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Introduction
用心挑選新鮮食材，再用手作、烘焙來詮釋一百種味道。以塔類的點心為人稱道，其中又以水果塔為主，滿足味蕾亦是視覺享受。
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Awards and Titles
100 Best Choices(2017)(2018)
Opening Hours
Today
11:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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新竹超有名的手工水果塔甜點店 一百種味道俗話說甜點是另一個胃,大夥在品嚐完創食堂無菜單料理後開著車到新竹市區巷弄裡挖掘好吃甜點咖啡一百種味道是咬哥推薦的美食，相信能夠征服男生胃口的甜食比較厲害石坊街是很邪惡的一個小路，沿途的甜點店都讓人想進去走走小小的招牌,一不小心很容易錯過門口有一堆綠色盆景、突出的咖啡色屋簷搭配古銅色的落地玻璃大門完全是babe喜歡的鄉村風格平日午後店內塞滿了人潮，可以外帶或是坐在外頭吹吹涼風一個Ｌ形的開放式空間,除了熱茶可能比較容易冷掉外,外頭在傍晚的時候非常有氣氛大約三坪大的室內空間、吧台裡頭有兩個可愛的女店員點餐先結帳,menu只有基本款飲料,新品建議看黑板甜點玻璃櫃裡頭的水果塔光看就食指大動平均每一片140左右～水果塞滿滿的樣子讓人為之瘋狂外帶盒裝的樣子如圖示,拿八片最美可以加購保冷袋，到外縣也沒有問題店內有五桌，小桌只能坐兩位，大桌四位但是大家還是感情很好的五個人黏在一起點飲料跟甜點是沒有折扣的不加收服務費、水杯自取有機也沒花茶可以回沖（茶壺超有古藝）部分桌子旁有插座，店內有很多梅花鹿的擺飾（不能帶走）工業風x巴洛克風的燈飾,整間店充滿著歐洲耶誕氣息我跟安妮有志一同的點了生乳酪莓果塔（藍莓與草莓）地方媽媽的綠葡萄乳酪塔、咬哥跟尼豪合吃一份香蕉巧克力布朗尼塔拿鐵咖啡使用的義式咖啡機E61,喝起來與看起來一樣討喜如果怕甜的朋友有機野莓茶微酸甜很解膩回沖後顏色比較淡，第一泡比較好喝綠葡萄本身很甜、無籽吃來又很方便底下的派皮感受不到太多的負擔,僅是增添口感將整體結合在一起的卡士達,有股奶香的濃郁相較之下babe本生就愛草莓,這個季節的草莓也是特別甜而多汁搭配上生乳酪的微酸與柔軟,搭配派底一起品嚐沒有幾口就吃得一乾二凈苦甜比例很完美的布朗尼、搭配新鮮的香蕉除了派餅外,加分的杏仁角讓每一口都很驚豔難怪男生會喜歡，babe自己也覺得這是相對有深度的成熟水果塔不知道有沒有時間限制,大概五點太陽下山後店內就有位子了內用平均一個人300元,外帶飲品一率100元喔喜歡吃水果塔的朋友或是到新竹火車站想找一間有質感的咖啡甜點店一百種味道是很不錯的選擇
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要說新竹近年來最火紅的甜點店大概就屬一百種味道了，簡直可以用鬼神般的實力來形容，粉絲團追蹤人數高達九萬多！一百種味道以各式水果塔著稱，每日限量供應，來晚可是吃不到的，咬咬之前曾經假日來過一次，只能用門庭若市來形容，內用大概要等一個小時以上，那時只能望塔興嘆，前一段時間跟朋友相約到新竹用餐，餐畢想說找一家甜點店坐坐，直覺就想到一百種味道，因為是平日，人潮還是很多，但很幸運的不用排很久就有位置坐囉！一百種味道雖然位在小巷弄中，但好店不寂寞，即使是平日下午三點，店內客人還是絡繹不絕，一百種味道店面走的是文青花草系的風格，每個角落都很好拍，除了室內的用餐區外，因為地處轉角，特別在轉角處也規劃了室外的座位，雖然天氣寒涼，但還是擋不住饕客的熱血，再冷也要吃！小巷出美食！假日排隊一小時以上！一百種味道的內用位置不多，店內裝潢走的是歐式鄉村風，融入了許多歐式的元素，像是檯燈、仿古的木質桌椅還有一些可愛的鄉村風小擺飾用餐限時90分鐘，低消一杯飲料，旁邊的小黑板都有飲料的品名可以看，價位約莫150元左右，櫃檯前的冷藏櫃中有今日的水果塔的所有品項，因為都是手工製作，而且水果都很看季節，所以水果塔的數量都不一定，熱門的季節限定款有時候一下子就賣光了，來到一百種味道真的會選擇障礙大發作，每一樣看起來都好好吃！每日手作鮮果塔，限量供應晚來吃不到！再難選擇最終還是要下決定．．．我跟友人各自選了心中屬意的水果塔，我們點了生乳酪莓果塔、綠葡萄乳酪塔及香蕉巧克力布朗尼塔小小木叉子，柄還烙上了100的字樣，好可愛！友人點的冰拿鐵，上面是咖啡下面是牛奶，漸層看起來很漂亮有機野莓茶（可回沖）用小鐵茶壺裝超可愛的，如果想要拍IG點這款茶一定中！有機野莓茶第一泡果酸香氣十足，入喉滿是莓果的酸甜滋味，回沖味道稍微淡一些，但莓果的香氣還是相當持久呢綠葡萄乳酪塔這個超厲害！上面堆滿滿的綠葡萄，綠葡萄吃起來水嫩多汁，甜度超高，感覺跟咬咬在美國吃到的棉花糖葡萄很類似，只帶一咪咪酸味，加上下面自製的綿軟乳酪及酥脆的塔皮，超好吃！生乳酪莓果塔草莓正當季，一定要來一份草莓甜點，一百種味道的奶油餡會隨著水果的種類不同來做變化，像是生乳酪莓果塔因為水果酸味比較重，就使用乳香味比較重的餡，讓莓果的酸氣變得更圓潤順口，草莓超甜超好吃，加上塔皮一起吃極富層次口感香蕉巧克力布朗尼塔香蕉跟巧克力本來就是很搭的甜點素材，加上微苦的布朗尼，巧克力的甜香十分突出，苦甜中透著香蕉濃郁香甜的綿軟口感，不甜不膩好吃極了！實際品嘗過一百種味道，確實有火紅的實力在，每一款水果塔感覺都相當用心，不管是水果的嚴格挑選或是甜度的拿捏都恰到好處，而且塔皮吃起來是酥脆的，還帶有濃郁的奶油香氣，水果跟內餡的比例也搭配得很好，不會讓人感覺水果是水果，塔皮歸塔皮的那種不協調感，有機會應該還會再訪吧！
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是間我已經聽了好久好久、也追蹤好久好久的甜點專賣店～～他們只賣塔類，在網路上名氣也不小，說是新竹名店也不誇張。我一直都挺愛塔類甜點，而去過的朋友都跟我說好吃，讓我一直都好想去。但實在是很少跑新竹，明明搭車就跟到台北差不多，哈哈是剛好最近朋友提議要到新竹來個美食小旅行，才挑了一個平日，搭著區間車前往。/ 位於新竹大遠百旁的石坊街裡，從火車站走過去大概需要 12 分鐘，還不算遠，但如果真的很不想走，也是可以搭大遠百的接駁車，可以省很多腳力。雖然是平日，但閒人真是蠻多的，哈哈 的空間本身就不大，一不小心就會坐滿了。我們到的時間算早，裡外都還有座位，就揀了個兩人座坐下。但如果對面不是工地的話，我個人偏好室外座位，小小的陽台很可愛，光線也好～裡面空間實在有點昏黃也稍嫌擁擠。而看了店門口的立牌，我才知原來他們還有間姐妹店 在附近，也是類似的型態，但 就以蛋糕類為主了。如果 沒有座位了，也是可以外帶甜點到 ，只是 有低消一杯飲料的規定就是了。/這裡點餐很簡單，塔都在蛋糕櫃裡，飲品寫在一旁的黑板上，選好之後直接跟櫃台點餐付帳就可以了。蛋糕櫃裡的塔就多達 16 種，時令水果塔、乳酪塔、堅果...對於有選擇困難的我，可真是個考驗～因為每種都好想吃喔！選了半天，最後我挑了 "糖漬栗子巧克力塔"，朋友則挑了 "烤莓果乳酪塔"。/糖漬栗子巧克力塔 $190個人很愛栗子，當天櫃裡就有這個糖漬栗子巧克力塔和抹茶栗子塔，但基於這個塔是 "期間限定"，我就選定它啦！雖然一片要 190 元真的是不便宜，但這個塔確實是比其它都要來得豐富多層次～塔皮是可可杏仁風味，底層的杏仁蛋糕加了黑糖和蘭姆酒，還有少許葡萄乾，香氣溫潤迷人。再疊上混合栗子泥的法芙娜巧克力卡士達，最後搭配輕柔的香草香緹，和一顆顆大而飽滿的糖漬栗子... 太 perfect 了！除了卡士達比較甜之外，其它部份不算甜，中和起來就剛剛好，香濃可口，比以往吃到的蒙布朗都還要美味！個人非常推薦～烤莓菓乳酪塔 $140烤乳酪塔算是基本款的，原味塔皮，灌入乳酪糊和水果，一起入爐烘烤。雖然被烤過的水果實在其貌不揚，但莓果和乳酪真的是很搭～乳酪吃起來甜度適中，烤過更是香氣迷人，質地也不厚重，我也蠻喜歡的。鹽之花焦糖胡桃塔 $180生乳酪莓果塔 $150因為吃得很滿意，所以離開前又外帶了兩個塔回家。胡桃也是我很愛的堅果，搭配鹽之花焦糖，那更是風味迷人了～我也有點好奇，胡桃底下是否還有什麼，應該不會就是整個都胡桃吧？（那有點重本！）後來吃了才知道，底下填了一層巧克力卡士達，搭配可可杏仁塔皮，整個也是香氣十足。而生乳酪莓果塔是想買給小外娚吃的，他超愛吃草莓～ （果然後來都先把草莓挖走 XD今年的草莓似乎特別早就出來了，如果再晚幾天來 應該就有一堆草莓塔可選了。比較意外的是，這裡的生乳酪走的是清爽路線，有點像奶酪，吃起來蠻嫩口的，但我個人是比較喜歡再紮實一點的口感～朋友外帶了 "秋季地瓜奶油塔"，我沒拍到 （照片粉絲團裡大家都有，可以去看～）但她吃了也是很稱讚很喜歡。/此行之後，確實感受到 的魅力，在甜塔界真的算得上是翹楚了～複雜多層的塔不說，就算是簡單的塔，可能因為用得食材好，加上新鮮，風味也真的沒話講。一片份量都不小，以價格來說也算是合理的，有機會大家到新竹，一定要去吃吃看啊！
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＊封面故事：一百種味道，你喜歡哪一種？幾年前新竹還沒這麼多甜點店竄出的時候一百種味道是始祖等級，也闖出了不小的知名度當時曾經造訪過，前兩年老公生日也訂過六吋塔外帶慶生因緣巧合下又和姐妹再訪小小的店面座位極少，幸好我們兩人剛好可以坐一張小桌子店內的玻璃門窗外可以看到綠色的植栽似乎在炎熱的夏天也多了一分消暑綠意坐定之後立馬來看看蛋糕櫃根據不同季節，一百種味道提供當季甜點很多塔都是季節限定唷！單片塔派的價格約140-190元之間夏天的水果有芒果、綠葡萄、櫻桃、藍莓...等基本款的檸檬塔、抹茶塔、蘋果乳酪塔當然也有用餐限時90分鐘，茶水自取百香芒果冰茶 120元點了菜單上推薦的百香芒果冰茶百香果味道較重、不會太甜，建議攪拌攪拌再喝囉～綠葡萄乳酪塔 160元 完全不酸的大顆綠葡萄搭上乳酪餡恰到好處可惜最底下的塔皮不是酥脆路線的～逛街前或逛累了在這坐著享用下午茶很可以！小塔的口味實在太多了，很難每一種都嘗遍我想這就是一百種味道吧門口拍拍照也是一定要的囉！難得擺脫孩子XD沒辦法內用的話預訂帶回家也很不錯分享給大家～
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「一百種味道」是朋友大力推薦的甜點店聽她講了好幾百回但一直沒有找到機會去吃只好努力的吞著口水期待哪天可以有個優閒的午後在店裡好好一嚐這美妙的水果派啊隱身在老房子區的「一百種味道」裡面的點心們各個都是臥虎藏龍小小的店面賣著不平凡的美味因為店內的座位數不多所以挑了個平日下午前來希望可以不用等位子戶外也有小小的座位區不過當天天氣又溼又冷躲在溫暖舒適的室內才是王道哇~哇~哇~我日思夜盼的甜點櫃就在眼前老闆~~~全都來一份每一種派看起來都好可口感覺得出用料完全不手軟單片價位皆在150元左右很可惜荷包不允許全都來一輪(泣)一旁的黑板上有咖啡茶飲的menu和派一樣直接到櫃台和店員點就行了「一百種味道」雖然不大間不過店內的佈置可是沒縮水是配合節慶推出的手工餅乾嗎不同季節會有當季限定版的水果塔若要店取需於三天前電話訂購這款焦糖香蕉乳酪塔是在還沒來之前就已在網路上研究好想吃的品項外表看似走樸實路線吃進嘴裡卻是很多層次香蕉片奇特的口感搭上焦糖風味兩者擦出美味的火花覺得這個綜合水果乳酪塔真是點對了因為每一種水果都好新鮮唷口感就像是現點現切一般原以為圖中的莓果會酸溜溜卻出乎意料的清甜搭配底層的派皮與乳酪整個濃香化不開除了各式水果塔外「一百種味道」也有推出鹹派一開始超呆的一直在甜點櫃裡找鹹派後來才想到熱派應該不會出現在冰櫃裡( ° ▽、° )手工鹹派的內餡就像是義式口味的蒸蛋不過今天這款好像沒什麼料所以吃到後來對餡料印象不深即使已經吃飽飽還是忍不住一直到甜點櫃前晃呀晃光是用看的就有被幸福包圍的感覺如果平常假日來沒有位子「一百種味道」還有二店兩者距離五十公尺而已二店叫做"百分之二咖啡"若是不知道店家的位置建議可以從遠百旁的牌坊這側進入應該就可順利抵達嘍❤ 一百種味道地址：新竹市石坊街36-3號電話：03-525-2664時間：11:00~21:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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