點久搂...

我們加點了飲料....呵呵

不過店家的服務態度非常非常的優!!!

隨時和我們說一下狀況&道歉..

~急性子的我~~面對這樣的高優質服務...我居然一點都沒有不開心耶......

反倒和店家說:沒關西啦~~舒芙蕾就是這樣...要等等等...呵呵呵(我果然靠FU生活的!!FU對了..等很久也沒關西!)

不過店家服務態度都得很棒!

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我點了玫瑰蜜桃煎茶 (NT:160)

微香的玫瑰蜜桃加上煎茶...搭甜點很適合!

而且仔細看~店家的茶包夾子也太可愛!!!好想買一組回家XD

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T點了原味冰釀蘋果茶 NT:160

這超好喝的!!

冰涼涼..加上水果

店家的裝飾真不是蓋的!

微酸甜~清爽好喝!!!

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噹噹噹噹噹~~終於終於!!我的舒芙蕾上桌!

一個身穿黑衣的帥甜點主廚(?)親自送上桌

告訴我們說要快吃..(擔心我們拍照拍太久會讓舒芙蕾塌下來)

呵呵呵~~我可是人稱"秒殺蛋糕的柚子"阿~~哈哈哈

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一端上來的時候~~歐歐歐..那香氣真的爆香的!!!

份量小小一個~~但是一整個感覺超用心!

起司口味~但是上面灑了微甜鹹?!的起司?!

表面微脆口~

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一挖下去~超軟綿超軟綿!!!

上表皮微微硬脆口感

加上裡面熱融軟嫩!!超好吃啊!飛天了!

微甜微鹹的口感讓我和T秒殺這一小甕!!!

(主廚會不會發現他才端上來不到3分鐘就被我們秒KO了?!)

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下面加了一點火腿和四季豆增加口感

超好吃的!!!外微脆 內軟嫩~~超回味!

果然等待是值得的!!!!!大推!

吃完了一桌子~滿足!!

貪吃鬼不論是服務或是餐點都相當用心!

店家的服務態度讓我非常滿意啊!..

店家說了一句話讓我很認同

他說:他希望客人付了高價位餐點 但是回去是感覺到CP值很高 很超值的!

沒錯! 所以他們的服務讓我感覺到貴婦點心的附加價值 真的很棒!!!

一整個用餐感覺相當愉悅~我還要再來啊!!!(還好開在竹北~~哈哈)
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【新竹美食】法國貴婦般的下午茶時光《嗨 貪吃鬼法式點心》竹北藍帶甜點/附停車場
2018-02-02 61 views
法式甜點的魅力真是很難抵擋每個點心都像藝術品般精雕細琢想要吃進嘴裡又那麼捨不得嗨～你也是貪吃鬼嗎那就一起來「貪吃鬼」吃法式點心吧「 Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心」開在貴婦群聚的竹北市走精品路線的法式甜點店完全不怕沒人來買單停車問題不需操心喝下午茶也有大型專屬停車場果然是貴婦等級的待遇一走進店裡就被甜點櫃給吸引目光完全不想離開這服務員會先帶領入座並提供蜂蜜水發現這天清一色全是男店員各個顏值超高看來店家有在篩選耶長條型的用餐空間不走奢華貴族風路線反倒給人淨白高雅的簡約感幾米畫作拼圖點綴背牆看了都想自己在家拼幾幅來掛菜單中有搭配好的平日下午茶套餐組合需前一天預訂的舒芙蕾以及烤布蕾.鹹派等咖啡與茶飲選擇不少可以要求調整冰塊與甜度法式經典糕點菜單上幾乎都有但實品還是去甜點櫃前挑選最直接每個甜點看起來都像穿著華麗禮服戴著閃耀皇冠的動人小公主立牌上除了標示品名還簡介成分內容物這點有貼心常溫點心以及小餅乾禮盒組落地窗前有個面戶外吧台區獨自一人前來坐這面窗景也不錯貪吃鬼主廚的榮譽牆藍帶學院廚師服與畢業證書~幻想自己有一天也能帶隻藍帶小熊回來啊~有著漸層色的冰拿鐵咖啡要不是天
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法式甜點的魅力真是很難抵擋

每個點心都像藝術品般精雕細琢

想要吃進嘴裡又那麼捨不得

嗨～你也是貪吃鬼嗎

那就一起來「貪吃鬼」吃法式點心吧
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 「 Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心」

開在貴婦群聚的竹北市

走精品路線的法式甜點店

完全不怕沒人來買單
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 停車問題不需操心

喝下午茶也有大型專屬停車場

果然是貴婦等級的待遇
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 一走進店裡就被甜點櫃給吸引

目光完全不想離開這

服務員會先帶領入座並提供蜂蜜水

發現這天清一色全是男店員

各個顏值超高看來店家有在篩選耶
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 長條型的用餐空間

不走奢華貴族風路線

反倒給人淨白高雅的簡約感
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 幾米畫作拼圖點綴背牆

看了都想自己在家拼幾幅來掛
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 菜單中有搭配好的平日下午茶套餐組合
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 需前一天預訂的舒芙蕾

以及烤布蕾.鹹派等
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 咖啡與茶飲選擇不少

可以要求調整冰塊與甜度
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 法式經典糕點菜單上幾乎都有

但實品還是去甜點櫃前挑選最直接
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 每個甜點看起來都像穿著華麗禮服

戴著閃耀皇冠的動人小公主
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 立牌上除了標示品名

還簡介成分內容物這點有貼心
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 常溫點心以及小餅乾禮盒組
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 落地窗前有個面戶外吧台區

獨自一人前來坐這面窗景也不錯
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 貪吃鬼主廚的榮譽牆

藍帶學院廚師服與畢業證書

~幻想自己有一天也能帶隻藍帶小熊回來啊~
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 有著漸層色的冰拿鐵咖啡

要不是天氣很熱不然還真想點杯熱拿鐵

因為熱的會有美美拉花

下著白雪的栗子蒙布朗

上頭有顆灑了金箔的甜栗
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 香緹奶油比例看似很多

不過內餡竟然加入鹹蛋黃

不僅不突兀且吃完不膩口

巧思中讓人留下了深刻的印象
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 有著手指餅乾裝飾的夏洛特

禮物般的造型向來也是布丁的最愛
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 玫瑰荔枝夏洛特好多層次

除了慕斯口感還有荔枝凍夾餡

可惜這天架上沒看到香芒夏洛特

不然肯定是心目中首選
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 粉嫩色系的法式棉花糖

較一般棉花糖多了軟糖的Q感

加入黑醋栗與覆盤子果泥

入口後果香味超濃郁的
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 不等人的舒芙蕾現烤上桌

想吃她可是要有點耐心

一上桌後也請馬上來消滅她

巧克力舒芙蕾口感超完美

內餡該有的膨鬆柔軟

與表層的微脆都有烤出來
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 原味冰釀蘋果茶帶著微清甜感

其實店家提供的蜂蜜檸檬水就很好喝

下次來我應該會把扣打全梭哈在甜點上
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 每個甜點看來都如此誘人

平常不是貪吃鬼的人

站在櫥窗前應該也會秒變貪吃鬼吧(哈)

嗨 貪吃鬼法式點心

地址：新竹縣竹北市勝利七街一段290號

電話：03-550-5290

時間：週二～週五 11:30~20:30

週六～週日 11:30~21:00
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【新竹竹北】Coucou ma Gourmande-嗨，貪吃鬼法式點心
2017-08-13 52 views
終於來到竹北這間評價很高的法式甜點店，店名中的Coucou是法文打招呼的意思，而Gourmande則是貪吃鬼。老闆大學畢業後去法國藍帶學院日本校區學藝，這是多少甜點師的夢想，想必學費可是非常驚人，這都不是重點～重點是創立了這間甜點店！如果你喜歡吃甜點，不可錯過這裡～ ▲勝利七街進來之後，看到顯眼的招牌就沒錯了 ▲隔壁是附設的專屬停車場，挺大的阿... ▲店外觀 ▲一進門立馬直視甜點櫃 ▲對外的吧檯區 ▲室內座位約30位 ▲甜點櫃 ▲甜點櫃 ▲甜點櫃 ▲常溫的甜點也有這幾款可以選擇 ▲貪吃鬼禮盒$700 ▲下午茶套餐 ▲此次沒有提早預定舒芙蕾，好可惜～ ▲B&G茶品系列，整體走養身路線 ▲飲品種類挺多款的 ▲蛋糕品項以當日蛋糕櫃品項為主 ▲蒙布朗$170底層是酥脆的法式塔皮，搭上口感綿密的幕斯與杏仁奶油，中間還有一顆鹹蛋黃，上頭放上一顆栗子，還有添加香草籽，所以帶有一點香草香，整體吃起來就是帶點微鹹又微甜的口感～ ▲鮭魚鹹派$180 非常氣派的上桌了...還以為要石板烤肉了(誤...)燻鮭魚跟卡門貝爾乾酪味道很突出，內層可以吃到香菇、洋蔥
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 終於來到竹北這間評價很高的法式甜點店，店名中的Coucou是法文打招呼的意思，而Gourmande則是貪吃鬼。老闆大學畢業後去法國藍帶學院日本校區學藝，這是多少甜點師的夢想，想必學費可是非常驚人，這都不是重點～重點是創立了這間甜點店！如果你喜歡吃甜點，不可錯過這裡～
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 ▲勝利七街進來之後，看到顯眼的招牌就沒錯了
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 ▲隔壁是附設的專屬停車場，挺大的阿...
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 ▲店外觀
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 ▲一進門立馬直視甜點櫃
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 ▲對外的吧檯區
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 ▲室內座位約30位
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 ▲甜點櫃
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 ▲甜點櫃
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 ▲甜點櫃
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 ▲常溫的甜點也有這幾款可以選擇
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 ▲貪吃鬼禮盒$700
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 ▲下午茶套餐
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 ▲此次沒有提早預定舒芙蕾，好可惜～
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 ▲B&G茶品系列，整體走養身路線
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 ▲飲品種類挺多款的
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 ▲蛋糕品項以當日蛋糕櫃品項為主
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 ▲蒙布朗$170
底層是酥脆的法式塔皮，搭上口感綿密的幕斯與杏仁奶油，中間還有一顆鹹蛋黃，上頭放上一顆栗子，還有添加香草籽，所以帶有一點香草香，整體吃起來就是帶點微鹹又微甜的口感～
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 ▲鮭魚鹹派$180
非常氣派的上桌了...還以為要石板烤肉了(誤...)燻鮭魚跟卡門貝爾乾酪味道很突出，內層可以吃到香菇、洋蔥還有蘆筍，整體口感較濕軟，但還不錯吃～
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 ▲抹茶白歐蕾$150
熱愛抹茶的我，想必一定要點來喝啦！抹茶味非常濃郁，一點也不苦澀，而且喝抹茶歐蕾就是要喝熱的才好喝～盡管愛喝冰的飲料還是要點熱的哈哈...
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 ▲原味冰釀水果茶$160
以蘋果塊、蘋果碎片，黑莓葉調製而成的水果茶，入口可以嚐到淡淡的蘋果清香，慢飲享受清爽的午茶時光，且有助於幫助消化、促進新陳代謝喔！

用餐時間為：2017/07/25

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店家地址 ➤ 台新竹縣竹北市勝利七街一段29號
營業時間 ➤ 週二至週五11:30-20:30 週六、週日11:30-21:00 週一公休
訂位專線 ➤ 03-550-5290
==============================

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[竹北] 嗨~貪吃鬼~~小資女飛上天的貴婦級點心!
2015-09-10 62 views
最近~~朋友跟我說,如果你時時刻刻都想吃~~那~~~你就被貪吃鬼附身了XD說到這家貪吃鬼~~~完完全全就是說我!!!!無誤!!!!!~~~~冏!!!這家位在竹北的貪吃鬼~~之前只有耳聞~~沒去過因為~~~價位實在不便宜呢~~這天~~就和朋友約了來這吃吃看~~吃吃傳說中超好吃的貴婦級法式點心(不過~~我也不是貴婦~~來這....哈哈)這天來的時候已經晚上7點多店內沒有人~~~~但是~~既然沒有人~~店家還是讓我們擠在小小的兩人位子(我想坐大一點的位子阿!!!)好了~~雖說店家有菜單但是~~基本上還是要依照架上的蛋糕為主瞧~~這琳瑯滿目的蛋糕櫃~~哇嗚!!@!!!!!鎖定這兩款哈哈但是~~價位真的~~很 高 貴　！！！店內的裝潢挺別致高雅的！！！餐具也採典雅簡單～～為了可以好好吃出甜點味道～～～點了一壺花果茶～～價位想當然～～NT:150~200~~哈哈高價!!!!但是但是~~尼看看尼看看~~這缽碗瓢盆~~是不是給他很美麗很有氣質阿!!茶味非常香~~但是份量不多~~喝起來微微酸甜~~很順口好喝!!!!焦糖瑪其朵~~最後我們點了這3個蛋糕哈哈~~~ㄜ~~價位隨隨便便就要一張小朋友喔~~~是的
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最近~~朋友跟我說,如果你時時刻刻都想吃~~那~~~你就被貪吃鬼附身了XD

說到這家貪吃鬼~~~

完完全全就是說我!!!!無誤!!!!!

~~~~冏!!!
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 這家位在竹北的貪吃鬼~~之前只有耳聞~~沒去過

因為~~~價位實在不便宜呢~~這天~~就和朋友約了來這吃吃看~~

吃吃傳說中超好吃的貴婦級法式點心

(不過~~我也不是貴婦~~來這....哈哈)
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 這天來的時候已經晚上7點多

店內沒有人~~~~但是~~既然沒有人~~

店家還是讓我們擠在小小的兩人位子(我想坐大一點的位子阿!!!)
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 好了~~

雖說店家有菜單

但是~~基本上還是要依照架上的蛋糕為主

瞧~~這琳瑯滿目的蛋糕櫃~~

哇嗚!!@!!!!!
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 鎖定這兩款

哈哈

但是~~價位真的~~很 高 貴　！！！
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 店內的裝潢挺別致高雅的！！！
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 餐具也採典雅簡單～～
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 為了可以好好吃出甜點味道～～～點了一壺花果茶～～

價位想當然～～NT:150~200~~哈哈

高價!!!!

但是但是~~尼看看尼看看~~這缽碗瓢盆~~是不是給他很美麗很有氣質阿!!

茶味非常香~~但是份量不多~~

喝起來微微酸甜~~很順口好喝!!!!
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 焦糖瑪其朵~~
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 最後我們點了這3個蛋糕

哈哈~~~ㄜ~~

價位隨隨便便就要一張小朋友喔~~~

是的!!!!我會非常珍惜的吃他!!!
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 因為本人實在很愛烤布蕾~~

所以~~這天~~還是忍不住點了~~烤布丁!!(注意~~是布丁!!)
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 烤布丁本身香草味很香

沒有蛋腥味~~很順口好吃

但是~~表面的一層皮吃起來口感偏硬~~

問了服務小姐~~他說:這是鏡面.....冏~~~

那又問他:為什麼要有這一層?

他:這是鏡面~~~~

好吧~~我放棄!!!!!!!!!!!!!!!!

其實我認為這應該是店家表面灑糖進去烤箱烤?(純粹個人猜測)

因為我之前自己做烤布蕾的時候~~因為沒有噴槍~~

所以灑糖在表面進烤箱之後~~就會有這層皮!!!
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 店家人氣商品

生巧克力蛋糕NT:195

之前因為吃過Royce的~~有夠好吃!!

所以這天也點了~~

店家的巧克力非常濃郁~~微微苦甜

比起Royce的硬一點~~但是不會膩口

挺好吃的~~

巧克力悾應該會很愛!!!
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 這是杏桃白乳酪慕斯NT:160

超小一個的!!!哈哈哈
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 切開看看,裡面就是這樣!!

咬一口

外表是白巧克力的感覺

甜香不膩

裡面包夾著杏桃&白乳酪~~~

冰涼涼

~~~我好愛這款~~

微為杏桃酸~加上乳酪奶味

加上外皮甜滋味

好好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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 玫瑰荔枝夏洛特

NT:180

價位高高高!!!哈哈哈
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 切開是這樣~~

外圍的手指餅乾吃起來不脆~~屬於綿綿的口感!!

裡面幕斯體有一點點荔枝香甜

加上玫瑰香味

爽口好吃~~一點都不膩耶!!!!好好吃呦~~~~!!

這家法式點心價位真的不便宜~~

但是因為實際上製作點心所花費的時間和精神真的不少~~

(記得以前看過人家製作法式乳酪慕斯蛋糕...我的老天爺阿~~有夠麻煩的XD)

我還是乖乖去外面買好了~~~XD

所以~~是可以雖然高價~但是可以理解!!!

加上~~口味也真的很好吃的呢~~~

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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【新竹。竹北】今天一塊當個貪吃鬼吧！嗨，貪吃鬼法式點心~藍帶出品必屬佳作！
2015-06-16 122 views
嗨，今天一起來當個貪吃鬼吧！ 細緻道地的層次口感，原來~這就是屬於藍帶STYLE的法式甜點。 嗨，貪吃鬼法式點心雖然有菜單，但每天推出的蛋糕都會略有所不同，以現場販售的為主哦！每一種都好想吃哦！ 馬卡龍比我想像中的平價咧，可惜這次沒吃到 夜幕升起，吃完飯後，來個甜點是很正常滴！嗨貪吃鬼法式點心隱身在一排尋常住家內，給人居家的感覺~但美的是對街是一片綠意，雖然傍時分見不到綠意，但開闊的視野就讓人覺得舒適了！推開門，只見身著廚師服的型男主廚為你服務~這些彷若藝術品的法式甜點都出自畢業於藍帶廚藝學校型男廚師之手哦！牆上的藍帶學校廚師服、獎牌、證書都可以證明型男主廚的真材實料！在台灣的廚藝比賽中也取得好成績！^^嗨，貪吃鬼法式點心有接收喜餅的訂單哦，那個誰誰誰，訂婚請選貪吃鬼的喜餅吧，我想吃到！>///< 店內的用餐空間不大，但整體白色調很柔和，坐下來休息感覺很舒服牆上很多幾米的拼圖像，為白色空間增添色彩！有一面的牆上都是攝影作品裝飾，有畫廊的感覺，藝術館的氛圍~可口的甜點一定要搭配精選飲品，嚴選咖啡磨製成而的香濃拿鐵，出品自德國農莊有機蘋果茶...　一口一口啜飲，拿鐵咖
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 嗨，今天一起來當個貪吃鬼吧！

細緻道地的層次口感，原來~這就是屬於藍帶STYLE的法式甜點。
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 嗨，貪吃鬼法式點心雖然有菜單，但每天推出的蛋糕都會略有所不同，以現場販售的為主哦！

每一種都好想吃哦！
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 馬卡龍比我想像中的平價咧，可惜這次沒吃到
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 夜幕升起，吃完飯後，來個甜點是很正常滴！

嗨貪吃鬼法式點心隱身在一排尋常住家內，給人居家的感覺~但美的是對街是一片綠意，雖然傍時分見不到綠意，但開闊的視野就讓人覺得舒適了！
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 推開門，只見身著廚師服的型男主廚為你服務~
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 這些彷若藝術品的法式甜點都出自畢業於藍帶廚藝學校型男廚師之手哦！

牆上的藍帶學校廚師服、獎牌、證書都可以證明型男主廚的真材實料！
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 在台灣的廚藝比賽中也取得好成績！^^
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 嗨，貪吃鬼法式點心有接收喜餅的訂單哦，

那個誰誰誰，訂婚請選貪吃鬼的喜餅吧，我想吃到！>///<
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 店內的用餐空間不大，但整體白色調很柔和，坐下來休息感覺很舒服
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 牆上很多幾米的拼圖像，為白色空間增添色彩！

有一面的牆上都是攝影作品裝飾，有畫廊的感覺，藝術館的氛圍~
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 可口的甜點一定要搭配精選飲品，

嚴選咖啡磨製成而的香濃拿鐵，出品自德國農莊有機蘋果茶...

　一口一口啜飲，

拿鐵咖啡與牛奶完美結合，搭上法式甜點有如藝術~

配上冰涼的蘋果茶又是另一種滿足，
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 這裡的茶品選用的是德國農莊有機茶，也可直接購買回家品嚐(好想都帶回家呀~~)
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 可麗露是我一直很想品嚐的法式甜點，

可麗露外皮是焦糖，要烤的焦焦脆脆的才是好吃！

泥看看這焦亮無亮的焦糖外皮，未吃先流口水~
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 內部烤到有蜂窩洞，其中蛋糕體的口感香甜Q彈，配合焦糖脆香外皮，小小一顆吃一口..

就感覺的出廚師的手藝與程度，開始期待每一道甜點
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 鮭魚鹹派 180元
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 有人嗜甜點如命，就像我一樣，但也有人喜歡在吃甜點前來一個鹹食調和，

鮭魚鹹派的口感我很喜歡，卡門貝爾乾酪香濃滋味與燻鮭魚、蘆筍、蛋融合一塊，

挑起想品嚐甜食的味蕾
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 田園鹹派 120元
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 吃素的人可以選擇田園鹹派來品嚐，餡料選用地瓜，香甜又有飽足感融合瑪滋瑞拉起司、蘋果、鮮奶油...

鹹中帶甜的滋味，我覺得也很開胃呀~~
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 京 165元
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 京-抹茶蛋糕，一種微苦中帶甜的大人般口感，

內含：抹茶香緹，抹茶達克瓦玆，柑橘卡果凍，沖繩黑糖慕斯，鹽花抹茶慕斯.

抹茶香緹是打發的鮮奶油添加抹茶粉，形成滑順似稠絹的香緹，

小小的身體裡，擁有五種層次內涵，多層次口感，每一口都有不同感受。
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 蒙布朗2014 165元
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 蒙布朗的原名「Mont Blanc」意指白朗峰，蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的。

秋冬的白朗峰因樹木枯萎常常呈現褐色，加上山頂長年積雪，

所以蒙布朗的外型是褐色的栗子奶油，然後在頂上撒下似雪的白色糖粉。

就我所知的蒙布朗都非常的甜，這是法式甜點的特色，不過我是螞蟻人，而且我好愛栗子餡製成的蒙布朗，愛足以抵抗這一切，

但意外的，嗨，貪吃鬼法式點心的蒙布朗並不是膩死的甜，是甜而不膩的口感
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 結合中式鹹蛋黃口味卻意外的融合，一口咬下竟吃不出鹹味，

反而因為QQ的鹹蛋黃、濃濃栗子泥，配上法式塔皮，

一口咬下，滿滿的幸福感在口腔爆發。

再來幾個也不膩！螞蟻人最幸福的時刻。

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 草莓塔 120元

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 草莓塔只由新鮮草莓、卡士達醬、沙布列塔皮組成，

卡士達醬完全手工製成，新鮮蛋黃、鮮奶、糖粉經繁複程序而製成，香料只佐以大溪地香草夾

純手工打造的卡士達醬用料實在，只用對身體好的食材，速成卡士達粉調製的卡士達醬你覺得內容會添加什麼呢？

沙布列塔皮比一般塔皮硬實，又像餅乾一樣的香脆

卡士達醬與沙布列塔皮中間抹上薄薄的巧克力一來是為了保持沙布列塔皮脆度，

二來則是多了一個層次的口感，

這樣組成的草莓塔簡單，但就很美味了！

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 生巧克力黑森林 180元

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 看了一下傳統的黑森林蛋糕有其嚴格規定，「黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕，蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃，加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒味。蛋糕底托用薄麵餅，至少含3%的可可粉或脫油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外層用奶油包裹，並用巧克力碎末點綴」。只有滿足上述條件，才有資格稱為「黑森林櫻桃蛋糕」。

看到濃濃的奶油就會讓人想到「油膩」，但嗨，貪吃鬼法式點心保留黑森林蛋糕的精神，滿佈於蛋糕上的酒漬櫻桃有濃濃的酒香，蛋糕體是濃厚的巧克力口味，

還利用生巧克做為內餡，去除了黑森林蛋糕的油膩感，只品嚐的苦甜的生巧黑森林，也是很有大人口味的法式甜點，

不那麼甜，卻每一口都令人流連回味，螞蟻人也認同的美味！

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 經典原味千層 180元

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這個真的要大推呀！

千層派皮做工繁複，派皮要三天前進行製作，不斷的折疊麵糰後冰入冰箱冷藏，才能疊出理想的派皮，

而烘烤時也需要注意火候，才能烤出完美色澤的千層派皮，但派皮因為會因卡士醬而回軟，

是只能現烤現吃，只有一期一會的限時美味甜點！

烤的酥脆的派皮搭上手作香草卡士醬，

看似簡單的組合卻是最需要耐心以對的甜品！
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 難怪法國藍帶廚藝學校把甜點以藝術品看待之，

吃一口，才知道這與一般甜點的不同，

有種回不去的感覺...

我還想再來吃呀！

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 雖然嗨，貪吃鬼法式點心對一般人來說不算便宜，但吃過後真的會念念不忘，

偶爾，在辛苦工作後，找一天來好好犒賞自己，當然是對自己的獎勵！

想要試試嗨，貪吃鬼法式點心的甜點可以從下午茶套餐開始接觸，相信你會愛上他！

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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