堯川居酒屋

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以往總覺得，在宜蘭想吃宵夜，只有羅東夜市或是路邊的小炒可以選擇，所以，堯川的老闆為了讓宜蘭的夜生活更加精彩，決定在這裡開一家居酒屋，以宜蘭大溪漁港在地漁獲為主要食材，做出有宜蘭特色的居酒屋料理。 　為了讓餐廳的菜色口味多變而有一定的水準，老闆特別聘請了曾任職於寶山、三井等知名日料餐廳的主廚坐鎮，足以見老闆的用心，相較之下，比台北便宜的價位，卻能吃到更好的海鮮品質，吃過之後真的會讓人有值回票價的感覺。　千萬不要錯過很有特色的「火山貝」，這是一種在海底或是定置網上才能採集到的貝類，吃起來的肉質介於龍蝦和魚肉之間，鮮香獨特，雖然上桌時看起來真的讓人無所適從，但是吃過的人多半下次都還會再點一分！ 烤紅喉，620元 肉質肥厚的紅喉，只消簡單地鹽烤就能吃出細嫩鮮甜的風味。 一上桌之後，可以無限續湯的「茶壺湯」就馬上免費送上桌，讓客人先暖暖胃，即使你來這裡只點一分握壽司，喝個湯其實也就夠本了。 火山貝，280元看起來像石頭的火山貝，鹽烤過後，吃起來像是龍蝦和魚肉之間的肉質，十分特別。 極品握壽司一次六種不同當季魚材做的握壽司，調配得還不錯的醋飯，是很有飽足感的選擇。烤花枝整條肥碩的透抽，以原味燒